原来我们错怪五仁月饼了,中医养生学角度来看五仁月饼
五仁月饼不招很多人待见,甚至被称为“最难吃的中秋月饼”。
然而事实上呢?
很多人确确实实错怪了五仁月饼。
从五仁月饼的食材组成来看,通常有由花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁制作而成。
可不要小看这五种食材哟。
中医讲究“药食同源”。
五仁虽小,却都是药食同源的好食材。
花生仁:醒脾和胃,润肺化痰。
芝麻仁:补肝益肾,养血润燥。
核桃仁:温补肺肾,定喘润肠。
杏仁:润肺平喘,健脾润肠。
瓜子仁:润燥补肾,益精补气。
秋天是丰收的季节,尤其是中秋佳节之际,可谓硕果累累。
中秋国庆吃五仁月饼,不仅应景,感受大自然及辛勤劳动的馈赠;
还能尽享美味,起到润肺养血、滋阴润燥、有效应对秋燥的作用,养生保健,预防疾病;
更是对美好传统的传承,暗含着“天人合一”的道理 。
不过,果雪儿少儿中医启蒙教育团队润然老师要提请大家注意的是:
虽然传统佳节中真材实料的五仁月饼香甜醇厚,美味可口,但是考虑到其糖分较大、油脂较多、热量较高,所以还是要注意食量,适可而止。
尤其是三高人群,更要谨慎食用。
中秋国庆期间,如果吃了过多的五仁月饼的话,可以适当多喝水,多饮用一些绿茶,可以起到解腻的良好效果。
果雪儿少年儿童中医启蒙,依托北京师范大学相关课题组成果,依托北京师范大学、山东中医药大学、北京大学医学部、中国人民大学等部分专家资源,提供:亲子中医儿童班366中医启蒙兴趣课程;亲子中医少年班24节气顺时养生课程;《论语》一对一、中医一对一;亲子中医夏令营、亲子中医冬令营等活动内容。咨询联系黄老师就好。
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然而事实上呢?
很多人确确实实错怪了五仁月饼。
从五仁月饼的食材组成来看,通常有由花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁制作而成。
可不要小看这五种食材哟。
中医讲究“药食同源”。
五仁虽小,却都是药食同源的好食材。
花生仁:醒脾和胃,润肺化痰。
芝麻仁:补肝益肾,养血润燥。
核桃仁:温补肺肾,定喘润肠。
杏仁:润肺平喘,健脾润肠。
瓜子仁:润燥补肾,益精补气。
秋天是丰收的季节,尤其是中秋佳节之际,可谓硕果累累。
中秋国庆吃五仁月饼,不仅应景,感受大自然及辛勤劳动的馈赠;
还能尽享美味,起到润肺养血、滋阴润燥、有效应对秋燥的作用,养生保健,预防疾病;
更是对美好传统的传承,暗含着“天人合一”的道理 。
不过,果雪儿少儿中医启蒙教育团队润然老师要提请大家注意的是:
虽然传统佳节中真材实料的五仁月饼香甜醇厚,美味可口,但是考虑到其糖分较大、油脂较多、热量较高,所以还是要注意食量,适可而止。
尤其是三高人群,更要谨慎食用。
中秋国庆期间,如果吃了过多的五仁月饼的话,可以适当多喝水,多饮用一些绿茶,可以起到解腻的良好效果。
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#星雪[超话]#22:00
壁纸《团圆》感谢[月亮代表我的心]星雪的荷包
附赠五仁月饼制作秘方
橄榄仁、核桃仁、黑瓜子仁、白芝麻、杏仁
加入糖冬瓜和冰肉混合橘饼搓制
有能力的可以添加玫瑰丝和青梅丝
小科普
新国标对“五仁月饼”的成分加以明确,指出广式月饼果仁类中使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁5种主要原料加工成馅的月饼才可称为“五仁月饼”[月亮代表我的心]
#与星雪遍历山河,共沐圆月皎洁#
☁️#耀星行云,辉月如雪#❄️⭐#星雪#❄️
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橄榄仁、核桃仁、黑瓜子仁、白芝麻、杏仁
加入糖冬瓜和冰肉混合橘饼搓制
有能力的可以添加玫瑰丝和青梅丝
小科普
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#与星雪遍历山河,共沐圆月皎洁#
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【五仁月饼和五仁丸】#翆筱轩临证随笔#
今天是中秋佳节,月饼是典型的节俗食品,而五仁月饼又是传统月饼中非常重要的一个品种。网上对于五仁月饼的态度,可谓严重两极分化,喜欢的趋之若鹜,讨厌的深恶痛绝。不知道朋友们喜不喜欢五仁口味的月饼呀?
其实各地五仁月饼的组成,还有一定差异,五仁的品种并不完全确定,大致上会包括杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁、核桃仁、花生仁等等。
而最早的五仁月饼起源于何时,还没有准确的考证结果。《随园食单》中记载有“刘方伯月饼:用山东飞面,作酥为皮,中用松仁、核桃仁、瓜子仁为细末,微加冰糖和猪油儿馅,食之不觉甚甜,而香松柔腻,迥异寻常。”这种月饼用到了三种仁,可能就与五仁月饼有一定渊源。
而在中医中,有一个经典方剂就叫“五仁丸”。该方出自元代《世医得效方》,组成为桃仁、杏仁、松子仁、柏子仁、郁李仁、陈皮六味药。这个方子,主要用于治疗津枯便秘、年老或产后血虚便秘。
凡人素体阴虚,或因年老阴气自半,津液日亏,或因产后失血,血虚津少,均可导致津枯肠燥,大肠传导失司,大便艰难,发为津枯便秘。此时绝不能妄用大黄、芒硝等苦寒药物直接攻下,虽然可能一时收到通便的效果,最终会造成津液进一步损伤,便秘也愈发严重。所以此时应该选用五仁之类质润多脂的药物滋润肠燥,滑利大肠,并用陈皮理气行滞,使气行则大肠得以传导。#国医的精诚力量#
今天是中秋佳节,月饼是典型的节俗食品,而五仁月饼又是传统月饼中非常重要的一个品种。网上对于五仁月饼的态度,可谓严重两极分化,喜欢的趋之若鹜,讨厌的深恶痛绝。不知道朋友们喜不喜欢五仁口味的月饼呀?
其实各地五仁月饼的组成,还有一定差异,五仁的品种并不完全确定,大致上会包括杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁、核桃仁、花生仁等等。
而最早的五仁月饼起源于何时,还没有准确的考证结果。《随园食单》中记载有“刘方伯月饼:用山东飞面,作酥为皮,中用松仁、核桃仁、瓜子仁为细末,微加冰糖和猪油儿馅,食之不觉甚甜,而香松柔腻,迥异寻常。”这种月饼用到了三种仁,可能就与五仁月饼有一定渊源。
而在中医中,有一个经典方剂就叫“五仁丸”。该方出自元代《世医得效方》,组成为桃仁、杏仁、松子仁、柏子仁、郁李仁、陈皮六味药。这个方子,主要用于治疗津枯便秘、年老或产后血虚便秘。
凡人素体阴虚,或因年老阴气自半,津液日亏,或因产后失血,血虚津少,均可导致津枯肠燥,大肠传导失司,大便艰难,发为津枯便秘。此时绝不能妄用大黄、芒硝等苦寒药物直接攻下,虽然可能一时收到通便的效果,最终会造成津液进一步损伤,便秘也愈发严重。所以此时应该选用五仁之类质润多脂的药物滋润肠燥,滑利大肠,并用陈皮理气行滞,使气行则大肠得以传导。#国医的精诚力量#
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