蔡澜点心Pro北京首店开业,打造年轻人的新“食”体验
传统港式点心界中的新创品牌,蔡澜点心和蔡澜先生本人一样不走寻常路。人称“食神”的蔡澜先生希望通过传承经典,推陈出新的方式,“做一家年轻人喜欢的点心店”,将更具创意的港式点心分享给更多的年轻人。
新近开业蔡澜点心Pro北京朝阳
大悦城店,一进店就感觉很令人身心松弛的体感至上,随处可见原木家居、绿植和手工木艺装饰品,主打一个保留传统文化又吸引年轻人的轻松氛围。松弛至上,在场景氛围中自在偷闲!
店内有规划的巧妙布置了书法、卷轴、中式摆件,墙面上装饰了立体的茶壶心、鸟笼、各式精美图案的窗棂,瞬间传统文化范拉满,既有广东舞狮文化的独特魅力又又老北京“京味儿”看来蔡澜点心Pro就是要带给大家闲坐庭院、提笼遛鸟的“闲”范呢!
无巧不成酥,在蔡澜点心的酥点中,酥皮山楂叉烧包也是一道掘味传统、创新出色的佳肴。酥皮山楂叉烧包颠覆了传统叉烧包的做法,采用三种山楂熬煮2小时成酱,并通过复杂的手工制作工序、2次轻度烘烤,最终呈现出外酥内软的口感。山楂果香和叉烧在口中交织的独特风味,让这道菜品成为蔡澜点心的镇店之宝。
“酥”是点心的灵魂,这次蔡澜点心Pro这次也真是放了大招,蔡澜醒狮酥!
每日限量哟!借鉴了岭南传统非遗文化舞狮的酥皮点心,极为考究面点师傅手上的功夫。这次有幸看到师傅现场手工制作,指尖在面团上跳动,一只颜值超高且只有巴掌大的小狮子便立于掌上,萌态十足。72层开酥,内裹莲蓉和果仁,口感酥脆。
玫瑰露咸蛋肥叉:火焰跳动在被玫瑰露酒淋酒的菜品上,酒香浓郁,将一整颗口感绵密的海鸭蛋蛋黄,放入猪腹肉中,吃起来油润咸香,肥而不腻。
口口香普宁豆腐:刚炸出的豆腐,呈金黄色,外皮酥脆,里面又嫩又Q弹,蘸上盐水汁吃一口,满口豆香。
百里香鲍汁乳鸽:妙龄乳鸽,骨酥肉滑,皮脆爆汁,百里香香气四溢,热食口感最佳。
香茅生焗小黄鱼;将新鲜的香茅放在啫煲内垫底,300秒高温,啫煲锁住原汁原味,香茅特有的香气沁到鱼肉中,入口爽滑鲜嫩,香气十足。
牛骨髓陈村粉:滋滋冒油的牛骨髓配上薄透软糯的陈村粉,油润润的醇香中带着米粉的劲道。
上新的海鲜丝瓜煲、整只番茄炖牛腩、猪肚鸡灌汤包、杨桃干啫小肋排、咸蛋黄黑金萝卜酥、椰皇芝麻糊炖双皮奶六大新菜品,港式创意菜肴太猛了,看你接不接得住,
蔡澜点心Pro北京首家升级店,本次全新升级的60款点心菜单基础上,再新增了6款创新菜品,让食客拥有更丰富的菜品选择。
蔡澜点心Pro
地址:朝阳大悦城8F#小米聊吃# https://t.cn/A6lS7XMi
传统港式点心界中的新创品牌,蔡澜点心和蔡澜先生本人一样不走寻常路。人称“食神”的蔡澜先生希望通过传承经典,推陈出新的方式,“做一家年轻人喜欢的点心店”,将更具创意的港式点心分享给更多的年轻人。
新近开业蔡澜点心Pro北京朝阳
大悦城店,一进店就感觉很令人身心松弛的体感至上,随处可见原木家居、绿植和手工木艺装饰品,主打一个保留传统文化又吸引年轻人的轻松氛围。松弛至上,在场景氛围中自在偷闲!
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无巧不成酥,在蔡澜点心的酥点中,酥皮山楂叉烧包也是一道掘味传统、创新出色的佳肴。酥皮山楂叉烧包颠覆了传统叉烧包的做法,采用三种山楂熬煮2小时成酱,并通过复杂的手工制作工序、2次轻度烘烤,最终呈现出外酥内软的口感。山楂果香和叉烧在口中交织的独特风味,让这道菜品成为蔡澜点心的镇店之宝。
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玫瑰露咸蛋肥叉:火焰跳动在被玫瑰露酒淋酒的菜品上,酒香浓郁,将一整颗口感绵密的海鸭蛋蛋黄,放入猪腹肉中,吃起来油润咸香,肥而不腻。
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百里香鲍汁乳鸽:妙龄乳鸽,骨酥肉滑,皮脆爆汁,百里香香气四溢,热食口感最佳。
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12.26宇直播抽评论3楼、10楼一人一杯一点点四季奶青
限评论一次
如果都没有 只能抚慰我受伤的心灵了[doge][doge][doge]
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【49.8】凑39【拍2件】airfunk椰放小香墩空气清新剂
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1、电话24小时开机。2、当日事当日毕。3、用最少话把事说清。4、承受高压。5、相信方法总比问题多.6、用数据说话,7、要有多个信息源事实才清晰。8、煽动情绪带来流量,但解决不了问题。9、不要大惊小怪。10、职场当战场,上级是司令。,1、电话24小时开机。2、当日事当日毕。3、用最少话把事说清。4、承受高压。5、相信方法总比问题多.6、用数据说话,7、要有多个信息源事实才清晰。8、煽动情绪带来流量,但解决不了问题。9、不要大惊小怪。10、职场当战场,上级是司令。
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