2019.05.11熙华《卖估衣》
强推强推强推强推强推强推
这一场我真的喜欢。连看了十遍，还是很好笑，还是会笑，还是觉得很可爱很有趣。
节奏紧凑，看的很轻松！不累！有创新的小包袱（主要是真的很好玩），不碎！两位演绎的也好。
————————
如果首专的《舞台与生活》是让我端正态度真正去认真认识他们
专场《百兽图》让我更加知道九熙的实力
鸟屎绿和墨水蓝大褂的《成长的烦恼》，让我进一步了解九华的厉害。
还有你们说的高手过招的感觉。我之前觉得，嗯？有没有那么神？高手过招？夸大了吧？
就是那一场，我的脸又被打了。
所以要多听别人说话，然后自己去真正看，真正体会一下
[摊手][摊手][摊手]我错了[跪了][跪了]
那么这场《卖估衣》让我看到他们的稳，和不碎又好玩的节目。
————————
♧其他总结：
①两个人默契！契合！
②都有很多小细节为这个节目加分
③状态真的很好，很自然，
④反应快，现挂还不错
⑤观众热情
⑥弹幕很和谐！绝大部分都是讨论节目包袱！（其实我弹幕开的1/4的屏[喵喵]）
⑦他们吆喝那段越听越上头上头，我很喜欢。（话说这场没有不喜欢的点啊喂！）
♧九熙
①他有些地方加了自己的东西进去，做了拓展，卖估衣那段时不时的小提示我很喜欢。
“坏的”
“接接接接词”
“算”
“找钱！”
②反应灵活
③吆喝那几段嗓子挺亮
④现挂
⑤热场也很厉害
⑥去看，去看，九熙这场状态很好，很多点很苏[喵喵]撩大褂，歪嘴笑（是不是这样形容？[允悲]）
♧九华
①反应快
②接梗到点
③他的很多小动作或者语言，小表情，给这个表演加分！让这个节目更真实，这也是我为什么喜欢这场的主要原因之一（九熙也是）
④这场我觉得他很可爱，摆着手指算数什么的[可爱]还蹦蹦跳跳
那个演小伙计卖估衣的那段，其实我挺喜欢，因为我看的几场卖估衣里面，到了这一段都是比较快一下就略过去了，我反应比较慢，我可反应不过来，这场是放慢了但是不拖沓，一切都很自然。
所以我挺喜欢那段。
————————
片段：
♦九华的腰
♦熙：“就这个角度，乐的甚欢。”
华（忙伸手扯他）：“哪欢？”
♦九熙说九华是个老爷们，观众：“吁～”
然后九熙说，终于知道说了这么多年相声为什么不火，因为是按二人转那么配的。
指着九华：“东北小老妹(•̀⌄•́)”
然后领掌让九华上绝活，场子热得不行。
♦九华说自己没有绝活，纯瘦。九熙唰的一下扭过头去看他，就你反应快[喵喵]那个表情太好笑了hhhhh
♦我喜欢他们卖估衣唱口撵账那段，听着很舒服，不赶。
♦卖估衣那段呢，九熙有小小的解释
“一条的腿啊。”
然后眨巴眨巴眼睛，假装小声提醒九华
“裤子坏的。”
不急，而且有小小的补充，我（个人）就听的更懂，然后这段也更真实。
九华的反应也好。
♦在数到五条腿的时候，九华那个反应，先是撂挑子说不干了，然后举着手舒展开，有些生气地对九熙说五条。。。顿了顿，然后看了看自己五只手指，假装突然反应过来才说的手套。
我最喜欢这个片段，很真实。
♦唱着唱着灯出现问题了，九熙的现挂我觉得很厉害，
“干嘛？德云社！”那个语气可以循环很多遍。
♦“你刷卡不啊？”
“你还不如说，你扫个二维码啊”后面接着也很好笑！
————————
强推强推强推强推强推去看看吧！
——————
★卖估衣看了也有三四场但是有一些包袱不是很懂也没有下点心去琢磨，这只就听听相声，找个乐子算了。
然后这一场给我解了惑。
比如说那个56毛，我以为是5毛或者6毛，没想到是5毛加上6毛也就是1块1[笑cry]（我没脑子）
★我没想到有一天写他们俩节目全是夸的[笑cry]我都不好分点了，我写这个看了不止十遍了！救命！
★我是以为碎这个点会经常出现在他们这里！二位老是打我的脸！
真的，我对他们的看轻，一点点被他们踏得粉碎。[微笑][允悲][跪了]
★这是小乐（曾经的小午）在b站上的第一个视频（现在，之前不知道）
★有时候并不是看的越多就表示我越爱他们，只是，承受我循环连着看十遍，还能笑的出来、觉得有趣。那这个节目在我心里已经很了。
★现在应该不止十遍了。它经的住看，首先这是比较老的活了，包袱经过千锤百炼。二是他们自己的演绎！
——————
其实片段还有很多我很喜欢的！不是没得选了，而是太多，在苦恼选哪一个！
——————
不选了！一千七百多个字了[跪了][跪了][跪了][跪了]
————————
牛啊！我每天都在被打脸！
——————
个人感想！
有可能我喜欢，但是你觉得没那么好。
或者说我觉得还行，你觉得特别好。
一千个人有一千个哈姆雷特
日月同辉，熙华向暖。
强推强推强推强推强推强推
这一场我真的喜欢。连看了十遍，还是很好笑，还是会笑，还是觉得很可爱很有趣。
节奏紧凑，看的很轻松！不累！有创新的小包袱（主要是真的很好玩），不碎！两位演绎的也好。
————————
如果首专的《舞台与生活》是让我端正态度真正去认真认识他们
专场《百兽图》让我更加知道九熙的实力
鸟屎绿和墨水蓝大褂的《成长的烦恼》，让我进一步了解九华的厉害。
还有你们说的高手过招的感觉。我之前觉得，嗯？有没有那么神？高手过招？夸大了吧？
就是那一场，我的脸又被打了。
所以要多听别人说话，然后自己去真正看，真正体会一下
[摊手][摊手][摊手]我错了[跪了][跪了]
那么这场《卖估衣》让我看到他们的稳，和不碎又好玩的节目。
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♧其他总结：
①两个人默契！契合！
②都有很多小细节为这个节目加分
③状态真的很好，很自然，
④反应快，现挂还不错
⑤观众热情
⑥弹幕很和谐！绝大部分都是讨论节目包袱！（其实我弹幕开的1/4的屏[喵喵]）
⑦他们吆喝那段越听越上头上头，我很喜欢。（话说这场没有不喜欢的点啊喂！）
♧九熙
①他有些地方加了自己的东西进去，做了拓展，卖估衣那段时不时的小提示我很喜欢。
“坏的”
“接接接接词”
“算”
“找钱！”
②反应灵活
③吆喝那几段嗓子挺亮
④现挂
⑤热场也很厉害
⑥去看，去看，九熙这场状态很好，很多点很苏[喵喵]撩大褂，歪嘴笑（是不是这样形容？[允悲]）
♧九华
①反应快
②接梗到点
③他的很多小动作或者语言，小表情，给这个表演加分！让这个节目更真实，这也是我为什么喜欢这场的主要原因之一（九熙也是）
④这场我觉得他很可爱，摆着手指算数什么的[可爱]还蹦蹦跳跳
那个演小伙计卖估衣的那段，其实我挺喜欢，因为我看的几场卖估衣里面，到了这一段都是比较快一下就略过去了，我反应比较慢，我可反应不过来，这场是放慢了但是不拖沓，一切都很自然。
所以我挺喜欢那段。
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片段：
♦九华的腰
♦熙：“就这个角度，乐的甚欢。”
华（忙伸手扯他）：“哪欢？”
♦九熙说九华是个老爷们，观众：“吁～”
然后九熙说，终于知道说了这么多年相声为什么不火，因为是按二人转那么配的。
指着九华：“东北小老妹(•̀⌄•́)”
然后领掌让九华上绝活，场子热得不行。
♦九华说自己没有绝活，纯瘦。九熙唰的一下扭过头去看他，就你反应快[喵喵]那个表情太好笑了hhhhh
♦我喜欢他们卖估衣唱口撵账那段，听着很舒服，不赶。
♦卖估衣那段呢，九熙有小小的解释
“一条的腿啊。”
然后眨巴眨巴眼睛，假装小声提醒九华
“裤子坏的。”
不急，而且有小小的补充，我（个人）就听的更懂，然后这段也更真实。
九华的反应也好。
♦在数到五条腿的时候，九华那个反应，先是撂挑子说不干了，然后举着手舒展开，有些生气地对九熙说五条。。。顿了顿，然后看了看自己五只手指，假装突然反应过来才说的手套。
我最喜欢这个片段，很真实。
♦唱着唱着灯出现问题了，九熙的现挂我觉得很厉害，
“干嘛？德云社！”那个语气可以循环很多遍。
♦“你刷卡不啊？”
“你还不如说，你扫个二维码啊”后面接着也很好笑！
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强推强推强推强推强推去看看吧！
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★卖估衣看了也有三四场但是有一些包袱不是很懂也没有下点心去琢磨，这只就听听相声，找个乐子算了。
然后这一场给我解了惑。
比如说那个56毛，我以为是5毛或者6毛，没想到是5毛加上6毛也就是1块1[笑cry]（我没脑子）
★我没想到有一天写他们俩节目全是夸的[笑cry]我都不好分点了，我写这个看了不止十遍了！救命！
★我是以为碎这个点会经常出现在他们这里！二位老是打我的脸！
真的，我对他们的看轻，一点点被他们踏得粉碎。[微笑][允悲][跪了]
★这是小乐（曾经的小午）在b站上的第一个视频（现在，之前不知道）
★有时候并不是看的越多就表示我越爱他们，只是，承受我循环连着看十遍，还能笑的出来、觉得有趣。那这个节目在我心里已经很了。
★现在应该不止十遍了。它经的住看，首先这是比较老的活了，包袱经过千锤百炼。二是他们自己的演绎！
——————
其实片段还有很多我很喜欢的！不是没得选了，而是太多，在苦恼选哪一个！
——————
不选了！一千七百多个字了[跪了][跪了][跪了][跪了]
————————
牛啊！我每天都在被打脸！
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个人感想！
有可能我喜欢，但是你觉得没那么好。
或者说我觉得还行，你觉得特别好。
一千个人有一千个哈姆雷特
日月同辉，熙华向暖。
在看朱生豪写给他的爱人宋清如的信。
太真挚了，从字里行间能感受到朱生豪先生对宋清如浓烈、炽热、满盈的爱意。
就真的光是看这些文字，都能感受到他真的非常非常非常爱宋清如，各种不同的昵称，见到她的欢喜，等待她来信的那种盼头。
好真实，这种喜欢，爱一个人的感情真的藏不住。
而且他也真的很有趣，写一些日常太真实了，那种对喜欢的人碎碎念日常琐事，好有趣。讲朋友也很好笑。
看这本真的会令你心情愉悦，我看的时候全程都是笑着的，值得一读[赞]
太真挚了，从字里行间能感受到朱生豪先生对宋清如浓烈、炽热、满盈的爱意。
就真的光是看这些文字，都能感受到他真的非常非常非常爱宋清如，各种不同的昵称，见到她的欢喜，等待她来信的那种盼头。
好真实，这种喜欢，爱一个人的感情真的藏不住。
而且他也真的很有趣，写一些日常太真实了，那种对喜欢的人碎碎念日常琐事，好有趣。讲朋友也很好笑。
看这本真的会令你心情愉悦，我看的时候全程都是笑着的，值得一读[赞]
蒙古族的硬（nìng）早点
#鄂尔多斯本地资讯权威发布#
作者：峥登
来源：大美准格尔（ID：dameizhungeer）
美味的早餐是唤醒人们味蕾的兴奋剂。美味的早餐是一种文化，更是一种传承。我的家乡准格尔旗地处祖国的正北方，以蒙汉民族为主，我们的早餐既吃当地汉族的酸粥、拌汤、豆浆油条以及各种面。也吃我们蒙古族的豪华早餐。
受蒙古文化的影响，这里的人们非常喜欢吃具有浓郁民族特色的早餐：比如蒙古包子、蒙古饺子、喝奶茶泡炒米，更有甚者一大早就要吃一顿手扒肉。一般的人家早餐吃炒米奶茶油圐圙，咯哒帮苏（蒙古馃子）。讲究一点的，条件好一点的，早餐会上一个锅茶，锅茶热气腾腾，茶里可以泡奶豆腐，奶皮，炒米，黄油，手把羊肉等，一碗茶里，茶香，奶香，肉香，米香，香气扑鼻，喝完后，全身热乎乎，在冬天这样一顿蒙古早餐绝对抵得住北方的寒风。
喝奶茶是蒙古人每天必不可少的事儿，尤其是喝锅茶早茶，更是一种享受！蒙古族早茶（餐）的魅力和口味，您见到就会垂涎欲滴，品尝一次更是余味无穷。蒙古族独特丰盛的早茶（餐）食品有：奶茶、锅茶、蒙古肉粥、蒙古面、手把肉、蒙古馃条、蒙古奶食、蒙古包子、蒙古饺子、蒙古馅饼等。
奶茶是蒙古族家庭日常饮用和招待客人的饮品。制作奶茶一般选用上好的砖茶，在不停地搅动中熬出红色的茶汤，不停地搅动是为了将茶叶中的矿物质和维生素熬出来再兑入鲜奶、盐。一锅香气四溢的奶茶就熬好了。招待客人最隆重的当数锅茶，用黄铜茶锅兑制奶茶，加入炒米、黄油、风干肉、奶食品等不同的原料调味，使奶茶更加香浓。喝茶时把奶豆腐、奶皮子、黄油、炒米适量加入奶茶里，过一会儿奶豆腐泡得筋道滑软，奶皮子和黄油漂浮在奶茶上面，炒米嚼在嘴里有说不出来的美味。
咯哒帮苏（蒙古馃子）是蒙古族喜爱的食品之一。具体做法为面粉加白糖、温水和成面团，擀成面饼，切为长条。入羊油中炸黄而成。酥脆甜香，佐奶茶最佳。
蒙古包子是草原牧民最喜欢的食品 。蒙古包子不用发酵面做皮，采用小麦面粉，用开水烫一半面，在用温水和一半面。和好后醒到了称为烫面 。馅有几种，一种是全羊肉馅，即整羊不分部位，全部剁馅只加葱、姜等调味品 。这样的馅做包子或蒸饺即纯正的蒙古包子，也有的在馅中略加奶豆腐或沙葱等野菜。另外有用牛肉做馅。蒙古包子的特点是：馅大、皮薄、味道鲜香 。
蒙古饺子是一种风味面食。其品种很多，如羊肉饺子，牛肉饺子，沙葱饺子、韭菜饺子，做法同蒙古包子很相似，不煮而是上笼屉蒸。他们的主要调味品大葱(我们那里叫红葱，顾名思义葱皮是红色的）、盐和牛羊骨头汤为原料。
蒙古馅饼是蒙古族独特的一种风味面食，距今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙、油炸、水蒸的方法制成。
蒙古炒米是用糜子经过煮、晒、炒、碾等多道工序加工而成的，炒米奶茶是顶配。酸奶泡炒米就是绝配。
奶皮子是喝茶不可缺少的上等辅料，制作奶皮子时，需将刚挤出的鲜奶，在纱布中过滤几遍，使奶液不搀任何杂质。然后把鲜奶倒入大口铁锅中，待奶液稍微滚沸起来后，就用勺子不停地上下翻扬，至到鲜奶泛起银多的泡沫时，再把炉膛的火撤出，使奶液慢慢冷却，第二天，就有一层蜂窝状麻面的奶脂，凝结于奶液的表面。这时候，就用双手把凝结的奶脂轻轻揭起，倒扣在盘中或木板上，置于通风处阴干，一张完整的奶皮子就做成了。
蒙古奶酪俗称“酪蛋子”。将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为奶酪，质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。大多都在行囊中放几块奶酪，备以充饥解渴。奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，但不是豆腐，因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。
手把羊肉是蒙古族经典菜系之一，手把羊肉富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素等营养成分，具有滋补虚损、补中益气、健脾养胃的功效。羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，生肌健力，抵御风寒之功效。
手把羊肉，就是挑选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅，进行蒸煮。
提醒一下煮肉不要盖锅盖，开锅煮，这点很重要，水开了后用小漏勺把水面上的血沫盛出去，这样煮出来的肉就特别好吃，煮手把肉时，只需加一小把盐，倒上一杯蒙古人自制的酸奶。火候恰如其分，血水消失不久，肉熟而不硬，吃起来又鲜又嫩，十分可口。
做“手把肉”多选用草原牧场生长的两龄羊，采用传统的“掏心法”宰杀，因为这样宰杀的羊由于心脏骤然收缩，全身血管扩张，肉最鲜嫩。宰杀后把羊带骨分解成若干小块放在清水锅里，用旺火煮，待水滚沸加盐立即出锅上桌，其肉鲜嫩，原汁原味。
羊杂碎——早餐来一碗蒙古族的羊杂碎那可真是太美味了。蒙古族羊杂碎讲究原汤杂碎：将羊杂碎洗净，下锅煮好，连汤带肉一起品尝，味道鲜美清淡。春意葱茏的香菜末儿，红灿灼目的辣椒面儿，洁白晶莹的食盐。食者可视口味自行调兑。
不写了，馋的流哈喇子了。我们蒙古族的早餐不仅丰富而且还有点阔气，悄悄地告诉大家，我们蒙古族的早餐还有一个好听的名字——-硬早点。
作者简介：四十年前生活在大美准格尔旗，地地道道的蒙古人。现在乌海市乌达区第一幼儿园工作。喜欢家乡那种淳朴的味道。爱好书法、写作、善于发现身边的美好事物。大美准格尔群员。
编辑：高正彦 杨桂丽 https://t.cn/RxgxuTT
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作者：峥登
来源：大美准格尔（ID：dameizhungeer）
美味的早餐是唤醒人们味蕾的兴奋剂。美味的早餐是一种文化，更是一种传承。我的家乡准格尔旗地处祖国的正北方，以蒙汉民族为主，我们的早餐既吃当地汉族的酸粥、拌汤、豆浆油条以及各种面。也吃我们蒙古族的豪华早餐。
受蒙古文化的影响，这里的人们非常喜欢吃具有浓郁民族特色的早餐：比如蒙古包子、蒙古饺子、喝奶茶泡炒米，更有甚者一大早就要吃一顿手扒肉。一般的人家早餐吃炒米奶茶油圐圙，咯哒帮苏（蒙古馃子）。讲究一点的，条件好一点的，早餐会上一个锅茶，锅茶热气腾腾，茶里可以泡奶豆腐，奶皮，炒米，黄油，手把羊肉等，一碗茶里，茶香，奶香，肉香，米香，香气扑鼻，喝完后，全身热乎乎，在冬天这样一顿蒙古早餐绝对抵得住北方的寒风。
喝奶茶是蒙古人每天必不可少的事儿，尤其是喝锅茶早茶，更是一种享受！蒙古族早茶（餐）的魅力和口味，您见到就会垂涎欲滴，品尝一次更是余味无穷。蒙古族独特丰盛的早茶（餐）食品有：奶茶、锅茶、蒙古肉粥、蒙古面、手把肉、蒙古馃条、蒙古奶食、蒙古包子、蒙古饺子、蒙古馅饼等。
奶茶是蒙古族家庭日常饮用和招待客人的饮品。制作奶茶一般选用上好的砖茶，在不停地搅动中熬出红色的茶汤，不停地搅动是为了将茶叶中的矿物质和维生素熬出来再兑入鲜奶、盐。一锅香气四溢的奶茶就熬好了。招待客人最隆重的当数锅茶，用黄铜茶锅兑制奶茶，加入炒米、黄油、风干肉、奶食品等不同的原料调味，使奶茶更加香浓。喝茶时把奶豆腐、奶皮子、黄油、炒米适量加入奶茶里，过一会儿奶豆腐泡得筋道滑软，奶皮子和黄油漂浮在奶茶上面，炒米嚼在嘴里有说不出来的美味。
咯哒帮苏（蒙古馃子）是蒙古族喜爱的食品之一。具体做法为面粉加白糖、温水和成面团，擀成面饼，切为长条。入羊油中炸黄而成。酥脆甜香，佐奶茶最佳。
蒙古包子是草原牧民最喜欢的食品 。蒙古包子不用发酵面做皮，采用小麦面粉，用开水烫一半面，在用温水和一半面。和好后醒到了称为烫面 。馅有几种，一种是全羊肉馅，即整羊不分部位，全部剁馅只加葱、姜等调味品 。这样的馅做包子或蒸饺即纯正的蒙古包子，也有的在馅中略加奶豆腐或沙葱等野菜。另外有用牛肉做馅。蒙古包子的特点是：馅大、皮薄、味道鲜香 。
蒙古饺子是一种风味面食。其品种很多，如羊肉饺子，牛肉饺子，沙葱饺子、韭菜饺子，做法同蒙古包子很相似，不煮而是上笼屉蒸。他们的主要调味品大葱(我们那里叫红葱，顾名思义葱皮是红色的）、盐和牛羊骨头汤为原料。
蒙古馅饼是蒙古族独特的一种风味面食，距今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙、油炸、水蒸的方法制成。
蒙古炒米是用糜子经过煮、晒、炒、碾等多道工序加工而成的，炒米奶茶是顶配。酸奶泡炒米就是绝配。
奶皮子是喝茶不可缺少的上等辅料，制作奶皮子时，需将刚挤出的鲜奶，在纱布中过滤几遍，使奶液不搀任何杂质。然后把鲜奶倒入大口铁锅中，待奶液稍微滚沸起来后，就用勺子不停地上下翻扬，至到鲜奶泛起银多的泡沫时，再把炉膛的火撤出，使奶液慢慢冷却，第二天，就有一层蜂窝状麻面的奶脂，凝结于奶液的表面。这时候，就用双手把凝结的奶脂轻轻揭起，倒扣在盘中或木板上，置于通风处阴干，一张完整的奶皮子就做成了。
蒙古奶酪俗称“酪蛋子”。将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为奶酪，质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。大多都在行囊中放几块奶酪，备以充饥解渴。奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，但不是豆腐，因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。
手把羊肉是蒙古族经典菜系之一，手把羊肉富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素等营养成分，具有滋补虚损、补中益气、健脾养胃的功效。羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，生肌健力，抵御风寒之功效。
手把羊肉，就是挑选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅，进行蒸煮。
提醒一下煮肉不要盖锅盖，开锅煮，这点很重要，水开了后用小漏勺把水面上的血沫盛出去，这样煮出来的肉就特别好吃，煮手把肉时，只需加一小把盐，倒上一杯蒙古人自制的酸奶。火候恰如其分，血水消失不久，肉熟而不硬，吃起来又鲜又嫩，十分可口。
做“手把肉”多选用草原牧场生长的两龄羊，采用传统的“掏心法”宰杀，因为这样宰杀的羊由于心脏骤然收缩，全身血管扩张，肉最鲜嫩。宰杀后把羊带骨分解成若干小块放在清水锅里，用旺火煮，待水滚沸加盐立即出锅上桌，其肉鲜嫩，原汁原味。
羊杂碎——早餐来一碗蒙古族的羊杂碎那可真是太美味了。蒙古族羊杂碎讲究原汤杂碎：将羊杂碎洗净，下锅煮好，连汤带肉一起品尝，味道鲜美清淡。春意葱茏的香菜末儿，红灿灼目的辣椒面儿，洁白晶莹的食盐。食者可视口味自行调兑。
不写了，馋的流哈喇子了。我们蒙古族的早餐不仅丰富而且还有点阔气，悄悄地告诉大家，我们蒙古族的早餐还有一个好听的名字——-硬早点。
作者简介：四十年前生活在大美准格尔旗，地地道道的蒙古人。现在乌海市乌达区第一幼儿园工作。喜欢家乡那种淳朴的味道。爱好书法、写作、善于发现身边的美好事物。大美准格尔群员。
编辑：高正彦 杨桂丽 https://t.cn/RxgxuTT
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