中国人吃饭，讲究食补。今天，宋哥要给大家介绍的这种蔬菜，因补益作用强，素有“水中参”的美称。
您要是在市场上遇到了，千万别错过。
江南名菜唤“茭白”
茭白是我国特有的水生蔬菜，也是江南三大名菜之一，有着悠久的栽培史，早在《周礼》中就有相关记载。
中医认为，茭白性味甘、寒，入脾、胃、肝、胆经，有清热生津、利尿除湿、通利大便之功，适用于饮酒过度，烦热口渴，小便不利，湿热黄疸，大便秘结等。
如果大家在暖气房里待久了，不妨多吃点茭白“消消火气”~
此外，茭白的保健功效还有很多——
✦增强免疫力✦减脂稳血糖✦美白皮肤✦利尿祛浮肿
茭白“简历”
营养多：每100克茭白中含有蛋白质1.2克，脂肪0.2克，碳水化合物5.9克。
纤维多：每100克茭白中不溶性膳食纤维1.9克，含量接近芹菜。
微量元素多：茭白高钾低钠，十分适合高血压病人食用。每100克茭白中含钾209毫克，而钠仅有5.8毫克。
维生素多：含胡萝卜、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。
热量低：每100克茭白的热量仅为26千焦，适宜糖尿病人或减肥者食用。
茭白食谱
茭白生于水中，易被寄生虫污染，所以不要生吃。
好在，茭白的烹饪方法有很多种，换着花样做，吃一周都不腻！
茭白炒蛋
材料：茭白250克，鸡蛋3只，盐、味精、葱、姜、淀粉、黄酒适量。
做法：茭白去壳切丝，鸡蛋打散后加入盐2克、味精1克备用。起锅烧油，待油热后倒入鸡蛋液，炒凝成块盛起。锅中再加油烧热，下葱姜末煸香，放入茭白丝炒透，烹黄酒，加少许鲜汤烧滚煮熟。放入鸡蛋，加味精，勾芡，使卤汁紧包，起锅装盆。
功效：益精补气，润肺利咽。
茭白炒肉丝
材料：茭白250克，猪里脊肉250克，盐、料酒、鸡蛋、淀粉、酱油、味精、白糖适量。
做法：茭白去壳切丝备用。将猪肉切细丝，加盐、料酒、鸡蛋清、淀粉抓匀，油锅烧至三五成热，放入猪肉滑散，盛出沥油。原锅留底油15克放入茭白煸炒，加料酒、酱油、白糖、味精炒匀。放入猪肉，炒至入味至熟，用湿淀粉勾芡，即可出锅。
功效：生津液，润胃肠。
油焖茭白
材料：茭白300克，酱油15克，白糖10克，酱油、盐、味精、麻油适量。
做法：茭白洗净切条，入六成热油锅炸1分钟，捞出控油。然后将半熟的茭白放入炒锅内，加酱油、盐、白糖、味精和少许水，煮1~2 分钟后，淋上麻油即可出锅。
功效：除烦止渴，催乳降压，通利二便。
茭白猪蹄汤
材料：茭白100克，猪蹄500克，通草20克，盐适量。
做法：茭白去壳切丁、猪蹄剁成块备用。高压锅内放适量水，放入猪蹄，焖盖25分钟后释压开锅放入茭白、通草和盐，文火煮3分钟，以有香味出为度。
功效：通利二便、发乳。
茭白粥
材料：茭白150克，大米50克，调味品适量。
做法：茭白洗净切丝备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入茭白、调味品等，再煮一、二沸服食，每日1剂。
功效：清热利湿，养阴生津。适用于酒后烦渴，小便淋涩等。
3种人不适合吃茭白
1.尿路结石的人：茭白中含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，会随着尿液排出，会加重尿路结石患者的病情。
2.肠胃虚寒的人：茭白性寒，寒凉体质以及肠胃虚寒的人最好少吃。
3.正服用磺胺类药的人：茭白属于酸性食物，而磺胺类药物在酸性环境中易形成结晶进而损害肾脏。
茭白不是冬季的应季菜，所以，在市场上不是特别常见。不过，茭白的营养这么好，如果遇到了它，一定别错过哦~
您要是在市场上遇到了，千万别错过。
江南名菜唤“茭白”
茭白是我国特有的水生蔬菜，也是江南三大名菜之一，有着悠久的栽培史，早在《周礼》中就有相关记载。
中医认为，茭白性味甘、寒，入脾、胃、肝、胆经，有清热生津、利尿除湿、通利大便之功，适用于饮酒过度，烦热口渴，小便不利，湿热黄疸，大便秘结等。
如果大家在暖气房里待久了，不妨多吃点茭白“消消火气”~
此外，茭白的保健功效还有很多——
✦增强免疫力✦减脂稳血糖✦美白皮肤✦利尿祛浮肿
茭白“简历”
营养多：每100克茭白中含有蛋白质1.2克，脂肪0.2克，碳水化合物5.9克。
纤维多：每100克茭白中不溶性膳食纤维1.9克，含量接近芹菜。
微量元素多：茭白高钾低钠，十分适合高血压病人食用。每100克茭白中含钾209毫克，而钠仅有5.8毫克。
维生素多：含胡萝卜、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。
热量低：每100克茭白的热量仅为26千焦，适宜糖尿病人或减肥者食用。
茭白食谱
茭白生于水中，易被寄生虫污染，所以不要生吃。
好在，茭白的烹饪方法有很多种，换着花样做，吃一周都不腻！
茭白炒蛋
材料：茭白250克，鸡蛋3只，盐、味精、葱、姜、淀粉、黄酒适量。
做法：茭白去壳切丝，鸡蛋打散后加入盐2克、味精1克备用。起锅烧油，待油热后倒入鸡蛋液，炒凝成块盛起。锅中再加油烧热，下葱姜末煸香，放入茭白丝炒透，烹黄酒，加少许鲜汤烧滚煮熟。放入鸡蛋，加味精，勾芡，使卤汁紧包，起锅装盆。
功效：益精补气，润肺利咽。
茭白炒肉丝
材料：茭白250克，猪里脊肉250克，盐、料酒、鸡蛋、淀粉、酱油、味精、白糖适量。
做法：茭白去壳切丝备用。将猪肉切细丝，加盐、料酒、鸡蛋清、淀粉抓匀，油锅烧至三五成热，放入猪肉滑散，盛出沥油。原锅留底油15克放入茭白煸炒，加料酒、酱油、白糖、味精炒匀。放入猪肉，炒至入味至熟，用湿淀粉勾芡，即可出锅。
功效：生津液，润胃肠。
油焖茭白
材料：茭白300克，酱油15克，白糖10克，酱油、盐、味精、麻油适量。
做法：茭白洗净切条，入六成热油锅炸1分钟，捞出控油。然后将半熟的茭白放入炒锅内，加酱油、盐、白糖、味精和少许水，煮1~2 分钟后，淋上麻油即可出锅。
功效：除烦止渴，催乳降压，通利二便。
茭白猪蹄汤
材料：茭白100克，猪蹄500克，通草20克，盐适量。
做法：茭白去壳切丁、猪蹄剁成块备用。高压锅内放适量水，放入猪蹄，焖盖25分钟后释压开锅放入茭白、通草和盐，文火煮3分钟，以有香味出为度。
功效：通利二便、发乳。
茭白粥
材料：茭白150克，大米50克，调味品适量。
做法：茭白洗净切丝备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入茭白、调味品等，再煮一、二沸服食，每日1剂。
功效：清热利湿，养阴生津。适用于酒后烦渴，小便淋涩等。
3种人不适合吃茭白
1.尿路结石的人：茭白中含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，会随着尿液排出，会加重尿路结石患者的病情。
2.肠胃虚寒的人：茭白性寒，寒凉体质以及肠胃虚寒的人最好少吃。
3.正服用磺胺类药的人：茭白属于酸性食物，而磺胺类药物在酸性环境中易形成结晶进而损害肾脏。
茭白不是冬季的应季菜，所以，在市场上不是特别常见。不过，茭白的营养这么好，如果遇到了它，一定别错过哦~
50条怼人爽句，值得收藏。
1.你是什么品种，怎么这么凶
2.真羡慕你的皮肤，保养的真厚
3.有空一起去吃鱼吧，看你挺会挑刺的
4.你很会下厨吧，看你挺会添油加醋的
5.你家住海边吗，管的也太宽了吧
6.你是不是阿基米德的后人啊，整天就知道抬杠
7.你用的什么牌的垃圾袋，这么能装
8.这么会抬杠，工地需要你
9.把你眼屎擦了，看清楚再说话行不？
10.我有密集恐惧症，不能接近心眼子多的人
11.是金子总会发光，你这玻璃渣子总在反光
12.虽然你身上喷了那种高档的香水味，但我还能隐约闻到一股子渣渣的味道！
13.你去当演员吧，我看你挺会演的
14.我只想骂人，但不想骂你
15.拿你当人的时候，你尽量装得像一点
16.你打扮成这样，是对这个世界不满吗？
17.上帝把智慧洒满人间，却给你打了个伞
18.刻薄嘴欠和幽默是两回事，别把没教养当做有气场
19.你说的挺对的，但我为什么要听你的？
20.你脑袋空不要紧，关键是不要进水
21.我用不着你喜欢，也轮不到你讨厌
22.我为什么要听你的让我善良，好让你得寸进尺
23.把我想的那么复杂，说明你也好不到哪里去
24.觉得我心机重吗？可我又不拿你当朋友！
25.少在我面前装腼腆，一看你就是不要脸
26.我有洁癖，而你刚好是垃圾
27.不要用你的无知来评价我存在的价 值。
28.我说话从来不指名道姓的骂你谁谁谁，你理亏你就对号入座
29.某些人您真是登峰造极的不要脸
30.其实你贱起来的时候，没人敢跟你比
31.你没有猪的形象，但是你有猪的气质
32.人家减肥减腰减屁股，为什么你非要从脑细胞开始？
33.对于有些人我只想说，我的巴掌很适合你的脸
34. 2 B 不只是铅笔，还有你
35.你的话，我连标点符号都不信
36.等我有钱了，我就带你去最好的神经病院！
37.永远有多远，你就给我滚多远
38.我一直都相信你是天使，回不去天堂也不过是体重的原因
40.你最好不要恨我，恨我的人真的太多，你又不能排到第几个
41.我对你的深情无法付诸语言，除了一句“滚”
43.任何人工智能都敌不过阁下这款天然傻瓜.
44.我也不想以貌取人，我也有努力看见你的灵魂呀，结果你的灵魂也没有比你的外表美啊。
45.吾日三省吾身。吾是不是太客气了? 吾是不是给他脸了? 吾是不是该动个手了?
46.你不过是一个少不更事，脾气暴的傻瓜而已
47.出卖自己的灵魂和原则并不丢人，丢人的是没能卖一个好价钱
48.这么不要脸，这么没心没肺，你的体重应该会很轻吧？
49.天下之大，大不过你缺的那块心眼
50.有种人，必须要人指着他鼻子骂，他才知道骂的是他
51.交给你个艰巨的任务，不停地做圆周运动，这是你能做的最大贡献了。
1.你是什么品种，怎么这么凶
2.真羡慕你的皮肤，保养的真厚
3.有空一起去吃鱼吧，看你挺会挑刺的
4.你很会下厨吧，看你挺会添油加醋的
5.你家住海边吗，管的也太宽了吧
6.你是不是阿基米德的后人啊，整天就知道抬杠
7.你用的什么牌的垃圾袋，这么能装
8.这么会抬杠，工地需要你
9.把你眼屎擦了，看清楚再说话行不？
10.我有密集恐惧症，不能接近心眼子多的人
11.是金子总会发光，你这玻璃渣子总在反光
12.虽然你身上喷了那种高档的香水味，但我还能隐约闻到一股子渣渣的味道！
13.你去当演员吧，我看你挺会演的
14.我只想骂人，但不想骂你
15.拿你当人的时候，你尽量装得像一点
16.你打扮成这样，是对这个世界不满吗？
17.上帝把智慧洒满人间，却给你打了个伞
18.刻薄嘴欠和幽默是两回事，别把没教养当做有气场
19.你说的挺对的，但我为什么要听你的？
20.你脑袋空不要紧，关键是不要进水
21.我用不着你喜欢，也轮不到你讨厌
22.我为什么要听你的让我善良，好让你得寸进尺
23.把我想的那么复杂，说明你也好不到哪里去
24.觉得我心机重吗？可我又不拿你当朋友！
25.少在我面前装腼腆，一看你就是不要脸
26.我有洁癖，而你刚好是垃圾
27.不要用你的无知来评价我存在的价 值。
28.我说话从来不指名道姓的骂你谁谁谁，你理亏你就对号入座
29.某些人您真是登峰造极的不要脸
30.其实你贱起来的时候，没人敢跟你比
31.你没有猪的形象，但是你有猪的气质
32.人家减肥减腰减屁股，为什么你非要从脑细胞开始？
33.对于有些人我只想说，我的巴掌很适合你的脸
34. 2 B 不只是铅笔，还有你
35.你的话，我连标点符号都不信
36.等我有钱了，我就带你去最好的神经病院！
37.永远有多远，你就给我滚多远
38.我一直都相信你是天使，回不去天堂也不过是体重的原因
40.你最好不要恨我，恨我的人真的太多，你又不能排到第几个
41.我对你的深情无法付诸语言，除了一句“滚”
43.任何人工智能都敌不过阁下这款天然傻瓜.
44.我也不想以貌取人，我也有努力看见你的灵魂呀，结果你的灵魂也没有比你的外表美啊。
45.吾日三省吾身。吾是不是太客气了? 吾是不是给他脸了? 吾是不是该动个手了?
46.你不过是一个少不更事，脾气暴的傻瓜而已
47.出卖自己的灵魂和原则并不丢人，丢人的是没能卖一个好价钱
48.这么不要脸，这么没心没肺，你的体重应该会很轻吧？
49.天下之大，大不过你缺的那块心眼
50.有种人，必须要人指着他鼻子骂，他才知道骂的是他
51.交给你个艰巨的任务，不停地做圆周运动，这是你能做的最大贡献了。
50条怼人爽句，值得收藏。
1.你是什么品种，怎么这么凶
2.真羡慕你的皮肤，保养的真厚
3.有空一起去吃鱼吧，看你挺会挑刺的
4.你很会下厨吧，看你挺会添油加醋的
5.你家住海边吗，管的也太宽了吧
6.你是不是阿基米德的后人啊，整天就知道抬杠
7.你用的什么牌的垃圾袋，这么能装
8.这么会抬杠，工地需要你
9.把你眼屎擦了，看清楚再说话行不？
10.我有密集恐惧症，不能接近心眼子多的人
11.是金子总会发光，你这玻璃渣子总在反光
12.虽然你身上喷了那种高档的香水味，但我还能隐约闻到一股子渣渣的味道！
13.你去当演员吧，我看你挺会演的
14.我只想骂人，但不想骂你
15.拿你当人的时候，你尽量装得像一点
16.你打扮成这样，是对这个世界不满吗？
17.上帝把智慧洒满人间，却给你打了个伞
18.刻薄嘴欠和幽默是两回事，别把没教养当做有气场
19.你说的挺对的，但我为什么要听你的？
20.你脑袋空不要紧，关键是不要进水
21.我用不着你喜欢，也轮不到你讨厌
22.我为什么要听你的让我善良，好让你得寸进尺
23.把我想的那么复杂，说明你也好不到哪里去
24.觉得我心机重吗？可我又不拿你当朋友！
25.少在我面前装腼腆，一看你就是不要脸
26.我有洁癖，而你刚好是垃圾
27.不要用你的无知来评价我存在的价 值。
28.我说话从来不指名道姓的骂你谁谁谁，你理亏你就对号入座
29.某些人您真是登峰造极的不要脸
30.其实你贱起来的时候，没人敢跟你比
31.你没有猪的形象，但是你有猪的气质
32.人家减肥减腰减屁股，为什么你非要从脑细胞开始？
33.对于有些人我只想说，我的巴掌很适合你的脸
34. 2 B 不只是铅笔，还有你
35.你的话，我连标点符号都不信
36.等我有钱了，我就带你去最好的神经病院！
37.永远有多远，你就给我滚多远
38.我一直都相信你是天使，回不去天堂也不过是体重的原因
40.你最好不要恨我，恨我的人真的太多，你又不能排到第几个
41.我对你的深情无法付诸语言，除了一句“滚”
43.任何人工智能都敌不过阁下这款天然傻瓜.
44.我也不想以貌取人，我也有努力看见你的灵魂呀，结果你的灵魂也没有比你的外表美啊。
45.吾日三省吾身。吾是不是太客气了? 吾是不是给他脸了? 吾是不是该动个手了?
46.你不过是一个少不更事，脾气暴的傻瓜而已
47.出卖自己的灵魂和原则并不丢人，丢人的是没能卖一个好价钱
48.这么不要脸，这么没心没肺，你的体重应该会很轻吧？
49.天下之大，大不过你缺的那块心眼
50.有种人，必须要人指着他鼻子骂，他才知道骂的是他
51.交给你个艰巨的任务，不停地做圆周运动，这是你能做的最大贡献了。
1.你是什么品种，怎么这么凶
2.真羡慕你的皮肤，保养的真厚
3.有空一起去吃鱼吧，看你挺会挑刺的
4.你很会下厨吧，看你挺会添油加醋的
5.你家住海边吗，管的也太宽了吧
6.你是不是阿基米德的后人啊，整天就知道抬杠
7.你用的什么牌的垃圾袋，这么能装
8.这么会抬杠，工地需要你
9.把你眼屎擦了，看清楚再说话行不？
10.我有密集恐惧症，不能接近心眼子多的人
11.是金子总会发光，你这玻璃渣子总在反光
12.虽然你身上喷了那种高档的香水味，但我还能隐约闻到一股子渣渣的味道！
13.你去当演员吧，我看你挺会演的
14.我只想骂人，但不想骂你
15.拿你当人的时候，你尽量装得像一点
16.你打扮成这样，是对这个世界不满吗？
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20.你脑袋空不要紧，关键是不要进水
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22.我为什么要听你的让我善良，好让你得寸进尺
23.把我想的那么复杂，说明你也好不到哪里去
24.觉得我心机重吗？可我又不拿你当朋友！
25.少在我面前装腼腆，一看你就是不要脸
26.我有洁癖，而你刚好是垃圾
27.不要用你的无知来评价我存在的价 值。
28.我说话从来不指名道姓的骂你谁谁谁，你理亏你就对号入座
29.某些人您真是登峰造极的不要脸
30.其实你贱起来的时候，没人敢跟你比
31.你没有猪的形象，但是你有猪的气质
32.人家减肥减腰减屁股，为什么你非要从脑细胞开始？
33.对于有些人我只想说，我的巴掌很适合你的脸
34. 2 B 不只是铅笔，还有你
35.你的话，我连标点符号都不信
36.等我有钱了，我就带你去最好的神经病院！
37.永远有多远，你就给我滚多远
38.我一直都相信你是天使，回不去天堂也不过是体重的原因
40.你最好不要恨我，恨我的人真的太多，你又不能排到第几个
41.我对你的深情无法付诸语言，除了一句“滚”
43.任何人工智能都敌不过阁下这款天然傻瓜.
44.我也不想以貌取人，我也有努力看见你的灵魂呀，结果你的灵魂也没有比你的外表美啊。
45.吾日三省吾身。吾是不是太客气了? 吾是不是给他脸了? 吾是不是该动个手了?
46.你不过是一个少不更事，脾气暴的傻瓜而已
47.出卖自己的灵魂和原则并不丢人，丢人的是没能卖一个好价钱
48.这么不要脸，这么没心没肺，你的体重应该会很轻吧？
49.天下之大，大不过你缺的那块心眼
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51.交给你个艰巨的任务，不停地做圆周运动，这是你能做的最大贡献了。
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