朋友力推说田中的烤鸟很好吃，我就乖乖预约了。
因为有两个朋友一起吃，所以几乎把菜单刷了一遍。

菜单分为酒肴和烤鸟，酒肴里面特别推荐：
①白肝刺身。通过真空低温调理锁住了鸡肉的鲜味，非常舒服。
②酱萝卜。超级超级推荐！可以说是我来日本吃过的酱萝卜巅峰了，口感在软与脆的交界点，调味也不会过于齁甜或齁咸。
③自家豆腐。豆腐特别棒，口感扎实好比杏仁豆腐。
④鸡汤面（白汤）。黄澄澄的鸡油、扎实的咸度、辛辣的葱粒，三位一体真的是一碗可以给满分的鸡汤面。

烤鸟的每一串火候都非常精准，和都內有名店比也毫不逊色，没有一串踩雷。基本款的鸡皮啊せせり啊都非常出色，其他让我觉得有意思的是：
①胸（抱き身）。软嫩的鸡胸肉裹着一层脆皮，非常惊艳的口感。
②う玉。流心半熟鹌鹑蛋，好吃到我45公斤的瘦子朋友连吃两串。
③ボンペタ。鸡屁股连着鸡背肉，油脂香到估计整个小区的孩子都在哭。
④おたふく。胸腺，几乎就是鸡版的胸口油。内脏肠类爱好者狂喜。
⑤つくねキンカン。烤鸡肉丸子+烟熏小蛋黄+帕玛森芝士。鸡肉丸子一口爆汁，烟熏小蛋黄黏糊迷人，帕玛森芝士如虎添翼。

刷完菜单每个人也才7000円。
店里的氛围特别舒服，就是那种家楼下的烤鸟店，大叔和蔼可亲，没有令人束手束脚的规矩，也没有彰显名店的演出。
很宝藏的烤鸟店，就是有点点远。


酒亭 田中
東京都墨田区墨田3-25-7

#冬至吃饺子还是汤圆# 南方人冬天吃团子地图，糯米爱好者狂喜！

南方人过冬天，除了汤圆，简直要把糯米家族的各种“团子”吃个遍，大大小小的“团子”在各地叫法也不同。

宁波人#冬至# 夜吃的汤果，有点像酒酿圆子，却不用搓成圆形，只需要把搓成长条的糯米粉团掐成块煮。馅儿也不需要包进去，就在汤里。宁波人更爱一碗番薯汤果，“番”和“翻”同音，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。

在苏州吃冬至团，有个优势是馅料丰富，糖肉、菜果、豆沙、萝卜丝等等，甜的鲜的，素的荤的，应有尽有。

在浙南的温州、台州，家家户户做的是“冬至圆”，咸的冬至圆是包着肉馅的糯米团，甜的不包馅，在台州叫“擂圆”，“擂”字，就是当地方言里“滚来滚去”的意思。

在闽南，汤圆又叫“冬节圆”，有红白两种颜色，白丸子为主，红丸子点缀，增加过节的喜庆氛围。有小孩的人家，还会用糯米粉料捏一些动物、植物或元宝等形状，就像北方的花馍，为冬至增添了不少乐趣。

在广东，人们把糯米丸子串起来，在冬至节那天插在屋内屋外，象征着五谷丰登、六畜兴旺，这种风俗就叫作“封冬”。

带馅的、不带馅的，甜的、咸的，大的、小的团子，每一颗都是团团圆圆的希冀，南方的朋友冬天还会吃什么糯米制品？#饺子汤圆阵营对抗#

图1:制图 / 孙璐
图2、图3、图5、图7、图8、图9:图/视觉中国
图4:图 / 图虫创意
图6:制图/吴玖洋

这款爆浆曲奇小丸子夹心饼干是小吃货和休闲食品爱好者的必备选择。它的口感酥脆，外层金黄，内部则是柔软的夹心饼干，每一口都有着丰富的奶香味和浓郁的曲奇味道。无论是在宅家追剧还是旅行途中，这款小零食都能带给你美妙的味蕾享受。一包600克的爆浆曲奇小丸子约有60颗左右，足够你分享给朋友和家人一起品尝。快来尝试一下吧！
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