#饮食记录##好好吃饭##健康生活##健康#
热量摄入1600大卡+
早：牛奶250ml+浓缩；
加：茶+胶原蛋白粉；
中：很多炒西兰花、一个鸡腿、两块鸡肉、白米饭+红薯180g；
加：两个小苹果、枣夹核桃；
晚：很多很多炒虾仁、一个肉圆、很多炖塔菜、一些糖醋彩椒、很多秋葵、半个紫薯、半碗杂粮饭、十个原味开心果

#凤凰网旅游赏味##在东北吃饱吃好很容易#【东北美食第一狠城，凭什么香翻一众南方人？】当一个南方人说“北方都是美食荒漠”的时候，你无需太多反驳，只需要说两个字：延边。延边位于中国东北吉林省东南部，全称是延边朝鲜族自治州，是中国最大的朝鲜族聚居地。无论这个人是来自爱吃鲜的东南沿海，还是来自在吃辣这件事上蔑视全国的湘赣地区，抑或是粤菜老家大湾区，“延边”两个字，足以打破一切南方人对北方美食的固有印象。和凤旅君一起看看吧～

♦️二米饭
延边是中国北方著名的水稻之乡，尤其是和龙地区的大米，形状乳白饱满，口感有嚼劲，蒸熟后米香浓郁，嚼起来口中自带回甘，甚至可以空口吃。延边大米虽好，但在早年间，大米却是一个稀罕物，三餐顿顿大米并不可能，所以延边人结合本地其他的杂粮，做出了一种叫“二米饭”的主食（即用其他杂谷、粗米和大米混合做成的饭），其中最常见的就是玉米碴子二米饭。在二米饭的基础上，延边人也逐渐摸索出更多米饭做法，比如加了各种蔬菜的石锅拌饭，加了各种豆子、杂粮的石锅饭。

♦️打糕
糯米也是延边美食中不可缺少的一部分，最熟悉的是打糕，刚打出来的年糕热乎乎，蘸上黄豆面软糯香甜。如果重大节日，如过年、周岁宴等，年糕会被做成色彩缤纷，包着豆馅的形态，更显喜庆和热闹。同时，延边还有一种用大米面或江米面蒸的蒸糕，里面夹着蒸好的各类谷物豆子，四四方方一块，跟江南地区的糕团有异曲同工之妙。但与江南地区糯米作为点心、主食不同，延边的糯米还可以用来做菜，比如与血混合做成的糯米血肠，不光可以蒸好后蘸酱油吃，还可以煮汤、辣炒。参鸡汤里的鸡腹里，也包裹着大量糯米，浸着鸡汤的糯米，油香润滑。

♦️明太鱼
延边有东北亚最大的明太鱼加工产业，韩国80%的明太鱼来自延边，延边本地人也有各种各样明太鱼吃法，在他们手中，除了鱼鳃后面两片黄豆粒大小的“沉江石”，全身所有的部位都可以吃。‍‍延边本地还有专门做明太鱼的餐厅，里面可以吃到鱼皮包糯米饭、炸鱼皮、豆芽辣椒蒸明太鱼等各种各样明太鱼的做法。

♦️黄牛肉
延边的另一种鲜，是黄牛肉的肉鲜。延边黄牛肉是中国五大地方良种牛之一，吃起来风味独特、肉质细嫩、汁多味美。牛肉通常会用来做汤饭，早上一碗牛肉汤饭，加上汤饭辣酱，鲜香热烈，一整天都充满了精神。（图文来源：地道风物）

今天分享一道家常菜，不一样的吃法，蒜苔炒肉，简单好学，记得多备点米饭用料

蒜苔
1斤
肉末
200克
小米辣
3/4根
葱
2根根
蒜瓣
半个瓣
做法1⃣洗净的蒜苔切丁，肉末用搅肉机搅碎一下，不要太碎，有点颗粒感好吃，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油❤️2⃣少许盐白糖，1勺淀粉，加适量清水
今天分享一道家常菜，不一样的吃法，蒜苔炒肉，简单好学，记得多备点米饭用料

蒜苔
1斤
肉末
200克
小米辣
3/4根
葱
2根根
蒜瓣
半个瓣
做法1⃣洗净的蒜苔切丁，肉末用搅肉机搅碎一下，不要太碎，有点颗粒感好吃，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油❤️2⃣少许盐白糖，1勺淀粉，加适量清水搅匀备用3⃣葱姜蒜末一起炒香来4⃣倒入肉末翻炒至肉末变色，稍微多炒一会儿，炒出焦香味5⃣淋上调好的料汁☘6⃣煮至浓稠即可盛出7⃣另起锅倒入蒜苔炒至1/2分钟，喜欢吃烂了点稍微多炒一会儿，(看个人喜好，我喜欢脆的8⃣加点小米辣提鲜增点辣味，
(不喜欢吃辣
的可以不放)9⃣最后翻炒至浓稠即可出锅每次做这个菜，孩子都要吃2碗米饭，太费米饭了，记得多煮点哦(有些孩子吃不了辣，也可以不放，也一样好吃)#简单美味家常菜做法##蒜苔炒肉#