【#淄博烧烤店主一年负债10万#:只剩一个主动降薪的店员 卖盒饭自救】山东淄博王舍汽配城的工人们得到消息:一位32岁的大哥干不下去烧烤,出来卖盒饭了。大哥自称小郑。两公里之外就是他的店。卖盒饭是闲出来的主意。国庆一过,时常一天盼不到一桌客人,眼看11月底了,营业额还没过万。闲着也是闲着,妻子劝他,去干个跑腿吧,送个外卖吧,他寻思没意义。卖盒饭既能忙活起来,又能给烧烤店打广告,“说不准能拯救这家店”,小郑想。
买盒饭的不多,看热闹的不少,大多疑惑为啥到这儿来卖?小郑开始诉苦,“烧烤店没生意,你尝尝好不好吃,下回来店里吃。”方圆两公里内,小郑的店是为数不多还开着的。说是烧烤店,实则是个铁皮棚子。之前用作批发超市,地方大,价格便宜,只是密封性差,无人时尤其寒冷。夏天的棚子如今收了起来,桌子也砍了对半,只剩20桌。
至于如何拯救烧烤店,店里仅剩的三个员工——小郑、他妻子和唯一的烧烤师傅小薛。小薛和小郑是老乡,知道他上有老下有小,压力挺大。小薛说他之前的工资有8000,到了这儿7000,如今淡季,他又主动提,“哥,你给我个抽烟喝酒的工资就行,两千也行,三千也行。”就这么着,他留到了现在。三人都记得,国庆那几天,最好的一天有100多桌,晚上八九点,食材就卖完了。等到10月6号,只剩20桌不到,街上也没了人,“瞬间感觉不行了”。
起初开这家烧烤店,他想要赌一把,赌这家店能拯救自己的生活,能养活一家老小。2016年父亲去世,小郑第一次觉得头顶的天不见了,开始为生活奔波攒钱。去年,母亲得了血雾病,抢救回来成了植物人,他站在ICU门口,生怕下一个叫到的是他。抢救让他负债20万,请了护工每个月5000。父亲酗酒,母亲忍了一辈子,总是去庙里捐香火钱。小郑觉得,这个病不该掉到她头上。
在小郑的设想中,一家新店,少说也要累积两三年口碑,才能步入正轨。得益于淄博的热度,小郑一开业就赚钱了,确实爽,但也没有了循序渐进的节奏。“也不知道火了是好事还是坏事。”小郑说,在这股浪潮里,他想做小白龙,能有翻涌的本领,“结果是浪了,但没潮起来。”
开业前,他找人算了黄道吉日,定在4月29日早晨7点至9点放炮。他相信这些运道。这个冬天的淄博,许多关了门的店铺,还留着“好客淄博”的横幅。用20天建起的海悦龙宫烧烤城,只剩一家水产店还开着。小郑的店里,小薛打打游戏,出门逛个街,小郑自己收拾桌子,老板变得像个员工。
过去大半年,他把所有精力都投在这里。账单一算,4月到11月,刨去成本、房租,还有10多万贷款没还。如果关了门,他也不知道做啥,只有守着。妻子在医院上夜班的时候,小薛也下班了,小郑会在店里独自再待一会儿,待到凌晨一两点。#洞见计划# 更多内容请查看原文>>https://t.cn/A6lBdJVI
买盒饭的不多,看热闹的不少,大多疑惑为啥到这儿来卖?小郑开始诉苦,“烧烤店没生意,你尝尝好不好吃,下回来店里吃。”方圆两公里内,小郑的店是为数不多还开着的。说是烧烤店,实则是个铁皮棚子。之前用作批发超市,地方大,价格便宜,只是密封性差,无人时尤其寒冷。夏天的棚子如今收了起来,桌子也砍了对半,只剩20桌。
至于如何拯救烧烤店,店里仅剩的三个员工——小郑、他妻子和唯一的烧烤师傅小薛。小薛和小郑是老乡,知道他上有老下有小,压力挺大。小薛说他之前的工资有8000,到了这儿7000,如今淡季,他又主动提,“哥,你给我个抽烟喝酒的工资就行,两千也行,三千也行。”就这么着,他留到了现在。三人都记得,国庆那几天,最好的一天有100多桌,晚上八九点,食材就卖完了。等到10月6号,只剩20桌不到,街上也没了人,“瞬间感觉不行了”。
起初开这家烧烤店,他想要赌一把,赌这家店能拯救自己的生活,能养活一家老小。2016年父亲去世,小郑第一次觉得头顶的天不见了,开始为生活奔波攒钱。去年,母亲得了血雾病,抢救回来成了植物人,他站在ICU门口,生怕下一个叫到的是他。抢救让他负债20万,请了护工每个月5000。父亲酗酒,母亲忍了一辈子,总是去庙里捐香火钱。小郑觉得,这个病不该掉到她头上。
在小郑的设想中,一家新店,少说也要累积两三年口碑,才能步入正轨。得益于淄博的热度,小郑一开业就赚钱了,确实爽,但也没有了循序渐进的节奏。“也不知道火了是好事还是坏事。”小郑说,在这股浪潮里,他想做小白龙,能有翻涌的本领,“结果是浪了,但没潮起来。”
开业前,他找人算了黄道吉日,定在4月29日早晨7点至9点放炮。他相信这些运道。这个冬天的淄博,许多关了门的店铺,还留着“好客淄博”的横幅。用20天建起的海悦龙宫烧烤城,只剩一家水产店还开着。小郑的店里,小薛打打游戏,出门逛个街,小郑自己收拾桌子,老板变得像个员工。
过去大半年,他把所有精力都投在这里。账单一算,4月到11月,刨去成本、房租,还有10多万贷款没还。如果关了门,他也不知道做啥,只有守着。妻子在医院上夜班的时候,小薛也下班了,小郑会在店里独自再待一会儿,待到凌晨一两点。#洞见计划# 更多内容请查看原文>>https://t.cn/A6lBdJVI
困了,等下下班了要干嘛?我要回家玩劳德给我买的画画本。(虽然我上班,但他还在放假,今天早上我着急忙慌地要出门,他在一边伸懒腰说“现在好像放暑假噢!”羡慕啊!我还是很怕晚,在院儿里大声喊:快一点啊我要迟到了,邻居爷爷看到了问“那怎么不自己开车去呀”,我羞了我说City不好停车,其实是我已经被劳德惯实了,每天都接送我太久没摸车现在已经不敢独自开了。
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那刻我流下了幸福的眼泪,我多么想真的你就在我身旁,而不是梦里的你,于是一声声叹息过后,一个人独自享受着那份寂寞与孤独,这种相遇就是美丽的缘分
每次来都是来去匆匆。初见的喜悦被寂寞冷却。大多数时间,沈宛都是在等待。这株不受束缚,傲然于世,凌寒而开的江梅,常常于寒冷的暮色中,
那刻我流下了幸福的眼泪,我多么想真的你就在我身旁,而不是梦里的你,于是一声声叹息过后,一个人独自享受着那份寂寞与孤独,这种相遇就是美丽的缘分
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