#不可辜负的美食# 路过一家店,在门口看到正在打糍粑,店里坐满了人,人气很高!这种人气高的店吃饭肯定是不会错!于是就和好朋友三个人就一起进来看看
门口桌子上摆满了用包装装好的糍粑,客人走的时候老板还要送上一份,特别喜庆.很有过年的感觉
店里装修是那种80年代初的感觉,还可以找到熟悉的记忆和感觉
点单攻略:
这种老菜馆,就应该点点击率高的菜品,一定没有错
金汤酸菜鱼:这个季节,酸菜和浓郁的金汤完美的搭配,再配合细腻的鱼片,一口鱼汤,一口米线,那滋味简直不摆了
招牌虾仁粉丝煲:这道菜虾仁很Q弹,粉丝很入味,主打一个新鲜现做,热气腾腾,小炉子吃菜都不怕冷
招牌农家小炒肉:主打一个香,蒜苗海椒和很入味的瘦肉,每一口都巨下饭
糖醋里脊:第一口就让你欲罢不能的好味道,番茄味和鱼香味都很浓郁,糖醋比例超级好,入口甜而不腻,女孩子的最爱
粉蒸肉:看着明档里蒸的热气腾腾的粉蒸肉,看得口水直流,果断点上一份.粉蒸肉热气腾腾,每一块肉都裹满了小米,下面红芍打底,粉蒸肉糯糯的,肥瘦相间,米粉油润,五香味浓郁,让人停不下来
东坡肘子:超级软糯,皮子让你难忘,汤汁泡饭绝了,每一口都好好吃
蒸蛋:真的就是网上爆款蒸蛋,终于吃到了!小时候就好喜欢吃芙蓉蛋,这款稍有一些区别,蛋里面有辣椒,对喜欢吃辣的朋友来说真的很美味,新鲜现在蒸上桌,整个蛋铺在米饭上,那味道回到小时候的美味时光,超赞!几碗饭都没问题
油渣莲白:真的就好爱这道菜,油渣的香和白菜的甜都和猪肉完美融合在一起
南川炖蛋:南川大观正宗土鸭蛋做的,从材料到油都都是当地的土货.可惜这次没吃到,下次先打电话预定,一定要吃到传说中的南川炖蛋.
对了这家店里还有很多土货,香肠腊肉都农村来的.还有一点很赞,小炉子和砂锅菜,吃中餐再也不怕冷掉了! https://t.cn/A6lvNhb1
门口桌子上摆满了用包装装好的糍粑,客人走的时候老板还要送上一份,特别喜庆.很有过年的感觉
店里装修是那种80年代初的感觉,还可以找到熟悉的记忆和感觉
点单攻略:
这种老菜馆,就应该点点击率高的菜品,一定没有错
金汤酸菜鱼:这个季节,酸菜和浓郁的金汤完美的搭配,再配合细腻的鱼片,一口鱼汤,一口米线,那滋味简直不摆了
招牌虾仁粉丝煲:这道菜虾仁很Q弹,粉丝很入味,主打一个新鲜现做,热气腾腾,小炉子吃菜都不怕冷
招牌农家小炒肉:主打一个香,蒜苗海椒和很入味的瘦肉,每一口都巨下饭
糖醋里脊:第一口就让你欲罢不能的好味道,番茄味和鱼香味都很浓郁,糖醋比例超级好,入口甜而不腻,女孩子的最爱
粉蒸肉:看着明档里蒸的热气腾腾的粉蒸肉,看得口水直流,果断点上一份.粉蒸肉热气腾腾,每一块肉都裹满了小米,下面红芍打底,粉蒸肉糯糯的,肥瘦相间,米粉油润,五香味浓郁,让人停不下来
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蒸蛋:真的就是网上爆款蒸蛋,终于吃到了!小时候就好喜欢吃芙蓉蛋,这款稍有一些区别,蛋里面有辣椒,对喜欢吃辣的朋友来说真的很美味,新鲜现在蒸上桌,整个蛋铺在米饭上,那味道回到小时候的美味时光,超赞!几碗饭都没问题
油渣莲白:真的就好爱这道菜,油渣的香和白菜的甜都和猪肉完美融合在一起
南川炖蛋:南川大观正宗土鸭蛋做的,从材料到油都都是当地的土货.可惜这次没吃到,下次先打电话预定,一定要吃到传说中的南川炖蛋.
对了这家店里还有很多土货,香肠腊肉都农村来的.还有一点很赞,小炉子和砂锅菜,吃中餐再也不怕冷掉了! https://t.cn/A6lvNhb1
#重庆美食# 路过一家店,在门口看到正在打糍粑,店里坐满了人,人气很高!这种人气高的店吃饭肯定是不会错!于是就和好朋友三个人就一起进来看看
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金汤酸菜鱼:这个季节,酸菜和浓郁的金汤完美的搭配,再配合细腻的鱼片,一口鱼汤,一口米线,那滋味简直不摆了
招牌虾仁粉丝煲:这道菜虾仁很Q弹,粉丝很入味,主打一个新鲜现做,热气腾腾,小炉子吃菜都不怕冷
招牌农家小炒肉:主打一个香,蒜苗海椒和很入味的瘦肉,每一口都巨下饭
糖醋里脊:第一口就让你欲罢不能的好味道,番茄味和鱼香味都很浓郁,糖醋比例超级好,入口甜而不腻,女孩子的最爱
粉蒸肉:看着明档里蒸的热气腾腾的粉蒸肉,看得口水直流,果断点上一份.粉蒸肉热气腾腾,每一块肉都裹满了小米,下面红芍打底,粉蒸肉糯糯的,肥瘦相间,米粉油润,五香味浓郁,让人停不下来
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蒸蛋:真的就是网上爆款蒸蛋,终于吃到了!小时候就好喜欢吃芙蓉蛋,这款稍有一些区别,蛋里面有辣椒,对喜欢吃辣的朋友来说真的很美味,新鲜现在蒸上桌,整个蛋铺在米饭上,那味道回到小时候的美味时光,超赞!几碗饭都没问题
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对了这家店里还有很多土货,香肠腊肉都农村来的.还有一点很赞,小炉子和砂锅菜,吃中餐再也不怕冷掉了! 好佶香重庆老菜馆巨下饭的一家店 https://t.cn/E2P9Ssz
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这种老菜馆,就应该点点击率高的菜品,一定没有错
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糖醋里脊:第一口就让你欲罢不能的好味道,番茄味和鱼香味都很浓郁,糖醋比例超级好,入口甜而不腻,女孩子的最爱
粉蒸肉:看着明档里蒸的热气腾腾的粉蒸肉,看得口水直流,果断点上一份.粉蒸肉热气腾腾,每一块肉都裹满了小米,下面红芍打底,粉蒸肉糯糯的,肥瘦相间,米粉油润,五香味浓郁,让人停不下来
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南川炖蛋:南川大观正宗土鸭蛋做的,从材料到油都都是当地的土货.可惜这次没吃到,下次先打电话预定,一定要吃到传说中的南川炖蛋.
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#聊城[超话]#人老腿先衰?建议50岁以后,少喝牛奶,多吃种食物,走路有劲!#冬日生活打卡季#大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
白萝卜丸子汤
准备食材:白萝卜,猪肉,姜片,葱段,姜末,葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净剁成肉末,加入姜片、葱段、酱油、食用油、淀粉,抓拌均匀腌制十五分钟。白萝卜削掉外皮,洗净后切成丁。
2、起锅烧油,油热后放入姜末炒出香味,再放入白萝卜煸炒一下,炒至断生后加入足量的清水,开大火煮开。
3、水开后放入肉丸子,大概煮五分钟左右煮熟,最后加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。
鸡蛋包豆腐
准备食材:嫩豆腐 肉末 鸡蛋 葱花
制作方法:
①调酱汁:番茄酱+酱油+淀粉+水搅拌均匀
②肉末加适量酱油淀粉油腌制15分钟;豆腐切小块放入碗中倒入鸡蛋液摇匀
③锅中油热放肉末炒变色盛出备用
④另起锅倒油,放入鸡蛋豆腐,待蛋液半凝固的时候轻轻晃动 不用翻面,蛋液完全凝固后倒入酱汁
⑤最后放入炒好的肉末,轻轻滑动均匀,煮至汤汁浓稠撒葱花即可
香煎豆腐
前期准备: 嫩豆腐300克,葱姜蒜末适量,香菜末适量,生抽适量。
步骤一:煎豆腐
将嫩豆腐切成适当大小的块,平底锅加热,加入适量植物油,将豆腐两面煎至金黄。
步骤二:炒香
热锅凉油,爆炒葱姜蒜末至香味四溢,放入煎好的豆腐,加入生抽,快速翻炒均匀。
步骤三:装盘
最后撒上香菜末,即可出锅。
清炖羊排(肉嫩汤鲜)
所需食材:羊排、葱段、姜片、小茴香
详细做法:
①羊肉冷水下锅,放葱姜、少许米醋煮去血水捞出。
②放入炖锅,加葱姜、小茴香、胡椒粉、1勺盐清炖2小时左右,高压锅40分钟即可食用。
③可准备一碗蘸酱:蒜末、小米辣、芝麻少许、白糖一勺、蚝油一勺,然后淋上热油,加生抽、醋搅匀即可。
芋头蒸排骨
准备食材:排骨,芋头,蒜末,葱花,小米辣。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,再用厨房纸吸干水分,然后放入蒜末、生抽、蚝油、食盐、白糖、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制二十分钟。
2、芋头削掉外皮,清洗干净后切成小块,摆放在蒸盘上,再铺上腌制好的排骨,水开上锅蒸半个小时。蒸熟即可取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
凉拌菠菜
花生米、鸡蛋、粉丝、菠菜、胡萝卜、白芝麻
1、碗里打3个鸡蛋、1勺淀粉、拌匀备用。
2、起锅倒油,凉油下花生米炸,小火慢炸,表皮有百分之八十开口的时候关火捞起来,放一旁晾凉。
3、锅里留底油,倒入蛋液后,两面定型后炒小块儿出锅。
4、一个细粉丝用开水烫熟。
5、起锅焯水,煮开后先下菠菜焯水、变色后捞出来过凉水,再把胡萝卜倒进来,断生后捞出来。
6、菠菜挤干水分装入碗里,加胡萝卜、粉丝、鸡蛋、花生米,调料加白芝麻、蒜末、热油、生抽、香醋、辣椒油、盐、糖,拌匀就可以开吃了。
白灼芥蓝
食材:芥蓝、蒸鱼豉油、蚝油、糖
1:芥蓝冲洗干净沥干水分备用,将根部老一点的部分可以用刀切掉;
2:调料汁,取一个碗,加入一勺蒸鱼豉油、两勺蚝油、半勺白糖和三勺水搅拌均匀;
3:锅中放水,烧开之后,锅中放入一勺油和一勺盐,将芥蓝放入焯水3分钟,捞出装盘备用;
4:锅中倒油,将调好的料汁倒入锅中,烧开之后浇在芥蓝上就可以了;
花菇炒肉片
食材准备:雪花肉、红椒、蒜苗、蒜末。
做法流程:
1.雪花肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、料酒、生抽、白糖和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。
2.花菇清洗干净,然后切成薄片备用,接着起锅烧水,水烧开之后,放入花菇焯水两分钟,再捞出沥干水分备用。
3.清洗干净蒜苗和红辣椒,然后分别切好备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的雪花肉煸炒,煸炒至雪花肉变色后,盛出备用。
4.另热锅烧油,然后倒入蒜末爆香,接着倒入焯好的香菇和蒜苗、红椒一起翻炒均匀,接着加入适量的食盐调味,继续翻炒至蒜苗断生。
5.最后再加入炒好的雪花肉一起翻炒,然后加入适量的白糖和蚝油提鲜,再继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东, 如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!关注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢?欢迎留言告诉小编,大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么,欢迎关注我,每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章,不见不散,欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
白萝卜丸子汤
准备食材:白萝卜,猪肉,姜片,葱段,姜末,葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净剁成肉末,加入姜片、葱段、酱油、食用油、淀粉,抓拌均匀腌制十五分钟。白萝卜削掉外皮,洗净后切成丁。
2、起锅烧油,油热后放入姜末炒出香味,再放入白萝卜煸炒一下,炒至断生后加入足量的清水,开大火煮开。
3、水开后放入肉丸子,大概煮五分钟左右煮熟,最后加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。
鸡蛋包豆腐
准备食材:嫩豆腐 肉末 鸡蛋 葱花
制作方法:
①调酱汁:番茄酱+酱油+淀粉+水搅拌均匀
②肉末加适量酱油淀粉油腌制15分钟;豆腐切小块放入碗中倒入鸡蛋液摇匀
③锅中油热放肉末炒变色盛出备用
④另起锅倒油,放入鸡蛋豆腐,待蛋液半凝固的时候轻轻晃动 不用翻面,蛋液完全凝固后倒入酱汁
⑤最后放入炒好的肉末,轻轻滑动均匀,煮至汤汁浓稠撒葱花即可
香煎豆腐
前期准备: 嫩豆腐300克,葱姜蒜末适量,香菜末适量,生抽适量。
步骤一:煎豆腐
将嫩豆腐切成适当大小的块,平底锅加热,加入适量植物油,将豆腐两面煎至金黄。
步骤二:炒香
热锅凉油,爆炒葱姜蒜末至香味四溢,放入煎好的豆腐,加入生抽,快速翻炒均匀。
步骤三:装盘
最后撒上香菜末,即可出锅。
清炖羊排(肉嫩汤鲜)
所需食材:羊排、葱段、姜片、小茴香
详细做法:
①羊肉冷水下锅,放葱姜、少许米醋煮去血水捞出。
②放入炖锅,加葱姜、小茴香、胡椒粉、1勺盐清炖2小时左右,高压锅40分钟即可食用。
③可准备一碗蘸酱:蒜末、小米辣、芝麻少许、白糖一勺、蚝油一勺,然后淋上热油,加生抽、醋搅匀即可。
芋头蒸排骨
准备食材:排骨,芋头,蒜末,葱花,小米辣。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,再用厨房纸吸干水分,然后放入蒜末、生抽、蚝油、食盐、白糖、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制二十分钟。
2、芋头削掉外皮,清洗干净后切成小块,摆放在蒸盘上,再铺上腌制好的排骨,水开上锅蒸半个小时。蒸熟即可取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
凉拌菠菜
花生米、鸡蛋、粉丝、菠菜、胡萝卜、白芝麻
1、碗里打3个鸡蛋、1勺淀粉、拌匀备用。
2、起锅倒油,凉油下花生米炸,小火慢炸,表皮有百分之八十开口的时候关火捞起来,放一旁晾凉。
3、锅里留底油,倒入蛋液后,两面定型后炒小块儿出锅。
4、一个细粉丝用开水烫熟。
5、起锅焯水,煮开后先下菠菜焯水、变色后捞出来过凉水,再把胡萝卜倒进来,断生后捞出来。
6、菠菜挤干水分装入碗里,加胡萝卜、粉丝、鸡蛋、花生米,调料加白芝麻、蒜末、热油、生抽、香醋、辣椒油、盐、糖,拌匀就可以开吃了。
白灼芥蓝
食材:芥蓝、蒸鱼豉油、蚝油、糖
1:芥蓝冲洗干净沥干水分备用,将根部老一点的部分可以用刀切掉;
2:调料汁,取一个碗,加入一勺蒸鱼豉油、两勺蚝油、半勺白糖和三勺水搅拌均匀;
3:锅中放水,烧开之后,锅中放入一勺油和一勺盐,将芥蓝放入焯水3分钟,捞出装盘备用;
4:锅中倒油,将调好的料汁倒入锅中,烧开之后浇在芥蓝上就可以了;
花菇炒肉片
食材准备:雪花肉、红椒、蒜苗、蒜末。
做法流程:
1.雪花肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、料酒、生抽、白糖和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。
2.花菇清洗干净,然后切成薄片备用,接着起锅烧水,水烧开之后,放入花菇焯水两分钟,再捞出沥干水分备用。
3.清洗干净蒜苗和红辣椒,然后分别切好备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的雪花肉煸炒,煸炒至雪花肉变色后,盛出备用。
4.另热锅烧油,然后倒入蒜末爆香,接着倒入焯好的香菇和蒜苗、红椒一起翻炒均匀,接着加入适量的食盐调味,继续翻炒至蒜苗断生。
5.最后再加入炒好的雪花肉一起翻炒,然后加入适量的白糖和蚝油提鲜,再继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
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