【升级后的大董美成啥样】
https://t.cn/A6xZ3RsB 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
南新仓的大董烤鸭店升级焕新为【美·大董海参店】了，和朋友们相约去探访了一趟，美如其名，空间、体验、食物，简直美炸啦，所以今天写的会有点儿长[允悲]#你好 英仕派# #宝藏发现计划# #秋冬治愈系探店#
环境之美
进门的第一印象就有一种艺术展和剧场的氛围感。大面积的深灰与适量黑色、红色的配色，很有当代艺术空间的简约而不失隆重的气场。
穿廊的深灰曲面有中国山水画的层叠峰川的韵味，也和窗外南新仓胡同及古典皇家粮仓的灰墙瓦檐相呼应。
门厅、楼梯、酒柜、走廊、吧台、包房，处处都暗藏大片即视感。
一层的散台区只留了四张小桌，其余留给了威士忌吧，酒柜和茶台。
紫色灯光的整面墙酒柜可以烘托出沉醉于光影的摩登感。
楼梯改变了开口方向，黑色硬朗的折线更具有结构线条感，一侧挑高的中国酒酒柜和线装书，让人穿梭在传统与创新中。
二层全部是包房，21间包房以24节气对应中国色彩和色号代码命名，把房间名都读一遍，会觉得自己需要好好学习一下传统美学。我们当天去的是银褐8802。秋叶转黄而未至深红，初雪浅银，猜测“银褐”正应该是立冬时节的颜色吧。不知你下回去会走进哪个时节色彩的房间。
包间里陈设大董先生亲笔书写的墨宝、唱片机、个人收藏的黑胶唱片，还有定制款复古亮红色冰箱。
服务之美
用餐方式由到店后点餐升级为全预约制菜单，以推荐套餐为主，也可以点餐，但都必须至少提前一天预约，根据预约准备菜品与服务。
套餐是宴席式服务，有位上菜品也有合餐分享的菜品，菜品搭配和用餐流程上很多服务细节，令食客有更好的体验感。
和西餐套餐不同，大董的套餐讲究中餐锅气和团圆感。一是确保“一热顶三鲜”的温度。一些堂做的菜是推车到桌边的；需要在桌上加热的菜，转台上有暗藏的电磁板，还有一些餐具是明炉加热保温哒。
这还不够，包间自带的备菜间其实是个小厨房，不经意走进去看，发现几位厨师原来在里面忙乎，这专属服务力度也太强了。
我们6人的包间配有4位服务人员，其中1位是侍酒师，1位是茶师，2位侍菜。
仔细看套餐菜单会发现，采用宫廷宴的制式，迎客的是四干果、四蜜饯、四鲜果、四小点。
之后是四冷菜，一汤，四热菜，中间穿插小品菜，最后是主食和甜品。后面还会跟餐后佐酒小菜。即使是位上的时候，圆桌上也总不会有空落落的情形。
洗手间也是服务特别体贴的地方。不仅灯光设计好看，香薰、护手霜、洗手液、香水用的都是时髦大牌，并且据说每一间都不一样，有小姐姐去拆盲盒似的看了几间，说为了解锁所有香水要多来几趟。
菜品之美
冷菜
甜虾核桃仁石榴沙拉
高脂高白鲑
卤水老鸭掌
芝士番茄沙拉
凤尾白菜
都好吃，最喜欢甜虾的融合味道和欣赏凤尾白菜的刀工
汤
大红浙醋乌鱼蛋汤
热菜
董氏葱烧海参
配了青瓜丁，增添了灵动。
蛋羹秃黄油
顶级鲜香
大董招牌葱爆牛肉
芫爆肚丝
酥脆小菜心
孢子甘蓝小嫩豆
主食
酥不腻小雏鸭卡露伽鱼子酱
烟熏牛小排酸菜龙须面
这道菜第一次吃，很落胃！
甜品
手磨杏汁甘肃百合配玫瑰鱼籽
一串串糖葫芦
这样的一套餐及服务¥1400/位，觉得真是北京预约制套餐里超值的代表了
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南新仓的大董烤鸭店升级焕新为【美·大董海参店】了，和朋友们相约去探访了一趟，美如其名，空间、体验、食物，简直美炸啦，所以今天写的会有点儿长[允悲]#你好 英仕派# #宝藏发现计划# #秋冬治愈系探店#
环境之美
进门的第一印象就有一种艺术展和剧场的氛围感。大面积的深灰与适量黑色、红色的配色，很有当代艺术空间的简约而不失隆重的气场。
穿廊的深灰曲面有中国山水画的层叠峰川的韵味，也和窗外南新仓胡同及古典皇家粮仓的灰墙瓦檐相呼应。
门厅、楼梯、酒柜、走廊、吧台、包房，处处都暗藏大片即视感。
一层的散台区只留了四张小桌，其余留给了威士忌吧，酒柜和茶台。
紫色灯光的整面墙酒柜可以烘托出沉醉于光影的摩登感。
楼梯改变了开口方向，黑色硬朗的折线更具有结构线条感，一侧挑高的中国酒酒柜和线装书，让人穿梭在传统与创新中。
二层全部是包房，21间包房以24节气对应中国色彩和色号代码命名，把房间名都读一遍，会觉得自己需要好好学习一下传统美学。我们当天去的是银褐8802。秋叶转黄而未至深红，初雪浅银，猜测“银褐”正应该是立冬时节的颜色吧。不知你下回去会走进哪个时节色彩的房间。
包间里陈设大董先生亲笔书写的墨宝、唱片机、个人收藏的黑胶唱片，还有定制款复古亮红色冰箱。
服务之美
用餐方式由到店后点餐升级为全预约制菜单，以推荐套餐为主，也可以点餐，但都必须至少提前一天预约，根据预约准备菜品与服务。
套餐是宴席式服务，有位上菜品也有合餐分享的菜品，菜品搭配和用餐流程上很多服务细节，令食客有更好的体验感。
和西餐套餐不同，大董的套餐讲究中餐锅气和团圆感。一是确保“一热顶三鲜”的温度。一些堂做的菜是推车到桌边的；需要在桌上加热的菜，转台上有暗藏的电磁板，还有一些餐具是明炉加热保温哒。
这还不够，包间自带的备菜间其实是个小厨房，不经意走进去看，发现几位厨师原来在里面忙乎，这专属服务力度也太强了。
我们6人的包间配有4位服务人员，其中1位是侍酒师，1位是茶师，2位侍菜。
仔细看套餐菜单会发现，采用宫廷宴的制式，迎客的是四干果、四蜜饯、四鲜果、四小点。
之后是四冷菜，一汤，四热菜，中间穿插小品菜，最后是主食和甜品。后面还会跟餐后佐酒小菜。即使是位上的时候，圆桌上也总不会有空落落的情形。
洗手间也是服务特别体贴的地方。不仅灯光设计好看，香薰、护手霜、洗手液、香水用的都是时髦大牌，并且据说每一间都不一样，有小姐姐去拆盲盒似的看了几间，说为了解锁所有香水要多来几趟。
菜品之美
冷菜
甜虾核桃仁石榴沙拉
高脂高白鲑
卤水老鸭掌
芝士番茄沙拉
凤尾白菜
都好吃，最喜欢甜虾的融合味道和欣赏凤尾白菜的刀工
汤
大红浙醋乌鱼蛋汤
热菜
董氏葱烧海参
配了青瓜丁，增添了灵动。
蛋羹秃黄油
顶级鲜香
大董招牌葱爆牛肉
芫爆肚丝
酥脆小菜心
孢子甘蓝小嫩豆
主食
酥不腻小雏鸭卡露伽鱼子酱
烟熏牛小排酸菜龙须面
这道菜第一次吃，很落胃！
甜品
手磨杏汁甘肃百合配玫瑰鱼籽
一串串糖葫芦
这样的一套餐及服务¥1400/位，觉得真是北京预约制套餐里超值的代表了
啃玉米挖红薯喂兔子｜周末厦门大帽山
【特房大帽山境度假区】出乎意料的又大又全❗️非常适合家庭度假，亲子，闺蜜趴或者是团建❗️
/
房间：
1⃣️独立院落，独栋+花园，包栋可以满足从2间到12间的各种组合需求
2⃣️站在其中像是欧洲村落，房屋高高低低，每一户都花园绿植户外庭院，超美。
3⃣️我超喜欢红厝房屋区，既保留了红厝的原始格局，又重新整理了内部，看起来宽敞又明亮，尤其是每一户都有超大的院子，可以锁上院子的木栅栏，有宠物的话太欢畅了。
4⃣️房型也各不同，像开盲盒般选花了眼，房间有欢迎水果，各种贴心小物，农场地图等等。
5⃣️退房会送蔬果礼盒，据说都是度假区里无公害果蔬基地种的，贴心！
·
公区：
具体可以看我拍的地图，印象比较深的️
1⃣️手作空间，每个房间都可以免费体验，项目很多，手绘伞、春仔花、草木染、等等
2⃣️农场区，可以挖红薯、摘玉米、喂兔子等等。红薯可以直接在田里垒土灶烤，很甜，玉米掰下来就可以直接吃的水果玉米，爆浆超级甜
3⃣️15000平方米童趣谷儿童游乐场，水车、秋千、丛林穿越…玩嗨整个山谷
4⃣️射箭区❗️我们平时也玩射箭，所以这个项目我们玩得最久，户外的感觉很好
还有很多公区可以看地图
·
餐饮：
1⃣️自己手磨豆浆❗️原来小石磨不难推动，但tip是一次放进去七八颗黄豆即可，多的话就很难推动。之后在煮一煮，可以喝到自己手磨豆浆
2⃣️闽南红龟粿，也是从揉面开始，花生馅特别好吃❗️问了下是店里自制的，这个一定要做！
3⃣️咖啡馆，古厝改造的咖啡馆，️特色的下午茶
4⃣️三个主要餐厅，桃源餐厅+小南山餐厅+山遇餐厅，从中餐到火锅，从闽南菜到美式简餐，各种形式。立冬之后晚上有点冷，我们预定的是养生小火锅，暖和和的非常舒服
/
⛳️：导航【大帽山境】，位于翔安大帽山寨仔尾里
：厦门自驾1h，路况很好，放心开
️：有免费停车场
：客房套餐588起/一日游（不住宿）98
/
#来自纯净之地的呼唤##厦门旅行# https://t.cn/EyPFKKk
【特房大帽山境度假区】出乎意料的又大又全❗️非常适合家庭度假，亲子，闺蜜趴或者是团建❗️
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房间：
1⃣️独立院落，独栋+花园，包栋可以满足从2间到12间的各种组合需求
2⃣️站在其中像是欧洲村落，房屋高高低低，每一户都花园绿植户外庭院，超美。
3⃣️我超喜欢红厝房屋区，既保留了红厝的原始格局，又重新整理了内部，看起来宽敞又明亮，尤其是每一户都有超大的院子，可以锁上院子的木栅栏，有宠物的话太欢畅了。
4⃣️房型也各不同，像开盲盒般选花了眼，房间有欢迎水果，各种贴心小物，农场地图等等。
5⃣️退房会送蔬果礼盒，据说都是度假区里无公害果蔬基地种的，贴心！
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公区：
具体可以看我拍的地图，印象比较深的️
1⃣️手作空间，每个房间都可以免费体验，项目很多，手绘伞、春仔花、草木染、等等
2⃣️农场区，可以挖红薯、摘玉米、喂兔子等等。红薯可以直接在田里垒土灶烤，很甜，玉米掰下来就可以直接吃的水果玉米，爆浆超级甜
3⃣️15000平方米童趣谷儿童游乐场，水车、秋千、丛林穿越…玩嗨整个山谷
4⃣️射箭区❗️我们平时也玩射箭，所以这个项目我们玩得最久，户外的感觉很好
还有很多公区可以看地图
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餐饮：
1⃣️自己手磨豆浆❗️原来小石磨不难推动，但tip是一次放进去七八颗黄豆即可，多的话就很难推动。之后在煮一煮，可以喝到自己手磨豆浆
2⃣️闽南红龟粿，也是从揉面开始，花生馅特别好吃❗️问了下是店里自制的，这个一定要做！
3⃣️咖啡馆，古厝改造的咖啡馆，️特色的下午茶
4⃣️三个主要餐厅，桃源餐厅+小南山餐厅+山遇餐厅，从中餐到火锅，从闽南菜到美式简餐，各种形式。立冬之后晚上有点冷，我们预定的是养生小火锅，暖和和的非常舒服
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⛳️：导航【大帽山境】，位于翔安大帽山寨仔尾里
：厦门自驾1h，路况很好，放心开
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：客房套餐588起/一日游（不住宿）98
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十一月的碎片
❋ 看05版《傲慢与偏见》，最感兴趣的居然是伊丽莎白的妹妹Mary，总是在背景里一个人弹钢琴，不爱社交，去宾利和达西家也只穿一身最简朴的黑衣黑裙。
❃ 立冬那天下午狂风骤雨，去超市买全脂牛奶，又拿一盒无花果。寒冷的季节，如果每天起床后都有热咖啡和面包，便会觉得幸福～
#日常[超话]##早餐[超话]##冬季生活大玩家##日常碎片#
❋ 看05版《傲慢与偏见》，最感兴趣的居然是伊丽莎白的妹妹Mary，总是在背景里一个人弹钢琴，不爱社交，去宾利和达西家也只穿一身最简朴的黑衣黑裙。
❃ 立冬那天下午狂风骤雨，去超市买全脂牛奶，又拿一盒无花果。寒冷的季节，如果每天起床后都有热咖啡和面包，便会觉得幸福～
#日常[超话]##早餐[超话]##冬季生活大玩家##日常碎片#
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