#前田拳太郎[超话]# ㊗️20万foおめでとう
想说等拳20w粉的时候扌由点小东西，正好昨晚20w了，今天又出了下一年的相卡，准备扌由的就是去年柠檬杂出的双面相卡+501明信片（如图，会随机加塞501真人谷）不懂柠檬杂双面相卡美丽的有难了
关注拳的时候才四、五万粉，一路走来属于是养成系的快乐吧[干饭人]
卷此条wb，不用关注我，需要1️⃣没有黑过前田拳太郎2️⃣任意相关氪记录就OK
正好在这集特命开始的时候扌由，那么就下下集特命的时候开吧[全力以赴]
向着下一个十万——

东北的烤串永远不会让人失望
两人份的铁锅炖永远吃不完（花卷比贴饼好吃
开始爱上黏糊麻辣烫
加白糖和醋的烤冷面‍♀️
在雪谷天天能吃到房东老板娘做的正宗东北家常菜（小鸡炖蘑菇、刺老芽煎蛋、猪肉炖粉条、地三鲜、炸刺五加叶、酸菜猪肉饺子）名字不写下来是真的会忘记哈哈哈哈
新尝试了姑娘果和冻梨
赶了早市 吃了糖霜油条 非甜食爱好者‍♀️ https://t.cn/RJLxrTB

#寻味贵州美食# 【被误搞成油渣的丁家脆哨45年软硬通吃】

◽️要说吃不惯，绝对能理解，毕竟每个人都有各自的口味。可要是说，脆哨就是油渣，贵州人一定会好好摆谈下“绝对不是！（Absolutely not!）”。

◽️据说原本应该叫做“臊”（切细的肉末或肉丁），但在贵州方言里，没有平翘舌之分，后来这样叫法越来越普遍，就被接受了。至今，恰巧成了专属于贵州的风味名片。

◽️丁家脆哨，从1978年开业至今，通过三代人经营了45年。“贵州老字号”、“贵阳市非物质文化遗产”、曾被贵州电视台纪录片“玩味中国·贵州篇”特别报道过，多次上高德本地人推荐美食榜……经历这么些年，已然成为了贵州老味道的代表之一。

◽️“要点啷？”“阔以（可以）尝嘞！”
他家的哨子从选材上可分为：五花肉、肥瘦肉、精瘦肉，从口感上可分：软哨、脆哨，从形状上可分为：片片、丁丁、小颗粒、哨末。
将选好的肉切成肉片或肉丁（软哨要加葱、姜、八角等佐料腌制），再放进热锅中翻炒、炸炼，出油到一定程度时，调成小火，放入甜酒酿。等到哨子渐渐变成褐色，再放上白酒、生抽、醋（软哨要加入之前腌制的佐料）。翻炒数分钟后出锅，一锅焦褐油亮、爽口鲜香的哨子就做好了。经过多道工序的烹制，就不能再叫油渣了，这就是“哨子”。而各家的哨子，除了与配方有很大的关系外，食材的选择和制作的工艺也是很重要的因素。手工切肉手工翻炒，出锅的哨子品质也会更高。

◽️溜一口面，嗦一口粉，炒一碗炒饭，一顿豆豉锅底老火锅，一碗木姜子油蘸水……贵州人的碗里，不提哨子，却都能常见到哨子，而且软硬都通吃。

◽️普通食客会觉得各家味道都差不多，回头客会直接称过后打包带走，而更多人会思考这么多年的老店自有它的独到之处。

◽️软硬通吃，是一种口感，更是一种态度。处理关系，还是接纳事物，都更加能立于万变的时代和多变的社会。
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⛺️推荐店家 » 丁家脆哨

吃法参考 »
丁丁哨/片片哨：吃面、嗦粉、火锅
丁丁脆哨：炒饭、炒菜
哨末：蘸水

详细地址 » 贵州贵阳云岩区民生路2号一层附5号

⏰营业时间 » 07:00-19:00

参考消费 » 30元起/斤

️温馨提示 »
❣️有机会自己去实体店亲自尝
❣️店铺经常会有折扣活动
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