【门框泡水腐烂https://t.cn/A6pUdgSr用华亨修补膏，自己修复，省心省力】【香辣嫩豆腐】做法：1、嫩豆腐切方块。2、入加了盐的热水中焯一下，捞出沥干水分。3、花生入锅小火炒熟，凉透。4、炒好的花生去皮，擀碎。5、香菜切段，葱白切碎备用。6、用盐、糖、生抽、香醋、香油和辣椒油兑成碗汁。7、碗汁浇在豆腐上。8、撒上花生碎和香菜段，吃时拌匀即可。

【门框泡水腐烂https://t.cn/A6pUdgSr用华亨修补膏，自己修复，省心省力】【蜜汁鸡腿饭】做法：1、鸡腿去骨，用刀背拍几下，用叉子叉些小洞，用料酒和五香粉腌制；2、用一大勺料酒、一大勺酱油和一勺蜂蜜调成蜜汁；3、西兰花撕小块，胡萝卜切片，焯水后晾干备用；4、平底锅油烧至六成熟，煎至两面金黄，放入蜜汁；5、边搅动边收汁，然后关火。待鸡腿凉切块即可。

东北大拉皮的家常做法

主料：水晶拉皮适量 紫甘蓝适量 胡萝卜适量 黄瓜适量 鸡蛋适量 泡发黑木耳适量 里脊肉适量

辅料：白芝麻少许 配料 芝麻酱适量 生抽适量淀粉适量 香醋适量 料酒适量 香油适量 蒜汁适量

东北大拉皮的做法步骤

1.鸡蛋打散，锅中抹少许油，将鸡蛋煎成蛋皮，切成细丝；里脊肉切细丝；胡萝卜、黄瓜紫甘蓝、黑木耳切细丝、香菜切小段备用。

2.里脊肉丝，加料酒、酱油、水淀粉腌制10分钟；拉皮用温水泡软，沸水煮熟，过凉备用；芝麻酱一点点加入香油、生抽、醋。

3.胡萝卜丝、木耳丝入沸水焯熟，捞出过凉。

4.锅置火上少许油烧热，里脊肉丝炒熟备用。

5.芝麻酱沿一个方向混合均匀，依个人口味加糖、鸡精、盐调味。

6.将拉皮等其他配菜摆好盘，淋上麻酱调料，也可再淋一点蒜汁，拌匀即可。

小窍门&温馨提示
小提示：

1、腌制肉丝的时候，如果想要色重一些，可以加一些老抽上色，如果不喜欢色重，用生抽即可。

2、腌肉的时候用水淀粉可以使肉更嫩，不过我因为已经加了酱油和料酒，常常都是直接加干淀粉拌了，如果太干的话，也可以少加一点水，水量要掌握好。