#西柚爱吃# // 暖乎乎的关东煮.

好久没吃日料啦！
带小柚子来吃一下关东煮～[比耶][比耶][比耶]

关东煮里面我最最爱萝卜，吸满了汤底的味道软软甜甜的，绝顶美味( ´͈ ᵕ `͈ )◞♡

年底真的减不了一点肥…
圣诞要吃、元旦要吃、过年更要吃吃吃…
算了…我明年再减肥…[二哈][二哈]

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2023.12.9 日记
迎接寒潮，保暖措施相当到位捂的像个特务老太太一样，
​然而今晚没有想象中的冷，我都出汗了

​今天很累，要为明天的恶劣天气屯粮，必须去食堂打饭。摇摇晃晃晕晕乎乎的，在校园门口刷身份证的时候速度不快，被保安上来盘问了一句“你是？” 一下验证成功，他示意出言让我请进，他也算是有礼貌。一进校园被开车的司机问路 可惜我不知道。但愿他别误会我是故意不帮忙！

去的有点晚，五点半到，食堂已经要排队了。有点社恐，吃饭慌慌张张的，因此根本没吃饱！晚上回到家，我又吃了奶油面包和三个水饺。
食堂的座位布真脏啊[吐]
晚饭吃了芝士玫瑰虾（名字挺好听，实则并没有芝士味儿也没有玫瑰），凉的。椰奶小方打包回家，豆瓣酱娃娃菜太咸，剩了扔了一点。最后一份的排骨汤非常满意，里面的小排骨带肥的，是我喜欢的。

总觉得打菜的时候工作人员抬眼看我的眼神古古怪怪的，是一眼看出来我老了根本不是学生吧[晕]

路边的落叶被堆积的很厚。院子里和山大的银杏叶还有，真好看啊。

舌尖上的东北，舌尖上的记忆
今天想聊聊舌尖上的这点事儿，曾经的东北，老百姓的餐桌上比较简单，冬、春两季，绿叶蔬菜缺乏，平时都是炖白菜、酸菜、萝卜、粉条，如果炖上大骨头，炒个加醋土豆丝，再炸个花生米，开一瓶山楂罐头，就可以请人喝酒了，啤酒都放在门口，有时里面都有冰块！白汽水，红茶菌是最受欢迎的饮料，水果则是可以吸吮无数次的冻秋梨和冻柿子。只有到了夏、秋二季，当地的茄子、豆角、小白菜、猪耳朵、小葱大量上市，餐桌上才变得丰富。水果以西瓜、香瓜、123苹果为主，还有从外地运来的哈密瓜、白梨、苹果、甘蔗等，偶尔有整车拉过来的海鲜，活的死的一起卖，更多的是干虾、海米、干海兔等，当然，还有每年一度的秋菜盛宴，街道上几乎是一层菜叶泥铺路了。
然而那时我们舌尖上的记忆是浓烈、醇香的，茄子豆角用不了多久就可以炖的很烂，以至于很多小伙伴用勺子挖出整碗的豆角粒来，当零食吃，西红柿没有不起沙的，拌上白糖就是标准的下酒菜，小葱配上自制的东北大酱，特别是用干豆腐一卷，甘甜咸香，十分抗饿。苹果是国光、黄元帅，入口即化，即使有点磕伤也毫不在乎，香瓜不打皮，略微洗洗直接用手拧开，把籽一甩，就着急往嘴里送了。那时的猪肉肥的多，瘦的少，锅里放几块，端出来酸菜和粉条都是油乎乎的。还有当时的啤酒，麦香浓郁，很像现在的德啤。
从九十年代开始，外地运来的蔬菜、水果多了起来，冬天也能吃上黄瓜拌凉菜了，苹果也管够了，到后来各种反季水果大量上市，除了价格贵，真的是想吃什么吃什么。海鲜超市里都是活的，牛羊肉变得普通，各种零食琳琅满目，品种多得吓人，反正我大部分都没吃过。调味品更是丰富，各地的调料都有，以至于很多年轻人口味极重，无辣不欢。
然而，对于经历过原有口味的人，却总觉得少了些什么，舌尖上的记忆变得模糊不清了。特别是近来，想吃海鲜吧，又考虑核污水排放，又考虑残留药超标的；想吃豆油和豆制品，即便是非转基因的，也要心存疑虑；茄子、豆角、西红柿炖了半天也不烂；拌个凉菜，不自觉的要看看酱油醋的配料表。肉就不用说了，瘦肉多了，但总觉得不够香。啤酒早就改德啤了，那些大厂的喝起来一个味儿。
回头想想，我们地大物博，人口众多的特点会长期存在，有些是我们暂时改变不了的，但还是希望东北这片黑土地上，尽量保持粮食、秋菜的原生态品种，保留那一抹舌尖上的醇香、自然，多一些真正的科技，少一些狠活儿。
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