关于我在#沙县# 待了❻小时，吃了❿种#沙县小吃# 这件事[awsl]
图1～2，『李记沙县小吃』扁肉、芋饺、金包银⇒扁肉的内馅是脆脆的；芋饺的皮是芋头和木薯粉的结合，口感参考不那么糯的芋圆，内馅是炒干的香菇丁和胡萝卜丁；金包银的是放在卤味的汤里卤出来的，味道很香；
图3～4，『肥姐小吃』糟香泥鳅粉（也叫泥鳅粉干）、豆油拌米冻皮⇒泥鳅粉干，这个大概是我上大学那会儿看的某一部小说，里面提到了出了沙县就吃不到的泥鳅粉干，今天终于跨越近十年时间进到了我的嘴里[馋嘴]，总体来说这道粉，汤底的味道比较香，但是因为泥鳅比较小，所以里面的苦胆没有摘除，一不留神就会被苦到，而且泥鳅刺比较多还很硬，所以不太会吐刺的友友们避雷；豆油拌米冻皮，上桌的时候颜色不是很好，汤底黑不溜秋的，但是入口的味道真的很爽滑，调出来的味道也很赞[憧憬]；喜欢吃辣的可以加一些店里的沙县辣酱，李记的比较稀，肥姐的会稠一些，两家店的辣酱味道不太一样；
图5，『佳兰烧卖』烧卖（小份）⇒这是第一家排队的店，内馅是粉丝（或是细粉条）+香肠（我感觉是），配上酱汁更好吃[馋嘴]（为啥打包嘞～因为当时吃不动了，带去沙溪边上边遛食边吃去了[笑cry]）
图6，『富口陈厝米冻皮』包心米冻皮⇒当时其实已经吃不下了[污]，但是想着来都来了[允悲]，又正好经过，就分着尝一下的念头点了一份，汤底的味道真的蛮惊艳的，我麻麻说是酸梅味的汤底，我没尝出来[污]，但真的很解腻，馅是笋丁、肉丁还有一些菜菜丁的组合，总体来说味道不错；
图7，『罗兰、香兰、春兰烧饼』葱油饼、咸肉饼⇒这三家感觉买哪家的都行，位置就在肥姐边上那条巷子里，两种口味都好吃（当时大叔给我的时候说了哪个袋子是哪个味道的，但是我忘了！[二哈]有一个味道更惊艳一点，没事都尝尝吧[笑而不语]）
图8，『老火车站牛肉粉』牛肉粉（细粉，小份）⇒时间很赶或者没有耐心的宝子们千万避雷！我这个旅游淡季过来的也等了将近50分钟，做的超级慢，而且人很多很多，慕名而来的外乡人，闲来打牙祭的本地人，好多好多[傻眼]，要是来吃的话，一定要提前规划好行程安排哈～我们等到不得不走的时候才上来，只能匆匆打包到动车上吃[摊手]，这家的牛肉是用红薯粉裹着下锅的，所以是黏糊糊的口感，汤底也比较浓稠，味道其实还可以，但是配上等待的时间，感觉略有些不值[嘘]
图9，鸭头，我买的是千里香鸭头，其实像李记、老火车站牛肉粉这种店都是有的，感觉随便买一家都好吃[打call]
总体来说，沙县是个下次还能再来的地方[抱一抱][抱一抱][抱一抱]
#小豆子の旅行日记#

下游段今天分部工程验收，市局李站等三位老大哥列席，虽然给予肯定和认可，但从我的角度和标准来说，项目完成的差强人意，更遑论优秀，制约的因素有很多，疫情、土地、资金、征迁、队伍还有我，过程也错综复杂，如今总算有个阶段性成果，也该尽快画句号了，想来唏嘘不已，目之所及皆是惆怅，心之所想皆是向往。但是就和自己的孩子一样，无论是平凡之辈承欢膝下，还是出类拔萃展翅高飞，都需要我们养大，因为都是一样的孩子。古人学问无遗力，少壮工夫老始成，纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。每件事情或者工作的过后，都会凸现我的知识匮乏和水平不足，继续努力吧[太开心]

我的车车今天在停车场二血了…
还好不是很明显，就先攒着吧[泪][泪]
见了很久没见的老同学，感觉没啥变化，好像更社牛了，不像我。
路上误入一条银杏网红路，银杏叶还没有很黄，但是拍照的人已经络绎不绝，搭着夕阳确实很美。
因为以前被狗咬过，我看着扑到我腿上的狗狗有点不敢上手，悄悄地，但是它好像很喜欢，谢谢它的热情嘿嘿
今日份碎碎念