一人食|海苔照烧鸡腿饭，好吃到舔盘

吹爆这个海苔滑蛋照烧鸡腿盖饭

浓郁鲜香的鸡腿 配上嫩嫩的滑蛋，好吃到拍手叫绝

撒的海苔碎是益生苔有机海苔碎

有机头水海苔+有机白芝麻+新鲜猪腿肉松

添加了西班牙初榨橄榄油、DHA藻油

低温烘烤后的海苔加上芝麻口感升级鲜香纯脆

加入了海苔碎中和味道更加好吃

做法也超简单，厨房小白也能轻松get~

食材
1个鸡全腿，姜片，2个鸡蛋，50ml牛奶，海苔碎，米饭

‍做法
1.鸡腿去骨洗净，生抽、黑胡椒、料酒、姜片腌制20min
照烧汁:2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、半碗水搅匀
2.平底锅倒油，带皮那面煎3分钟，翻面煎3分钟
3.倒料汁，小火焖煮，大火收汁鸡蛋加50ml牛奶打散
4.小火，倒入蛋液往中间推做成滑蛋
5.碗中放上米饭，铺上滑蛋和照烧鸡腿，淋上剩余酱汁，最后撒上海苔碎#美食分享##不可辜负的美食##好好吃饭##美食时刻##海苔#

#用心做饭，好好吃饭# 立冬过后， 天气变冷，外面寒风凛冽屋内也带着阵阵寒意。我也在这冬天开始怀念读高中时妈妈做的一粥一饭。如果是这样寒风刺骨的天气，妈妈就会炖上各种汤等我放学回家，通常是萝卜排骨汤，海带排骨汤，山药排骨汤，鱼头豆腐汤。热乎乎的汤煲和饭菜不仅驱散了寒意温暖了我的胃和身体，也抚慰了我的心灵和情感。所以在这寒气逼人的日子里，不知道是想念妈妈做的饭菜还是想念家的温暖，我特别地想喝上一碗海带排骨汤，便有了今天的晚饭。

筒骨加姜片和少许料酒焯水洗去血沫后，放入电饭锅中，电饭锅提前煮上热水。加入两片姜，适量盐后慢炖。同时清洗泡发干海带，撕成长条打海带结。筒骨汤的颜色变浓肉也变软烂时放入海带结，继续慢炖。出锅时撒少许葱花点缀，味道熟悉的海带筒骨汤就做好了。
昨天剩的米饭就做蛋炒饭好了。猪油烧热后加入葱白和胡萝卜丁翻炒至半熟，加入米饭，盐，炒至米饭颗粒分明后加入打好的蛋液翻炒，最后撒上葱花即可出锅。今天还做了花甲粉丝娃娃菜，秘方就是香辣蒜蓉酱。

一边喝汤一边品尝自己做的饭菜，胃和心都获得了满足与幸福。吃不到妈妈做的热汤和饭菜，也可以自己给自己做，在这过程里抚慰了自己的胃和心。

因为一款荣叔难忘的菠萝包，而因缘际会诞生的茶餐厅—“港季”，一如新荣记旗下的其他品牌，开业即火爆。恒基688广场一楼，70个座位，最高纪录日接待500人，中午排队半小时以上是常态。今天把菜单滚了一遍，午市人均消费¥80、晚市¥100上下，价格十分亲民。

拥有新荣记强大的食材供应链作为后盾，”食材”是港季最大的优势。拿黑松露滑蛋炒虾仁为例，当日活剥草虾、澄黄的清远鸡蛋，滑出一盘软嫩如棉的黄金蛋裹Q弹鲜甜的虾仁，与新荣记同款的九肚鱼、鲜鱿鱼做金蒜椒盐风味、黄鱼拿豉油皇做油浸。

茶餐厅的拳头产品--烧腊实力坚强。午市最受欢迎的”海南鸡饭”，我一个最近勤跑新加坡的人也被收服了。鸡皮嫩如凝脂、皮下一层肉冻滑嫩嫩的，姜蓉鸡饭也十足够味，还附赠一碗浓浓的西洋菜汤。”港季四宝饭”烧腊四大天王加半只鸭蛋，可太下饭了。色泽红艳的南乳炆猪脚是另一道米饭杀手，脱骨酥烂胶质满满。

新近增加的热炒类，有姊妹品牌湘菜助力，小炒牛肉、腰花火功一流，辣得我流淚，很过瘾。

巨大的菠萝包，一个¥9!三四个女生分享足以。刚出炉时奶香四溢，灵魂酥皮咬下剎那的酥脆，的确很惊艳。压轴的糖水木瓜雪蛤、陈皮红豆沙、蛋白杏仁茶，都是优质食材的高级感。

还没有时间排队的朋友们，可点外卖，或者周日晚上七点多再去。墙上写满许多有意思的港式俚语，猜猜看”他他条条”、”冷手执个热煎堆”是甚么意思?