今天又是占myy的光，来吃了一次日本高级料理——omakase.
所谓的omakase，日语的写法是お任せ，中文直译的意思就是“拜托”。当它出现在日料店里时，通常理解的意思就是“厨师包办”。意思就是吃这一顿饭，顾客无需点餐，只需要告诉主厨你不想吃什么，剩下的全部交给主厨。
虽然omakase并没有固定的菜单，但是上菜的流程大致是固定的，按顺序来讲一般包括——前菜，刺身，烤物，炸物，汤类，主食或者甜品。
首先是前菜，一个是梅渍小番茄，感觉确实很特别，刚吃还以为是酸楂，酸酸的甜甜的，这个酸已经不是小番茄的那种酸，而是一种杨梅酸，凉凉的入口，十分清爽，上面还有一些透明的类似于果冻的甜甜的东西，整体看起来十分精致。另一个，是一种小炸鱼，也是酸酸甜甜凉凉的，也是十分的开胃与爽口。吃完感觉满足而又开胃。
接着是刺身，是当下时令鲜鱼肉。大致应该是有挪威三文鱼、蓝鳍金枪鱼等吧，沾上酱油和芥末一口吃掉，肉感真得没得说，口感软软的，鲜美不为过。
然后是烤物，经典的招牌手握Taco，超赞人手一个至少最爱脆爽的外层。外面一层黑糯米烤焦，卷上糯米饭，当上以前现烤的牛肉，一口入嘴，口感脆脆的，还有寿司额那种酸酸甜甜的味道，配上烤熟的牛肉，好多层口感和味道融合，多巴胺分泌满满。
最爱的一道菜，▶▶『 焦糖芒果鹅肝 』这道菜真的长在了我的味蕾上作为前菜，第一口就惊艳到了！芒果+鹅肝+面包片这组合真的创意满分一定要趁热吃哦，丰腴的鹅肝配上酸甜清新的芒果细腻绵密 入口即化 丝毫不会腻。这个焦糖芒果和小面包片，对我这个爱吃甜品的人来说，真得太喜欢了。对了，表面还有火炙的焦糖片，底下是香脆的面包片，这层次口感真的绝了！
手握寿司五贯，舍利不粘，不散，有颗粒感，温度适宜且稳定，放在高价店里也是合格的，甚至比有一部分鱼目混珠的高价店都要握得好。好吧，感觉日本人真得是把日料文化做得真充分，这里的舍利，就是里面的醋饭，也就是醋泡的米饭，单独拎出来一个概念，就能大做文章。日本人的精致渗透到方方面面。由于吃不惯生食，让师傅帮我炙烤熟了之后，帮我抹上了一层甜酱，一口吃进去真的感觉算是吃过的最好吃的寿司。
最后还有鱼子酱蒸蛋和味增汤，一盅「茶碗蒸」，一勺挖下，细腻嫩滑的蒸蛋滑进嘴里，随后颗颗三文鱼子接连爆开，鲜味在嘴巴里驻足。这些吃的多一些，吃完貌似比一般的好吃一些，但是貌似也就那个样子。
整体而言，算是见世面了吧，至少通过这些了解了更多的日本料理。

他家是我一直在吃，所以我要把
我认为好吃的推荐给大家价位总体来说还算可以~[嘿哈][嘿哈]他家什么最合适?
一就是单点寿司价位在2元-10元不等如果你爱吃寿司，这里可以大大满足你哦!与任何搭配都好吃，他家的手握不得不说料真的很足!大概在8元左右，姐妹们可以尝尝炙烤波波球
一般去他家都会点，颜值好看不说，要是一个女孩子吃这一盘直接就饱了吧~三文鱼拌饭
因为每次去点的都是三文鱼的，这次换了鳗鱼，说实话整体口感没有三文角或者蟹柳拌饭好哦，灵魂酱汁拌着米饭三文鱼，绝了绝了，他家酱汁不够用是可以免费添加的哦
吃饭之前店里员工会用火烤一下，焦焦的会更好吃~他家有无菌鸡蛋拌饭里口感更加。芥末章鱼烟魂妮
男朋友喜欢吃这种生生的，嘎吱嘎吱的，芥末很冲哦!黄脊秋刀鱼
本身鱼的油脂很丰富，再煎一下，外酥里内配上米饭吃很棒，但这里我要提示姐
妹们，再点秋刀鱼之前最好让店里把鱼头位置的内脏稍稍清理一下，要不会很苦的。
日式炸鸡
他家炸鸡与那种外面炸鸡味道是不一样的，一咬会爆汁的那种，一共有两种蘸料，更推荐甜辣酱，一点不辣的哦[太阳][太阳] https://t.cn/A6JcK3qk

[笑而不语]：糟糕..没有番茄酱啦…
[偷乐]：芥末酱代替可以吗？沙拉酱代替可以吗？
[笑而不语]：算啦 算啦..不用绞尽脑汁 冥思苦想啦，还是海椒面将就 将就吧…
[笑而不语]：小岳岳又在抖机灵啦..天对地，雨对风。大陆对长空。山花对海树，赤日对苍穹。雷隐隐，雾蒙蒙,日下对天中…
[互粉]：江湖经验分享一下下…红烧牛肉绝配小土豆儿；薯条儿绝配番茄酱；三文鱼儿绝配芥末酱…
[吃瓜]：炒回锅肉可以不用放盐..为什么？你说呢..难道你家的郫县豆瓣还不够咸吗..
[吃瓜]：重庆火锅的灵魂在牛油..
[吃瓜]：校园里流传着这么一句箴言：麦当劳的薯条就是比肯德基的好吃…
[偷乐]：童鞋们呀童鞋们..难道你们不知道“麦当劳的薯条与肯德基的薯条 是同一家供应商吗？”
[羞嗒嗒]：呵呵 呵呵..咱家的薯条与麦当劳 肯德基的薯条也是同一家供应商哟… https://t.cn/A6LakfTN