这次去香港住在金钟广场JW万豪,提前定了酒店三楼米一的粤菜餐厅金殿。环境略老派,服务到位(讲真香港餐厅到处都收服务费,在这里吃饭才称得上服务完善),不算酒的话人均800-1000,如果和我们一样喜欢喝酒,有半瓶600左右的选择,整瓶大概都在800往上走。我们那天好像点了瓶勃艮第,差不多埋单2500左右。
1,各点一份点心拼盘,包括榄菜明虾饺,金腿萝卜丝酥,红菜头上素水晶粿。最喜欢萝卜丝酥,外皮极酥脆,内馅鲜美湿润,下次去要单点一份。
2,各点一份前菜拼盘,叉烧、素鹅、墨鱼仔等等,好像是有6道可以选,反正我们都选了。如果你胃口不大,又想尝试他们的招牌贵妃叉烧,点这个拼盘差不多。虽然只有一片,但很肥厚,切开两个人尝尝味道足够。吃多了会腻,就吃不下别的了……
3,牛面颊分量十足。外头一圈薄壳酥脆,内里的脸颊肉又特别软嫩入味,有种在东京吃天妇罗之神的感觉——脆和嫩的平衡把握微妙,既对立又融洽。
4,蔬菜的名字忘记了,金耳菜苗之类的吧。金耳软糯,口感似肉,吃起来也是缠缠绵绵的清爽。
5,开胃小点送了一罐烤海苔腰果,最后就着它慢慢把酒喝完,蛮开心的。
金殿的点心和菜式水准对比内地米其林粤菜绝不逊色,但相比价格更合适。最好提前电话或邮件预约。#香港美食[超话]##missfaye[超话]##米其林餐厅#
1,各点一份点心拼盘,包括榄菜明虾饺,金腿萝卜丝酥,红菜头上素水晶粿。最喜欢萝卜丝酥,外皮极酥脆,内馅鲜美湿润,下次去要单点一份。
2,各点一份前菜拼盘,叉烧、素鹅、墨鱼仔等等,好像是有6道可以选,反正我们都选了。如果你胃口不大,又想尝试他们的招牌贵妃叉烧,点这个拼盘差不多。虽然只有一片,但很肥厚,切开两个人尝尝味道足够。吃多了会腻,就吃不下别的了……
3,牛面颊分量十足。外头一圈薄壳酥脆,内里的脸颊肉又特别软嫩入味,有种在东京吃天妇罗之神的感觉——脆和嫩的平衡把握微妙,既对立又融洽。
4,蔬菜的名字忘记了,金耳菜苗之类的吧。金耳软糯,口感似肉,吃起来也是缠缠绵绵的清爽。
5,开胃小点送了一罐烤海苔腰果,最后就着它慢慢把酒喝完,蛮开心的。
金殿的点心和菜式水准对比内地米其林粤菜绝不逊色,但相比价格更合适。最好提前电话或邮件预约。#香港美食[超话]##missfaye[超话]##米其林餐厅#
陷入一个“老是在吃在看外国人做亚洲饭”的怪圈。礼拜六晚上跑去热门餐厅吃烧鸟,结果上了炸猪耳朵夹馍、酸奶油酱海苔脆芝麻拌饭、红烧和牛,以及炸左宗棠鸡(?)。好吃是好吃的,但有一种微妙的不甘心不服气,也不知道是怎么了。甜品贝贝点了一朵洒满粉色糖粉的巨大棉花糖来收尾,撕一片下来的时候粉色糖粉会飞得到处都是,假做作真浪漫,皆大欢喜。
最喜欢的电视频道里嚒在播放讲西班牙语的杰米奥利弗做扬州炒饭,配了他最拿手的烤鸡大腿;Julius Bienert则用西兰花做蔬菜天妇罗,配菌菇汤拉面上面还摆了半颗实心白煮蛋…有点可怕。还好到了最后,他花一分钟煎熟一块和牛肉,切了五六刀摆铺在一塌糊涂的拉面上,看起来还不错,将节目救回及格线。
由于下个月要回上海大吃大喝生煎馒头小笼锅贴,这个月在家吃饭的时候我们都只吃酸奶色拉配一道海鲜而已。最好的是金枪鱼两面煎一下撒盐和胡椒,次好的是蒜泥橄榄油浸蛏子,为什么是次好,因为过于好吃,连剩下的蒜泥葱油都不舍得倒掉,第二天一早拌意粉吃又香又美。
今天吃完晚饭想去看圣诞节灯饰,结果一盏都还没开,那么顺势夜游马德里吧。夜里的马德里真漂亮啊,随便一个拐弯都这样安静迷人,只是有点中规中矩,不够罗马和巴塞罗那么不羁,也不像米兰那样无聊透顶,跟巴黎比呢又有点过于干净和正规了,很难想象这是一个语速很快,大家都爱迟到,动不动就唱歌跳舞的地方。
年纪大了越来越喜欢冬天, 每天躲在高领针织衫和老气横秋的阔腿羊毛裤里不肯出来。
最喜欢的电视频道里嚒在播放讲西班牙语的杰米奥利弗做扬州炒饭,配了他最拿手的烤鸡大腿;Julius Bienert则用西兰花做蔬菜天妇罗,配菌菇汤拉面上面还摆了半颗实心白煮蛋…有点可怕。还好到了最后,他花一分钟煎熟一块和牛肉,切了五六刀摆铺在一塌糊涂的拉面上,看起来还不错,将节目救回及格线。
由于下个月要回上海大吃大喝生煎馒头小笼锅贴,这个月在家吃饭的时候我们都只吃酸奶色拉配一道海鲜而已。最好的是金枪鱼两面煎一下撒盐和胡椒,次好的是蒜泥橄榄油浸蛏子,为什么是次好,因为过于好吃,连剩下的蒜泥葱油都不舍得倒掉,第二天一早拌意粉吃又香又美。
今天吃完晚饭想去看圣诞节灯饰,结果一盏都还没开,那么顺势夜游马德里吧。夜里的马德里真漂亮啊,随便一个拐弯都这样安静迷人,只是有点中规中矩,不够罗马和巴塞罗那么不羁,也不像米兰那样无聊透顶,跟巴黎比呢又有点过于干净和正规了,很难想象这是一个语速很快,大家都爱迟到,动不动就唱歌跳舞的地方。
年纪大了越来越喜欢冬天, 每天躲在高领针织衫和老气横秋的阔腿羊毛裤里不肯出来。
补记:周末陪娃就没有时间发微博了,周日中午我买了吉野家外卖,其中有两份小饺子,理论上10个,我吃了2个,娃说吃了5个,还剩1个,咦,难道吉野家少给了?因为事先没数过,所以,好吧就算了,看着最后一个小饺子,娃说:爸爸好像还没吃过哦,我说那就给爸爸吃吧,娃边笑边用筷子夹起来最后一个饺子咬了一个然后吃下去了,队友目瞪口呆,我噗呲笑出来[不好意思]
可能是因为吃了n个小饺子,娃说吃不下饭了,想吃海带,我说海带没有了,要么吃点海苔,于是队友拿出一包海苔,看娃吃得开心,我说妈妈也要吃一片,当时桌子上的布局类似下图,一边有三联包的,一边有拆开单独一包的,我顺手拿起三联包,娃拿起单独一包的给我说妈妈你吃这个,我接过来边吃边说,是怕妈妈把三片都吃完吗?
娃微妙地笑了一下点点头说:是,我是怕你吃多了会胖。
我:……[佩奇][小红花][点亮平安灯][全家福][赞啊]
可能是因为吃了n个小饺子,娃说吃不下饭了,想吃海带,我说海带没有了,要么吃点海苔,于是队友拿出一包海苔,看娃吃得开心,我说妈妈也要吃一片,当时桌子上的布局类似下图,一边有三联包的,一边有拆开单独一包的,我顺手拿起三联包,娃拿起单独一包的给我说妈妈你吃这个,我接过来边吃边说,是怕妈妈把三片都吃完吗?
娃微妙地笑了一下点点头说:是,我是怕你吃多了会胖。
我:……[佩奇][小红花][点亮平安灯][全家福][赞啊]
✋热门推荐