#方丈的悠闲时光#

chocolate、chocolate and chocolate

今天拿回来的四款巧克力产品

meiji抹茶排块，相对比较好吃的代可可脂巧克力，偶尔可以搞点，不适合多吃，虽然抹茶味还原的很不错，但代可可脂的味同嚼蜡感还是没有减弱，但是说来奇怪，隔一阵子我就会想吃这个，程老师说我这是代可可脂综合征，anyway，代可可脂又怎么了，反正我也不是啥好人。

HEIDI薄荷柠檬黑巧，我很喜欢这种巧克力排块，划开锡箔纸，一块一块掰下来，好吃，爱吃，多吃，HEIDI这个是我一直以来的保留款，我热爱一切薄荷制品，但是薄荷与巧克力相遇之后往往不会让我如意，这款会好很多，不酸不苦，里面有干柠檬碎，不开心的时候含服一片，瞬间感觉天都亮起来了。

格力高薄荷巧克力饼干卷，超级超级超级喜欢这个！薄巧爱好者必须来试试它！清凉感拉满，饼干部分酥酥脆脆的很香甜，夹心的薄巧清凉又绵密，怎么吃都不够吃，一袋分量也不少，可以当做看电影时候的小零食。

唇动巧克力蛋糕，我很爱吃这个，本人十分厌恶白巧，但唯一可以忍受的是这款的涂层，这次买了好多个口味的，之后慢慢讲，先说我觉得还可以的这个柚见柠檬口味，外层巧克力偏腻，蛋糕体倒是还可以，软但不塌，内里的夹心就是蜂蜜柚子茶的味道，好在分量比较少，所以吃完一个甜腻劲儿还没上来就消散了，虽然不是想象中的酸甜味但也还是好吃的。

门浩老街这家江景餐厅太惊艳啦！重庆龙门浩老街这家江景餐厅太惊艳啦！

和姐妹逛龙门浩老街，无意中发现东水门大桥下两层楼和小院子的餐厅，背山面水，环境优美，品尝美食时，还能夜晚欣赏到美丽的夜景，看邮船缓缓驶过，对面的缆车在江上穿梭，头上轻轨疾驰，真的是兼得两种享受！

菜品也是真的好吃城口腊肉花肉真的ju香，腊肉肥瘦相间，一点不腻，花菜也是清爽美味！
还有砂锅有机土豆，很入味，一片一片吃得停不下来！
还有脆椒松板肉、柠檬招财手等等都很不错！

在这里边吃边聊，真的是太浪漫了！ https://t.cn/E64CI1p

豆乳盒子是用豆浆、奶油、黄豆粉做成的新式甜品。豆浆和黄豆粉的味道让蛋糕有种古早的怀旧感，风靡微博、朋友圈的网红甜品。

制作材料
蛋糕材料：鸡蛋4个玉米油35克牛奶35克低筋面粉60克砂糖55克(26*28cm烤盘)可以用你熟悉的蛋糕卷配方。
豆乳材料：奶油奶酪130克淡奶油150克熟豆浆300克蛋黄3个低筋面粉45克白糖80克熟黄豆粉适量

生产制作
豆乳盒子的做法
1、戚风蛋糕材料，分离蛋白蛋黄，蛋白入无油无水的容器里
2、蛋黄打散加入20克糖打匀。
3、加入油搅打至完全融合再加入牛奶搅拌均匀。
4、筛入面粉，之字形切拌至完全无颗粒。
5、蛋白滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡后加入1/3的糖
6、再分两次将糖加入打至9分发，提起打蛋器成鸟嘴状。
7、取1/3的蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。再倒回蛋白中抄底翻拌均匀
8、蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中，表面抹平轻敲烤盘震出空气
9、放入预热150度的烤箱，烘烤25分钟，烘烤结束取出撕去油纸晾凉。
豆乳奶酪糊做法：
1、黄豆提前一天泡发，破壁机制成熟豆浆过滤一下。
2、用30克黄豆炒熟晾凉再用研磨机打成豆粉
3、蛋黄和细砂糖用打蛋器搅拌均匀，再筛入低筋面粉混合均匀。
4、分次加入豆浆，搅拌均匀至无颗粒，顺滑。
5、倒入不沾锅，不停搅拌小火慢炒至浓稠。
6、奶油奶酪软化后掰成小块放入其中搅打均匀即成豆乳奶酪糊
7、淡奶油放入10克糖打发至裱花状态
8、将淡奶油和豆乳奶酪糊分别装入裱花袋。
组装盒子：
1、蛋糕按盒子大小切成四片，放一片蛋糕在盒子里，挤一层奶油，一层豆乳奶酪，筛一层黄豆粉，重复一次这个盒子可以放2层。
2、裱花袋装入喜欢的花嘴，装入适量的豆乳奶酪糊表面挤满花
3、最上面再筛上一层黄豆粉即成，马上可以吃了，放在冰箱里2小时后再吃味道更好。