益生菌与机体健康之间的关系
我们的肠道中栖息着数以万亿计的微生物,包括细菌、真菌和病毒等。这些微生物对于人体的健康至关重要,它们参与消化、营养吸收、免疫调节等多个方面的功能。
依据这些肠道微生物与机体健康的利弊关系,可以将它们分为三种类别:益生菌、中性菌、病原菌。
许多肠道疾病,比如肠易激综合征(容易对各种食物过敏),再比如大家比较常见的排便不畅,皮肤湿疹、鼻炎等过敏性疾病的问题,往往跟肠道菌群失调有关。
此外,肠道菌群还能通过“脑-肠轴”调节人类机体的情绪、认知、记忆、食欲,以及和抑郁症、阿尔茨海默症等息息相关,想了解“脑-肠轴”可以点击下方文章观看:
想吃什么?你的肠子决定一切——肠脑轴
随着年龄的增长,肠道微生物群会发生变化。一些因素,如饮食、生活方式和环境等,可能导致肠道中益生菌的数量减少(如双歧杆菌属、乳酸杆菌属等),而病原菌(如金葡菌、大肠埃希菌等)的数量显著增加,造成肠道菌群失衡,无法保持有益菌和有害菌的“相互拮抗”的动态平衡,肠道健康就会变得不稳定。
活性益生菌和灭活益生菌的区别
益生菌产品是活菌制剂,在国内也叫微生态制剂。
市面上的产品根据菌剂是否由活的微生物组成,可以分为两类。
一类是以活的益生菌制成的活菌型产品;而另一类则是以“死的益生菌”制成的非活菌型产品,但这并不是我们所理解真正意义上的“死菌”,而是被称之为灭活菌。
灭活益生菌(灭活菌)是一种通过特殊的灭活技术,保留有益菌原有结构及特性,但不再具备生长繁殖能力的有益菌,在质量管理、运输、存储方面更加容易,普遍具有更长的保质期。
市面上绝大多数所谓的“益生菌饮品”、“益生菌奶粉”等等产品,其实都是灭活菌。但是灭活益生菌在进入肠道之前就可能已经受到胃酸的破坏。灭活益生菌很轻易就被胃酸“解决”,在进到肠道前就已经“死翘翘”了,因此无法发挥功效。
另外:灭活益生菌在特殊灭活技术时不可避免会导致部分成分的损失,而这部分物质可能是真正的活性组分。
同时亦有研究表明:活性益生菌在增强免疫、改善乳糖不耐等多个方面或许比灭活益生菌更具有优势。活性益生菌除了具有与灭活菌类似的作用以外,还可在肠道进行转移、定植,这种活动对肠道的影响是灭活益生菌不具有的。
活性益生菌通过采取无氧、冻干、低温等方式将代谢保持在一个极低的休眠状态,活性益生菌能够在进入人体内后仍具有生存能力和活性并对人体有益。
各种原因可导致益生菌死亡,变成死菌。不过死菌不是灭活益生菌。当益生菌保存不当,如升高温度或者产品受潮,水分增加时,益生菌的活力会大幅增加进行代谢,经过一定的生命周期后自然死亡,这时候就变成了“死菌”,死亡的益生菌细胞破裂,细胞中的物质流出,不再具有完整的细胞结构。
一个热知识:冲调益生菌时温度过高也可造成益生菌的大量死亡。所以益生菌产品一般都会标识,『用37℃以下温度的水冲调』。
活性益生菌的有益作用
根据2001年联合国粮农组织(FAO)及世界卫生组织(WHO)联合专家委员会对益生菌的定义:益生菌应当是活的微生物,当摄取足够数量时,对宿主健康有益。
1. 黏附
黏附是细菌定植的基础,活性益生菌黏附于肠壁,占据肠壁中的这个位点,那么其他有害菌就无法在此立足,因此可以发挥“占位”功能,与有害菌进行营养和肠道环境的竞争。
同时能够定植在肠道中,才能持续复苏,大量繁殖。抑制致病菌的生长繁殖,逐步改善肠道菌群。
2.平衡和拮抗
活性益生菌和它的代谢产物可以拮抗、抑制有害菌,促进人体的营养和免疫功能。除了“占位”外,益生菌的组分中含有可抑制有害菌生长的生物酶、活性肽等物质;
益生菌也可在肠道内进行代谢,其代谢产物如短链脂肪酸和乳酸等物质可降低肠道环境的 pH 值,抑制细菌生长,同时有助于肠道中原有的有益菌的生长,并刺激肠道蠕动。
补充科学的益生菌组合可以发挥1+1>2的效果,既可帮助人体消化自身难以消化的物质,也可以产生有利于人体吸收的代谢物质,增加人体对营养物质的利用。
3.提供营养
益生菌菌体本身对宿主是一种营养。益生菌可分解肠道中的蛋白质、碳水化合物等物质成为人体可吸收的营养物,在帮助人体消化的同时为人体补充营养。益生菌在代谢中也可合成B族维生素、生物素等物质供人体吸收利用。
4.免疫
益生菌细胞壁中的组分有较强的免疫作用,能刺激免疫细胞增殖,诱导与免疫有关的细胞因子产生,从而增强免疫力。
活性益生菌以粉剂最为常见、效果也最好,通常为单独小包装,方便食用之外,粉剂的吸收面积大、稳定性高、且一定是活菌。
当然,请记住不要试图长期摄入活性益生菌,短期内身体上的不适可以进行活性益生菌来改善,待情况有所好转,还是主要从天然的食物中摄取益生菌,一些含有益生菌的常见食物包括:
酸奶(无糖固体式),泡菜(韩式,德式等),味噌(一种以黄豆为主原料的发酵调味料,比如日本很出名的味噌汤),纳豆, 奶酪(含益生菌的同时但脂肪含量很高,酌情摄取),发酵茶(康普茶、黑茶、马黛茶)等等发酵类食物。
我们的肠道中栖息着数以万亿计的微生物,包括细菌、真菌和病毒等。这些微生物对于人体的健康至关重要,它们参与消化、营养吸收、免疫调节等多个方面的功能。
依据这些肠道微生物与机体健康的利弊关系,可以将它们分为三种类别:益生菌、中性菌、病原菌。
许多肠道疾病,比如肠易激综合征(容易对各种食物过敏),再比如大家比较常见的排便不畅,皮肤湿疹、鼻炎等过敏性疾病的问题,往往跟肠道菌群失调有关。
此外,肠道菌群还能通过“脑-肠轴”调节人类机体的情绪、认知、记忆、食欲,以及和抑郁症、阿尔茨海默症等息息相关,想了解“脑-肠轴”可以点击下方文章观看:
想吃什么?你的肠子决定一切——肠脑轴
随着年龄的增长,肠道微生物群会发生变化。一些因素,如饮食、生活方式和环境等,可能导致肠道中益生菌的数量减少(如双歧杆菌属、乳酸杆菌属等),而病原菌(如金葡菌、大肠埃希菌等)的数量显著增加,造成肠道菌群失衡,无法保持有益菌和有害菌的“相互拮抗”的动态平衡,肠道健康就会变得不稳定。
活性益生菌和灭活益生菌的区别
益生菌产品是活菌制剂,在国内也叫微生态制剂。
市面上的产品根据菌剂是否由活的微生物组成,可以分为两类。
一类是以活的益生菌制成的活菌型产品;而另一类则是以“死的益生菌”制成的非活菌型产品,但这并不是我们所理解真正意义上的“死菌”,而是被称之为灭活菌。
灭活益生菌(灭活菌)是一种通过特殊的灭活技术,保留有益菌原有结构及特性,但不再具备生长繁殖能力的有益菌,在质量管理、运输、存储方面更加容易,普遍具有更长的保质期。
市面上绝大多数所谓的“益生菌饮品”、“益生菌奶粉”等等产品,其实都是灭活菌。但是灭活益生菌在进入肠道之前就可能已经受到胃酸的破坏。灭活益生菌很轻易就被胃酸“解决”,在进到肠道前就已经“死翘翘”了,因此无法发挥功效。
另外:灭活益生菌在特殊灭活技术时不可避免会导致部分成分的损失,而这部分物质可能是真正的活性组分。
同时亦有研究表明:活性益生菌在增强免疫、改善乳糖不耐等多个方面或许比灭活益生菌更具有优势。活性益生菌除了具有与灭活菌类似的作用以外,还可在肠道进行转移、定植,这种活动对肠道的影响是灭活益生菌不具有的。
活性益生菌通过采取无氧、冻干、低温等方式将代谢保持在一个极低的休眠状态,活性益生菌能够在进入人体内后仍具有生存能力和活性并对人体有益。
各种原因可导致益生菌死亡,变成死菌。不过死菌不是灭活益生菌。当益生菌保存不当,如升高温度或者产品受潮,水分增加时,益生菌的活力会大幅增加进行代谢,经过一定的生命周期后自然死亡,这时候就变成了“死菌”,死亡的益生菌细胞破裂,细胞中的物质流出,不再具有完整的细胞结构。
一个热知识:冲调益生菌时温度过高也可造成益生菌的大量死亡。所以益生菌产品一般都会标识,『用37℃以下温度的水冲调』。
活性益生菌的有益作用
根据2001年联合国粮农组织(FAO)及世界卫生组织(WHO)联合专家委员会对益生菌的定义:益生菌应当是活的微生物,当摄取足够数量时,对宿主健康有益。
1. 黏附
黏附是细菌定植的基础,活性益生菌黏附于肠壁,占据肠壁中的这个位点,那么其他有害菌就无法在此立足,因此可以发挥“占位”功能,与有害菌进行营养和肠道环境的竞争。
同时能够定植在肠道中,才能持续复苏,大量繁殖。抑制致病菌的生长繁殖,逐步改善肠道菌群。
2.平衡和拮抗
活性益生菌和它的代谢产物可以拮抗、抑制有害菌,促进人体的营养和免疫功能。除了“占位”外,益生菌的组分中含有可抑制有害菌生长的生物酶、活性肽等物质;
益生菌也可在肠道内进行代谢,其代谢产物如短链脂肪酸和乳酸等物质可降低肠道环境的 pH 值,抑制细菌生长,同时有助于肠道中原有的有益菌的生长,并刺激肠道蠕动。
补充科学的益生菌组合可以发挥1+1>2的效果,既可帮助人体消化自身难以消化的物质,也可以产生有利于人体吸收的代谢物质,增加人体对营养物质的利用。
3.提供营养
益生菌菌体本身对宿主是一种营养。益生菌可分解肠道中的蛋白质、碳水化合物等物质成为人体可吸收的营养物,在帮助人体消化的同时为人体补充营养。益生菌在代谢中也可合成B族维生素、生物素等物质供人体吸收利用。
4.免疫
益生菌细胞壁中的组分有较强的免疫作用,能刺激免疫细胞增殖,诱导与免疫有关的细胞因子产生,从而增强免疫力。
活性益生菌以粉剂最为常见、效果也最好,通常为单独小包装,方便食用之外,粉剂的吸收面积大、稳定性高、且一定是活菌。
当然,请记住不要试图长期摄入活性益生菌,短期内身体上的不适可以进行活性益生菌来改善,待情况有所好转,还是主要从天然的食物中摄取益生菌,一些含有益生菌的常见食物包括:
酸奶(无糖固体式),泡菜(韩式,德式等),味噌(一种以黄豆为主原料的发酵调味料,比如日本很出名的味噌汤),纳豆, 奶酪(含益生菌的同时但脂肪含量很高,酌情摄取),发酵茶(康普茶、黑茶、马黛茶)等等发酵类食物。
因为祝融号特殊的基于温度与电力指标的唤醒技术方案,在短周期内人类无法掌握它的确切信息,然而祝融号休眠前的工作也已经获取了大量高价值数据。这是祝融号3个温度计测得的火星温度数据汇总,最高温度在零下10℃以上,最低温度则接近零下65℃。温度数据由祝融号的火星气象测量仪测得,该装置用于火星表面环境温度和压力测量、测量火星表面风速风向、拾取火星表面声音,该装置分散安装为车体前部。什么时候可以宣布祝融号的确切状态信息?也许只有等待火星再次进入秋冬季时,因为彼时彼刻,祝融号已经历了所有可以唤醒的机会。(来源:巅峰高地plus 图源:SegerYU)
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