比起牛轧糖的有嚼劲，雪花酥更加松软酥脆，小朋友和老年人也适合吃！
做了雪花酥才知道有多简单！因为原材料都是现成的，逐步加入材料就可以了，过程中有几个tips注意一下就好了，绝对是零失败。
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❇️材料：黄油 45g | 盐 1g | 奶粉 45g | 棉花糖 150g | 饼干 150g | 坚果+果干150g
❇️工具：不粘锅、刮刀、烘焙手套
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⭕️做法：
❶不粘锅里放黄油+盐，开最小火，加热至融化。
（Tips：一定要不粘锅，一定要最小火，黄油全部融化就进行下一步，不需要煮沸。）
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❷加棉花糖，翻拌至融化。
（Tips：棉花糖建议用小颗粒的，融化得快一些，融化到看不到颗粒状就好，不要煮久）
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❸关火，加奶粉，翻拌至融化。
（Tips：及时关火。奶粉搅拌到没有干粉就好）
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❹加饼干、坚果、果干，翻拌均匀。
（Tips：饼干要用硬点的，不容易碎）
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❺转移到盘子里，双手戴烘焙手套，翻折几下，使所有材料都裹上棉花糖。
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❻整形：利用盘子的形状挤压雪花酥，把它整理成规则的四边形，方便切块。
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❼筛上奶粉。晾凉，切块。完成！

另外注意：做之前提前准备好所有材料，做的过程中要所有材料随手可拿，因为做雪花酥的过程中是比较紧凑的，中途不能停下来，棉花糖加热越久会越硬，所以这个过程每一步做到位就好了，不要炒久，这样做出来的雪花酥绝对不失败啦。
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#美食好好吃#水煮肉片
步骤 1：生菜洗净，入开水中烫熟。
步骤 2：猪里脊切片。肉片中放入少许盐搅拌均匀打入一颗蛋清，然后放入淀粉继续拌匀，抓至肉片吸收蛋清和淀粉，最后倒入少许油腌制片刻。
步骤 3：锅里倒入少许油，炒香蒜末和姜末，倒入郫县豆瓣酱小火炒出红油，倒入糖和生抽加300ml水，煮开后关小火下入肉片。
步骤 4：纯奶手撕吐司的做法 步骤1
10g淀粉加10g水混合成淀粉水。肉片煮熟后放入水淀粉勾芡。
步骤 5：取一个大碗，底部铺上生菜，倒入肉片。取一个大碗，底部铺上生菜，倒入肉片。撒上辣椒粉、花椒粉、芝麻、葱花，淋入一勺滚烫的热油。

【腐乳烧排骨】排骨洗净后，冷水下锅，放一匙料酒，开锅后去浮沫，捞出沥水；起锅热油，放葱、姜炒香，倒入排骨，加糖翻炒；加花椒水一碗（花椒15粒、香叶1片、八角1颗、桂皮半根），足量开水；加入碾成泥的红腐乳和腐乳汁、料酒、生抽、老抽调味；盖锅盖小火炖熟，转大火收汁即可。https://t.cn/A6OHiucz