#一日一食一记[超话]#新年第一餐就要吃好！这八道菜，补钙强身，让你新年更有活力！！
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
凉拌豆筋
食材：豆筋，黄瓜，胡萝卜，小米椒，香菜
1、豆筋用温水浸泡五分钟，再用凉水多冲洗几遍，挤干水分装入大碗中备用
2、切点配菜：胡萝卜，黄瓜切丝，小米椒切碎，香菜切末
3、把切好的胡萝卜丝，黄瓜丝，小米椒碎放入大碗中
4、调味放一勺辣椒粉，一勺白芝麻，蒜末，然后放一勺热油炸香
5、在加盐鸡精生抽，香醋，白糖搅拌均匀，最后撒上香菜末，抓拌均匀即可
白萝卜猪肉木耳丸子汤
材料：白萝卜、盐、猪肉、黑木耳、生抽、香油、淀粉、胡椒粉、香菜
做法步骤：
1. 将白萝卜洗净去皮，切成细丝，加盐杀出水分，简单剁几刀，将切好的白萝卜装入盆中，将黑木耳泡发好，洗净，切成小块。
2. 猪肉洗净，切块，绞成肉馅，与白萝卜放入同一个盆中，加入适量盐、生抽、香油，再加入适量淀粉，搅拌均匀，团成丸子。
3. 锅内加水烧开，将丸子逐个下入锅中，放入黑木耳，大火煮至丸子浮起后，加入适量盐、胡椒粉，撒上香菜，滴上香油即可。
包菜火腿炒鸡蛋
食材准备：包菜、鸡蛋、火腿、蒜末。
做法流程：
1.取碗把三个土鸡蛋打入，接着用筷子搅拌均匀，然后热锅烧油，油热以后，放入调好的鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
2.包菜撕成小块清洗干净，接着把火腿切成薄片，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后倒入火腿大火翻炒。
3.炒出香味以后，再加入包菜一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐调味，然后继续翻炒至包菜断生。
4.最后再加入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀，接着淋入适量的生抽、蚝油提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三杯鸡
准备食材：鸡肉，九层塔，红辣椒，米酒，黑麻油，酱油，冰糖，葱，姜，蒜
制作方式：
1、买回来的新鲜的鸡处理干净，沥干水分，剁成小块，放在大碗里面加入料酒、盐、生抽和糖，抓匀腌制一会;
2、九层塔清洗干净;小米辣切成斜条;生姜切成片;大蒜去皮保留整颗;
3、锅中倒入适量的油，油热放入生姜片和大蒜炒出香味，倒入腌制好的鸡块，炒至焦黄酥脆，翻炒均匀;
4、接着倒入一些生抽、老抽和米酒，放入几块冰糖，翻炒入味，倒入足量的清水;
5、盖上锅盖，大火煮开，再转小火焖煮20分钟;
6、等到汤汁变少之后，放入九层塔和小米辣，大火收汁;
7、最后淋上一些芝麻油，炒匀就可以出锅了。
酿豆腐
①取出500克的老豆腐，切成厚片，泡在淡盐水中30分钟。把豆腐中间挖一个洞，注意不要挖空，放在盘子中。
②把里脊肉洗干净，剁成肉末。加入生抽、葱姜水、红薯淀粉，顺时针搅拌。加盐调味，再加点油搅拌好。
③把调好的肉馅塞到豆腐中，轻轻按压平。平底锅刷油，放入豆腐煎。等豆腐两面都煎黄就行了。
④取1只碗，放入1勺生抽、盐、淀粉、水搅拌均匀，倒入豆腐中，开小火煮。撒点葱花，大火收汁就做好了。
冬瓜玉米排骨汤
食材准备：排骨，冬瓜，玉米，食盐，小葱
制作过程：
1.排骨冷水下锅，放料酒、葱段、生姜焯水捞出。
2.锅中放入排骨，玉米，加入足够的清水大火煮开小火炖煮30分钟，再放入冬瓜煮10分钟，最后撒入食盐、白胡椒调味。
四季豆炒五花肉
食材准备：四季豆、五花肉、蒜末。
做法流程：
1.五花肉清洗干净，然后切成薄片备用，接着把四季豆也清洗好，也切成小段准备好。
2.切好蒜末，再热锅烧烧少油，然后加入五花肉一起煸炒，煸炒出多余的油脂后，接着加入蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。
3.然后加入适量的料酒、食盐、生抽、老抽和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，接着放入四季豆一起翻炒均匀。
4.炒至四季豆断生入味以后，即可出锅开吃。
清蒸带鱼
准备带鱼、生姜、料酒、食盐、大葱、香葱、生抽、红辣椒、食用油。
1、带鱼去头去尾，去掉内脏，撕掉鱼肚子里的黑膜，切成长段，洗干净备用。表面的银色不要刮掉，很有营养。带鱼段加入姜丝、葱段、料酒、食盐，翻拌均匀后腌制20分钟。
2、在盘子里铺上姜丝，放上腌好的带鱼段，蒸锅加水烧开，放入带鱼段蒸15分钟，出锅后倒掉盘子里的汤汁，重新淋上生抽，撒上葱花、辣椒丝；锅里倒油烧热，浇在上面炝出香味，即可上桌食用。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
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凉拌豆筋
食材：豆筋，黄瓜，胡萝卜，小米椒，香菜
1、豆筋用温水浸泡五分钟，再用凉水多冲洗几遍，挤干水分装入大碗中备用
2、切点配菜：胡萝卜，黄瓜切丝，小米椒切碎，香菜切末
3、把切好的胡萝卜丝，黄瓜丝，小米椒碎放入大碗中
4、调味放一勺辣椒粉，一勺白芝麻，蒜末，然后放一勺热油炸香
5、在加盐鸡精生抽，香醋，白糖搅拌均匀，最后撒上香菜末，抓拌均匀即可
白萝卜猪肉木耳丸子汤
材料：白萝卜、盐、猪肉、黑木耳、生抽、香油、淀粉、胡椒粉、香菜
做法步骤：
1. 将白萝卜洗净去皮，切成细丝，加盐杀出水分，简单剁几刀，将切好的白萝卜装入盆中，将黑木耳泡发好，洗净，切成小块。
2. 猪肉洗净，切块，绞成肉馅，与白萝卜放入同一个盆中，加入适量盐、生抽、香油，再加入适量淀粉，搅拌均匀，团成丸子。
3. 锅内加水烧开，将丸子逐个下入锅中，放入黑木耳，大火煮至丸子浮起后，加入适量盐、胡椒粉，撒上香菜，滴上香油即可。
包菜火腿炒鸡蛋
食材准备：包菜、鸡蛋、火腿、蒜末。
做法流程：
1.取碗把三个土鸡蛋打入，接着用筷子搅拌均匀，然后热锅烧油，油热以后，放入调好的鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
2.包菜撕成小块清洗干净，接着把火腿切成薄片，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后倒入火腿大火翻炒。
3.炒出香味以后，再加入包菜一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐调味，然后继续翻炒至包菜断生。
4.最后再加入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀，接着淋入适量的生抽、蚝油提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三杯鸡
准备食材：鸡肉，九层塔，红辣椒，米酒，黑麻油，酱油，冰糖，葱，姜，蒜
制作方式：
1、买回来的新鲜的鸡处理干净，沥干水分，剁成小块，放在大碗里面加入料酒、盐、生抽和糖，抓匀腌制一会;
2、九层塔清洗干净;小米辣切成斜条;生姜切成片;大蒜去皮保留整颗;
3、锅中倒入适量的油，油热放入生姜片和大蒜炒出香味，倒入腌制好的鸡块，炒至焦黄酥脆，翻炒均匀;
4、接着倒入一些生抽、老抽和米酒，放入几块冰糖，翻炒入味，倒入足量的清水;
5、盖上锅盖，大火煮开，再转小火焖煮20分钟;
6、等到汤汁变少之后，放入九层塔和小米辣，大火收汁;
7、最后淋上一些芝麻油，炒匀就可以出锅了。
酿豆腐
①取出500克的老豆腐，切成厚片，泡在淡盐水中30分钟。把豆腐中间挖一个洞，注意不要挖空，放在盘子中。
②把里脊肉洗干净，剁成肉末。加入生抽、葱姜水、红薯淀粉，顺时针搅拌。加盐调味，再加点油搅拌好。
③把调好的肉馅塞到豆腐中，轻轻按压平。平底锅刷油，放入豆腐煎。等豆腐两面都煎黄就行了。
④取1只碗，放入1勺生抽、盐、淀粉、水搅拌均匀，倒入豆腐中，开小火煮。撒点葱花，大火收汁就做好了。
冬瓜玉米排骨汤
食材准备：排骨，冬瓜，玉米，食盐，小葱
制作过程：
1.排骨冷水下锅，放料酒、葱段、生姜焯水捞出。
2.锅中放入排骨，玉米，加入足够的清水大火煮开小火炖煮30分钟，再放入冬瓜煮10分钟，最后撒入食盐、白胡椒调味。
四季豆炒五花肉
食材准备：四季豆、五花肉、蒜末。
做法流程：
1.五花肉清洗干净，然后切成薄片备用，接着把四季豆也清洗好，也切成小段准备好。
2.切好蒜末，再热锅烧烧少油，然后加入五花肉一起煸炒，煸炒出多余的油脂后，接着加入蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。
3.然后加入适量的料酒、食盐、生抽、老抽和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，接着放入四季豆一起翻炒均匀。
4.炒至四季豆断生入味以后，即可出锅开吃。
清蒸带鱼
准备带鱼、生姜、料酒、食盐、大葱、香葱、生抽、红辣椒、食用油。
1、带鱼去头去尾，去掉内脏，撕掉鱼肚子里的黑膜，切成长段，洗干净备用。表面的银色不要刮掉，很有营养。带鱼段加入姜丝、葱段、料酒、食盐，翻拌均匀后腌制20分钟。
2、在盘子里铺上姜丝，放上腌好的带鱼段，蒸锅加水烧开，放入带鱼段蒸15分钟，出锅后倒掉盘子里的汤汁，重新淋上生抽，撒上葱花、辣椒丝；锅里倒油烧热，浇在上面炝出香味，即可上桌食用。
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-鸡肉串
-刀削面、炒刀削、拉面、盖饭、凉拌三丝 凉拌土豆丝
-凉皮
-红烧鸡腿饭
-农家宴
-海鲜宴
-海底捞 喝番茄牛肉汤
-毫瓦的麻辣小海鲜
-幸运咖
-很多新奥尔良烤鸡腿堡！炸鸡！
-麦当劳板烧堡、上校鸡块
-螺狮粉！
-胶州米线
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-煎饼果子
-红烧肉
-贤花猪蹄面
-酸辣鸡爪
-腊肠
-库勒
-甘蔗
各种黄岛炒菜！！！
-猪肘子
-螃蟹
-虾虎
-早上的肯德基皮蛋瘦肉粥！油条！豆浆！
-鸡公煲
-麻辣烫
！！！！野馄炖！！！！！
浓心爷爷 无水蛋糕！！
周黑鸭！！！！绝味！！！！
爸爸糖 吐司！巧克力吐司！椰蓉吐司！
李沧的福鼎肉片！
凉拌洋葱！！！小米椒！！！！香菜！！！
凉拌菜！！！！！
凉拌牛肉！！！金汤肥牛！！！！！
羊肉汤 ！！！ 小龙虾！！！ 炒羊血！！！
烤地瓜！！！
我的口水。。。。。。
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海蜇皮炒香菜｜脆嫩鲜美巨好吃，做法简单～ 海蜇皮营养丰富，是这个季节特有的海边人喜欢吃的海味，凉拌和煸炒都是巨好吃的，海蜇皮炒香菜，加点肉丝，味道绝了，下饭又下酒，家人都爱吃，上桌就秒光啦！
食材：
海蜇皮250克、瘦肉150克、香菜100克、葱半根、姜3片、生抽2勺、蚝油1勺、料酒2勺、干辣椒少许、花椒粉1丢丢、盐适量，淀粉1勺、味精少许、米醋2勺
做法：
1️⃣备齐所有的食材，香菜去叶子洗净切段，海蜇皮提前用温水浸泡半小时后洗净切丝，瘦肉切丝，葱姜切丝
2️⃣肉丝放入容器中➕1勺料酒➕1勺生抽➕1勺淀粉➕味精，混合搅拌均匀后腌制一会，帝伯朗氧吧锅中倒入适量清水烧开➕1勺料酒，漏勺放入海蜇皮，在热水中烫30秒快速取出
3️⃣重新起油锅烧热，放入肉丝快速翻炒变色，倒入葱姜和干辣椒爆香，放入香菜段➕1勺生抽➕花椒粉➕适量盐翻炒均匀➕海蜇皮继续翻炒均匀➕米醋翻炒均匀即可关火！
出锅装盘就可以吃啦，海蜇皮的鲜嫩➕香菜的清香，真的是好吃到不行，拌饭拌面都是绝绝子，喜欢的姐妹们可以试试哦！#吃吃喝喝# #吃货日常# #烟台美食# @绿洲美食 https://t.cn/A6lHVlxx
食材：
海蜇皮250克、瘦肉150克、香菜100克、葱半根、姜3片、生抽2勺、蚝油1勺、料酒2勺、干辣椒少许、花椒粉1丢丢、盐适量，淀粉1勺、味精少许、米醋2勺
做法：
1️⃣备齐所有的食材，香菜去叶子洗净切段，海蜇皮提前用温水浸泡半小时后洗净切丝，瘦肉切丝，葱姜切丝
2️⃣肉丝放入容器中➕1勺料酒➕1勺生抽➕1勺淀粉➕味精，混合搅拌均匀后腌制一会，帝伯朗氧吧锅中倒入适量清水烧开➕1勺料酒，漏勺放入海蜇皮，在热水中烫30秒快速取出
3️⃣重新起油锅烧热，放入肉丝快速翻炒变色，倒入葱姜和干辣椒爆香，放入香菜段➕1勺生抽➕花椒粉➕适量盐翻炒均匀➕海蜇皮继续翻炒均匀➕米醋翻炒均匀即可关火！
出锅装盘就可以吃啦，海蜇皮的鲜嫩➕香菜的清香，真的是好吃到不行，拌饭拌面都是绝绝子，喜欢的姐妹们可以试试哦！#吃吃喝喝# #吃货日常# #烟台美食# @绿洲美食 https://t.cn/A6lHVlxx
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