美食日记———丝瓜鸡蛋肉丸汤!
食材准备:瘦肉、鸡蛋、丝瓜、葱花、姜丝。
做法流程:
1.瘦肉清洗干净,然后剁成肉末,放入大碗中,接着加入淀粉、酱油和花生油,再抓拌均匀上劲备用。
2.另取碗打入三个土鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入调好的鸡蛋液油煎,煎至鸡蛋液成型后,再盛出切成小条备用。
3.丝瓜去皮,清洗干净,然后切成小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入葱姜爆香,再倒入丝瓜一起翻炒均匀,炒出香味。
4.然后倒入适量的清水,大火煮开,接着把抓拌均匀的肉馅揉成丸子放入,再加入鸡蛋一起炖煮三分钟左右煮熟,最后加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
食材准备:瘦肉、鸡蛋、丝瓜、葱花、姜丝。
做法流程:
1.瘦肉清洗干净,然后剁成肉末,放入大碗中,接着加入淀粉、酱油和花生油,再抓拌均匀上劲备用。
2.另取碗打入三个土鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入调好的鸡蛋液油煎,煎至鸡蛋液成型后,再盛出切成小条备用。
3.丝瓜去皮,清洗干净,然后切成小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入葱姜爆香,再倒入丝瓜一起翻炒均匀,炒出香味。
4.然后倒入适量的清水,大火煮开,接着把抓拌均匀的肉馅揉成丸子放入,再加入鸡蛋一起炖煮三分钟左右煮熟,最后加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
#不上班日记#
第77天
①今天中午在朴朴买了好多蔬菜还有各种饮料,几乎塞满了冰箱,看着自己亲手把冰箱里的东西有秩序地摆放,不得不佩服自己合理利用空间的技能,摆完东西之后看着这满满的冰箱内部,仿佛还看到了生活的质感[awsl]
②晚上继续当家庭煮夫,家里还有一块咸猪骨,加上中午买到的白菜干,晚餐就决定是你了——菜干咸骨粥,于是上网查了一下菜谱,才发现做法并没有那么简单,菜干需要温水浸泡10分钟再剪成小条,猪骨需要提前煎一下才香,最后把菜干、猪骨、大米和足够多的水一起煲粥才可以,前后花了快一个半小时才能出锅,成品最后还是可以吃的,可惜菜干的浓郁感抢尽了风头,应该是放得太多了,希望下次能够平衡一下各种食材之间的比例[干饭人]
第77天
①今天中午在朴朴买了好多蔬菜还有各种饮料,几乎塞满了冰箱,看着自己亲手把冰箱里的东西有秩序地摆放,不得不佩服自己合理利用空间的技能,摆完东西之后看着这满满的冰箱内部,仿佛还看到了生活的质感[awsl]
②晚上继续当家庭煮夫,家里还有一块咸猪骨,加上中午买到的白菜干,晚餐就决定是你了——菜干咸骨粥,于是上网查了一下菜谱,才发现做法并没有那么简单,菜干需要温水浸泡10分钟再剪成小条,猪骨需要提前煎一下才香,最后把菜干、猪骨、大米和足够多的水一起煲粥才可以,前后花了快一个半小时才能出锅,成品最后还是可以吃的,可惜菜干的浓郁感抢尽了风头,应该是放得太多了,希望下次能够平衡一下各种食材之间的比例[干饭人]
美食日记———凉拌莲藕荷兰豆!
食材准备:莲藕、荷兰豆、蒜末、干辣椒、青椒丝、葱段。
做法流程:
1.莲藕去皮,清洗干净,然后切成小条备用,接着起锅烧水,水烧开之后,放入莲藕条焯煮三分钟,再捞出沥干水分,放入大碗中。
2.接着清洗干净荷兰豆,也放入沸水中焯熟,再捞出沥干水分,放入大碗中,然后切好蒜末、干辣椒、青椒丝和葱段备用。
3.接着起锅烧热油淋入,爆香蒜末、葱段和干辣椒,然后加入适量的食盐、白醋、生抽和芝麻香油。
4.最后把全部的食材抓拌均匀入味,即可开吃。
食材准备:莲藕、荷兰豆、蒜末、干辣椒、青椒丝、葱段。
做法流程:
1.莲藕去皮,清洗干净,然后切成小条备用,接着起锅烧水,水烧开之后,放入莲藕条焯煮三分钟,再捞出沥干水分,放入大碗中。
2.接着清洗干净荷兰豆,也放入沸水中焯熟,再捞出沥干水分,放入大碗中,然后切好蒜末、干辣椒、青椒丝和葱段备用。
3.接着起锅烧热油淋入,爆香蒜末、葱段和干辣椒,然后加入适量的食盐、白醋、生抽和芝麻香油。
4.最后把全部的食材抓拌均匀入味,即可开吃。
✋热门推荐