#一日一食一记[超话]#中老年人必读！揭秘：多吃这8种“养骨菜”让你冬天健康无忧！#记录我的2023#大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
麻辣土豆片
食材：土豆、干辣椒、花椒、食盐、鸡精。
步骤一：将土豆去皮切成薄片，干辣椒切段备用。
步骤二：锅中加热适量油，放入干辣椒段和花椒炒香，再放入土豆片翻炒。
步骤三：调入适量食盐和鸡精，继续翻炒至土豆片变软即可。
茄汁雪鱼块
准备食材：番茄，雪鱼，姜片，淀粉，酱汁。
做法步骤：
1、调酱汁：一勺番茄、少许酱油、淀粉、清水，搅拌均匀。
2、雪鱼块清洗干净，用厨房纸吸干水分，再放入姜片抓匀腌制十分钟。番茄削掉外皮，洗净后切成小块。
3、腌制好的雪鱼裹上一层淀粉，锅中油热放入雪鱼煎一下，煎至表面微黄，再盛出备用。
4、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后倒入雪鱼和酱汁，翻炒均匀煮至酱汁浓稠，最后撒上白芝麻点缀即可出锅装盘开吃。
萝卜焖驴肉
原料：驴肉100克，萝卜200克，料酒1/2汤匙，青蒜1条，豆瓣酱、鸡粉、胡椒粉各适量。
做法：
1．驴肉切件，加料酒拌匀，再加生粉抓匀。
2．萝卜去皮，切斧头块。青蒜洗净切段。
3．烧锅下油，爆香青蒜，投入驴肉炒透；加入萝卜、味精、豆瓣酱、生抽、白糖及适量清水，焖至驴肉熟烂；调入胡椒粉、鸡粉、麻油，用湿生粉打芡，炒匀上碟。
韭菜炒鸡蛋
食材准备：
韭菜，土鸡蛋，小米辣。
做法流程：
1.韭菜清洗干净，然后切成韭菜末，倒入大碗中，再打入四个土鸡蛋，加入一小勺食盐，搅拌均匀备用。
2.起锅烧油，油热后倒入韭菜鸡蛋汤，快速翻炒，炒至鸡蛋液凝固，加入切好的小米辣继续翻炒。
3.再加入一勺花生油调味，翻炒至辣椒断生，即可出锅开吃，营养美味，肠道最爱。
爆炒花菜
食材准备：花菜、青椒、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.花菜提前一个小时用食盐水泡一下，泡出虫卵，再清洗干净，然后起锅烧水，水烧开后，倒入花菜焯煮三分钟，再捞出沥干水分备用。
2.准备好配菜，然后起锅烧油，油热后，倒入蒜末和小米辣爆香，接着倒入青椒一起爆炒。
3.炒软青椒后，再倒入花菜一起翻炒均匀，加入适量的食盐、生抽和蚝油调味，继续翻炒两分钟，即可出锅开吃。
番茄牛肉
材料：牛肉150克，番茄100克，油、盐、姜、葱、料酒适量。
步骤：
①牛肉洗净切片，姜葱切段备用。
②番茄洗净去皮，切块备用。
③锅中放油，热后加入姜葱爆香，加入牛肉翻炒至变色。
④加入番茄块，翻炒均匀，加入适量清水，小火炖煮20分钟。
⑤加入盐、料酒调味，翻炒均匀即可。
小鸡炖蘑菇
食材：鸡肉、红蘑、土豆、葱白、生姜、葱叶、干辣椒、郫县豆瓣酱、黄豆酱、料酒、海鲜酱、生抽、老抽、冰糖、胡椒粉、盐、香菜。
制作方法：
1、将鸡肉剁成小块，用清水洗净。
2.将葱白切成段，生姜切成姜片，葱叶切成葱花。准备好干红蘑，提前泡发和清洗干净。将土豆削去外皮，切成厚厚的薄片，再切成大小均匀的块。
3.鸡肉控干水分，起锅热油，加入鸡肉炒至表面稍微发干，有点焦黄。加入葱白、姜、葱煸炒出香味，再加入干辣椒段，炒香后放入适量的郫县豆瓣酱和黄豆酱炒出红油。倒入料酒、海鲜酱、生抽、老抽继续翻炒均匀。倒入适量的开水，放入冰糖和胡椒粉，大火炖制50分钟。
4.炖至鸡肉汤汁浓稠，鸡肉稍微软烂后，加入土豆和红蘑，再炖制十分钟。最后放入少许盐炖制一分钟，撒上香菜即可。
凉拌茴香菜
【食材准备】：茴香菜半斤、花生米50克、蒜末3克、生抽5ml、鸡精2克、陈醋5ml、辣椒油5克、干辣椒5克，食盐食用油适量。
【做法】：
1、首先将茴香菜冲洗干净，然后把茴香菜切成4-5厘米的段状备用。
2、锅中放入少许油，然后把花生米放入到锅中，中小火将花生米炸成金黄色即可起锅。
3、将茴香菜、花生米、陈醋、辣椒油、食盐、鸡精、生抽全部放入到盘子中搅拌均匀，然后撒上蒜末、干辣椒，接着淋上滚沸的热油即可食用
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
麻辣土豆片
食材：土豆、干辣椒、花椒、食盐、鸡精。
步骤一：将土豆去皮切成薄片，干辣椒切段备用。
步骤二：锅中加热适量油，放入干辣椒段和花椒炒香，再放入土豆片翻炒。
步骤三：调入适量食盐和鸡精，继续翻炒至土豆片变软即可。
茄汁雪鱼块
准备食材：番茄，雪鱼，姜片，淀粉，酱汁。
做法步骤：
1、调酱汁：一勺番茄、少许酱油、淀粉、清水，搅拌均匀。
2、雪鱼块清洗干净，用厨房纸吸干水分，再放入姜片抓匀腌制十分钟。番茄削掉外皮，洗净后切成小块。
3、腌制好的雪鱼裹上一层淀粉，锅中油热放入雪鱼煎一下，煎至表面微黄，再盛出备用。
4、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后倒入雪鱼和酱汁，翻炒均匀煮至酱汁浓稠，最后撒上白芝麻点缀即可出锅装盘开吃。
萝卜焖驴肉
原料：驴肉100克，萝卜200克，料酒1/2汤匙，青蒜1条，豆瓣酱、鸡粉、胡椒粉各适量。
做法：
1．驴肉切件，加料酒拌匀，再加生粉抓匀。
2．萝卜去皮，切斧头块。青蒜洗净切段。
3．烧锅下油，爆香青蒜，投入驴肉炒透；加入萝卜、味精、豆瓣酱、生抽、白糖及适量清水，焖至驴肉熟烂；调入胡椒粉、鸡粉、麻油，用湿生粉打芡，炒匀上碟。
韭菜炒鸡蛋
食材准备：
韭菜，土鸡蛋，小米辣。
做法流程：
1.韭菜清洗干净，然后切成韭菜末，倒入大碗中，再打入四个土鸡蛋，加入一小勺食盐，搅拌均匀备用。
2.起锅烧油，油热后倒入韭菜鸡蛋汤，快速翻炒，炒至鸡蛋液凝固，加入切好的小米辣继续翻炒。
3.再加入一勺花生油调味，翻炒至辣椒断生，即可出锅开吃，营养美味，肠道最爱。
爆炒花菜
食材准备：花菜、青椒、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.花菜提前一个小时用食盐水泡一下，泡出虫卵，再清洗干净，然后起锅烧水，水烧开后，倒入花菜焯煮三分钟，再捞出沥干水分备用。
2.准备好配菜，然后起锅烧油，油热后，倒入蒜末和小米辣爆香，接着倒入青椒一起爆炒。
3.炒软青椒后，再倒入花菜一起翻炒均匀，加入适量的食盐、生抽和蚝油调味，继续翻炒两分钟，即可出锅开吃。
番茄牛肉
材料：牛肉150克，番茄100克，油、盐、姜、葱、料酒适量。
步骤：
①牛肉洗净切片，姜葱切段备用。
②番茄洗净去皮，切块备用。
③锅中放油，热后加入姜葱爆香，加入牛肉翻炒至变色。
④加入番茄块，翻炒均匀，加入适量清水，小火炖煮20分钟。
⑤加入盐、料酒调味，翻炒均匀即可。
小鸡炖蘑菇
食材：鸡肉、红蘑、土豆、葱白、生姜、葱叶、干辣椒、郫县豆瓣酱、黄豆酱、料酒、海鲜酱、生抽、老抽、冰糖、胡椒粉、盐、香菜。
制作方法：
1、将鸡肉剁成小块，用清水洗净。
2.将葱白切成段，生姜切成姜片，葱叶切成葱花。准备好干红蘑，提前泡发和清洗干净。将土豆削去外皮，切成厚厚的薄片，再切成大小均匀的块。
3.鸡肉控干水分，起锅热油，加入鸡肉炒至表面稍微发干，有点焦黄。加入葱白、姜、葱煸炒出香味，再加入干辣椒段，炒香后放入适量的郫县豆瓣酱和黄豆酱炒出红油。倒入料酒、海鲜酱、生抽、老抽继续翻炒均匀。倒入适量的开水，放入冰糖和胡椒粉，大火炖制50分钟。
4.炖至鸡肉汤汁浓稠，鸡肉稍微软烂后，加入土豆和红蘑，再炖制十分钟。最后放入少许盐炖制一分钟，撒上香菜即可。
凉拌茴香菜
【食材准备】：茴香菜半斤、花生米50克、蒜末3克、生抽5ml、鸡精2克、陈醋5ml、辣椒油5克、干辣椒5克，食盐食用油适量。
【做法】：
1、首先将茴香菜冲洗干净，然后把茴香菜切成4-5厘米的段状备用。
2、锅中放入少许油，然后把花生米放入到锅中，中小火将花生米炸成金黄色即可起锅。
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实盘记录小散6.8万私房钱炒股之旅（第2天）
当前总资产：66103.14万元
今天盈亏：-275.75元
累积收益：-2199.81元
总体操作策略：
打死不割肉，止盈不止损。中国船舶止盈出来资金后，参考月线逐步建仓赣锋锂业（如果期间后者突然大涨，卖掉中国船舶追涨）。
今天实盘操作：
清掉半导体，回归老东家中国船舶。
特别声明：股市有风险，投资需谨慎！这只是我个人的操作记录，不作为任何投资建议，更不是劝你们跟买！ 股海无边，找到适合自己的策略并长期的坚持下去才是最重要的！加油，敬不甘平凡的韭菜！
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贝果脑袋狂喜
你永远可以相信上海的精致
打卡了新天地的纽约贝果博物馆，买了三款贝果，每款都hin 好吃，玫瑰奶酪、No1红豆芝士、No2香葱韭菜芝士
最最爱是香葱韭菜芝士，中间是香葱芝士馅，看厨房小哥每个贝果芝士含量是精准称重的，细节拉满，周围裹了一圈生韭菜，神奇的组合，意外的好吃
发现打包带里的小册子和纸巾印花也很细节，详细记录了贝果保存方式，一百昏#上海新天地##贝果# https://t.cn/A6NpxStj
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