#一日一食一记[超话]#小雪时节必备！这8道家常菜不仅好吃，还能驱寒暖胃！！！#记录我的2023#大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
蟹粉豆腐
食材：螃蟹、豆腐、白胡椒粉、料酒、猪油、水淀粉
1：豆腐用热水烫一下去除豆腥味，切成小块;
2：螃蟹挑出里面的蟹肉和红膏，把红膏压碎;
3：锅烧热之后，加入少许食用油，再加入一勺猪油和姜末炒出香味;
4：倒入蟹膏一起翻炒，炒出黄油，再倒入蟹肉一起翻炒;
5：锅中倒入一碗水，将豆腐倒入锅中，再加入少许盐，开大火烧;
6：等锅内汤汁变少的时候，撒入少许白胡椒碎，淋入淀粉水，就可以出锅了;
清炒菠菜
食材准备：菠菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精。
第一步：将菠菜洗净切段备用。葱姜蒜切末备用。
第二步：锅中加水烧开，将菠菜放入焯水后捞出沥干水分。
第三步：热锅凉油，将葱姜蒜末放入锅中煸炒至变色后加入菠菜继续翻炒。加入盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
雪梨莲藕排骨汤
食材准备：排骨、莲藕、雪梨、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净雪梨，然后切成小块，放入炖锅中，接着把莲藕去皮，清洗干净，再切成小块，放入炖锅中。
3.清洗干净红枣，然后和姜片一起放入炖锅中，接着加入适量的清水，再中小火炖煮两个小时。
4.最后加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
清炒山药
材料：山药、胡萝卜、青红椒
步骤：
1、将山药洗净，削去外皮，然后冲洗干净，接着将山药放入清水中浸泡，防止氧化变色。
2、胡萝卜去皮切成片，青红椒洗净切成块。
3、起锅热油，待油热后将山药和胡萝卜放入锅中翻炒至均匀。
4、接着加入青红椒块继续翻炒，最后加入适量的盐和鸡精，根据口味调整，继续翻炒均匀，即可出锅。
焖猪脚
食材准备：猪蹄2只，姜蒜葱适量，料酒2勺，蚝油1勺，老抽1勺，生抽1勺，糖适量，香叶8片，花椒20粒，八角4个。
具体做法如下：
1、把猪脚洗净备用。
2、冷水放入猪手放入几片姜，葱、香叶、花椒和八角，加入2勺料酒煮开后，中火煮3分钟。洗干净并控干水分备用。
3、锅内加适量的油把姜片煎香，加入蒜片、葱和小米辣爆香，加入猪手煎一下，加入一勺蚝油和一勺老抽，4克左右的盐炒匀，加入1/3片糖，和适量的开水。
4、加入蒜瓣、香叶、八角和花椒，煮融片糖，（小火焖一小时，或者换压力锅焖20分钟）
5、换压力锅焖20分钟，收汁出锅。
莴笋炒木耳
准备食材：莴笋，黑木耳，小米辣，蒜末。
做法步骤：
1、莴笋用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成片。黑木耳放入清水中浸泡，泡发之后加入淀粉抓洗，清洗干净即可。
2、起锅烧油，油热之后放入小米辣和蒜末爆香，再放入莴笋翻炒一会儿，炒至变色后放入黑木耳翻炒均匀。
3、加入蚝油和胡椒粉调味，翻炒均匀入味。大概翻炒一分钟即可出锅装盘开吃。
莴笋丝炒金钩海米
材料：莴笋，金钩海米，大蒜，盐、生抽、食用油。
具体做法：
1. 莴笋洗净去皮，切成细丝，先将金钩海米提前泡软，然后沥干，大蒜去皮，切蒜粒。
2. 在热锅中加入食用油，加热后加入大蒜末炒香，加入金钩海米翻炒片刻，直到金钩海米变香脆，加入莴笋丝翻炒，烹调至蔬菜变软，用酱油、
洋葱炒牛肉
食材
牛里脊200克、洋葱1个、胡萝卜1个、蘑菇3个、淀粉1勺、料酒1茶匙、酱油1茶匙。
做法
1、配料切好备用
2、牛里脊切成小手指大小的肉条
3、肉里加入一勺淀粉拌匀，淀粉起的作用是可以让炒制后的肉嫩一点
4、拌好的牛肉放入酱油拌匀腌制一会
5、锅里放油先放入胡萝卜炸一会，胡萝卜里的胡萝卜素就会被释放出来
6、接着放入洋葱继续炒
7、最后蘑菇和牛肉一起放入
8、大火快速翻炒，肉直至肉变色，出锅前放点盐。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
蟹粉豆腐
食材：螃蟹、豆腐、白胡椒粉、料酒、猪油、水淀粉
1：豆腐用热水烫一下去除豆腥味，切成小块;
2：螃蟹挑出里面的蟹肉和红膏，把红膏压碎;
3：锅烧热之后，加入少许食用油，再加入一勺猪油和姜末炒出香味;
4：倒入蟹膏一起翻炒，炒出黄油，再倒入蟹肉一起翻炒;
5：锅中倒入一碗水，将豆腐倒入锅中，再加入少许盐，开大火烧;
6：等锅内汤汁变少的时候，撒入少许白胡椒碎，淋入淀粉水，就可以出锅了;
清炒菠菜
食材准备：菠菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精。
第一步：将菠菜洗净切段备用。葱姜蒜切末备用。
第二步：锅中加水烧开，将菠菜放入焯水后捞出沥干水分。
第三步：热锅凉油，将葱姜蒜末放入锅中煸炒至变色后加入菠菜继续翻炒。加入盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
雪梨莲藕排骨汤
食材准备：排骨、莲藕、雪梨、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净雪梨，然后切成小块，放入炖锅中，接着把莲藕去皮，清洗干净，再切成小块，放入炖锅中。
3.清洗干净红枣，然后和姜片一起放入炖锅中，接着加入适量的清水，再中小火炖煮两个小时。
4.最后加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
清炒山药
材料：山药、胡萝卜、青红椒
步骤：
1、将山药洗净，削去外皮，然后冲洗干净，接着将山药放入清水中浸泡，防止氧化变色。
2、胡萝卜去皮切成片，青红椒洗净切成块。
3、起锅热油，待油热后将山药和胡萝卜放入锅中翻炒至均匀。
4、接着加入青红椒块继续翻炒，最后加入适量的盐和鸡精，根据口味调整，继续翻炒均匀，即可出锅。
焖猪脚
食材准备：猪蹄2只，姜蒜葱适量，料酒2勺，蚝油1勺，老抽1勺，生抽1勺，糖适量，香叶8片，花椒20粒，八角4个。
具体做法如下：
1、把猪脚洗净备用。
2、冷水放入猪手放入几片姜，葱、香叶、花椒和八角，加入2勺料酒煮开后，中火煮3分钟。洗干净并控干水分备用。
3、锅内加适量的油把姜片煎香，加入蒜片、葱和小米辣爆香，加入猪手煎一下，加入一勺蚝油和一勺老抽，4克左右的盐炒匀，加入1/3片糖，和适量的开水。
4、加入蒜瓣、香叶、八角和花椒，煮融片糖，（小火焖一小时，或者换压力锅焖20分钟）
5、换压力锅焖20分钟，收汁出锅。
莴笋炒木耳
准备食材：莴笋，黑木耳，小米辣，蒜末。
做法步骤：
1、莴笋用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成片。黑木耳放入清水中浸泡，泡发之后加入淀粉抓洗，清洗干净即可。
2、起锅烧油，油热之后放入小米辣和蒜末爆香，再放入莴笋翻炒一会儿，炒至变色后放入黑木耳翻炒均匀。
3、加入蚝油和胡椒粉调味，翻炒均匀入味。大概翻炒一分钟即可出锅装盘开吃。
莴笋丝炒金钩海米
材料：莴笋，金钩海米，大蒜，盐、生抽、食用油。
具体做法：
1. 莴笋洗净去皮，切成细丝，先将金钩海米提前泡软，然后沥干，大蒜去皮，切蒜粒。
2. 在热锅中加入食用油，加热后加入大蒜末炒香，加入金钩海米翻炒片刻，直到金钩海米变香脆，加入莴笋丝翻炒，烹调至蔬菜变软，用酱油、
洋葱炒牛肉
食材
牛里脊200克、洋葱1个、胡萝卜1个、蘑菇3个、淀粉1勺、料酒1茶匙、酱油1茶匙。
做法
1、配料切好备用
2、牛里脊切成小手指大小的肉条
3、肉里加入一勺淀粉拌匀，淀粉起的作用是可以让炒制后的肉嫩一点
4、拌好的牛肉放入酱油拌匀腌制一会
5、锅里放油先放入胡萝卜炸一会，胡萝卜里的胡萝卜素就会被释放出来
6、接着放入洋葱继续炒
7、最后蘑菇和牛肉一起放入
8、大火快速翻炒，肉直至肉变色，出锅前放点盐。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
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其中以自书遗嘱，打印遗嘱和代书遗嘱最为常见，打印遗嘱及代书遗嘱均需要两个以上见证人现场见证，需要遗嘱人及见证人在每一页上签字；代书遗嘱需要其中一名见证人代书。
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#一日一食一记[超话]#女性必知：11月22日小雪，8道滋阴菜让你过一个健康温暖的冬季！！#记录我的2023#大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
双拼鲈鱼
食材：鲈鱼、橄榄菜、大蒜、小葱、蒸鱼豉油
1：鲈鱼刮去鱼鳞，去除内脏和鱼鳃,清洗干净，从鱼的尾巴处，用刀将鱼劈成两半，切到头那边，不要切断;
2：剔除中间的大鱼骨，鱼肉斩成小块但不要切断，切好后平铺在盘里;
3：大蒜头切成碎末，热锅倒油，油热之后倒入一半蒜末炒至焦黄，再倒入另一半蒜末炒香，加入适量的蚝油翻炒均匀;
4：将蒜蓉酱和橄榄菜分别放在鱼的两边，锅中烧水，烧开后把鱼放进去蒸10分钟;
5：蒸好后焖2分钟，然后倒掉盘子里的水，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油和热油就可以吃了;
山药炒木耳
食材准备：山药、木耳、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精。
第一步：将山药去皮，洗净后切成薄片。木耳泡发后洗净，青椒切块备用。
第二步：锅中加水烧开，将山药和木耳分别焯水，捞出沥干水分。
第三步：热锅凉油，将葱、姜、蒜末炒香后加入山药和木耳翻炒。加入青椒继续翻炒。加入盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
胡萝卜青瓜炒牛肉
食材准备：牛肉、胡萝卜、青瓜、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.胡萝卜去皮，然后和青瓜一起清洗干净，接着分别切成薄片备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末和小米辣，再另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入胡萝卜和黄瓜大火翻炒。
4.然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至胡萝卜断生，接着加入炒好的牛肉一起翻炒均匀，再加入少许的白糖提鲜，最后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
清炒白萝卜
准备食材：白萝卜、大蒜、小葱
做法步骤：
1、将白萝卜洗净，去皮切成丝，大蒜切成末，小葱切成段备用。
2、起锅热油，放入大蒜末煸炒出香味，加入白萝卜丝翻炒至变软出水。
3、最后加入适量的盐和鸡精，再加入小葱段，翻炒均匀，即可出锅。
鲫鱼豆腐汤
食材准备：鲫鱼、鸡蛋、豆腐、番茄、姜片。
做法流程：
1.鲫鱼去除内部黑膜，然后清洗干净备用，接着热锅烧油，油热以后，打入两个土鸡蛋油煎，煎至鸡蛋两面金黄熟透后，盛出备用。
2.豆腐和番茄切成小块准备好，再热锅烧油，油热以后，放入鲫鱼油煎，煎至鲫鱼两面金黄后，再倒入适量的开水，放入姜片一起煮开。
3.然后加入煎好的鸡蛋和豆腐一起炖煮十分钟左右，一直煮至汤汁汤白出鲜。
4.最后加入适量的食盐和胡椒粉调味提鲜，即可出锅开吃。
西兰花拌木耳
准备食材：西兰花，黑木耳，小米辣，白芝麻。
做法步骤：
1、西兰花剪成小朵，放入盐水中浸泡十分钟，然后清洗干净。
2、黑木耳泡发后，加入淀粉抓洗，多清洗两遍清洗干净。
3、凉拌汁：碗中放入蒜末、辣椒面、小米辣和白芝麻，泼上热油激发出香味，再加入生抽、陈醋、食盐、白糖，搅拌均匀即可。
4、起锅烧水，水开后放入黑木耳和西兰花焯水煮熟，然后捞起来沥干水分装入碗中。
5、倒入提前备好的凉拌酱汁，抓拌均匀即可上桌开吃。
芹菜炒肉
食材：芹菜、瘦肉、青红辣椒、蒜
做法：
1.瘦肉切片，加1勺生抽，少许盐，半勺老抽，1勺淀粉，抓匀腌制10分钟
2.油热下锅炒至变色，倒入芹菜，青红辣椒翻炒均匀
3.加入1勺生抽，一点老抽少许盐大火翻炒均匀即可出锅咯
椒盐蘑菇
1、蘑菇去掉根部，撕成小朵淘洗干净，焯水2分钟，至蘑菇断生，捞出投凉，用手攥干水分。
2、面粉中加一个鸡蛋，再加盐、五香粉调味，最后加少许清水搅拌至无颗粒的面糊。
3、蘑菇放入面糊中拌匀，油温5成热时，用筷子夹起蘑菇，依次放入油锅中，中火慢炸2分钟，捞出控油。
4、油温升至6成热时，放入炸过的蘑菇复炸一次，大火炸30秒，迅速捞出，复炸后的蘑菇颜色金黄，外皮酥脆。
5、炸好的蘑菇撒入椒盐，或者搭配番茄酱，即可食用。
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双拼鲈鱼
食材：鲈鱼、橄榄菜、大蒜、小葱、蒸鱼豉油
1：鲈鱼刮去鱼鳞，去除内脏和鱼鳃,清洗干净，从鱼的尾巴处，用刀将鱼劈成两半，切到头那边，不要切断;
2：剔除中间的大鱼骨，鱼肉斩成小块但不要切断，切好后平铺在盘里;
3：大蒜头切成碎末，热锅倒油，油热之后倒入一半蒜末炒至焦黄，再倒入另一半蒜末炒香，加入适量的蚝油翻炒均匀;
4：将蒜蓉酱和橄榄菜分别放在鱼的两边，锅中烧水，烧开后把鱼放进去蒸10分钟;
5：蒸好后焖2分钟，然后倒掉盘子里的水，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油和热油就可以吃了;
山药炒木耳
食材准备：山药、木耳、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精。
第一步：将山药去皮，洗净后切成薄片。木耳泡发后洗净，青椒切块备用。
第二步：锅中加水烧开，将山药和木耳分别焯水，捞出沥干水分。
第三步：热锅凉油，将葱、姜、蒜末炒香后加入山药和木耳翻炒。加入青椒继续翻炒。加入盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
胡萝卜青瓜炒牛肉
食材准备：牛肉、胡萝卜、青瓜、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.胡萝卜去皮，然后和青瓜一起清洗干净，接着分别切成薄片备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末和小米辣，再另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入胡萝卜和黄瓜大火翻炒。
4.然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至胡萝卜断生，接着加入炒好的牛肉一起翻炒均匀，再加入少许的白糖提鲜，最后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
清炒白萝卜
准备食材：白萝卜、大蒜、小葱
做法步骤：
1、将白萝卜洗净，去皮切成丝，大蒜切成末，小葱切成段备用。
2、起锅热油，放入大蒜末煸炒出香味，加入白萝卜丝翻炒至变软出水。
3、最后加入适量的盐和鸡精，再加入小葱段，翻炒均匀，即可出锅。
鲫鱼豆腐汤
食材准备：鲫鱼、鸡蛋、豆腐、番茄、姜片。
做法流程：
1.鲫鱼去除内部黑膜，然后清洗干净备用，接着热锅烧油，油热以后，打入两个土鸡蛋油煎，煎至鸡蛋两面金黄熟透后，盛出备用。
2.豆腐和番茄切成小块准备好，再热锅烧油，油热以后，放入鲫鱼油煎，煎至鲫鱼两面金黄后，再倒入适量的开水，放入姜片一起煮开。
3.然后加入煎好的鸡蛋和豆腐一起炖煮十分钟左右，一直煮至汤汁汤白出鲜。
4.最后加入适量的食盐和胡椒粉调味提鲜，即可出锅开吃。
西兰花拌木耳
准备食材：西兰花，黑木耳，小米辣，白芝麻。
做法步骤：
1、西兰花剪成小朵，放入盐水中浸泡十分钟，然后清洗干净。
2、黑木耳泡发后，加入淀粉抓洗，多清洗两遍清洗干净。
3、凉拌汁：碗中放入蒜末、辣椒面、小米辣和白芝麻，泼上热油激发出香味，再加入生抽、陈醋、食盐、白糖，搅拌均匀即可。
4、起锅烧水，水开后放入黑木耳和西兰花焯水煮熟，然后捞起来沥干水分装入碗中。
5、倒入提前备好的凉拌酱汁，抓拌均匀即可上桌开吃。
芹菜炒肉
食材：芹菜、瘦肉、青红辣椒、蒜
做法：
1.瘦肉切片，加1勺生抽，少许盐，半勺老抽，1勺淀粉，抓匀腌制10分钟
2.油热下锅炒至变色，倒入芹菜，青红辣椒翻炒均匀
3.加入1勺生抽，一点老抽少许盐大火翻炒均匀即可出锅咯
椒盐蘑菇
1、蘑菇去掉根部，撕成小朵淘洗干净，焯水2分钟，至蘑菇断生，捞出投凉，用手攥干水分。
2、面粉中加一个鸡蛋，再加盐、五香粉调味，最后加少许清水搅拌至无颗粒的面糊。
3、蘑菇放入面糊中拌匀，油温5成热时，用筷子夹起蘑菇，依次放入油锅中，中火慢炸2分钟，捞出控油。
4、油温升至6成热时，放入炸过的蘑菇复炸一次，大火炸30秒，迅速捞出，复炸后的蘑菇颜色金黄，外皮酥脆。
5、炸好的蘑菇撒入椒盐，或者搭配番茄酱，即可食用。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
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