欢迎光临#小刘的碎碎念#
p1在一家宝藏小店发现了奶酪包而且超好吃
p2偶尔有一天像漫画里的云，也不是有一天就是昨天
p3突然好想吃榴莲披萨然后就和妈妈冲冲冲
p4饼干被爱心追的累死了
p5光为我打的滤镜
p6饼干钟情与小七
p7对外面世界好奇的饼干子
p8这个罐头好好吃
p9做完美容后干净的脸 https://t.cn/R2Wxaeh

#记录旅行# 介绍这家店之前，首先要谈一下什么是Omakase。这个词是从日语音译过来的，指在日料中，没有固定菜单。食物完全由主厨根据当下食材，决定当日的菜品。我粗浅的理解为就是美食DIY。然而这个DIY，必须拥有很高的造诣才行，首先熟悉每个时节的食材，然后是各种食材的烹饪手法，以及营养搭配等。打个不算恰当的比方，就像电脑DIY一样，如果不是对每个部件了然于胸，根本不可能选择DIY。Omakase就是如此！

店名：鮨庆.Omakase
地址：重庆渝北区MOCO168 A馆1层07B
停车：导航MOCO168停车场即可，车位充裕，适合自驾。

店内装饰比较简单，透露出简约风格。整个店铺颜色呈现黄色暖调，让人在寒冷的冬季有归家的感觉。进店后，服务员会主动向你问好，然后帮你把外套挂好。这些细节都让人感到舒适，毋须扯着嗓门大喝：欢迎光临。只需细水长流，细节暖心间！

店内有个很大的吧台，吧台里面就是厨师的工作空间。‍食客都是坐在吧台上进食，厨师根据你的进食速度而定出餐速度。因为Omakase没有固定的菜单，我不知道你下次去吃的和我这次有多少是一样的。所以我仅仅就我自己的感受给大家分享几个菜品。

1. 松叶蟹黑松露 ：当季黑松露搭配松叶蟹的新甜，这道菜偏凉，颇有一种开胃的感觉。而且秋冬的黑松露味道特别厚重。（图4）

2.烟熏金枪鱼中腹：很精致的一道菜，厨师拿出金枪鱼肉时带着浓浓的熏烟，带着秋天的稻草烟熏味道。加上腌制的无菌鸡蛋，绝配！（图6）

3.常备炭烤大腹：同样精致的菜品。厨师用手托着食材，并用木炭直接加热。那种滋滋声，真的让人垂涎三尺。（图2）

小贴士：
1.因为是Omakase，所以餐厅是预定制。所以有心血来潮的小伙伴一定要注意，不要兴致勃勃去扑空哦！

2.如果有忌口的食材，提前给厨师说，他们在备餐的时候就会绕过这些，让你吃得更放心。

人均：698元/人（晚市）#重庆美食# https://t.cn/A6aSOrnR

欢迎光临歌舞城｜ ˗ˋˏ 璽 ˎˊ˗

“一份从夏天等到冬天的礼物”

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