香乐园 中餐厅
Shang Garden
福田香格里拉酒店 二楼
*
淮蜀斗宴 美味争锋
雅致含蓄的淮扬菜遇上热辣奔放的川菜
二分天下 各领风骚
饕客“香”聚品鉴
刚柔并重 风味切磋
食材讲究，做工精细
口味温和, 出品味香醇浓
选材遵循“不时不食”原则
注重激发食物本身的鲜美滋味
一江双城川扬合味 各自演绎美食传奇
A Celebration of Culinary Excellence
新菜融合套餐推广期 11月21日至12日20日
在精湛技艺中领悟传承, 于地道滋味中品味历史
烹制菜肴过程中 强调完整保留食材的天然风味和膳食价值
=
深圳福田香格里拉酒店
中餐行政总厨 董玉振
扬州人
扎根淮扬菜系烹饪近30年
x
客席嘉宾助阵
彭勇 川菜厨师长
成都香格里拉酒店
师承泰斗级川菜大师张中尤
承袭传统经典菜谱
熟练把握 甜、酸、麻、辣、苦、香、咸川菜七味
*
古蜀腊卤拼盘 . 川
:
辣味香肠 + 咸香腊肉 + 卤味牛腱
口感丰富 , 鲜香四溢
*
宫保波士顿龙虾 . 川
:
融合川菜经典 , 宫保荔枝味型
搭配汉源花椒，麻辣、鲜、香、烫展现无余
先嘬一口宫保味型特有甜汁水 缓缓道来的辣意, 超对胃
*
花雕红枣蒸河田鸡
:
花雕酒和红枣相融芬芳
河田鸡鲜美充分释放，唇齿留香
*
酸萝卜豆面煮小青龙
:
酸萝卜鲜香酸爽 小青龙肉质Q弹 相互映衬
小火慢炖使其浸入鲜味
吮一口汤汁 开胃十足 欲罢不能
*
怪味樱桃肉 . 川
:
三线五花猪肉红烧后呈樱桃
,独特调味使其外酥内糯
麻辣咸甜兼具酸香
*
沸腾桂花鱼 . 川
:
配大量泡椒和花椒
味道麻辣鲜香
肉质细嫩 鲜香爽滑
*
明炉粤式羊腩煲
:
明炉讲究火候
粤式羊腩 汤汁煲制 入口软烂
秘制酱料，香气扑鼻，馥郁十足
*
白煨花胶脱骨糯猪手
:
甄选肥美猪手, 文火慢煨 , 加入花胶炖至酥烂
汤汁浓郁 , 软糯绵长 , 温润滋补
*
龙虾汤海皇泡饭
:
手工现剥鲜嫩虾仁
小火熬制 , 汤汁浓郁
海参和龙虾肉的鲜美回甘,回味十足
*
麻婆豆腐和牛粒配米饭 . 川
将猪肉末升级为雪花牛肉,鲜香四溢,牛肉鲜
美和豆腐细腻层层递进,辅以川菜独特调料
让人食欲大增,忍不住再添一碗。
*
推薦位上菜
:
重庆小面
蝴蝶竹笙汤
小青龙水晶粉
鱼香菊花澳洲带子皇
黑芝麻山楂慕斯蛋糕 . 西式甜品
推纱望月白玉盏 . 白萝卜 竹笙 鹌鹑蛋
*
PS.
11月21 最大包房 兰花厅 和姐妹们晚餐
泡了一壶包房标配的熟普洱茶很不错
#深圳[超话]# https://t.cn/z8A98Qu
Shang Garden
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新菜融合套餐推广期 11月21日至12日20日
在精湛技艺中领悟传承, 于地道滋味中品味历史
烹制菜肴过程中 强调完整保留食材的天然风味和膳食价值
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熟练把握 甜、酸、麻、辣、苦、香、咸川菜七味
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古蜀腊卤拼盘 . 川
:
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口感丰富 , 鲜香四溢
*
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:
融合川菜经典 , 宫保荔枝味型
搭配汉源花椒，麻辣、鲜、香、烫展现无余
先嘬一口宫保味型特有甜汁水 缓缓道来的辣意, 超对胃
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花雕红枣蒸河田鸡
:
花雕酒和红枣相融芬芳
河田鸡鲜美充分释放，唇齿留香
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酸萝卜豆面煮小青龙
:
酸萝卜鲜香酸爽 小青龙肉质Q弹 相互映衬
小火慢炖使其浸入鲜味
吮一口汤汁 开胃十足 欲罢不能
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怪味樱桃肉 . 川
:
三线五花猪肉红烧后呈樱桃
,独特调味使其外酥内糯
麻辣咸甜兼具酸香
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:
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味道麻辣鲜香
肉质细嫩 鲜香爽滑
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:
明炉讲究火候
粤式羊腩 汤汁煲制 入口软烂
秘制酱料，香气扑鼻，馥郁十足
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白煨花胶脱骨糯猪手
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汤汁浓郁 , 软糯绵长 , 温润滋补
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龙虾汤海皇泡饭
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小火熬制 , 汤汁浓郁
海参和龙虾肉的鲜美回甘,回味十足
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麻婆豆腐和牛粒配米饭 . 川
将猪肉末升级为雪花牛肉,鲜香四溢,牛肉鲜
美和豆腐细腻层层递进,辅以川菜独特调料
让人食欲大增,忍不住再添一碗。
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鱼香菊花澳洲带子皇
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近期支原体肺炎很严重，如果身边有人感染了，可以用下面这个超简单有效的房子，来预防被传染。
我一直用的增强免疫力的养生茶，就是山yao片煮水。罗大伦老师也说过，建议感冒受寒用50g淮山yao片煮水。
我尝试了两个便宜的和张宝山的，如果不在乎jia格可以买张宝山的，在乎jia格买头一个，喝上去和张宝山的差不多。zui后一个超级差，一煮就烂，喝了三盒也没效果，建议大家避雷！大家注意一定要买坚硬的，久煮不烂的。
方法很简单，把山yao片用焖shao杯焖，或者用养生壶煮，几分钟后就好了，喝一口能感觉到山yao特有的清香，而且还有回甘，非常好喝，比普通水更解渴。
淮山，具有补气养阴，补脾肺肾，生津益肺的功效。补气，可以匡扶正气，用容易理解的话来说，增强免疫力。而入肺，有润肺之功与发散之性，补益的同时亦通窍散风寒。同时，还可以补脾，增加肠胃吸收能力，脾胃好了，才有多余的气血，来提升免疫力。
#不要把肺炎支原体感染当感冒治##如何区分肺炎支原体感染和普通感冒#
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#不要把肺炎支原体感染当感冒治##如何区分肺炎支原体感染和普通感冒#
休息日松弛感be like
56层的云上茶楼品茶，落日很美，让我想到了去年同期和好友在上海第一高楼看外滩黄昏的情形，那时候自己还对未来充满了迷茫，甚至有点逃避的心理，放下一切换个环境生活，那段时间真的非常开心自在～一年过去，时过境迁，有点感慨。
第一次喝小青柑，熟普和陈皮的搭配，还不错，很新奇。
被小红书种草的鲜龙眼红茶，煮了一壶，用了小浦江的老枞，味道一般，鲜龙眼水煮了以后有一股发烂的味道[允悲]
还尝试了姜撞奶，千辛万苦用蛮力挤出姜汁，最终还是失败了，没凝固，硬着头皮喝下失败品，太辣了，简直烧心[笑cry]
江边公园偶遇深秋的红叶，太美了，远处看还以为是哪种鲜艳的红花盛开，忍不住拍照～
56层的云上茶楼品茶，落日很美，让我想到了去年同期和好友在上海第一高楼看外滩黄昏的情形，那时候自己还对未来充满了迷茫，甚至有点逃避的心理，放下一切换个环境生活，那段时间真的非常开心自在～一年过去，时过境迁，有点感慨。
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还尝试了姜撞奶，千辛万苦用蛮力挤出姜汁，最终还是失败了，没凝固，硬着头皮喝下失败品，太辣了，简直烧心[笑cry]
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