哈密瓜植物学特性
哈密瓜性喜充足的阳光和较大的昼夜温差，白天可以充分发挥光合作用，而夜晚的呼吸消耗较小，有利于号沉淀，因此糖分含量高，味极香甜。果皮表面有网纹，果肉有绿色、白色、橙色等多品种，主要产于降兩量，
一年生匍匐或攀援草本；
根：
哈密瓜的根系较发达，仅次于南瓜和西瓜，它的主根可以深入士中1-1.5m，侧根半径可达2m,侧根主要之在地表30cm深的土层中。
哈密瓜根系的生长和发育，常因土壤的土质、水分、温度、肥力以及哈密瓜的品种和整枝情况的不同而不同的影响。一般地说，黏重的士壤不利于根系的生长，疏松肥沃的沙质士壤通透性好，根系的生长就广而！
象深，侧根和根毛也多。坐果前，土壤水分充足时，侧根发达，但主根较浅；而表层土壤干燥，深层水分充足日则主根深入士壤较深，侧根伸展也广。土地过分千燥时，根系生长发育受限。哈密瓜根系生长适温为22-25
最高可耐40°C，最低15°C,15°C以 下根系生长受阻。10°C以下开始受害。土壤肥天根系发达；土壤瘠薄则根系：
较小。一般情况下，地上部生长健壮、茎蔓粗壮的品种，根系也较为强大；反之，根系也相对弱小。整枝过！
重，茎叶较少时，对根系的生长有一定的影响，适时适度进行合理整枝，根系就能较好的生长。因此，在栽士创造良好的、能促进根系生长的条件，是取得高额产量的重要条件。
哈密瓜的根具有好气性的特点，喜欢通透性好的土壤条件，因此，它不耐湿，黏重低洼积水的地块，如以改良，不适宜种植哈密瓜。坐果后进行灌溉时，也应“见干见湿”，避免连浇连灌和大水漫灌，造成土壤缺自使根群窒息，以致烂根。
哈密瓜的根还有木质化早的特点，根系受损后，不易再生新根，因此，哈密瓜不耐移植。如果移植，必
決爾叶期。长出真叶后移植，需要一定大小的土抱，进行切块或营养钵育苗，以免伤根较重，难以成活。
茎：
枝有棱，有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。卷须纤细，单一，被微柔毛。
叶：
叶柄长8-12厘米，具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质，近圆形或肾形，长、宽均8-15厘米，上面粗糙，被白色硬毛，背面沿脉密被糙硬毛，边缘不分裂或了-7浅裂，裂片先端圆钝，有锯达，基部截形或具半國形的弯缺，
掌状脉。
花：
花单性，雌雄同株。雄花：数朵族生于叶腋；花梗纤细，长<0.5-2厘米，被柔毛；花萼筒狭钟形，密被白f
柔毛，长6-8毫米，裂片近钻形，直立或开展，比简部短；花冠黄色，长2厘米，裂片卵状长圆形，急尖；雄了，花丝极短，药室折曲，药隔顶端引1长：退化唯蕊长约1毫米。雌花：单生，花梗粗糙，被柔毛；子房长椭E
形，密被长柔毛和长糙硬毛，花柱长1-2毫米，柱头靠合，长约2毫米。
果：
形状有椭圆、卵圆、编锤、长棒形等多种；大小不一，小者1公斤，大者15-20公斤；果皮有网纹、光，种；色泽有绿、黄白等到，果肉有白、绿、桔红，肉质分脆、酥、软，风味有醇香、清香和果香等。较为名品种有五十多个。
哈密瓜性喜充足的阳光和较大的昼夜温差，白天可以充分发挥光合作用，而夜晚的呼吸消耗较小，有利于号沉淀，因此糖分含量高，味极香甜。果皮表面有网纹，果肉有绿色、白色、橙色等多品种，主要产于降兩量，
一年生匍匐或攀援草本；
根：
哈密瓜的根系较发达，仅次于南瓜和西瓜，它的主根可以深入士中1-1.5m，侧根半径可达2m,侧根主要之在地表30cm深的土层中。
哈密瓜根系的生长和发育，常因土壤的土质、水分、温度、肥力以及哈密瓜的品种和整枝情况的不同而不同的影响。一般地说，黏重的士壤不利于根系的生长，疏松肥沃的沙质士壤通透性好，根系的生长就广而！
象深，侧根和根毛也多。坐果前，土壤水分充足时，侧根发达，但主根较浅；而表层土壤干燥，深层水分充足日则主根深入士壤较深，侧根伸展也广。土地过分千燥时，根系生长发育受限。哈密瓜根系生长适温为22-25
最高可耐40°C，最低15°C,15°C以 下根系生长受阻。10°C以下开始受害。土壤肥天根系发达；土壤瘠薄则根系：
较小。一般情况下，地上部生长健壮、茎蔓粗壮的品种，根系也较为强大；反之，根系也相对弱小。整枝过！
重，茎叶较少时，对根系的生长有一定的影响，适时适度进行合理整枝，根系就能较好的生长。因此，在栽士创造良好的、能促进根系生长的条件，是取得高额产量的重要条件。
哈密瓜的根具有好气性的特点，喜欢通透性好的土壤条件，因此，它不耐湿，黏重低洼积水的地块，如以改良，不适宜种植哈密瓜。坐果后进行灌溉时，也应“见干见湿”，避免连浇连灌和大水漫灌，造成土壤缺自使根群窒息，以致烂根。
哈密瓜的根还有木质化早的特点，根系受损后，不易再生新根，因此，哈密瓜不耐移植。如果移植，必
決爾叶期。长出真叶后移植，需要一定大小的土抱，进行切块或营养钵育苗，以免伤根较重，难以成活。
茎：
枝有棱，有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。卷须纤细，单一，被微柔毛。
叶：
叶柄长8-12厘米，具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质，近圆形或肾形，长、宽均8-15厘米，上面粗糙，被白色硬毛，背面沿脉密被糙硬毛，边缘不分裂或了-7浅裂，裂片先端圆钝，有锯达，基部截形或具半國形的弯缺，
掌状脉。
花：
花单性，雌雄同株。雄花：数朵族生于叶腋；花梗纤细，长<0.5-2厘米，被柔毛；花萼筒狭钟形，密被白f
柔毛，长6-8毫米，裂片近钻形，直立或开展，比简部短；花冠黄色，长2厘米，裂片卵状长圆形，急尖；雄了，花丝极短，药室折曲，药隔顶端引1长：退化唯蕊长约1毫米。雌花：单生，花梗粗糙，被柔毛；子房长椭E
形，密被长柔毛和长糙硬毛，花柱长1-2毫米，柱头靠合，长约2毫米。
果：
形状有椭圆、卵圆、编锤、长棒形等多种；大小不一，小者1公斤，大者15-20公斤；果皮有网纹、光，种；色泽有绿、黄白等到，果肉有白、绿、桔红，肉质分脆、酥、软，风味有醇香、清香和果香等。较为名品种有五十多个。
【广州梅州之米酒】作者：南凤
梅州米酒之酿造，梅属妇女，胥优为之，盖梅州妇女躬亲井臼，操持家政，家中荐神祇，祀祖宗，会秦游，无弗需酒，故又无弗谙酿酒者，法先取糯米之糙者，水浸经宿，去水入囗而蒸之使熟，倾于盆，和以适量之麹孽，俟其温度适宜，乃置之瓦缸内，高其周而凹其中，秋夏约十日，冬春则兼旬，而酒酿成矣，于是沽泌酒（泌，乡音读卑一切，亦上酒之一，用粳米而以蒸馏法成之，味如膏梁而稍薄，长乐产名磊花烧最佳，其制较繁，故非人家索自有），加入和匀之经宿取酒液，贮于瓮而加以适量之红面（曲？）以蕉叶或南瓜叶封其口，上覆瓦盆，罗列旷地间，取稻草编之如长蛇，环诸瓮，佐以谷壳而燔之，火尽而酒熟矣，其全属酒液者为夹酒，和以清泉者为黄酒，夹酒味醇醲，黄酒味稍薄，而不损其清冽，大抵乡俗崇俭，仅取其半为夹酒，馀则和水为黄酒，酒之制以冬为佳，可耐久藏，春秋次之，夏日苦热，酿造不易，温度一失调，则味变酸苦，不堪入口矣，故梅人酿酒，多在冬至前后，储之供经年之用，若春夏秋间，非遇喜庆令节有所需，不特制也，夹酒之新离火者，味稍燥，而别有清新之气，若经匝月之后，发而饮之，则色香味三者俱绝，或有储至二三年以上者，转成茶黑色，舶来之葡萄酒，庶几似之，然其湛然澄清，光彩滟潋非葡萄酒能及其万一，其质如饴，能胶杯斝(jiǎ)，而不凝滞口吻，香留齿颊，使人不觉自醉，既醉而不陷人于狂易，真酒中之圣也，至市上所沽者，多薄劣不堪，故梅酒不宜沽于市，而当求之于家藏，吾乡邻家，储酒一瓮，已二十馀年，尤足珍异，恐其易尽，则挹些少饮之，也可想见其弥足珍贵也，即补经未储二三年期者，有时惠我一杯，不啻百朋，年来客食珠江，于土酒中迄未得当意者，虽吾见之不广，亦如梅酒者不可致也，持笔记此令人兴季鹰蓴鲈之思也。
#文人食话#
梅州米酒之酿造，梅属妇女，胥优为之，盖梅州妇女躬亲井臼，操持家政，家中荐神祇，祀祖宗，会秦游，无弗需酒，故又无弗谙酿酒者，法先取糯米之糙者，水浸经宿，去水入囗而蒸之使熟，倾于盆，和以适量之麹孽，俟其温度适宜，乃置之瓦缸内，高其周而凹其中，秋夏约十日，冬春则兼旬，而酒酿成矣，于是沽泌酒（泌，乡音读卑一切，亦上酒之一，用粳米而以蒸馏法成之，味如膏梁而稍薄，长乐产名磊花烧最佳，其制较繁，故非人家索自有），加入和匀之经宿取酒液，贮于瓮而加以适量之红面（曲？）以蕉叶或南瓜叶封其口，上覆瓦盆，罗列旷地间，取稻草编之如长蛇，环诸瓮，佐以谷壳而燔之，火尽而酒熟矣，其全属酒液者为夹酒，和以清泉者为黄酒，夹酒味醇醲，黄酒味稍薄，而不损其清冽，大抵乡俗崇俭，仅取其半为夹酒，馀则和水为黄酒，酒之制以冬为佳，可耐久藏，春秋次之，夏日苦热，酿造不易，温度一失调，则味变酸苦，不堪入口矣，故梅人酿酒，多在冬至前后，储之供经年之用，若春夏秋间，非遇喜庆令节有所需，不特制也，夹酒之新离火者，味稍燥，而别有清新之气，若经匝月之后，发而饮之，则色香味三者俱绝，或有储至二三年以上者，转成茶黑色，舶来之葡萄酒，庶几似之，然其湛然澄清，光彩滟潋非葡萄酒能及其万一，其质如饴，能胶杯斝(jiǎ)，而不凝滞口吻，香留齿颊，使人不觉自醉，既醉而不陷人于狂易，真酒中之圣也，至市上所沽者，多薄劣不堪，故梅酒不宜沽于市，而当求之于家藏，吾乡邻家，储酒一瓮，已二十馀年，尤足珍异，恐其易尽，则挹些少饮之，也可想见其弥足珍贵也，即补经未储二三年期者，有时惠我一杯，不啻百朋，年来客食珠江，于土酒中迄未得当意者，虽吾见之不广，亦如梅酒者不可致也，持笔记此令人兴季鹰蓴鲈之思也。
#文人食话#
去面试个小私人实验室，聊了十分钟，发呆二十分钟。我故意把工资抬高，他愣了，说考虑考虑，想来就再和他在手机上谈[二哈]
出门就看见的一群蘑菇[好喜欢]然后坐车遇到一个长发男，坐我前面，不知道什么时候在哪下的车。面试回来，想着反正来都来了，就去转转吧，就去那个上次来辰山植物园没来成的……佘山！西边那个[doge]
到地方下车都三点半了，为了还能进去转转，就只能小跑去了东门，不让进，要去北门，依旧小跑。好了，到地方，预约进去，拍张大门[doge]一路小跑上楼梯，然后我突然发现我好像喘不过来气了，腿也开始飘了……好像有好几天没吃早饭、午饭了，虚了[苦涩]
一边喘气一边把袄脱了，跑的太热，身上就剩个夏天的秋衣，7、8℃，大风天……[二哈]
拍了秀辶首者塔、舔jiojio堂、东佘山。但是方向问题，没办法拍辰山[失望]
一棵挺大的古董老香樟（本来还拍了糙叶树的，结果喘的太累，光拍了牌，一点树都没拍上……[苦涩]）、好细好高的竹子林，好可耐的蘑菇[好喜欢]
从上面下来，看见俩男的，在牵着手……没事，我牵着我的袄呢，我还能抱着它呢[doge]
今天，风大到居然把发型吹出来了，牛逼[吃瓜]
回来，坐车，又遇上那长发男的了，又在我前面坐，莫非这就叫“缘分”[裂开]到站，他一溜烟过去了，我看仔细了，他往东，那我往北，有本事再遇到[doge]果然，缘分也就这样[二哈][二哈][二哈]
晚上七点六分回来，腿还是没完全恢复，还有点飘[doge]
出门就看见的一群蘑菇[好喜欢]然后坐车遇到一个长发男，坐我前面，不知道什么时候在哪下的车。面试回来，想着反正来都来了，就去转转吧，就去那个上次来辰山植物园没来成的……佘山！西边那个[doge]
到地方下车都三点半了，为了还能进去转转，就只能小跑去了东门，不让进，要去北门，依旧小跑。好了，到地方，预约进去，拍张大门[doge]一路小跑上楼梯，然后我突然发现我好像喘不过来气了，腿也开始飘了……好像有好几天没吃早饭、午饭了，虚了[苦涩]
一边喘气一边把袄脱了，跑的太热，身上就剩个夏天的秋衣，7、8℃，大风天……[二哈]
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一棵挺大的古董老香樟（本来还拍了糙叶树的，结果喘的太累，光拍了牌，一点树都没拍上……[苦涩]）、好细好高的竹子林，好可耐的蘑菇[好喜欢]
从上面下来，看见俩男的，在牵着手……没事，我牵着我的袄呢，我还能抱着它呢[doge]
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