#理想生活季##美食种草季# 【炒三丝】

配料：

250克绿豆芽、3片豆腐干、1片韭菜、

适量油盐、2片生姜、2片大蒜、少许米醋

做法：

1、准备各种食物，韭菜和绿豆芽。

2、韭菜切成英寸，豆腐干切成丝。

3、水煮锅，加入干豆腐丝，文火煮3-4分钟。拆下并排放。

4、用油加热锅，加入姜粉，炒蒜片，用大火炒绿豆芽，倒入几滴米醋，炒绿豆芽至碎。

5、加入干豆腐丝，盐，炒匀，快速加入韭菜，炒匀，上碟。

#理想生活季##美食种草季#【肉丝尖椒烧茄条】

配料：

茄子4个、尖椒4个、猪肉100g、油盐适量、葱1段、

姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量

做法：

1、茄子和尖椒去皮，茄子洗净，切成比筷子稍厚的条；

2、把茄子放在大碗里，加点盐，搅拌均匀，腌10分钟，把水腌好，这样茄子在炒的时候不会吸收太多的油，而且很容易炒；

3、猪肉切丝，尖椒切丝；

4、平底锅加油烧热，炒茄子条，将茄子条轻轻炒软，备用；

5、将葱、姜粉和肉丝炒熟。肉丝的颜色变白了，将肉丝用酒、酱汁和生酱汁炒匀。把肉丝炒熟，上色；

6、均匀炒茄子条，加半碗水，加少许盐，盐应放少或不放，加盐时宜加盐，大火煮沸，转小火调味。

7、锅里剩下一点汤时，用尖椒丝和大蒜炒一下，倒入适量的水和淀粉，加热至汤变粘。酱汁用配料包着。把火关了，放到盘子上。

要留青菜在人间

这个季节霜打过的青菜

煮汤非常不错 少许油盐 清甜鲜美

可以帮助去内热 虚火 躁郁等等

选择菜梆子口感柔软的

多吃青菜的根部

如果煮出来菜梆子发硬

菜汤没有香气

那多半就是化学肥料的产物

这样的菜少吃

也不吃水培无土种植的所谓“有机”

我们需要泥土大地自然的孕育和滋养

尤其现代人生活在水泥丛林

接触泥土的机会本来就少

缺乏地气的滋养 容易疲累 情绪低落等

所有红薯 山药也是日常可以多吃的美好作物

ps：江浙沪等地区

1-2天快递能到的

有定东西的可以问我有没有柿子等等自种

的有机农作物

随单给你们寄 分享自然的美好