#每日一餐分享#冬至到寒潮来，多给家人做这8道热炒菜，暖身营养，家人爱吃！！
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
蒜蓉茄子
食材：茄子 2个、大蒜 5瓣、青椒 1个、盐 适量、生抽 适量、食用油 适量
做法：
①茄子去蒂洗净，切成条状，用盐水浸泡5分钟，然后捞出洗干净。
②大蒜切碎，青椒去籽切碎。
③热锅凉油，油热后放入蒜末和青椒炒香。
④放入茄子翻炒均匀。
⑤加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
豆苗炒牛肉
前期准备：
食材：嫩牛肉、新鲜豆苗、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉。
牛肉切片，豆苗洗净备用，葱姜蒜切末备用。
步骤一： 用生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制牛肉片十五分钟，入味。
步骤二： 锅中热油，放入葱姜蒜爆炒，加入牛肉煸炒至变色，再加入豆苗炒匀。
步骤三： 加盐调味，出锅前撒上一些胡椒粉，搅拌均匀即可。
泡椒鸡胗
食材准备：鸡胗、酸豆角、葱姜蒜末、泡椒、小米辣、葱段、姜片。
做法流程：
1.鸡胗切成薄片，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，焯水过后，再捞出沥干水分备用。
2.准备酸豆角、葱姜蒜末、泡椒、小米辣和葱段，接着热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末、泡椒和小米辣爆香。
3.接着倒入酸豆角大火翻炒均匀，炒出香味，然后倒入焯好的鸡胗一起翻炒，加入适量的生抽、蚝油、白糖、食盐和鸡精调味，再继续翻炒入味。
4.最后再加入一把葱段继续翻炒几下提鲜，即可出锅开吃。
香菇油菜
准备食材:油菜，香菇，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、香菇放入清水中，加入食盐和淀粉，搅拌均匀浸泡十分钟，再清洗干净切成小块。
2、油菜摘好放入清水，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入油菜焯水煮熟，然后捞起来沥干水分摆放在盘中。
4、香菇也焯水煮至断生，捞起来沥干水分。锅中油热，放入蒜末和小米辣炒香，再放入香菇翻炒均匀，炒香后加入生抽和食盐调味，翻炒均匀入味。
5、最后淋入水淀粉勾芡，煮至浓稠状态，即可出锅浇在油菜上即可端上桌开吃。
牛肉土豆片
食材：牛里脊肉一块、土豆1个、洋葱半个、半勺料酒、1勺半生抽、半勺胡椒粉、半勺盐、少许白糖。
做法：1、牛肉洗净切薄片，牛肉加半勺料酒，1勺生抽和半勺胡椒粉腌制一会。
2、土豆切片，泡入清水中，清洗几遍，锅中烧水，放入土豆片焯水，焯至土豆片透明，捞出控水。
4、热油下锅，油稍多些，放入腌制好的牛肉片，滑炒熟盛出。
5、锅底留油，放入洋葱土豆片翻炒片刻，加入炒好的牛肉片，加半勺盐，少许白糖、半勺生抽翻炒入味即可。
韭菜猪肉馅饺子
食材：韭菜、猪肉、面粉、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉
做法：1、面粉加入适量的水揉成面团盖上湿布醒20分钟。
2、三分肥七分瘦的猪肉去皮切大块再剁成肉泥。
3、韭菜洗干净控干水分后切碎。
4、将肉泥、韭菜、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉都放入盆中再加入一大勺食用油，搅拌均匀调成饺子馅。
5、将面团加入少许干面粉揉均匀，然后搓成长条分成若干个大小相同的小剂子，擀成薄薄的饺子皮。
6、将每个饺子皮放入适量的馅料，挤成饺子形状。
7、烧开水，煮开后放入饺子煮熟即可盛出食用。
小炒牛肉
材料：牛肉（里脊或肥瘦相间的肉片）；姜片；蒜末；生抽；料酒；盐；白胡椒粉；蚝油（可选）；淀粉；食用油
步骤：
1. 牛肉处理： 将牛肉切片，加入少许生抽、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制片刻。
2. 炒牛肉： 锅中热油，放入蒜末、姜片爆香，加入腌制好的牛肉快速翻炒至变色。
3. 调味： 加入少许生抽、蚝油（可选），根据个人口味调味，不需要再加盐，因为腌制时已加。
4. 翻炒： 不断翻炒至牛肉熟透，汁液收干，肉片变得鲜嫩，即可出锅。
酸菜炖五花肉
准备食材:五花肉，酸菜，姜片，葱段，八角，桂皮，香叶，蒜瓣，干辣椒。
做法步骤:
1、五花肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将五花肉捞起来，沥干水分备用。
2、酸菜清洗干净，挤干水分切成小块。
3、起锅放少许食用油，油热后放入五花肉煎一下，煎出油脂后放入生抽、老抽、蚝油、八角、香叶、桂皮、蒜瓣、干辣椒，翻炒出香味。
4、接着再放入适量热水没过食材，盖上盖子炖煮四十分钟。时间到，再放入酸菜翻炒均匀，炒干水分即可出锅装盘开吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
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蒜蓉茄子
食材：茄子 2个、大蒜 5瓣、青椒 1个、盐 适量、生抽 适量、食用油 适量
做法：
①茄子去蒂洗净，切成条状，用盐水浸泡5分钟，然后捞出洗干净。
②大蒜切碎，青椒去籽切碎。
③热锅凉油，油热后放入蒜末和青椒炒香。
④放入茄子翻炒均匀。
⑤加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
豆苗炒牛肉
前期准备：
食材：嫩牛肉、新鲜豆苗、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉。
牛肉切片，豆苗洗净备用，葱姜蒜切末备用。
步骤一： 用生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制牛肉片十五分钟，入味。
步骤二： 锅中热油，放入葱姜蒜爆炒，加入牛肉煸炒至变色，再加入豆苗炒匀。
步骤三： 加盐调味，出锅前撒上一些胡椒粉，搅拌均匀即可。
泡椒鸡胗
食材准备：鸡胗、酸豆角、葱姜蒜末、泡椒、小米辣、葱段、姜片。
做法流程：
1.鸡胗切成薄片，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，焯水过后，再捞出沥干水分备用。
2.准备酸豆角、葱姜蒜末、泡椒、小米辣和葱段，接着热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末、泡椒和小米辣爆香。
3.接着倒入酸豆角大火翻炒均匀，炒出香味，然后倒入焯好的鸡胗一起翻炒，加入适量的生抽、蚝油、白糖、食盐和鸡精调味，再继续翻炒入味。
4.最后再加入一把葱段继续翻炒几下提鲜，即可出锅开吃。
香菇油菜
准备食材:油菜，香菇，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、香菇放入清水中，加入食盐和淀粉，搅拌均匀浸泡十分钟，再清洗干净切成小块。
2、油菜摘好放入清水，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入油菜焯水煮熟，然后捞起来沥干水分摆放在盘中。
4、香菇也焯水煮至断生，捞起来沥干水分。锅中油热，放入蒜末和小米辣炒香，再放入香菇翻炒均匀，炒香后加入生抽和食盐调味，翻炒均匀入味。
5、最后淋入水淀粉勾芡，煮至浓稠状态，即可出锅浇在油菜上即可端上桌开吃。
牛肉土豆片
食材：牛里脊肉一块、土豆1个、洋葱半个、半勺料酒、1勺半生抽、半勺胡椒粉、半勺盐、少许白糖。
做法：1、牛肉洗净切薄片，牛肉加半勺料酒，1勺生抽和半勺胡椒粉腌制一会。
2、土豆切片，泡入清水中，清洗几遍，锅中烧水，放入土豆片焯水，焯至土豆片透明，捞出控水。
4、热油下锅，油稍多些，放入腌制好的牛肉片，滑炒熟盛出。
5、锅底留油，放入洋葱土豆片翻炒片刻，加入炒好的牛肉片，加半勺盐，少许白糖、半勺生抽翻炒入味即可。
韭菜猪肉馅饺子
食材：韭菜、猪肉、面粉、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉
做法：1、面粉加入适量的水揉成面团盖上湿布醒20分钟。
2、三分肥七分瘦的猪肉去皮切大块再剁成肉泥。
3、韭菜洗干净控干水分后切碎。
4、将肉泥、韭菜、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉都放入盆中再加入一大勺食用油，搅拌均匀调成饺子馅。
5、将面团加入少许干面粉揉均匀，然后搓成长条分成若干个大小相同的小剂子，擀成薄薄的饺子皮。
6、将每个饺子皮放入适量的馅料，挤成饺子形状。
7、烧开水，煮开后放入饺子煮熟即可盛出食用。
小炒牛肉
材料：牛肉（里脊或肥瘦相间的肉片）；姜片；蒜末；生抽；料酒；盐；白胡椒粉；蚝油（可选）；淀粉；食用油
步骤：
1. 牛肉处理： 将牛肉切片，加入少许生抽、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制片刻。
2. 炒牛肉： 锅中热油，放入蒜末、姜片爆香，加入腌制好的牛肉快速翻炒至变色。
3. 调味： 加入少许生抽、蚝油（可选），根据个人口味调味，不需要再加盐，因为腌制时已加。
4. 翻炒： 不断翻炒至牛肉熟透，汁液收干，肉片变得鲜嫩，即可出锅。
酸菜炖五花肉
准备食材:五花肉，酸菜，姜片，葱段，八角，桂皮，香叶，蒜瓣，干辣椒。
做法步骤:
1、五花肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将五花肉捞起来，沥干水分备用。
2、酸菜清洗干净，挤干水分切成小块。
3、起锅放少许食用油，油热后放入五花肉煎一下，煎出油脂后放入生抽、老抽、蚝油、八角、香叶、桂皮、蒜瓣、干辣椒，翻炒出香味。
4、接着再放入适量热水没过食材，盖上盖子炖煮四十分钟。时间到，再放入酸菜翻炒均匀，炒干水分即可出锅装盘开吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
还有两天fmm 就一岁九个月啦
过去的这一个月 她真的可以说是飞速成长（尤其语言方面 迎来了传说中的爆发期）
前些时候 躺着测量身高90公分 体重12.55kg
能吃能喝 能拉（但这两天拉的有点费劲）
会背整首的 咏鹅 悯农 问刘十九 登乐游原 长歌行 山村咏怀
能够从1数到20（14常常被漏掉）
会念整首小星星 小白兔
看封皮就能识别出各种绘本 尤其系列丛书 卡密尔 古力小超人等 每本她都能说出名字（ready go/yummy yummy/wake up/rainy day/who are you/follow me） 也能引导着讲完整本的情节
开始有意识的很yaaka dee念单词(每天看电视时间飙升到将近10分钟了[允悲][允悲][允悲]）
能围着青大操场跑两圈（最近不能出门 在家憋闷难受 在客厅跑圈 一次能跑30圈 ）
很喜欢跳 尽管跳的不标准
能够边念边表演baby shark/hello hello can you clap your hands
会把球扔给对面的人
喜欢爬爸爸山 一边爬一边鼓励自己喜马拉雅山 坚持住（跟卡蜜儿学的）
最喜欢追尾巴游戏 每次都玩儿的气喘吁吁 汗涔涔的～
当然作为父母 我们很欣喜她的成长 但也很理性的认识到这些都是她这个月龄该掌握的技能。尤其，这个阶段的小朋友都是学东西很快 我们也不会有她很聪明之类的错觉 相比小区里18个月就能说句子的小朋友 不到两岁能爬上滑梯再滑下来的小朋友 小m子只是非常普通的一小只
而我们的对她的希望也是她能够平凡而快乐的长大～
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当然作为父母 我们很欣喜她的成长 但也很理性的认识到这些都是她这个月龄该掌握的技能。尤其，这个阶段的小朋友都是学东西很快 我们也不会有她很聪明之类的错觉 相比小区里18个月就能说句子的小朋友 不到两岁能爬上滑梯再滑下来的小朋友 小m子只是非常普通的一小只
而我们的对她的希望也是她能够平凡而快乐的长大～
12.13幸福如下
[兔子]中午看了第二遍星际穿越以及！吃了最爱的荣荣瓦香鸡！！！
[兔子]新学会的鸡毛掸子头～老婆说很像人妻哈哈哈哈哈哈哈哈哈
[兔子]今天化的一般 但是带了最爱的choker呜呜
[兔子]忙里偷闲拍了几张❄️ 我是世界上最喜欢下雪的小女孩嘿嘿
[兔子]和朋友打瓦 辛苦他了只能说…但两个人斗一晚上嘴真老快乐了哈哈哈哈哈哈
[兔子]别问了 u子今天一身牛劲换了三套衣服…最后一套（滑雪限定）摔得我谁分得清雪人和我啊 明天还要去西操滑！
[兔子]老婆给买的蛋黄酥呜呜 我最爱的老婆买了最爱的蛋黄酥 哦对！绿围巾也是老婆买的 呜呜呜我就是老婆的小老婆 为什么我不能和老婆结婚..。
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