1️⃣回崇州之前我们两说要一起吃那么多东西 回崇州就马上实现了 这家火锅真的很好qi～[馋嘴]
2️⃣跟fxy吃完饭涨憨了随口一说去微醺两杯 她非常支持我 马上就行动打车 结果我根本喝不下涨的想吐
3️⃣我们打到一个车走过去一看没有司机 结果司机正在对面吃蹄花哈哈哈哈好搞笑
4️⃣知道一些新梗我们两就马上玩起来 在那玩天天生气哈哈哈哈哈真的服了
5️⃣她拿那个打我屁股 真的无敌痛 硬的很
6️⃣我在那试帽子 她就是我的人行衣架[哈哈]
7️⃣眼睛大肚皮小 买了一个小蛋糕 两个人一起都没吃完 no 不好吃[NO]
8️⃣因为我说自己回家那么多行李很重很难拿 早上起了个大早专门来学校帮我拿行李的付总超帅的～[老师爱你][色][阴险]
9️⃣fxy在给我讲超好笑的事情 她说突然我就没人了 低头一看 我踩到井盖掉一截下去 真的很好笑 fxy说她第一反应是扶我 我第一反应居然是让她先拍照哈哈哈哈哈哈哈真的超好笑
ps（我好喜欢发这种长图解说 这样显的照片更有趣了 今天真的超好笑 每次跟fxy吃那么多都要说一些搞笑的东西 导致我每次都笑的干呕）[左哼哼][右哼哼]
2️⃣跟fxy吃完饭涨憨了随口一说去微醺两杯 她非常支持我 马上就行动打车 结果我根本喝不下涨的想吐
3️⃣我们打到一个车走过去一看没有司机 结果司机正在对面吃蹄花哈哈哈哈好搞笑
4️⃣知道一些新梗我们两就马上玩起来 在那玩天天生气哈哈哈哈哈真的服了
5️⃣她拿那个打我屁股 真的无敌痛 硬的很
6️⃣我在那试帽子 她就是我的人行衣架[哈哈]
7️⃣眼睛大肚皮小 买了一个小蛋糕 两个人一起都没吃完 no 不好吃[NO]
8️⃣因为我说自己回家那么多行李很重很难拿 早上起了个大早专门来学校帮我拿行李的付总超帅的～[老师爱你][色][阴险]
9️⃣fxy在给我讲超好笑的事情 她说突然我就没人了 低头一看 我踩到井盖掉一截下去 真的很好笑 fxy说她第一反应是扶我 我第一反应居然是让她先拍照哈哈哈哈哈哈哈真的超好笑
ps（我好喜欢发这种长图解说 这样显的照片更有趣了 今天真的超好笑 每次跟fxy吃那么多都要说一些搞笑的东西 导致我每次都笑的干呕）[左哼哼][右哼哼]
#查理苏[超话]#
【摄影】
可能成年人总会对一台相机有着无与伦比的渴望，于是在终于攒够钱之后我选了一台富士，一咬牙、一闭眼，下单。
某东的物流飞快，我上午才买的下午就配送到了。我让快递员帮忙放在家门口，下班回家的时候查理苏一眼就看到了门口的纸箱：“未婚妻买了什么东西？”
我开门换鞋：“买了台相机，虽然知道可能不太会常用，但诱惑力实在是太大啦。”
“唔。”查理苏乖乖的抱着快递盒子进门，我脱掉外套放在衣架上，从他手里接过。拆掉包装，对着说明书一通捣鼓，开机，镜头自动旋出，我叫一声查理苏，他欸一声看过来，咔嚓，第一张照片完成了。
查理苏凑过来查看：“未婚妻技术真好。”语毕侧头吻我一下。我谦虚着恭维：“不敢当不敢当，都是查少的脸能打。”
然后两个人互相看一眼又乐起来，商量着晚饭要怎么做吃什么家里的牛油果好像该补货了，要不要饭后一起去逛个超市。
相机从那之后正式成为家庭一员，我本来以为不会怎么常用也成了我以为，因为我忍不住地想要记录下我们所生活的一切。
查理苏往家里搬了台专门打印照片的打印机，照片墙的照片以几何倍数的速度增长，实在放不下了我们就挑些重要的留着，剩余的塞进相册，摆好在书房。
其实拍照用手机就足够，但可能就是拿起相机这一步骤让拍照这个行为具有了更大的仪式感。我想拍些什么？我想记录些什么？查理苏挖牛油果送到嘴里满足的笑容、雪莉酒和查理苏不太乐意承认的女婿的贴贴、还有我们吃的每一顿饭、我选他的每一件衣服和他挑给我的每一束花。
定格下来的每一个瞬间都在昭示着我们走过的经历，而他、是我最最爱的模特。
“查理苏——”
“未婚妻——咋啦？”
我拿着相机去厨房找他，小老外正在努力的洗碗。虽然家里也不是没有洗碗机，但碗筷数量不多的时候我们也会石头剪刀布自己处理一下，用查理苏的话说，这是小夫妻的生活情调，我表示认同。
水池里都是洗洁精漾出的泡沫，我捞了一点刮在他鼻子上，查理苏打了个喷嚏，泡沫没了，我又给他补上，再给自己也点上一些。
“宝宝——看镜头——1、2、3——说cheese——”
“cheese——”
我拿话术逗他，查理苏配合的念出声，松松搂着我比了个耶，他手上还留着泡沫，不敢离我头发太近。
“咔嚓”，焦点定格了一下，照片墙上又要多出一张照片了。 https://t.cn/A6llkS4H
【摄影】
可能成年人总会对一台相机有着无与伦比的渴望，于是在终于攒够钱之后我选了一台富士，一咬牙、一闭眼，下单。
某东的物流飞快，我上午才买的下午就配送到了。我让快递员帮忙放在家门口，下班回家的时候查理苏一眼就看到了门口的纸箱：“未婚妻买了什么东西？”
我开门换鞋：“买了台相机，虽然知道可能不太会常用，但诱惑力实在是太大啦。”
“唔。”查理苏乖乖的抱着快递盒子进门，我脱掉外套放在衣架上，从他手里接过。拆掉包装，对着说明书一通捣鼓，开机，镜头自动旋出，我叫一声查理苏，他欸一声看过来，咔嚓，第一张照片完成了。
查理苏凑过来查看：“未婚妻技术真好。”语毕侧头吻我一下。我谦虚着恭维：“不敢当不敢当，都是查少的脸能打。”
然后两个人互相看一眼又乐起来，商量着晚饭要怎么做吃什么家里的牛油果好像该补货了，要不要饭后一起去逛个超市。
相机从那之后正式成为家庭一员，我本来以为不会怎么常用也成了我以为，因为我忍不住地想要记录下我们所生活的一切。
查理苏往家里搬了台专门打印照片的打印机，照片墙的照片以几何倍数的速度增长，实在放不下了我们就挑些重要的留着，剩余的塞进相册，摆好在书房。
其实拍照用手机就足够，但可能就是拿起相机这一步骤让拍照这个行为具有了更大的仪式感。我想拍些什么？我想记录些什么？查理苏挖牛油果送到嘴里满足的笑容、雪莉酒和查理苏不太乐意承认的女婿的贴贴、还有我们吃的每一顿饭、我选他的每一件衣服和他挑给我的每一束花。
定格下来的每一个瞬间都在昭示着我们走过的经历，而他、是我最最爱的模特。
“查理苏——”
“未婚妻——咋啦？”
我拿着相机去厨房找他，小老外正在努力的洗碗。虽然家里也不是没有洗碗机，但碗筷数量不多的时候我们也会石头剪刀布自己处理一下，用查理苏的话说，这是小夫妻的生活情调，我表示认同。
水池里都是洗洁精漾出的泡沫，我捞了一点刮在他鼻子上，查理苏打了个喷嚏，泡沫没了，我又给他补上，再给自己也点上一些。
“宝宝——看镜头——1、2、3——说cheese——”
“cheese——”
我拿话术逗他，查理苏配合的念出声，松松搂着我比了个耶，他手上还留着泡沫，不敢离我头发太近。
“咔嚓”，焦点定格了一下，照片墙上又要多出一张照片了。 https://t.cn/A6llkS4H
所谓三吃鳗鱼，就是把一份鳗鱼分三种办法吃。第一吃是原汁原味吃，第二吃伴一些佐料，第三吃是浇淋上鳗鱼肝的汤吃（图1）。如果你就喜欢一种吃法，一股脑都吃光也没人批评你。
之前大概聊过鳗鱼，简单讲上桌的鳗鱼主要是三种。
第一个是海鳗，体型比较大，但口感上不如河鳗肥腻，所以用来做半成品蒲烧，或者直接清蒸，拌酱油吃。
第二种是河鳗，严格意义上讲是淡海水双栖鳗鱼。
河鳗小时候通体透明，像玻璃制品，性成熟后开始发黄，回游到大海鳗鱼开始变成银色，这个阶段就是上餐桌的最佳时机。养殖鳗鱼大概没有回游大海的机会了，所以只看性成熟度。
河鳗是蒲烧鳗鱼饭的绝对主力，我们吃到的大部分现宰的鳗鱼饭都是河鳗（你在国内预制的那种不算）。
第三种是星鳗，也叫“穴子”，在海底身体埋在沙子里，只露出一个小脑袋，因此得名。星鳗的处理办法其实也类似于蒲烧，不过因为体型较小不用先蒸后烤，直接炭烤就好。
星鳗主要是用作寿司，肉质相比于河鳗来说更清雅、细密，不肥腻。
无论是哪种鳗鱼，最优先的处理都是去刺，鳗鱼刺又细又多，需要用一种镊子夹住刺头一下子剥落（图2），然后架起来炭烤（图3）。
一般专门店会分段处理，低温预烤或者预蒸，第二段再刷上蒲烧酱汁烤焦。如果鳗鱼很薄，直接一段烤就好。
不过批量宰完后，最好马上就预处理，不然鳗鱼皮下的氧化三甲胺就会还原成三甲胺，成为腥味的主要来源。
一般火源分电烤和炭烤，图3就是电烤。炭烤对木炭要求挺高，长条黑木炭的温度能达到600～800度，火力均匀浑厚，能持续燃烧几小时，烤出来的有一种淡淡炭香。当然，炭烤+星鳗的鳗鱼饭价格上肯定也贵一些。
无论怎么处理，大致和牛排的烹饪目的一样，需要达到外焦里嫩，占满蒲烧酱的鳗鱼会在高温下迅速焦化（因为蒲烧酱里含有很多糖），就能很好解决“外焦”的目的。
鳗鱼的肥瘦和季节与品种高度相关，薄的有薄的处理方式，厚的有厚的处理方式。预处理时长和烤多久，全凭经验和判断了。
鳗鱼的肝脏用来和昆布吊汤几乎是一种标配，如果特别肥美，也可以单独拿出来做烧鸟（图4）。
鳗鱼的边角料，切碎和米饭混合在一起，就是蒲烧饭团了，可以说浑身都是宝。
之前大概聊过鳗鱼，简单讲上桌的鳗鱼主要是三种。
第一个是海鳗，体型比较大，但口感上不如河鳗肥腻，所以用来做半成品蒲烧，或者直接清蒸，拌酱油吃。
第二种是河鳗，严格意义上讲是淡海水双栖鳗鱼。
河鳗小时候通体透明，像玻璃制品，性成熟后开始发黄，回游到大海鳗鱼开始变成银色，这个阶段就是上餐桌的最佳时机。养殖鳗鱼大概没有回游大海的机会了，所以只看性成熟度。
河鳗是蒲烧鳗鱼饭的绝对主力，我们吃到的大部分现宰的鳗鱼饭都是河鳗（你在国内预制的那种不算）。
第三种是星鳗，也叫“穴子”，在海底身体埋在沙子里，只露出一个小脑袋，因此得名。星鳗的处理办法其实也类似于蒲烧，不过因为体型较小不用先蒸后烤，直接炭烤就好。
星鳗主要是用作寿司，肉质相比于河鳗来说更清雅、细密，不肥腻。
无论是哪种鳗鱼，最优先的处理都是去刺，鳗鱼刺又细又多，需要用一种镊子夹住刺头一下子剥落（图2），然后架起来炭烤（图3）。
一般专门店会分段处理，低温预烤或者预蒸，第二段再刷上蒲烧酱汁烤焦。如果鳗鱼很薄，直接一段烤就好。
不过批量宰完后，最好马上就预处理，不然鳗鱼皮下的氧化三甲胺就会还原成三甲胺，成为腥味的主要来源。
一般火源分电烤和炭烤，图3就是电烤。炭烤对木炭要求挺高，长条黑木炭的温度能达到600～800度，火力均匀浑厚，能持续燃烧几小时，烤出来的有一种淡淡炭香。当然，炭烤+星鳗的鳗鱼饭价格上肯定也贵一些。
无论怎么处理，大致和牛排的烹饪目的一样，需要达到外焦里嫩，占满蒲烧酱的鳗鱼会在高温下迅速焦化（因为蒲烧酱里含有很多糖），就能很好解决“外焦”的目的。
鳗鱼的肥瘦和季节与品种高度相关，薄的有薄的处理方式，厚的有厚的处理方式。预处理时长和烤多久，全凭经验和判断了。
鳗鱼的肝脏用来和昆布吊汤几乎是一种标配，如果特别肥美，也可以单独拿出来做烧鸟（图4）。
鳗鱼的边角料，切碎和米饭混合在一起，就是蒲烧饭团了，可以说浑身都是宝。
✋热门推荐