预制蛋是个啥？随着预制菜市场的野蛮生长，炒鸡蛋、蒸水蛋、卤蛋都开始有了预制品。在电商平台，不少商家在售卖“嫩炒蛋”预制品，价位大概在13~25元左右一包（500g)，不少商家还标注着“厂家直销，量大价优”。#满谈科技#

更离谱的是，从订单公开评价显示来看，不少买家疑似餐饮商家已经用这种“嫩炒蛋”多次。与鸡蛋相比，鸡蛋液成本更低，存放时间更久，无疑成为更多追求利润的商家的选择，但像鸡蛋这种简单食物，都要被做成半成品，哪怕生产符合标准，但实际营养价值却大打折扣，预制蛋加工后的食品售价却丝毫不低。

另外，鸡蛋都能被“科技与狠活”，还有什么食材不能？预制菜市场野蛮发展下，在助力餐饮商家提效增收的同时，让食品安全、营养等风险加大。哪怕预制菜的风向势在必行，社会及相关部门，应该深度思考如何管控预制菜市场。

#2023世界互联网大会乌镇峰会#【在乌镇 触碰AI新世界】#乌镇峰会浙十年# 11月10日上午，2023年世界互联网大会乌镇峰会完成各项议程落下帷幕。今年随着AIGC（生成式人工智能）的兴起和大模型的跨越式发展，“人工智能”成了峰会上最高频的热词。无论会场上下，还是各项科技展览，在乌镇，人工智能加持的未来世界，似乎触手可及。#乌镇峰会十年之约# via@潮新闻

#邂逅崖州湾 逐梦科技城#【 引“源头活水”促“开花结果”崖州区积极“走出去”宣传推介扩大“朋友圈”】11月8-9日，第七届新旅界文旅上市公司峰会系列活动在郑州举行。此次，崖州区组织代表参加，宣传推介扩大“朋友圈”。两日之行，崖州区与三十余家企业接触洽谈投资相关工作，希望引“源头活水”，促招商“开花结果”。此次峰会就企业发展战略、ESG发展观、城市营商环境等文旅上市企业关注的核心议题进行了深入探讨，并设置优选文旅项目路演、对话文旅企业高管的新闻发布会等环节，旨在产业转折重构之年，开启文旅市场高质量发展新格局。全文：https://t.cn/A6WjfdQQ