阿喜太坏了!好产品一个接着一个上,害得人家又想戒奶茶咖啡又想省钱的大学生天天破戒![可怜]
喜茶首款茶拿铁刚上市的时候,
有人质疑——
现在咖啡品牌们都变着花样出产品,喝咖啡的人怎么会要喝你这个啊?
我想配图就是一个再好不过的事实证据了~
有一个可能还没未被广泛接受的事实——
跟新茶饮行业比,整个咖啡行业的全方位能力都比较弱。
造成这个现状的主要原因当然是咖啡行业老大哥星巴克不给力(当然星巴克中国确实也一直没什么自主权)。
而瑞幸之所以能快速发展壮大,其实主要就是吃的行业头部老大不给力的红利。
但吃了各种红利的瑞幸并没有选择在发展壮大过程中不断夯实基础,
所以其各方面能力跟新茶饮头部品牌比,
都是不堪一击的(哦不对,论恶意营销能力,瑞幸还是顶流!)~
尤其是在瑞幸带起来并且严重依赖的奶茶化咖啡这个产品方向上,
咖啡品牌在新茶饮品牌面前更是毫无胜算。
只是此前新茶饮行业一直处在激烈的行业内卷中,
还没有腾出手来跟瑞幸直接竞争。
大规模连锁咖啡品牌其实只有一条路,
就是像Manner或幸运咖那样真正走专业咖啡的路子(幸运咖更平价Manner更精品)。
希望新茶饮同行们能够及时领略这一点,互相停止无效内卷~
大家一起携手在喜茶的带领下尽快尽早吃下瑞幸现在占据的奶茶化咖啡和刚需咖啡因市场。
给Manner和幸运咖留下一个干净清朗的发展空间~
再附上很久前写的但本着低调一点的原则没公开发的内容——
这个冬天结束,新茶饮行业的第一阶段淘汰赛就差不多要结束了。
行业集中度会进一步提高,无效内卷也会缓和很多。
这样瑞幸就得正面迎接新茶饮行业的爆锤了~
其实瑞幸现在就已经很难找到舒适区的点位了吧~
近几个月新开的店应该已经感受到新茶饮品牌的压力了吧?
再加上咖啡行业的大连锁品牌要么加速扩张要么努力求变,
即使是在原来的舒适区点位,瑞幸也会感受到比之前大得多的压力~
在下一个冬天结束之前,应该就能看到瑞幸经营恶化不断累积之后急转直下的戏剧性效果了~
而且是大部分人都能看明白的~
前阵子知道陆正耀搞了个奶茶品牌后,我写了一段话(当然也没公开发过)——
应该很容易理解,创办了瑞幸的陆正耀主观和客观上都会倾向于认为瑞幸现在活这么好主要靠的是他打下来的“江山”?
再加上他从零开始搞库迪,跟已经规模很大的瑞幸正面竞争,却还能发展地很不错的样子,
自然会对自己和团队更加有信心,从而很容易忽略了一个客观事实,
那就是咖啡赛道并没有一个真正能打的选手,包括瑞幸也不过是内强中干。
新茶饮行业目前正处在激烈的相互内卷中,还没腾出手来抢你咖啡品牌的市场呢?你自己倒送上门来了?
刚过去了一段时间,我当时的看法就已经显得偏保守了。
行业发展变化真的太快了~
主要是阿喜太给力啦~~
喜茶首款茶拿铁刚上市的时候,
有人质疑——
现在咖啡品牌们都变着花样出产品,喝咖啡的人怎么会要喝你这个啊?
我想配图就是一个再好不过的事实证据了~
有一个可能还没未被广泛接受的事实——
跟新茶饮行业比,整个咖啡行业的全方位能力都比较弱。
造成这个现状的主要原因当然是咖啡行业老大哥星巴克不给力(当然星巴克中国确实也一直没什么自主权)。
而瑞幸之所以能快速发展壮大,其实主要就是吃的行业头部老大不给力的红利。
但吃了各种红利的瑞幸并没有选择在发展壮大过程中不断夯实基础,
所以其各方面能力跟新茶饮头部品牌比,
都是不堪一击的(哦不对,论恶意营销能力,瑞幸还是顶流!)~
尤其是在瑞幸带起来并且严重依赖的奶茶化咖啡这个产品方向上,
咖啡品牌在新茶饮品牌面前更是毫无胜算。
只是此前新茶饮行业一直处在激烈的行业内卷中,
还没有腾出手来跟瑞幸直接竞争。
大规模连锁咖啡品牌其实只有一条路,
就是像Manner或幸运咖那样真正走专业咖啡的路子(幸运咖更平价Manner更精品)。
希望新茶饮同行们能够及时领略这一点,互相停止无效内卷~
大家一起携手在喜茶的带领下尽快尽早吃下瑞幸现在占据的奶茶化咖啡和刚需咖啡因市场。
给Manner和幸运咖留下一个干净清朗的发展空间~
再附上很久前写的但本着低调一点的原则没公开发的内容——
这个冬天结束,新茶饮行业的第一阶段淘汰赛就差不多要结束了。
行业集中度会进一步提高,无效内卷也会缓和很多。
这样瑞幸就得正面迎接新茶饮行业的爆锤了~
其实瑞幸现在就已经很难找到舒适区的点位了吧~
近几个月新开的店应该已经感受到新茶饮品牌的压力了吧?
再加上咖啡行业的大连锁品牌要么加速扩张要么努力求变,
即使是在原来的舒适区点位,瑞幸也会感受到比之前大得多的压力~
在下一个冬天结束之前,应该就能看到瑞幸经营恶化不断累积之后急转直下的戏剧性效果了~
而且是大部分人都能看明白的~
前阵子知道陆正耀搞了个奶茶品牌后,我写了一段话(当然也没公开发过)——
应该很容易理解,创办了瑞幸的陆正耀主观和客观上都会倾向于认为瑞幸现在活这么好主要靠的是他打下来的“江山”?
再加上他从零开始搞库迪,跟已经规模很大的瑞幸正面竞争,却还能发展地很不错的样子,
自然会对自己和团队更加有信心,从而很容易忽略了一个客观事实,
那就是咖啡赛道并没有一个真正能打的选手,包括瑞幸也不过是内强中干。
新茶饮行业目前正处在激烈的相互内卷中,还没腾出手来抢你咖啡品牌的市场呢?你自己倒送上门来了?
刚过去了一段时间,我当时的看法就已经显得偏保守了。
行业发展变化真的太快了~
主要是阿喜太给力啦~~
陆续分享HBN也有好几年了,咖啡因眼霜早在21年我就写过,当时跟他家小咖管搭配成眼部早C晚A,用起来功效上真的挺全面的。大家平时护肤最容易忽视的就是眼周肌肤,对于亚洲人来说,眼部是最先也是最容易暴露年龄的,皮相衰老的第一道坎就在这儿。
这几年HBN也算是在研发上发力了,同时多次邀请博主/素人参与到人体功效测试,尤其根据亚洲肌肤特点也推出了需要更适合的产品,尤其再洞察当前大部分人群的生活作息不规律,黑眼圈和眼周浮肿等眼周问题更加突出,针对性的升级了咖啡因眼霜,来改善眼周难题。
升级后的咖啡因眼霜对于眼肿、眼纹和黑眼圈这三个现代眼周问题,一罐三效全能搞定,性价比没得挑。这次升级带着独家自研咖啡发酵提取物组合而来,代替了纯水,你可以理解为给眼部“喝”冰美式,促进眼周微循环,快速消肿焕亮眼周,比之前版本更精进更全面,刚好也接档我之前的日间眼霜。
如果你秋冬正在愁怎么挑眼霜,想预防也想解决眼部问题,这罐我很推荐。
这几年HBN也算是在研发上发力了,同时多次邀请博主/素人参与到人体功效测试,尤其根据亚洲肌肤特点也推出了需要更适合的产品,尤其再洞察当前大部分人群的生活作息不规律,黑眼圈和眼周浮肿等眼周问题更加突出,针对性的升级了咖啡因眼霜,来改善眼周难题。
升级后的咖啡因眼霜对于眼肿、眼纹和黑眼圈这三个现代眼周问题,一罐三效全能搞定,性价比没得挑。这次升级带着独家自研咖啡发酵提取物组合而来,代替了纯水,你可以理解为给眼部“喝”冰美式,促进眼周微循环,快速消肿焕亮眼周,比之前版本更精进更全面,刚好也接档我之前的日间眼霜。
如果你秋冬正在愁怎么挑眼霜,想预防也想解决眼部问题,这罐我很推荐。
作为一个自己在家做了8年咖啡,看过一些专业书籍、一些行内A咖医学A咖关于咖啡的说法的业余玩家,我来谈谈看法:
❶ 新鲜咖啡对健康有益。
所谓的新鲜,指的是近期浅烘焙、现磨、品控良好、保存良好的咖啡豆, 那些什么挂耳、胶囊、速溶、罐装类除了有咖啡因提神,是基本不含绿原酸、烟碱酸等对心血管有益的成分的。
❷ 只有纯黑咖啡对健康有益。
连锁店咖啡为了盈利,是不会用好豆子的,基本都是云南咖啡豆(不要谈风味)+深烘培(为了长期保存)。所以会用到大量添加剂和糖水让消费者糖上瘾增加复购率。所以那些网红店,我们看来就是图拍照的糖水店。
❸ 个人认为那么烫的咖啡,用纸杯装肯定会有塑化剂析出的问题。Mentally speaking,自己冲咖啡的过程,本身跟冥想有异曲同工之妙,关于冲咖啡的心理疗愈作用,统一集团林苍生老先生说得很明白了,推荐朋友们去读他的文章、他的书。
现在听人滔滔不绝侃侃而谈说咖啡,讲真,我就笑着听听。三句话就能判断一个人到底懂不懂咖啡。
❶ 新鲜咖啡对健康有益。
所谓的新鲜,指的是近期浅烘焙、现磨、品控良好、保存良好的咖啡豆, 那些什么挂耳、胶囊、速溶、罐装类除了有咖啡因提神,是基本不含绿原酸、烟碱酸等对心血管有益的成分的。
❷ 只有纯黑咖啡对健康有益。
连锁店咖啡为了盈利,是不会用好豆子的,基本都是云南咖啡豆(不要谈风味)+深烘培(为了长期保存)。所以会用到大量添加剂和糖水让消费者糖上瘾增加复购率。所以那些网红店,我们看来就是图拍照的糖水店。
❸ 个人认为那么烫的咖啡,用纸杯装肯定会有塑化剂析出的问题。Mentally speaking,自己冲咖啡的过程,本身跟冥想有异曲同工之妙,关于冲咖啡的心理疗愈作用,统一集团林苍生老先生说得很明白了,推荐朋友们去读他的文章、他的书。
现在听人滔滔不绝侃侃而谈说咖啡,讲真,我就笑着听听。三句话就能判断一个人到底懂不懂咖啡。
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