体坛周报全媒体记者 霍尔顿

罗马败走安联,0比1不敌尤文图斯,有评论调侃:一球折射普通大巴与豪华大巴的差距。这话给穆里尼奥听去,恐怕刺耳至极,无关普通与豪华、大巴不大巴,而是红狼只是输给了拉比奥一粒运气球,外界谈论他的小伙子们的表现,应该带上敬意(respect)。

迪巴拉伤愈复出战旧主,却未能在故地有所作为。克里斯坦特早些时候中柱,但下半时拉比奥接弗拉霍维奇脚后跟传球,射门击中立柱弹入球网。同样中柱,结果天差地别,穆帅叹时运不济,也承认都灵之墙硬度超出预期,“以0比0进入中场,令人失望,我们在上半时质量更高,击中一次门框,创造了三四次威胁机会。迪巴拉和博韦的位置,给对手制造了很多战术麻烦。我们却未能进球,然后下半场伊始就丢了一个反弹球,自此一切更加困难。尤文回撤更甚,他们的防守实为坚墙,难以突破。”

虽然输球,穆帅对球员表现却充满赞赏:“我对我们今天执行战术的方式非常满意,也满意我球队展现出的性格,但结果是积分说话,我们没能得到结果。”

穆帅早些时候指出,罗马一旦脱离了奥林匹克体育场的舒适氛围,客场多数陷入挣扎与困境,尤其在访问强队时,记者旧话重提,穆帅明显不悦:“显而易见,我们在主场是一支更强大的球队,但我不认为我们是唯一拥有能够改变局面的球迷的球队。任何一支拥有无与伦比的主场球迷的球队都清楚,他们会为比赛带来多大的影响……就我们现在所做的一切,我认为人们应当带着敬意讨论罗马。工作人员、球员以及我们在困难之中的努力,都是非同寻常的。”

“我是第一个指出我们在客场,比在主场时缺乏血性,无法在比赛中展现出我们的风格,但今晚并非如此。我们来到这里,面对一支意甲冠军的强有力竞争者,这支球队正被国际米兰昨日的结果(1比1热那亚)所激励,还有着无比稳固的防守,但我们展现出了巨大的勇气。”

“我们在他们的防守三区掌握了球权,但没能创造出太多重大机会,但迪巴拉和克里斯坦特都有射门,如果没被封堵,都在门框范围以内。当然,结果才是最重要的。”

这场失利让罗马以28分第7名的成绩告别了2023年,与第4名的佛罗伦萨有5分之差。此役上演门线解围的恩迪卡,即将顺应科特迪瓦队征召,随队征战非洲杯,亦使防线捉襟见肘的红狼,人手更加不足,这又牵出了冬窗中卫引援的话题,引进博努奇的选项已被排除,罗马是否能够找到可以立即嵌入球队的人手?穆帅摇头:“我不知道,也没法告诉你。我已经开始想下一场对克雷莫纳的意大利杯了,那场比赛恩迪卡就离开了,但那是我们希望取胜的比赛。”

再被问是否以欧冠资格为目标,穆帅呈现哲人面孔:“高兴和让别人高兴才是要紧事。如果我们能到这里(前四),那绝对太美了,尤其考虑到我们的处境和限制。但如果你不去梦想,你就永远别想实现。我们梦想,我们努力,以期此景成真。”

#足球[超话]#

【#这种咸鱼曾一次导致18人死亡#】“闻风节”是埃及人为了庆祝春天到来的传统节日。在这天,人们一整天都待在户外野餐,画彩蛋,还有——吃咸鱼。

这种咸鱼叫Feseekh(或者Fesikh),是一道传统节日菜肴。它的味道一言难尽,总的来说就是又臭又咸。它不仅味道奇怪,一个不小心还会要人命。埃及卫生部每年都会发出警告,提醒人们远离危险的臭咸鱼。

臭咸鱼诞生记

Feseekh的历史可以追溯到古埃及时期。春天来临,尼罗河的洪水退去,很多鱼被困在小水塘中,给人们带来了丰收。

Feseekh的主要原料是鲻鱼,这种鱼喜欢栖息在河流入海口处。它们小的时候会溯流而上,在淡水河川生活;产卵期时,又洄游到外海。

制作Feseekh时,人们先将鲻鱼放在阳光下晾干,然后再放到木桶中,用盐和橄榄油或盐和水腌制数周。盐会让鱼肉变“熟”,通常高浓度的盐可以杀死细菌,让人们能够安全食用。

腌熟的咸鱼会散发出一种发酵后的酸味,还有一股盐腌后的臭味。所以在闻风节,空气中弥漫着清新的花香,人们会坐在野餐垫上,感受着春天温暖干燥的气息,还有咸鱼淡淡的酸臭味道。

臭咸鱼为啥致命?

在操作得当的情况下,高浓度的盐可以杀死细菌。但是如果盐的浓度不够高、鱼在腌制前没有彻底晒干,或者用了本来就是死鱼的鱼,都会导致肉毒杆菌和其他细菌大量繁殖。

1991年就发生了一次大规模臭咸鱼致死事件。当时有91人因肉毒杆菌中毒入院,研究人员访问了其中5人的家属,发现他们都在同一家商店买过Feseekh。后来经过取样分析,发现这家店卖的咸鱼E型肉毒杆菌毒素严重超标。

在入院的91人中,最后有18人去世,死亡率高达20%。

肉毒杆菌喜欢厌氧环境,也就是说它们生存的地方缺乏游离氧。如果Feseekh处理不善,就会给肉毒杆菌的繁殖创造极佳条件。

这种细菌会产生针对神经系统的毒素,阻碍大脑和脊髓向身体其他部位传输信号。表现为躯体麻痹,直到扩散到胸部。在这种情况下,如果不借助辅助呼吸设备,患者就会因呼吸肌麻痹而缺氧死亡。

肉毒杆菌一共有8种类型,其中A、B、E、F这4种类型对人类有毒性,大剂量会致死。不过使用剂量较低时,可以消除肌肉痉挛、去除皱纹,所以一些医美也会有“注射肉毒杆菌”这样的项目(请在专业医生指导下尝试!!!)。

埃及人对臭咸鱼的爱恨

流传数千年的美食并不一定就是美味的。虽然近年来人们对口味做了一些改善,但是Feseekh毕竟“臭名远扬”,不仅外来游客对它望而却步,就连埃及当地人也不是都喜欢它。

埃及人吐槽自己对臭咸鱼有一种“精神分裂”式的感情。有人表示自己并不喜欢这种鱼的味道,但还是会吃它。还有人不爱吃这种鱼,是觉得它实在太“埃及”了,而且不上档次。但不管怎么说,人们仍然在吃这种鱼。

也不是所有人都讨厌臭咸鱼,还是有人会喜欢那种“咸到让人味觉麻木”的味道。但Feseekh的臭味在屋子里几天都散不掉,有时吃过之后胃里还不舒服,“吃这东西简直是自找麻烦”,有当地人表示。

Feseekh的食客认为它是属于埃及文化的一部分。人们大多在闻风节大批购买这种咸鱼,还有人也会在其他节日、周五或请客吃饭的场合买它。所以卖Feseekh的商店一年到头都会不停腌鱼。

制作和售卖Feseekh就像一种“夕阳但不会消失”的产业,因为在埃及人的某些特殊时刻,还是不能没有它。

而且不知道为什么,自从卫生部发布警告后,咸鱼店的生意反倒变得更好了。咸鱼店老板觉得那更像是一种广告。

不过本地人也都觉得还是应该选择口碑更好、更正规的咸鱼店去买Feseekh。

如果你对Feseekh的味道感到好奇,想要问问埃及人那到底是什么味儿,他们会告诉你:“那味道很难形容,你一定要自己尝尝。”

想知道Feseekh和螺蛳粉哪个更臭。( 环球科学)

【#这种咸鱼曾一次导致18人死亡#】“闻风节”是埃及人为了庆祝春天到来的传统节日。在这天,人们一整天都待在户外野餐,画彩蛋,还有——吃咸鱼。

这种咸鱼叫Feseekh(或者Fesikh),是一道传统节日菜肴。它的味道一言难尽,总的来说就是又臭又咸。它不仅味道奇怪,一个不小心还会要人命。埃及卫生部每年都会发出警告,提醒人们远离危险的臭咸鱼。

臭咸鱼诞生记

Feseekh的历史可以追溯到古埃及时期。春天来临,尼罗河的洪水退去,很多鱼被困在小水塘中,给人们带来了丰收。

Feseekh的主要原料是鲻鱼,这种鱼喜欢栖息在河流入海口处。它们小的时候会溯流而上,在淡水河川生活;产卵期时,又洄游到外海。

制作Feseekh时,人们先将鲻鱼放在阳光下晾干,然后再放到木桶中,用盐和橄榄油或盐和水腌制数周。盐会让鱼肉变“熟”,通常高浓度的盐可以杀死细菌,让人们能够安全食用。

腌熟的咸鱼会散发出一种发酵后的酸味,还有一股盐腌后的臭味。所以在闻风节,空气中弥漫着清新的花香,人们会坐在野餐垫上,感受着春天温暖干燥的气息,还有咸鱼淡淡的酸臭味道。

臭咸鱼为啥致命?

在操作得当的情况下,高浓度的盐可以杀死细菌。但是如果盐的浓度不够高、鱼在腌制前没有彻底晒干,或者用了本来就是死鱼的鱼,都会导致肉毒杆菌和其他细菌大量繁殖。

1991年就发生了一次大规模臭咸鱼致死事件。当时有91人因肉毒杆菌中毒入院,研究人员访问了其中5人的家属,发现他们都在同一家商店买过Feseekh。后来经过取样分析,发现这家店卖的咸鱼E型肉毒杆菌毒素严重超标。

在入院的91人中,最后有18人去世,死亡率高达20%。

肉毒杆菌喜欢厌氧环境,也就是说它们生存的地方缺乏游离氧。如果Feseekh处理不善,就会给肉毒杆菌的繁殖创造极佳条件。

这种细菌会产生针对神经系统的毒素,阻碍大脑和脊髓向身体其他部位传输信号。表现为躯体麻痹,直到扩散到胸部。在这种情况下,如果不借助辅助呼吸设备,患者就会因呼吸肌麻痹而缺氧死亡。

肉毒杆菌一共有8种类型,其中A、B、E、F这4种类型对人类有毒性,大剂量会致死。不过使用剂量较低时,可以消除肌肉痉挛、去除皱纹,所以一些医美也会有“注射肉毒杆菌”这样的项目(请在专业医生指导下尝试!!!)。

埃及人对臭咸鱼的爱恨

流传数千年的美食并不一定就是美味的。虽然近年来人们对口味做了一些改善,但是Feseekh毕竟“臭名远扬”,不仅外来游客对它望而却步,就连埃及当地人也不是都喜欢它。

埃及人吐槽自己对臭咸鱼有一种“精神分裂”式的感情。有人表示自己并不喜欢这种鱼的味道,但还是会吃它。还有人不爱吃这种鱼,是觉得它实在太“埃及”了,而且不上档次。但不管怎么说,人们仍然在吃这种鱼。

也不是所有人都讨厌臭咸鱼,还是有人会喜欢那种“咸到让人味觉麻木”的味道。但Feseekh的臭味在屋子里几天都散不掉,有时吃过之后胃里还不舒服,“吃这东西简直是自找麻烦”,有当地人表示。

Feseekh的食客认为它是属于埃及文化的一部分。人们大多在闻风节大批购买这种咸鱼,还有人也会在其他节日、周五或请客吃饭的场合买它。所以卖Feseekh的商店一年到头都会不停腌鱼。

制作和售卖Feseekh就像一种“夕阳但不会消失”的产业,因为在埃及人的某些特殊时刻,还是不能没有它。

而且不知道为什么,自从卫生部发布警告后,咸鱼店的生意反倒变得更好了。咸鱼店老板觉得那更像是一种广告。

不过本地人也都觉得还是应该选择口碑更好、更正规的咸鱼店去买Feseekh。

如果你对Feseekh的味道感到好奇,想要问问埃及人那到底是什么味儿,他们会告诉你:“那味道很难形容,你一定要自己尝尝。”

想知道Feseekh和螺蛳粉哪个更臭。( 环球科学)


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