#放牛远东之一的蓬莱岛放牛# 在酒店办好入住之后，才早晨八点，我和Ray哥一路走去信义路，为的是看一眼「鼎泰丰」的原创店。。。2012 年的5月，我和Ray哥第一次在西雅图隔壁的Bellevue 尝试了鼎泰丰的牛肉面、小笼包、豆腐丝和小黄瓜，从此种下了对鼎泰丰心心念念的种子。十多年过去了，我俩终于来到鼎泰丰的发源地，一个简朴狭小的只供外卖的小店(图一）。。。

1958年，开设于台北市信义路上的鼎泰丰，原先是一家油行。在罐装沙拉油上市后，鼎泰丰油行的生意受到冲击，而这个危机却也成了鼎泰丰的转机。当年，第一代老板楊秉彜先生的朋友建议他卖上海点心，并介绍了一位专做点心的师傅给鼎泰丰。1972年，鼎泰丰开始一边卖油一边做包子，直到卖出口碑后，才成为面点专卖店。最早的鼎泰丰创始店，店面看似简单和不起眼，却从早到晚都座无虚席，种类也逐渐丰富。1993年，鼎泰丰被纽约时报评选为世界十大美食餐厅之一，一夕之间从一个小吃店跃升为国际餐厅，后来从1996年起，陆续在日本、美国、中国、香港等地发展分店，展开了鼎泰丰的“小笼包王国”。。。

我们在台北的第一顿，就在鼎泰丰的信义路的旗舰店开始。。。

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亚洲人口47亿，2023年中国汽车保有量4.3亿辆，保守估计，假设汽车省油，不算汽车继续递增，中国一个月消耗5亿桶汽油，一年消耗60亿桶汽油，10年消耗600亿桶汽油，20年消耗1200亿桶汽油，30年消耗1800亿桶汽油，40年消耗2400亿桶汽油，50年3000亿桶汽油。他骗过来汽车投资很得意。石油有开发成本，石油有运输成本，石油有提炼成本，汽油有运输成本。2015年夏天极端酷热，2015年中国汽车保有量2亿辆。8年全民汽车。撑到2043年。

#理想生活季##美食种草季#脆皮炸鲜奶

食材

牛奶350克、细砂糖30克、玉米淀粉40克、蛋黄2个、食用油适量、面包糠适量、鸡蛋1个、玉米淀粉适量。

做法

1、将细砂糖和蛋黄混合均匀，搅拌到细砂糖融化就可以了。

2、倒入牛奶，搅拌均匀，再把40克的玉米淀粉倒入碗里，用打蛋器搅拌均匀至无颗粒状。

3、取一个过滤网，把牛奶液过滤到不粘锅里面，小火开始煮，不断的搅拌。

4、直到面糊开始变稠，直到全部都是微黄色，并且能挂勺，鲜奶糊就煮好了。

5、找一个碗，碗里刷入一层 油，方便后面脱模，把鲜奶糊倒入碗里，用刮板刮平整，再贴面的盖上一层保鲜膜或保鲜袋，冷了之后放入冰箱冷藏2小时。

6、冷藏后的鲜奶糊取出来，这时候就已经凝结成块状了，用锋利的刀切成条状，大小看个人喜欢。

7、按照玉米淀粉，鸡蛋液，黄金面包糠的顺序一一裹好，放入炸箱的烤网上，记得中间留一点缝隙会熟得更均匀哦。然后刷上一层薄的玉米油，这会让表皮口感更佳。

8、放入ACA空气炸箱里，启动空气炸功能，150度炸18分钟即可，这样炸的鲜奶低油健康，特别省事。