别人吃炸鸡我也吃
别人喝奶茶我也喝
别人吃蛋糕我也吃
别人九十斤我不吭声让别人知道是谁第一个爬上山顶固然重要，但只要当事人自己明白其中的真味，也就足够了 ——东野圭吾不管这个世界怎么样，我们要永远善良今天没有开始的事，明天绝不会完成 ——歌德唯有美食不可辜负，食物和爱一样温柔在人类的食单上，蟹是不可忽视的一员，它身披锐甲霸道横行，内里却软玉温香放眼去看吧，就像明天会失明一样。尽情去生活吧，就像明天即是末日 ——海伦·凯勒人生只有创造才能前进；只有适应才能生存。相反的，假如你觉得事情有一点不对劲，那么，任凭周围的人如何纵容，如何引诱，你都要拒绝他们 ——席慕蓉如果我们总在等待绝对的一切就绪，那我们将永远无法开始 ——屠格涅夫海风是它的呼吸，海浪是它的心跳。我走进大海，用手轻抚着大海，随波涛感觉大海的心跳一个男人给一个女人最好的情书，就是结婚证书

今晚包饺子，芹菜猪肉馅。必须的。
我最喜欢吃这个馅。没有之一。
如果这个馅不是我自己嚯的，我就不大放心。
不放心猪肉的剁碎程度，一定要非常碎，肉泥一样最好。以前都是剁馅，现在人都懒了，所以，有时候也就绞一下算了。但是粗细程度绝不可马虎。
芹菜要细的香芹，不能放那粗不拉几的西芹。最恨这种芹菜。
然而，n多年前，刚刚有西芹，觉得这东西太好了，没有柴，没有渣，脆脆的，多好。凉拌腰果或者穷一点凉拌煮的花生米，曾经觉得非常惊艳。特别是我上高一那年，去堂姑家吃饭，他们家条件好，做了西芹炒海兔子，那个年代，这就是海鲜大餐了！真是好吃得把舌头都咽下去了！
食物，最终都在浮华中回归本真。
芹菜还是家里那种细细的有味道，小时候在东北，冬天没有绿叶菜，为了点缀那些暖色调的盘中菜，爸妈从大花盆里拔一根拖着绿叶的大葱，再掐几根芹菜，放在菜里就是最好的香料和色彩。
而用它们调出来的饺子馅，更是鲜美无比。
在物质贫乏的年代，在半年的漫长的无聊冬季的黑龙江农村，我们的父母简直就是小镇生活家。
而临近年根，爸妈都会去县城办年货，打包小包，买回来。有国光苹果、冻花盖梨冻柿子、冻成大冰坨的带鱼、新鲜的蒜苔、芹菜、反正都是相对耐放的蔬菜。这样办年货的家庭，在当年的农村屈指可数。
可能从小耳濡目染，我就对用心做菜，认真吃饭，有了比较完整的认知。
土豆萝卜白菜胡萝卜这些东西家里菜窖都有很多，大葱也有很多冻葱，不怕，这个冻葱缓一下就可以用，与鲜葱无异。
猪肉？家里冬天杀两头猪，肉有得是。外面就是天然冰箱，爸爸把猪肉一部分放在棚子里的大缸里，另一部分埋在园子里的一个大雪堆下面。妈妈每每要做菜了就跟我爸说，“去刨一块肉出来！”我们家的肉真是园子里树上结的。
转眼又是年终岁尾，当年农村生活，一去不返，儿童时光与带着冰碴儿的记忆都如同冬天呼出去的哈气，蒸腾了一小段，就被北方吹散了。
雪后的阳光很好，到处白亮亮的，映得眼睛非常清澈。
那个时候不近视，不用戴眼镜，也看不到如今的混沌的生活。#美食[超话]##我的美食日记##深夜食堂#

#非遗食物# 【饮食文化伴成长 蚌埠非遗美食进校园】
文化自信需要从小培养，非遗进校园，能让孩子们近距离接触民族文化，体会中华文化的博大精深。12月29日上午，老淮滨非遗小吃携手高新教育集团第一幼儿园开展首届“我是小小非遗传承人”研学活动，经过两小时的教学实践，让孩子们亲自体验了一把非遗美食的神奇魅力。https://t.cn/A6l8NtOk