耕而陶聊茶器：七、茶器与茶具，唐代分野明（一）
《茶经》一书不但全面记录了茶的产地、栽培、采摘、制作、煎煮、饮用、功效等相关知识，而且首次详细描述了饮茶器与制茶具的具体内容且对二者进行了明确分工。陆羽认为，“茶器”、“茶具”是两个不同的概念，应对标相应的事物。《茶经》中，陆羽把与茶事相关的器物分为“器”与“具”两类，将用来采茶、制茶的工具称为“具”，在《茶经·二之具》中一一描述之。把煮饮茶前炙茶、碾茶等对茶进行再加工的器物及用来煮茶、饮茶、贮茶、贮盐的器物称为“器”，在《茶经·四之器》中分别讲述。

茶器作为一个与饮茶直接相关的器物门类独立开来，这是饮茶技术在历史上的一大进步。至此，茶器与茶具泾渭分明，这同时也意味着茶器与古来有之的茶、食混用器皿亦分道扬镳。

《茶经·二之具》介绍了十九种采茶、制茶的工具，分别是采茶工具：籝；蒸茶工具：灶、釜、甑、箄、糓木枝；捣茶工具：杵、臼；拍茶工具：规、承、襜、芘莉；焙茶工具：棨、朴、焙、贯、棚、育（兼有封藏功能）；穿茶工具：穿；封茶工具：育。

《茶经·四之器》介绍了二十八种煮茶和饮茶的用具,分别是：

生火用具：风炉、灰承、筥、炭挝、火筴。
陆羽设计的风炉是鼎式炉，用铜或铁铸成，三足两耳。炉壁厚三分，炉口边缘宽九分，炉子的内部有六分厚的泥壁，用来提高炉温。炉子中间安装有炉床，上面放炭火。炉身开洞通风，并设三个支架用于放置煮茶器鍑。下有三只脚的铁灰承，起着接受炉灰、托住炉子的作用。春秋的时候中国已经开始炼铁了，及至战国铁制品如兵器、农具已经得到广泛使用。铁的熔点高于金、银、铜，硬度也大，所以被陆羽选用制作风炉。

筥，用竹子编制，高一尺二寸，直径七寸，主要就用来放置木炭。

炭挝，用铁做成的六棱形棒，长一尺，头部尖，中间粗。有的做成斧形，各随其便。它的主要作用就是用来碎炭。

火筴，就是平常所用的火钳，一尺三寸长，用铁或熟铜制成，形如筷子，取炭用。

煮茶用具：鍑、交床、竹夹。

鍑，这是陆羽设计的煮水、茶用的大口锅，与风炉配合使用，混成一体。

交床，用木构制成十字交叉的木架来支撑中间挖空的木板，作为放鍑之用。

竹夹，有桃木做的，也有用柳木、蒲葵木或柿心木做的。长一尺，用银包裹两头。

烤茶、碾茶、量茶用具：夹、纸囊、碾、拂末、罗合、则。

夹，用小青竹制成，长一尺二寸，一头的一寸处有竹节，竹节以上剖开，以便夹茶饼在火上烤茶。

纸囊，用白且厚的双层剡藤纸缝成，用来贮藏烤好的茶，使茶的香气得以长期保存不至散失。

碾、拂末。碾，用橘木做的最好，其次用梨木、桑木、桐木、柘木制作。碾内圆而外方，内圆以便运转，外方防止倾斜翻倒。拂末用鸟的羽毛制成，用来拂扫茶末。

罗合、则， “罗末，以合盖贮之，以则置合中。”罗就是一面筛子，饼茶在碾子里碾过之后，要经过罗的筛网，这样茶末就不会太粗，筛过的末会落在合里。则，用海贝、蛤蜊或铜、铁、竹制成，它放在合中，方便取用茶末。

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#淄博老板娘为赶高铁小伙1v1烤串#【山东淄博的这场“炒作”，背后有高人】#在淄博必须让你吃完再走#从三月开始，全网的“特种兵”们，都开始涌向山东淄博。谁能想到，每个城市随处可见的烧烤，让淄博这座小城，彻底火了。小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套。凭借着与众不同的吃法，淄博烧烤彻底出圈。看到这很多人肯定很费解：全国比淄博烧烤有名的地方太多了，为什么这次爆火的是它？
面对突如其来的流量，淄博赢就赢在他们终于懂得宣传自己了。并且招招式式，每一个都正中游客的心。早在3月10日，淄博市政府就组织召开了新闻发布会，推出了一系列“烧烤”政策。不仅设立淄博烧烤名店“金炉奖”、成立烧烤协会、宣布五一举办淄博烧烤节，更是直接发放25万烧烤消费券，并为游客设计出了烧烤主题的一日游、两日游线路。
在高铁站，他们安排了专门的“烧烤志愿者”，无缝对接游客。为了方便游客们打卡，专门定制了“淄博烧烤地图”。甚至在原有基础上，新增了21条烧烤公交线路，保证游客一下车直达烧烤“烤点”。为了方便更多的人来吃烧烤，他们还在每周五到周日，新增了济南至淄博的 “烧烤专列”。
当地领导坚决地说道：“谁砸了我们的锅就砸谁的碗，谁也不能坏了淄博的名声。”
“想在之前，做在之前”，这不是喊喊口号，而是经得起验证。全网千万粉丝的打假博主，自带电子秤来到了淄博。他随机选择了淄博八大局市场的十家店铺，一家家用自己的电子秤对比，结果，没有一家缺斤少两。老板提到，这里的市场监督管理局每隔一段时间就会严查。不检查也没关系，在他们看来，你可以质疑东西不好吃，但不能质疑他们的人品：“火了也绝不会变，做人都得有原则，称上绝对不能少。”
有的时候，旅行也是一面镜子，不仅能考验人性，更让人看到了不同城市的区别。越是爆火越能看出，一座城市的特性和执行力。我们看过太多网红城市，吃尽旅游红利下，一些无良商家缺斤少两、打着文字游戏宰客。但贪图一时利益，最后往往毁掉的是一座城市的名声。其实淄博在做的，并不是什么高深的妙招，只不过是对每一个人都带着责任和温情。想你所想，然后尽我所能。他们做的每一件事，都是在将心比心。
有人说：淄博烧烤的爆火，也就是一阵风，过了就散了，什么都留不下。但是，你没努力过，怎么知道留不下呢？无疑，烧烤成为了这座城市的“引流”利器。但淄博政府在做的，就是穿透烧烤，激活整座城市的活力。在前往淄博的专列上，循环播放的，是淄博文旅宣传片；送给游客的，是淄博的琉璃饰品、周村烧饼、金丝鸭蛋；给游客推荐的，是红叶柿岩、潭溪山冰瀑、颜神古镇、马踏湖等热门旅游景点。
而淄博公交的“烧烤专线”，不仅带游客去了烧烤店，更有八大局市场、齐盛湖公园、海岱楼钟书阁等众多旅游打卡点。从烧烤，到整座城市。他们展示的淄博，是齐国故都、陶琉名城、聊斋故里；他们展示的淄博，除了烧烤，还有更美的风景、更浓厚的历史底蕴。而在烧烤的带动下，淄博的各个景点人流量显著增加。尤其是淄博的八大局市场，如今已经成为了新的网红打卡地。
越来越多游客的到来，不仅带动了淄博的经济，更是创造了更多的就业机会。如今，淄博越来越多烧烤店开业。烧烤销售类食品经营许可，可以通过专窗加速一次办理：当地的烧烤厨师、服务员、穿串工需求明显增加，工资待遇也在直线飙升。
而为了把人“留下来”，淄博也使出了十八般武艺。他们会在高铁站，直接展示出淄博的人才政策，吸引更多青年来淄博发展。甚至大学生来撸串时，还愿意在淄博找工作的话，直接住宿费用全免。疫情之后，经济下行。
如果你去过了太多的旅游城市，有空的话，欢迎大家去山东玩玩。叫上三五好友，坐高铁去淄博，享受一次中国版Taco。感受一下山东，那一人高的大葱；去济南看看超然楼，超燃的亮灯瞬间；夜爬泰山，看一场绝顶的日出；去青岛看看海，听听歌；去啤酒节喝喝酒，感受一下独属于山东的豪爽和浪漫；越长大越觉得，烙印在各个地区的美食、文化、性格，都是历史长河里的文化瑰宝。讲义气、重感情，不拘小节，务实低调、仁义礼信，这或许才是山东，最纯粹、最本真的样子。回望山东，自有中华。好客山东，欢迎您！（来源：脆皮先生）https://t.cn/A6NbDAiK