✍ ✍ ✍      文字和人的感情一样，也是有尊严的。美的文字，润心，素雅，怡人；暖的情意，缠绵，幽香，柔软。
    文字相陪，情意相连，凝视中，浅笑间，岁月里，你在，我在，心在，最美的情意也在……墨香字暖，岁月静好。
     行走在文字的水岸，和着一缕墨香，轻捻一抹心语；伴着美好时光，润着细雨心田，相依相偎，一路前行。     大家早安！新周愉快！

一直以来对円相都持有一份好感，这好感来自它的名字，円相二字充满禅宗，连Logo都像<降临>里外星生物留下的文字。

円相一直主导以发掘本地食材来进行料理，所以整个吃下来其实看不到什么特别珍惜的食材，甚至连生鱼都没有，但味道的把控却是下足了功夫，跟朋友开玩笑说之前在日本吃了三顿怀石都不如这一餐好吃。

折敷里的那一碗米饭用的是“新泻越光米”，这个米拥有“不需要配菜的米饭”的美誉，只是吃米就足够美味，事实也确实如此，每一颗都晶莹饱满，软糯鲜甜，配上昆布腌的带子和鮟鱇鱼肝，可以吃十碗不带喘气儿～
整场最喜欢的是煮物剜，那颗扇贝鲨鱼翅真薯真是鲜得掉眉毛，配上出汁的鲜香和柚子皮的一点点酸涩，层次丰富，韵味悠长。
雪蟹和甘鲷这两道也好吃，只是惊喜稍欠，大概烤物这种做法本身就很难突破，全看食材本身。作为古法怀石的最后一道，也是需要实践其本身的朴素原则，没有大做文章，沾蟹肉的蟹黄酱倒是鲜得很。
第二个惊喜就是凉拌白子泥，主厨辻村拓师傅把白子打成了浆水状，再用味增调味用来拌菠菜和山药吃，本来只是一道衔接蒸物和煮物的过场菜，却花足了心思。

除了本来的菜单还点了一个配菜的清酒套餐，朋友不胜酒力，选了四杯的套餐，倒是觉得四杯的节奏刚刚好。中间那张图是全场喝到的最喜欢的酒“三诸杉纯米吟酿”，充满了果味的甘甜，但尾巴又带着清爽的微酸，像穿过树梢的风。回来一查才知道这款酒也是日本米三餐厅的常驻之客。

     文字和人的感情一样，也是有尊严的。美的文字，润心，素雅，怡人；暖的情意，缠绵，幽香，柔软。
    文字相陪，情意相连，凝视中，浅笑间，岁月里，你在，我在，心在，最美的情意也在……墨香字暖，岁月静好。
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