长大后第一次真正在深圳过夜，住在朋友家里，也是第一次见五十多层的居民楼，光是一排排的电梯按钮就已经多到晃眼。

我才知道，游戏里住宅地上的扫地机，和柜子上的咖啡机是真实存在的，自动冲水、全天候恒温的马桶，和看不懂构造的吹风筒，也是真实存在的，还有可以升起的沙发…

我最喜欢角落的鱼缸，和窝在沙发上，一眼就能望到远处公路的落地窗，我能坐在鱼缸旁边看一晚上，也喜欢站在窗边，看红绿相间的十字路口，想着原来凌晨三点也会有那么多车，他们是去干什么的呢，在工作吗？

又想，原来深圳的夜晚这么亮堂，地上的灯比天上的星星还要多得多得多，路灯、吊机上一闪一闪的红灯，还有不明白为什么要装在居民楼顶上的白灯，太多了，天反而灰蒙蒙的，看不到月亮，也没有星星。

星星都落到地里去了。

忽然的就开始想念起家来，家的夜晚是黑漆漆的，商铺早早的关门了，星星可能不多，但天是很漂亮的紫色，我一般管它叫“番薯粉糊糊的颜色”。在学校也很容易看到星星，只要站在阳台，往天上看，就是一大片亮闪闪的星空。

图片是早上拍的鱼，右边有一颗很漂亮的彩色小水珠，晶莹剔透、流光溢彩的，实在漂亮。

今天来介绍下三丝敲鱼的故事和做法～

在美食的世界中，每一道菜品都有其独特的背景故事和制作方法。今天，我们要带大家深入了解一道来自浙江温州的特色小吃——三丝敲鱼。这道菜以其鲜美的口感，独特的风味和丰富的历史文化背景，成为了中餐的一颗璀璨明珠。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“三丝敲鱼”被评为浙江十大经典名菜。

一、三丝敲鱼的历史渊源

三丝敲鱼起源于浙江温州，是当地民间的一款传统佳肴。温州某古刹有一位老方丈，孤身一人赴福建取经，不幸途中遇难，葬身鱼腹。小和尚获知噩耗后，悲痛万分，便带念经用的木鱼，到师傅遇难的地方超度。过了49天，发现海面上浮起了许多鳞光闪闪的黄鱼。小和尚猛然想起师傅走时穿的那件黄色袈裟，心想这些鱼肯定是吃了师傅的肉体才显出黄色，于是怒火中烧，立即把这些黄鱼捞起来，剥去皮，净内脏，抽了骨，把鱼剁成肉糜，放在木鱼上狠狠地敲起来，把鱼肉敲成一片片薄饼状的鱼片。再把这些鱼片放在船上晒干，带回留念。由于数量过多，多余的就留在船上。船翁吃饭时，拣了些鱼片切丝熬汤，没想到味道异常鲜美。消息不胫而走，“敲鱼”的好名声迅速传开了，人们争相捕捞食用。久而久之，“敲鱼”这道制法奇特的菜肴也就流传至今。

三丝敲鱼由于制作简单，在温州几乎家家都能做；此菜选用近海鱼或鲜黄鱼，去鱼头、尾、皮，切成针片，蘸上干淀粉，用木槌慢慢敲成薄鱼片，放在沸水里煮熟。烹调时杂以调味品与配料，后经过改进提高，加上鸡丝、火腿丝、香菇丝和烧熟的青菜心，成为名肴，此菜鱼肉鲜嫩，色白汤清，香鲜可口，富有地方风味。

二、三丝敲鱼的独特制作方法

如今温州人家家户户几乎都会做敲鱼，而且非常讲究。过去都选用黄鱼来制作，而今因其价格昂贵，所以采用大的、刺少、肉厚细嫩的鲩鱼、草鱼代替的。那么，接下来我人前往草鱼来制作这道菜：

1、准备食材：新鲜草鱼、鸡胸肉、熟火腿、水发香菇、油菜心、姜丝小许

2、准备调料：料酒、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、芝麻油等。

3、将草鱼去鳞、去内脏洗净，剔去鱼骨，切成薄片。鸡胸肉、熟火腿和、香菇洗净分别切成丝。

4、将切好的鱼片两面蘸上淀粉。

5、接着将鱼片放在案板上，用木棰或啤酒瓶把鱼片敲扁。

6、将加工好的鱼片切丝。

7、锅中加适量清水，倒入姜丝，大火煮沸。

8、倒入鱼丝、鸡肉丝、火腿丝和香菇丝煮沸。

9、加料酒、盐、味精调味，再倒入洗净的油菜略煮。

10、撒入胡椒粉，淋入少许芝麻油拌匀，出锅装碗即可。

这道菜的制作过程虽然稍显繁琐，但是当你品尝到这道菜时，你会发现它的美味与独特之处是值得等待的。醇厚的汤汁、鲜嫩的鱼肉搭配上清新的蔬菜和滑嫩的蛋白丝、肉丝和火腿丝，口感层次分明又相得益彰。

三、品尝三丝敲鱼的舌尖感受

品尝这道三丝敲鱼时，舌尖上的味蕾首先被鲜美的鱼肉所征服。接着是那醇厚的汤汁和口感丰富的配菜带来层次分明的口感体验。各种食材的味道相互融合，散发出诱人的香气。而那敲打过的鱼肉更是入口即化，让人回味无穷。
（来自网络）

“岁月不居，时节如流”，光阴的流转，总让人心生感慨，仓促的脚步中也似乎充满了遗憾，万物却以不疾不徐的节奏昭示我们: 

昨日之日不可追，珍惜当下且从容。

时令已然入冬，枯肃沉寂中依然有无尽的生机。怀一颗素心，用欣赏的目光抚过浅冬的山川草木。盈握一份简静，在季节的起点，给自己一份承诺，也给生活一份安然。

煮一杯香茗，捧一卷诗书，在温润的灯光下浅饮细品，清香怡人，如沐春风，任窗外凉风探寻，心里的世界温馨如常。

听一首曲子，静倚窗前，望草木渐枯渐衰，心下寂然，思绪淡淡。世事虽无常，岁月却有序，清减内心，让浮华飘散，让光阴从容。

浅冬，素心简静如初

冬日纵然萧条，但放眼望去，眼前仍被各种斑斓的色彩丰盈着。

南天竺的红果最亮眼，似挤着挨着的小灯笼，红彤彤，乐盈盈，洋溢着喜庆，饱含着憧憬。

紫薇长椭圆状的叶子小巧精致，颜色或暗黄或深红，在浅冬的薄雾中越发风韵迷人，如古时女子衣裙上的碎花，温婉雅致。

酢浆草绿成一片，阳光中慢慢绽放的紫红色小花，似红晕渲染的笑脸，让人产生春返人间的恍惚。

道旁的野菊一片明黄，耀眼如星辰，点亮了渐渐萧索的天地，给人以希望，唤起美好的向往。风过处，清香隐约，牵动万千情思。

忽而又一缕幽香，金桂的小黄花羞答答隐在枝头叶间，随清风摇曳，美了眼，醉了心。

时令虽已入冬，风景却处处依旧。这些普通的草木，在初冬的萧寒里，依然绽放着自己的精彩，妆点了天地，抚慰了心灵。

伴香而行，内心涌起莫名的感动。抚叶喟叹，眼里涌起温热的暖流。

冬立寒生，万物凋零，却总有一些倔强的盛放让天地增辉，如这冬日里的花花草草，纵然渺小，却仍在安安静静地吐露属于自己的芬芳，竭尽全力让平凡的生命焕发出不一样的风采。

不忘初心，在天地苍茫处默默绽放。无惧风霜，于晨钟暮鼓中积蓄力量。是情怀，亦是境界。

怀一颗素心，在光阴里简静如初，在沧桑里从容依旧，岁月自会给你想要的答案。

时光，从容赴一场约定

浅冬是内敛的，含蓄的，温柔的，是为了雪花的约定在耐心等待吧？

其实，季节更迭，本就是一场有序的演出，时间到了，一切都会妥当，无需焦虑，放缓步伐，未来可期。

时光在万物静静的变幻中蔓延，一寸光阴都不会浪费，走一步有一步的欣喜，天长日久的累积里，有看不见的收获，有暗暗滋长的力量。

星光不负赶路人，跨越冬的枯寒，必会迎来属于自己的灿烂。

哪怕一点小小的爱好，也让它在光阴里葱茏吧。哪怕一个淡淡的念想，也让它在浅冬的从容里发芽吧。有目标就去努力，有方向就去跋涉，总有一场约定为你而生，总有一份色彩因你而璀璨。

黄昏时的袅袅炊烟，万家灯火中的期盼，都是浅冬最美的守望。心怀感恩，用向善向美之心，不负每一份热情，手握一份执着，必会守得云开见月明。

偶尔偷得浮生半日闲，约一二好友，去喜欢的地方，品茶，听曲，闲聊，或者就只是随便走走，散淡看看，也是对时光的看重，对生命的善待。

携一份热爱，怀一份赤诚，走过春的绚烂，夏的葳蕤，秋的丰硕，赴一场深情的冬之约，步履从容，内心淡定。

风雪何惧？严霜何畏？有一份倾心，可抵西风凛冽。有一腔执着，可消刺骨冰寒。有一种坚守，可渡暗黑无常。情有所寄，淡看世事沧桑。

心中有光，从容走过每一天。

光阴，从容静好每一天

岁月忽已暮，遥遥来路远。回首飞逝而去的三百多日，虽是仓碌辛劳，无暇赏风吟月，却也充实厚重，无怨无悔。

因为一份爱好，每日的脚步不再彷徨，前方的路途不再迷茫。

因为一份坚持，消散了纠结煎熬，摒弃了枯乏无聊。

一路走过，蜂蝶飞舞，清香环绕，心里装满一世界的美好。

无数次跌入谷底的无助，在时光温柔的抚慰中，变成闪闪星光，在“一蓑烟雨任平生”的旷达里熠熠生辉。

曾经一步一坎坷的艰辛，在笃定的目光中沉淀，化作涓涓细流，在“长风破浪会有时”的信念中淙淙如歌。

那么多流过的汗，在季节暗换的风中升腾，成为淡淡浮云，在“坐看云卷云舒”的洒脱中袅袅婷婷。

辞镜之颜又如何？人生之秋岂成困？

风雨无阻，寒霜不惧，怀揣一份希望，点亮一盏心灯，足消岁月寒凉。

愿你，不惧岁月沧桑，不畏年华渐老，在这一季的浅冬，心怀赤诚与热爱，一手烟火日常，一手诗和远方。

光阴荏苒任君行，岁月静好自从容。

作者：芸窗月影