卤水香料配比公式解析
一、香料配伍
1、香料配伍：君料作用是确定香气和口味的总体风格，臣料作用是弥补和加强君料的香味，佐使料作用以药理效用为主，调和君臣料药性的和药味。
2、各品级占比：是指君料臣料佐使料各自占香料总用量的百分比。换算成三者之间的比例约为：君料：臣料=2：1， 臣料：佐使料=2：1。
3、同品级占比：是指同被作为相同品级的香料使用时，比如：君料使用四种香料，那么这四种香料之间的占比就约为1:1:1:1，同一品级的香料使用量可基本相同，根据香料特性和食材酌情增减
二、常用于不同食材的香料
不同的食材因味道特点不同，因此就需要与不同特性的香料进行搭配。
本配比表中介绍的香料为常用的香料搭配，并未涵盖所有香料。
三、配制卤水的用量
1、香料在配制卤水时的投放量，占制作卤水所使用高汤重量的0.08%-1%为宜，比如：1000克高汤搭配8-10克香料。
2、盐的用量，一般占卤水总量的1.6%-2%为宜，比如：1000克高汤配16-20克盐。如果制作卤水时使用了酱油、酱料就要减少盐的用量，酱油的含盐量约在18%左右，酱料含盐量约为16%左右，按比例换算出多少克盐就减少多少克盐。
3、此香料配比公式，是制作卤水的基础公式，配制香料时也并非一成不变，实际应用中香料的搭配好比音符谱曲，可以演奏出千万种不同的乐章。了解原理举一反三，才是调制美味的关键。
一、香料配伍
1、香料配伍：君料作用是确定香气和口味的总体风格，臣料作用是弥补和加强君料的香味，佐使料作用以药理效用为主，调和君臣料药性的和药味。
2、各品级占比：是指君料臣料佐使料各自占香料总用量的百分比。换算成三者之间的比例约为：君料：臣料=2：1， 臣料：佐使料=2：1。
3、同品级占比：是指同被作为相同品级的香料使用时，比如：君料使用四种香料，那么这四种香料之间的占比就约为1:1:1:1，同一品级的香料使用量可基本相同，根据香料特性和食材酌情增减
二、常用于不同食材的香料
不同的食材因味道特点不同，因此就需要与不同特性的香料进行搭配。
本配比表中介绍的香料为常用的香料搭配，并未涵盖所有香料。
三、配制卤水的用量
1、香料在配制卤水时的投放量，占制作卤水所使用高汤重量的0.08%-1%为宜，比如：1000克高汤搭配8-10克香料。
2、盐的用量，一般占卤水总量的1.6%-2%为宜，比如：1000克高汤配16-20克盐。如果制作卤水时使用了酱油、酱料就要减少盐的用量，酱油的含盐量约在18%左右，酱料含盐量约为16%左右，按比例换算出多少克盐就减少多少克盐。
3、此香料配比公式，是制作卤水的基础公式，配制香料时也并非一成不变，实际应用中香料的搭配好比音符谱曲，可以演奏出千万种不同的乐章。了解原理举一反三，才是调制美味的关键。
兰州新区政府采购创新“八个零” 助力民营经济发展壮大
#Hello, 这里是兰州新区# 今年以来，新区财政局（国有资产监督管理局）认真贯彻落实全省优化营商环境攻坚突破年行动和促进民营经济发展壮大工作部署精神，在政府采购业务工作中坚持惠企、便企、利企目标导向，充分发挥部门职能作用，不断激发市场主体活力，以市场主体参与政府采购活动“八个零”助力民营经济发展壮大。
——数字政采降成本。依托兰州新区政府采购一体化平台全面推行全流程电子化采购，打造线下不见面、线上零距离的采购新模式，实现市场主体参与政府采购活动“八个零”：即推行信用承诺制实现资格证明“零成本”，线上编制投标文件实现投标文件制作“零成本”，线上上传投标文件实现递交投标文件“零成本”，线上不见面开标实现开标“零成本”，线上“屏对屏”远程述标实现谈判磋商“零成本”，线上合同签订实现签订合同“零成本”，线上投诉办理实现维权“零成本”，公共资源交易服务费“零收费”。
——电子卖场增活力。兰州新区政府采购电子卖场实行供应商信用承诺“零门槛”入驻，通过在线询价、电子竞价、网超直购等多元化采购方式，实现需求与响应“零距离”，全程“自助式”采购，进一步激发市场主体活力。截至目前，电子卖场进驻民营企业达到90%以上，商品数量超过47万件。
——落实政策提份额。新区加大推进惠企政策落实力度，将政府采购货物和服务项目面向中小企业采购预留比例由30%提高至80%，工程采购项目由30%提高至40%；价格扣除优惠货物和服务项目由6%—10%提高至15%—20%，工程采购项目由3%—5%提高至5%—10%。同时，将专门面向中小企业采购的项目制定成惠企“发展计划”清单，在新区政府采购服务网“政府采购支持中小企业发展”专栏公开，方便中小企业提前了解政府采购项目信息，做好投标应标准备，提升中小企业中标率。近两年中小企业中标率均在90%以上，助推民营经济发展。
——清除壁垒促公平。新区积极开展政府采购专项整治行动，重点围绕违规设置对供应商实施差别待遇或者歧视待遇、对民营企业设置不平等条款和评审因素等6方面问题，采取自检自查、重点抽查等方式开展监督检查，积极履行政府采购监督管理责任，通过约谈、提醒等方式，督促采购单位及代理机构对照问题清单、举一反三，认真整改。加强政府采购事中、事后监管，进一步营造公平竞争的政府采购市场环境。
（来源：新甘肃客户端）
#Hello, 这里是兰州新区# 今年以来，新区财政局（国有资产监督管理局）认真贯彻落实全省优化营商环境攻坚突破年行动和促进民营经济发展壮大工作部署精神，在政府采购业务工作中坚持惠企、便企、利企目标导向，充分发挥部门职能作用，不断激发市场主体活力，以市场主体参与政府采购活动“八个零”助力民营经济发展壮大。
——数字政采降成本。依托兰州新区政府采购一体化平台全面推行全流程电子化采购，打造线下不见面、线上零距离的采购新模式，实现市场主体参与政府采购活动“八个零”：即推行信用承诺制实现资格证明“零成本”，线上编制投标文件实现投标文件制作“零成本”，线上上传投标文件实现递交投标文件“零成本”，线上不见面开标实现开标“零成本”，线上“屏对屏”远程述标实现谈判磋商“零成本”，线上合同签订实现签订合同“零成本”，线上投诉办理实现维权“零成本”，公共资源交易服务费“零收费”。
——电子卖场增活力。兰州新区政府采购电子卖场实行供应商信用承诺“零门槛”入驻，通过在线询价、电子竞价、网超直购等多元化采购方式，实现需求与响应“零距离”，全程“自助式”采购，进一步激发市场主体活力。截至目前，电子卖场进驻民营企业达到90%以上，商品数量超过47万件。
——落实政策提份额。新区加大推进惠企政策落实力度，将政府采购货物和服务项目面向中小企业采购预留比例由30%提高至80%，工程采购项目由30%提高至40%；价格扣除优惠货物和服务项目由6%—10%提高至15%—20%，工程采购项目由3%—5%提高至5%—10%。同时，将专门面向中小企业采购的项目制定成惠企“发展计划”清单，在新区政府采购服务网“政府采购支持中小企业发展”专栏公开，方便中小企业提前了解政府采购项目信息，做好投标应标准备，提升中小企业中标率。近两年中小企业中标率均在90%以上，助推民营经济发展。
——清除壁垒促公平。新区积极开展政府采购专项整治行动，重点围绕违规设置对供应商实施差别待遇或者歧视待遇、对民营企业设置不平等条款和评审因素等6方面问题，采取自检自查、重点抽查等方式开展监督检查，积极履行政府采购监督管理责任，通过约谈、提醒等方式，督促采购单位及代理机构对照问题清单、举一反三，认真整改。加强政府采购事中、事后监管，进一步营造公平竞争的政府采购市场环境。
（来源：新甘肃客户端）
【李强主持召开国务院常务会议 听取推动高质量发展综合督查情况汇报 研究明确关于加快内外贸一体化发展的若干措施 讨论《中华人民共和国矿产资源法（修订草案）》 研究生物育种产业化有关工作】国务院总理李强12月1日主持召开国务院常务会议，听取推动高质量发展综合督查情况汇报，研究明确关于加快内外贸一体化发展的若干措施，讨论《中华人民共和国矿产资源法（修订草案）》，研究生物育种产业化有关工作。
会议充分肯定了推动高质量发展综合督查工作取得的积极成效，指出此次督查发现的问题集中反映了企业群众的急难愁盼和工作推进的堵点难点。要聚焦推动高质量发展，督促有关方面对照督查发现的问题一项一项抓好整改，举一反三改进相关工作，切实推动党中央决策部署落地落实。要高度重视、深入研究督查中收集到的意见建议，在制定出台有关政策措施时积极予以吸收。
会议指出，加快内外贸一体化发展是构建新发展格局、推动高质量发展的内在要求。要对标国际先进水平，加快调整完善国内相关规则、规制、管理、标准等，促进内外贸标准衔接、检验认证衔接、监管衔接，推进内外贸产品同线同标同质。要聚焦企业需求和市场反馈及时优化政策，切实打通阻碍内外贸一体化的关键堵点，助力企业在国内国际两个市场顺畅切换。要优化内外贸一体化发展环境，落实好相关财政金融支持政策，共同促进内外贸高质量发展。
会议讨论并原则通过《中华人民共和国矿产资源法（修订草案）》，决定将修订草案提请全国人大常委会审议。会议指出，矿产资源是经济社会发展的重要物质基础，根据形势变化适时修订矿产资源法，对于依法开发保护矿产资源、保障国家战略资源安全十分必要。要加快推进勘探开发和增储上产，深化国际合作，加强储备体系建设，夯实矿产资源保障基础。要大力开展技术装备创新，推进产业绿色化、智能化发展，提升矿产资源产业链韧性和竞争力。
会议听取生物育种产业化有关情况汇报，强调要进一步细化完善相关措施，在严格监管、严控风险前提下，稳慎有序推进相关工作。
会议还研究了其他事项。https://t.cn/A6lwnBgZ
会议充分肯定了推动高质量发展综合督查工作取得的积极成效，指出此次督查发现的问题集中反映了企业群众的急难愁盼和工作推进的堵点难点。要聚焦推动高质量发展，督促有关方面对照督查发现的问题一项一项抓好整改，举一反三改进相关工作，切实推动党中央决策部署落地落实。要高度重视、深入研究督查中收集到的意见建议，在制定出台有关政策措施时积极予以吸收。
会议指出，加快内外贸一体化发展是构建新发展格局、推动高质量发展的内在要求。要对标国际先进水平，加快调整完善国内相关规则、规制、管理、标准等，促进内外贸标准衔接、检验认证衔接、监管衔接，推进内外贸产品同线同标同质。要聚焦企业需求和市场反馈及时优化政策，切实打通阻碍内外贸一体化的关键堵点，助力企业在国内国际两个市场顺畅切换。要优化内外贸一体化发展环境，落实好相关财政金融支持政策，共同促进内外贸高质量发展。
会议讨论并原则通过《中华人民共和国矿产资源法（修订草案）》，决定将修订草案提请全国人大常委会审议。会议指出，矿产资源是经济社会发展的重要物质基础，根据形势变化适时修订矿产资源法，对于依法开发保护矿产资源、保障国家战略资源安全十分必要。要加快推进勘探开发和增储上产，深化国际合作，加强储备体系建设，夯实矿产资源保障基础。要大力开展技术装备创新，推进产业绿色化、智能化发展，提升矿产资源产业链韧性和竞争力。
会议听取生物育种产业化有关情况汇报，强调要进一步细化完善相关措施，在严格监管、严控风险前提下，稳慎有序推进相关工作。
会议还研究了其他事项。https://t.cn/A6lwnBgZ
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