#新县生活# 【中国茶业经济年会我市获多项荣誉 浉河区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县和潢川县荣获中国茶业百强县称号】11月18日上午，由中国茶叶流通协会主办的第十六届中国茶业经济年会在云南省西双版纳州勐海县开幕。市林茶局、市供销社、市农科院、市茶产业发展中心等相关部门负责同志及全市8个产茶县区有关负责同志、茶企业主要负责人等参加了年会。

在年会开幕式上，浉河区被评为“十三五”茶产业发展十强县，商城县被评为2020年度茶业生态建设十强县，信阳市文新茶叶有限责任公司被评为2020年度茶业创新十强企业。浉河区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县和潢川县荣获2020中国茶业百强县称号。河南新林茶业股份有限公司、信阳市文新茶叶有限责任公司、河南蓝天茶业有限公司、信阳申林茶业开发有限公司、河南九华山茶业有限公司、罗山县亿峰生态林业开发有限责任公司和河南赛山悟道生态茶业科技有限公司7家企业入选2020中国茶业百强企业。

据悉，中国茶业经济年会是中国茶界最具影响力的全国性会议和重要的交流平台。本届年会围绕“健康中国·科学饮茶；茶王勐海·世界之恋”的主题，来自国内外的茶叶骨干企业及行业组织齐聚一堂，交流茶业发展经验，探讨产业未来发展。（信阳日报）#信阳毛尖# https://t.cn/A6Gj45BK

白豪银针

白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。

白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽。银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上（一种竹筛），勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙笼晒至全干的，称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子（俗称银针脚），并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等，最后再用文火焙干，趁热装箱。整个加工工艺不炒不揉，只须萎凋和干燥。

白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。

白毫银针营养分析： 白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。
有健胃提神、法湿退热之功，常作为药用，有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫祛病，被视为治疗麻疹的良药。
其退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。 #茶知识# https://t.cn/E6aVboX

#天下普洱#【第十六届中国茶业经济年会召开】18日，第十六届中国茶业经济年会在在云南勐海举行。围绕“健康中国·科学饮茶·茶王勐海·世界之恋”的主题，展开一系列卓有成效的活动。来自全国50多个重要产茶县代表，各省茶业社团组织、资深学者、涉茶企业等近2000人共聚云南省西双版纳傣族自治州勐海县，在这里一同讨论茶叶产销信息、研判产销形势，就业内关注的热点、焦点、创新点展开为期三天的专题研讨。https://t.cn/A6GlrBAF