Hilton
兰亭 中餐厅 创新粤菜
深圳大中华希尔顿酒店
新“潮”粤式美馔以飨鹏城饕客
中餐行政总厨 李炎 广东茂名人
用材考究 唤醒秋日味蕾
**
酒店八周年庆典品鉴晚宴
以2024春夏时装周流行色粉钻紫为主色调
:
飨食希尔顿
联名品牌
Maserati 玛莎拉蒂 深圳骏佳
KALUGA QUEEN 卡露伽鱼子酱
2023 . 11月9
*
莼菜太鲷生醉鳌虾 / 九年卡露伽鱼子酱
:
果冻口感的太湖莼菜，一口下去感受舌尖滑滑梯, 滑、嫩、爽弹的口感与淡雅的味道
潮式生腌新西兰鳌虾鲜甜多汁
搭配9年西伯利亚鲟龙鱼子酱，整体层次感在线
*
脆皮婆参 / 阳澄湖大闸蟹粉
:
澳洲精选猪婆参外层以油炸脆，保持参肉的软嫩
外皮酥脆，婆参肉软糯弹牙,满满胶原蛋白
虾籽、脆葱增香，酱汁搭配新鲜大闸蟹蟹粉膏调制而成不腻不淡
鲜味慢慢扩散溢满口腔 唇齿留香
*
烟熏鸽腿酿鲍鱼 / 山胡椒柠檬苏打
:
中山石岐乳鸽，烤至全熟，增加烟熏气息
肉质焕发鲜美滋味，一口爆汁
酿入鲍汁煨过的南非干鲍
新鲜山胡椒香柠檬苏打，清扫口腔油腻, 绝配
*
红菇云南火腿水鸭花胶炖汤
汤色红艳味道清甜可口
:
福建红菇鲜嫩美味
广东水鸭Q弹肉嫩
小火慢熬花胶营养滋补
养胃养心，享受恣意鲜香
*
炮弹芋泥荑葱小青龙
:
绵密芋香与鲜甜的小青龙的绝妙组合
高汤烩澳洲小青龙佐以荑葱
软糯香甜炮弹芋头做成芋泥垫底，口感细腻顺滑
*
野米酸菜粥油东星斑
:
粥油东星斑、美国野米、香芹、枸杞叶
川式的酸菜鱼啫喱酱，采用现代凝胶技术
食用时先试鲜味的粥油在齿间游荡； 也可尝试酸辣风味的酸菜鱼啫喱酱
*
香水柠檬豉油糖酥脆牛肉 / 季节秋月梨 / 新鲜柚子汁
:
广式卤水低温慢卤2小时
撒上香水柠檬皮装饰同时增加牛肉风味，清新解腻
感受到风味的平衡与多元口感
*
开心果燕窝 / 顺德双皮奶 / 杏仁脆片
:
创意甜品
口感嫩滑，余韵悠长
醇厚奶香正宗顺德双皮奶为底
配上晶莹剔透的开心果燕窝
结合杏仁薄脆，细细品味尝出杏仁豆腐的味道
*
招牌菜品推荐
:
琥珀核桃
海苔腰果
泡椒莴笋
风味樱桃萝卜
潮州珍珠苦瓜黄豆煲排骨 时令暖胃汤
*
PS. 晚宴使用的
1. 葡萄牙瓷器 VISTA ALEGRE
2. 澳洲 Penfolds Bin 51，Eden Valley , Riesling 干白葡萄酒 2018
3. 澳洲 Jacob's Creek , Moscato Rose 起泡酒 / Merlot 干红葡萄酒 2019
4. 新西兰 Kim Crawford , Pinot Noir 干红葡萄酒 2020
#深圳[超话]# https://t.cn/z8flbm7
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KALUGA QUEEN 卡露伽鱼子酱
2023 . 11月9
*
莼菜太鲷生醉鳌虾 / 九年卡露伽鱼子酱
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果冻口感的太湖莼菜，一口下去感受舌尖滑滑梯, 滑、嫩、爽弹的口感与淡雅的味道
潮式生腌新西兰鳌虾鲜甜多汁
搭配9年西伯利亚鲟龙鱼子酱，整体层次感在线
*
脆皮婆参 / 阳澄湖大闸蟹粉
:
澳洲精选猪婆参外层以油炸脆，保持参肉的软嫩
外皮酥脆，婆参肉软糯弹牙,满满胶原蛋白
虾籽、脆葱增香，酱汁搭配新鲜大闸蟹蟹粉膏调制而成不腻不淡
鲜味慢慢扩散溢满口腔 唇齿留香
*
烟熏鸽腿酿鲍鱼 / 山胡椒柠檬苏打
:
中山石岐乳鸽，烤至全熟，增加烟熏气息
肉质焕发鲜美滋味，一口爆汁
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*
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汤色红艳味道清甜可口
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:
创意甜品
口感嫩滑，余韵悠长
醇厚奶香正宗顺德双皮奶为底
配上晶莹剔透的开心果燕窝
结合杏仁薄脆，细细品味尝出杏仁豆腐的味道
*
招牌菜品推荐
:
琥珀核桃
海苔腰果
泡椒莴笋
风味樱桃萝卜
潮州珍珠苦瓜黄豆煲排骨 时令暖胃汤
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PS. 晚宴使用的
1. 葡萄牙瓷器 VISTA ALEGRE
2. 澳洲 Penfolds Bin 51，Eden Valley , Riesling 干白葡萄酒 2018
3. 澳洲 Jacob's Creek , Moscato Rose 起泡酒 / Merlot 干红葡萄酒 2019
4. 新西兰 Kim Crawford , Pinot Noir 干红葡萄酒 2020
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酒，这神秘的液体，在人类的历史长河中一直扮演着重要的角色。它既是诗人墨客的灵感之源，又是宴席庆典的欢庆之物。它的独特魅力，在于那千变万化的香型，以及每一香型背后所蕴含的文化内涵。
当我们谈到酒的香型时，不得不提及中国白酒。中国白酒历史悠久，香型繁多，有清香型、浓香型、酱香型等。清香型的白酒以山西汾酒为代表，其酒体清澈透明，口感柔和，回味悠长；浓香型的白酒以四川泸州老窖为代表，其酒体浓郁香甜，入口绵软，回味悠长；酱香型的白酒以贵州茅台为代表，其酒体酱香浓郁，口感醇厚，回味悠长。这些香型的白酒各具特色，给人们带来了丰富多彩的味蕾体验。
除了中国白酒外，红酒也是人们喜爱的酒品之一。红酒的香型主要有三种：果香型、草本型和动物香气型。果香型的红酒以草莓、樱桃等水果的香气为主，口感柔和；草本型的红酒则以薰衣草、迷迭香等草本植物的香气为主，口感清新；动物香气型的红酒则以皮革、毛皮等动物气息为主，口感醇厚。
在我们的生活中，还有许多其他类型的酒品，如清酒、啤酒、威士忌等。这些酒品都有其独特的香型和口感，值得我们去探索和品味。
当我们品味这些酒时，不禁让人想起那些曾经与酒相伴的美好时光。是朋友间的欢聚时光，是亲人间的团团圆圆，是恋人间的浓情蜜意。每一杯酒背后，都隐藏着一段故事，都寄托着一份情感。这些酒香与我们的生活紧密相连，早已融入了我们的血脉之中。
总的来说，酒的香型种类繁多，每一香型都有其独特的魅力。无论是中国白酒的丰富口感，还是红酒的多元风味，亦或是其他类型酒的独特个性，都给人们带来了难忘的味蕾体验。在品味这些酒的同时，我们不禁想起那些曾经的美好时光，感受到生活的美好与真谛。让我们在品味酒的同时，也品味生活，感受那份真挚的情感与独特的韵味。#茅台[超话]##白酒[超话]##红酒[超话]##啤酒#
当我们谈到酒的香型时，不得不提及中国白酒。中国白酒历史悠久，香型繁多，有清香型、浓香型、酱香型等。清香型的白酒以山西汾酒为代表，其酒体清澈透明，口感柔和，回味悠长；浓香型的白酒以四川泸州老窖为代表，其酒体浓郁香甜，入口绵软，回味悠长；酱香型的白酒以贵州茅台为代表，其酒体酱香浓郁，口感醇厚，回味悠长。这些香型的白酒各具特色，给人们带来了丰富多彩的味蕾体验。
除了中国白酒外，红酒也是人们喜爱的酒品之一。红酒的香型主要有三种：果香型、草本型和动物香气型。果香型的红酒以草莓、樱桃等水果的香气为主，口感柔和；草本型的红酒则以薰衣草、迷迭香等草本植物的香气为主，口感清新；动物香气型的红酒则以皮革、毛皮等动物气息为主，口感醇厚。
在我们的生活中，还有许多其他类型的酒品，如清酒、啤酒、威士忌等。这些酒品都有其独特的香型和口感，值得我们去探索和品味。
当我们品味这些酒时，不禁让人想起那些曾经与酒相伴的美好时光。是朋友间的欢聚时光，是亲人间的团团圆圆，是恋人间的浓情蜜意。每一杯酒背后，都隐藏着一段故事，都寄托着一份情感。这些酒香与我们的生活紧密相连，早已融入了我们的血脉之中。
总的来说，酒的香型种类繁多，每一香型都有其独特的魅力。无论是中国白酒的丰富口感，还是红酒的多元风味，亦或是其他类型酒的独特个性，都给人们带来了难忘的味蕾体验。在品味这些酒的同时，我们不禁想起那些曾经的美好时光，感受到生活的美好与真谛。让我们在品味酒的同时，也品味生活，感受那份真挚的情感与独特的韵味。#茅台[超话]##白酒[超话]##红酒[超话]##啤酒#
有了解和愛，一切都能成就
1
耶輸陀羅王妃在宮中宴請佛陀、迦鹿荼離、那先沙摩羅和王后共餐。之後，她邀請他們一起前往她時常扶助貧童的小村莊，羅睺羅也與他們一起去。
耶輸陀羅帶他們到那棵佛陀孩提時初次在下面嘗試靜坐的蕃櫻桃樹，佛陀不由得慨嘆時光飛逝，二十七年前的事恍如昨天發生一般。經過這麼多年，這棵樹己長得很大了。
耶輸陀羅招來了一大群兒童到樹下，她告訴佛陀他從前在這裡認識的兒童，已經全部成家立室，有他們自己的兒女。圍在樹下的兒童，年齡從七歲至十二歲不等。耶輸陀羅曾教他們怎樣對佛陀合掌作禮，所以佛陀來到時，他們都立刻停止玩耍，分站兩旁讓佛陀在他們中間走過。
孩子們放了一張竹凳在樹下給佛陀坐，又鋪了一張氈在地上給喬答彌、耶輸陀羅和其他兩位比丘坐在上面。
佛陀很高興地坐在那兒，這令他想起在優樓頻螺和村童一起的時候。他告訴兒童關於看牛童縛悉底，和給他米乳的女孩——善生。他提及要以深切了解事物來培養愛心，又告訴他們他怎樣救了堂弟射殺的天鵝。孩子們都興緻勃勃聽著。
佛陀招手叫羅睺羅坐到他的跟前，接著，他告訴他們一個過去世的故事。
2
很久以前，一個叫彌伽的青年住在喜瑪拉雅山腳。他為人勤奮良，雖然身無分文，他卻依然出發入城，希望有機會讀書。他只帶了手杖、帽子、水壺、一件外衣和身上穿著的衣服起程。沿路上，他替人家工作以賺取工錢或飯食。等他來到城都提婆波帝的時候，已儲起了五百塊銅錢。
他入城的時候，發覺城裡似乎正在籌備著什麼的慶典。於是，他便向路人查明究竟。就在這時，一個手裡持著一束半開蓮花的美麗少女在他身旁走過。
彌伽向她詢問：「請問今天有何慶典？」
那少女答道：「你一定不是提婆波帝的人，否則你一定知道今天是開悟了的大師燃燈佛蒞臨之日。據說他如火炬般替眾生燃亮著大道。燃燈佛是頗伽摩陀大王之子，曾出家尋求真理，現在已得道歸來。因為他的大道光明耀世，所以這裡的人便大肆慶祝，以表示對他的尊崇。」
聽到有開悟的大師前來，彌伽感到歡喜不已。他很希望給他一些供奉，然後請求被納為徒。他問那女子：「你買這些蓮花要多少錢。」
她望著彌伽，覺得他是一個挺聰明細心的青年。她答道：「我只買了五朵，其他兩朵是從我家的池塘採的。」
彌伽再問：「那你付了多少錢買五朵？」
「五百銅錢。」
彌伽想給她五百銅錢買下她的五朵蓮花作為給燃燈佛的供養。但那女子不肯，她說：「我買這些花是希望自己作此供養，並沒打算把它轉賣給別人。」
▲彌迦詢問能否買花
彌伽希望能遊說她：「但你還可以把池塘摘來的兩朵作供啊。我求你讓我買那五朵吧，我很希望有一點東西獻給大師。這是一生難遇的機會，如果你肯讓我買你的花，我一定永生感謝。」
那女子只望著地上，沒有作答。
3
彌伽再懇求她：「你讓我買那些花的話，我甘願為你做任何的事。」
那女子有點兒窘，她等了很久才望上來，說：「我不知道我們前生曾有什麼因緣，但我遇到你的一刻，已經愛上了你。我雖然見過不少男子，但心裡從未像現在這般蕩漾。我是可以給你這些花朵的，但你要答應今生以至生生世世，都讓我作你的妻子。」
她把這些話非常快速的說出來，說完時差點喘不過氣。彌伽不知怎樣回應，經過一會的沉默，他說：「你很與眾不同，而且十分坦誠。我初遇見你時，也覺得心裡有點特別的感覺。可是，我正尋求解脫之道。如果我成了婚，修道的時機成熟時，我便難免有所障礙。」
女子答道：「你如果答應娶我為妻，我便立願當你修道時機成熟時，一定不會防礙你離去。相反的，我更會儘力成就你的道業。」
彌伽很高興地接納她的要求，並且與她一起去找燃燈佛大師。人群的擠擁使他們沒法看到前面，但單是看到大師一眼，便足以使彌伽相信他是徹悟的覺者。彌伽萬分喜悅，並發願自己也要有開悟的那一天。
他設法靠近大師，希望能獻上蓮花，但人群實太洶湧，他沒法移動。不知如何是好，他唯有把蓮花向著燃燈佛的方向拋去。說也神奇，那些花卻剛好落在大師的臂上。彌伽慶幸自己的誠心有感應，而那女子亦請彌伽替她杷她的蓮花拋去。她的兩朵花，也同樣落在大師的手上。
燃燈佛大聲呼問誰把蓮花拋來，並請他們出來。於是群眾讓彌伽和那女子上前，他們手牽手向燃燈佛鞠躬禮敬。大師望著彌伽說道：「我看到你心裡的真誠，也知道你有決心修道以達至開悟來拯救眾生。別擔心，終有一天在你的未來世，你是會如願以償的。」
跟著，燃燈佛又望向跪在彌伽身旁的女子，對她說：「你將會是彌伽今生及所有未來生的知己。請謹記你的願言，你要幫助他達到他的願望。」
彌伽和女子都深受大師的說話感動，並開始勤修覺者燃燈佛教導的解脫之道。
4
「孩子們，在那一生和接下來的多生多世，彌伽和那女子都成為夫婦。當丈夫要離開往尋精神之大道，他的妻子便竭盡所能去幫助他。她從來沒有防礙丈夫，也正因如此，她的丈夫亦對她感激不盡。最後，他真的成就大覺者，一如燃燈佛多世前所預知。」
「孩子們，名和利不是生命里最重要的東西，因為名利消逝得很快。了解和愛才是世上最寶貴的，如果你們對事物有深切的了解和去愛，你們便會領略到快樂。因為有了解和愛，彌伽和他的妻子多世中都共享著幸福快樂。有了解和愛，一切都能成就。」
耶輸陀羅合掌向佛陀鞠躬，她被感動得流下淚來。她知道這故事雖然是說給孩子們聽，但佛陀其實是特別說給她聽的。這是佛陀向她道謝的方法。
王后望著耶輸陀羅，她也明白佛陀說這故事的意思。她把手放到耶輸陀羅肩膀上，告訴小童：「你們知道彌伽在這生是誰嗎？他就是佛陀。就在這一生，他成就了正覺。但你們又知道誰是彌伽今生的妻子嗎？她就是你們都已熟悉的耶輸陀羅了。也是有賴她對丈夫的了解，悉達多太子才能追隨他的大道而證得醒覺。我們應該多謝耶輸陀羅。」
小孩一向都喜歡耶輸陀羅，他們現在轉過身來向她鞠躬以表示對她的敬愛，佛陀也被這情景深深的打動。
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耶輸陀羅王妃在宮中宴請佛陀、迦鹿荼離、那先沙摩羅和王后共餐。之後，她邀請他們一起前往她時常扶助貧童的小村莊，羅睺羅也與他們一起去。
耶輸陀羅帶他們到那棵佛陀孩提時初次在下面嘗試靜坐的蕃櫻桃樹，佛陀不由得慨嘆時光飛逝，二十七年前的事恍如昨天發生一般。經過這麼多年，這棵樹己長得很大了。
耶輸陀羅招來了一大群兒童到樹下，她告訴佛陀他從前在這裡認識的兒童，已經全部成家立室，有他們自己的兒女。圍在樹下的兒童，年齡從七歲至十二歲不等。耶輸陀羅曾教他們怎樣對佛陀合掌作禮，所以佛陀來到時，他們都立刻停止玩耍，分站兩旁讓佛陀在他們中間走過。
孩子們放了一張竹凳在樹下給佛陀坐，又鋪了一張氈在地上給喬答彌、耶輸陀羅和其他兩位比丘坐在上面。
佛陀很高興地坐在那兒，這令他想起在優樓頻螺和村童一起的時候。他告訴兒童關於看牛童縛悉底，和給他米乳的女孩——善生。他提及要以深切了解事物來培養愛心，又告訴他們他怎樣救了堂弟射殺的天鵝。孩子們都興緻勃勃聽著。
佛陀招手叫羅睺羅坐到他的跟前，接著，他告訴他們一個過去世的故事。
2
很久以前，一個叫彌伽的青年住在喜瑪拉雅山腳。他為人勤奮良，雖然身無分文，他卻依然出發入城，希望有機會讀書。他只帶了手杖、帽子、水壺、一件外衣和身上穿著的衣服起程。沿路上，他替人家工作以賺取工錢或飯食。等他來到城都提婆波帝的時候，已儲起了五百塊銅錢。
他入城的時候，發覺城裡似乎正在籌備著什麼的慶典。於是，他便向路人查明究竟。就在這時，一個手裡持著一束半開蓮花的美麗少女在他身旁走過。
彌伽向她詢問：「請問今天有何慶典？」
那少女答道：「你一定不是提婆波帝的人，否則你一定知道今天是開悟了的大師燃燈佛蒞臨之日。據說他如火炬般替眾生燃亮著大道。燃燈佛是頗伽摩陀大王之子，曾出家尋求真理，現在已得道歸來。因為他的大道光明耀世，所以這裡的人便大肆慶祝，以表示對他的尊崇。」
聽到有開悟的大師前來，彌伽感到歡喜不已。他很希望給他一些供奉，然後請求被納為徒。他問那女子：「你買這些蓮花要多少錢。」
她望著彌伽，覺得他是一個挺聰明細心的青年。她答道：「我只買了五朵，其他兩朵是從我家的池塘採的。」
彌伽再問：「那你付了多少錢買五朵？」
「五百銅錢。」
彌伽想給她五百銅錢買下她的五朵蓮花作為給燃燈佛的供養。但那女子不肯，她說：「我買這些花是希望自己作此供養，並沒打算把它轉賣給別人。」
▲彌迦詢問能否買花
彌伽希望能遊說她：「但你還可以把池塘摘來的兩朵作供啊。我求你讓我買那五朵吧，我很希望有一點東西獻給大師。這是一生難遇的機會，如果你肯讓我買你的花，我一定永生感謝。」
那女子只望著地上，沒有作答。
3
彌伽再懇求她：「你讓我買那些花的話，我甘願為你做任何的事。」
那女子有點兒窘，她等了很久才望上來，說：「我不知道我們前生曾有什麼因緣，但我遇到你的一刻，已經愛上了你。我雖然見過不少男子，但心裡從未像現在這般蕩漾。我是可以給你這些花朵的，但你要答應今生以至生生世世，都讓我作你的妻子。」
她把這些話非常快速的說出來，說完時差點喘不過氣。彌伽不知怎樣回應，經過一會的沉默，他說：「你很與眾不同，而且十分坦誠。我初遇見你時，也覺得心裡有點特別的感覺。可是，我正尋求解脫之道。如果我成了婚，修道的時機成熟時，我便難免有所障礙。」
女子答道：「你如果答應娶我為妻，我便立願當你修道時機成熟時，一定不會防礙你離去。相反的，我更會儘力成就你的道業。」
彌伽很高興地接納她的要求，並且與她一起去找燃燈佛大師。人群的擠擁使他們沒法看到前面，但單是看到大師一眼，便足以使彌伽相信他是徹悟的覺者。彌伽萬分喜悅，並發願自己也要有開悟的那一天。
他設法靠近大師，希望能獻上蓮花，但人群實太洶湧，他沒法移動。不知如何是好，他唯有把蓮花向著燃燈佛的方向拋去。說也神奇，那些花卻剛好落在大師的臂上。彌伽慶幸自己的誠心有感應，而那女子亦請彌伽替她杷她的蓮花拋去。她的兩朵花，也同樣落在大師的手上。
燃燈佛大聲呼問誰把蓮花拋來，並請他們出來。於是群眾讓彌伽和那女子上前，他們手牽手向燃燈佛鞠躬禮敬。大師望著彌伽說道：「我看到你心裡的真誠，也知道你有決心修道以達至開悟來拯救眾生。別擔心，終有一天在你的未來世，你是會如願以償的。」
跟著，燃燈佛又望向跪在彌伽身旁的女子，對她說：「你將會是彌伽今生及所有未來生的知己。請謹記你的願言，你要幫助他達到他的願望。」
彌伽和女子都深受大師的說話感動，並開始勤修覺者燃燈佛教導的解脫之道。
4
「孩子們，在那一生和接下來的多生多世，彌伽和那女子都成為夫婦。當丈夫要離開往尋精神之大道，他的妻子便竭盡所能去幫助他。她從來沒有防礙丈夫，也正因如此，她的丈夫亦對她感激不盡。最後，他真的成就大覺者，一如燃燈佛多世前所預知。」
「孩子們，名和利不是生命里最重要的東西，因為名利消逝得很快。了解和愛才是世上最寶貴的，如果你們對事物有深切的了解和去愛，你們便會領略到快樂。因為有了解和愛，彌伽和他的妻子多世中都共享著幸福快樂。有了解和愛，一切都能成就。」
耶輸陀羅合掌向佛陀鞠躬，她被感動得流下淚來。她知道這故事雖然是說給孩子們聽，但佛陀其實是特別說給她聽的。這是佛陀向她道謝的方法。
王后望著耶輸陀羅，她也明白佛陀說這故事的意思。她把手放到耶輸陀羅肩膀上，告訴小童：「你們知道彌伽在這生是誰嗎？他就是佛陀。就在這一生，他成就了正覺。但你們又知道誰是彌伽今生的妻子嗎？她就是你們都已熟悉的耶輸陀羅了。也是有賴她對丈夫的了解，悉達多太子才能追隨他的大道而證得醒覺。我們應該多謝耶輸陀羅。」
小孩一向都喜歡耶輸陀羅，他們現在轉過身來向她鞠躬以表示對她的敬愛，佛陀也被這情景深深的打動。
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