不那么胖美食：低卡醋溜木须， 爱吃酸的进！
胖友们，爱吃减脂餐、瘦了10斤的我终于又老老实实在家做饭了！
趁着五一之前，再安排几个不那么胖美食菜谱，帮你们控一控热量摄入，只能帮到这里啦！
今儿这个【醋溜木须】大家耳熟能详了吧，咱们就做成低卡版，照样好吃又下饭。
我选择了牛肉代替猪肉。可能在鲜嫩口感上会差一点儿，但是调配好浓郁酸酸的鲜香味道，吃起来很过瘾，真的可以配下一大碗米饭了。
▶️ 如果想吃传统正宗的风味呢，选择猪里脊肉更好，多加一些淀粉嫩肉，然后再多放点儿油去大火爆炒，出锅前来一点水淀粉，可以说非常完美了！
食材：牛肉片 150克、鸡蛋 3个、干黑木耳 10克、杏鲍菇 80克、小葱 2根、大蒜 3颗
调味：料酒 5克、淀粉 10克、香醋 15克、薄盐生抽5克、照烧汁 10克、老抽 5克、海盐黑胡椒 2扭、食用油 8克
⚠️ 这个调味略微有点儿复杂，需要酸味：咸味：甜味=2:1:0.5，就刚刚好啦！
♨️ 热量：475大卡 - 这个可以是双人份的晚餐，或者留一半第二天带饭吃哈。
⏰ 时间：25分钟
做法：
1️⃣ 牛肉片用料酒、蛋清、淀粉抓匀，腌制10分钟，用来嫩肉。
⚠️ 鸡蛋黄别扔了，和其他两个鸡蛋在一起打散。
2️⃣ 木耳撕大块，杏鲍菇切大片，葱蒜切碎，鸡蛋打散。
⚠️ 木耳可以提前焯一下水，更干净口感也更肉呼。
3️⃣ 用海盐、香醋、生抽和照烧汁，加50毫升水，调配一个酱汁。
⚠️ 老抽不用这个时候混进去，炒菜出锅前上色即可。
4️⃣ 锅里刷油，先把鸡蛋炒成大块盛出，然后炒牛肉到8分熟盛出。
5️⃣ 再次刷油，爆香葱蒜，加杏鲍菇和木耳中火煸炒，炒到有噼啪声响。
⚠️ 木耳加油炒会有飞溅，记得沥干水分然后中火煸炒。
6️⃣ 倒入酱汁焖煮1分钟，加入肉片和鸡蛋，翻炒均匀。
7️⃣ 转成大火，来点老抽炒匀上色，再撒点葱花，就完成啦
⚠️ 这一步可以加水淀粉，但是要快炒快出，不然就粘锅了。
好啦，准备一碗米饭，热热乎乎吃上一顿营养丰富又酸酸开胃的晚饭吧！
#我的奇妙厨房##厨艺大作战##一口经验的快手速食##特别好吃又美味的美食##花样中式减脂餐##减脂餐##今天晚餐长这样#
胖友们，爱吃减脂餐、瘦了10斤的我终于又老老实实在家做饭了！
趁着五一之前，再安排几个不那么胖美食菜谱，帮你们控一控热量摄入，只能帮到这里啦！
今儿这个【醋溜木须】大家耳熟能详了吧，咱们就做成低卡版，照样好吃又下饭。
我选择了牛肉代替猪肉。可能在鲜嫩口感上会差一点儿，但是调配好浓郁酸酸的鲜香味道，吃起来很过瘾，真的可以配下一大碗米饭了。
▶️ 如果想吃传统正宗的风味呢，选择猪里脊肉更好，多加一些淀粉嫩肉，然后再多放点儿油去大火爆炒，出锅前来一点水淀粉，可以说非常完美了！
食材：牛肉片 150克、鸡蛋 3个、干黑木耳 10克、杏鲍菇 80克、小葱 2根、大蒜 3颗
调味：料酒 5克、淀粉 10克、香醋 15克、薄盐生抽5克、照烧汁 10克、老抽 5克、海盐黑胡椒 2扭、食用油 8克
⚠️ 这个调味略微有点儿复杂，需要酸味：咸味：甜味=2:1:0.5，就刚刚好啦！
♨️ 热量：475大卡 - 这个可以是双人份的晚餐，或者留一半第二天带饭吃哈。
⏰ 时间：25分钟
做法：
1️⃣ 牛肉片用料酒、蛋清、淀粉抓匀，腌制10分钟，用来嫩肉。
⚠️ 鸡蛋黄别扔了，和其他两个鸡蛋在一起打散。
2️⃣ 木耳撕大块，杏鲍菇切大片，葱蒜切碎，鸡蛋打散。
⚠️ 木耳可以提前焯一下水，更干净口感也更肉呼。
3️⃣ 用海盐、香醋、生抽和照烧汁，加50毫升水，调配一个酱汁。
⚠️ 老抽不用这个时候混进去，炒菜出锅前上色即可。
4️⃣ 锅里刷油，先把鸡蛋炒成大块盛出，然后炒牛肉到8分熟盛出。
5️⃣ 再次刷油，爆香葱蒜，加杏鲍菇和木耳中火煸炒，炒到有噼啪声响。
⚠️ 木耳加油炒会有飞溅，记得沥干水分然后中火煸炒。
6️⃣ 倒入酱汁焖煮1分钟，加入肉片和鸡蛋，翻炒均匀。
7️⃣ 转成大火，来点老抽炒匀上色，再撒点葱花，就完成啦
⚠️ 这一步可以加水淀粉，但是要快炒快出，不然就粘锅了。
好啦，准备一碗米饭，热热乎乎吃上一顿营养丰富又酸酸开胃的晚饭吧！
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不那么胖美食：西葫芦小炒牛肉，鲜嫩超下饭呀！
牛肉和西葫芦这个搭配，除了做汤，还可以清炒，把又鲜又嫩做到了一种神奇的极致。
之前有胖友吐槽我光吃肥牛，是合成肉不健康，哈哈哈，各种牛肉的吃法这不就来了。
这次直接买了牛里脊片，搭配西葫芦和口蘑也切片，还蛮符合中餐切配的原则的。 如果想吃鲜嫩的口感，还需要提前抓匀腌制和炒制一下，让两种食材再下锅能同时炒熟就好了。
▶️ 如果自己买整块牛里脊切，最好不要完全化冻，对于新手或者刀不快的朋友，薄肉片确实不好切，太厚了也影响口感。
食材：牛里脊肉片 100克、西葫芦 半根、口蘑 6个、小米椒 2根、大蒜 2瓣
调味：生抽 10克、照烧汁 10克、淀粉 5克、老抽 5克、橄榄油 5克
♨️ 热量：300大卡左右 - 午饭配上小碗米饭，晚饭直接吃，非常完美了~
⏰ 时间：20分钟
做法：
1️⃣ 用生抽、老抽、照烧汁把牛肉抓匀，腌制10分钟。
⚠️ 水淀粉可以这一步加也可以关火前收汁的时候加。
2️⃣ 西葫芦和白蘑菇都正常切片，大蒜切片，小米椒切碎。
3️⃣ 热锅刷油，倒入牛肉中火不断翻炒到变色，盛出备用。
4️⃣ 擦干锅子，再刷一层油，放入蒜片爆香，先放西葫芦。
5️⃣ 中火炒到西葫芦变软，再放口蘑，也是炒到变软就好。
6️⃣ 倒一点儿照烧汁和生抽调味，倒入牛肉大火翻炒。
7️⃣ 大概1分钟吧，倒入水淀粉，撒上小米椒，炒匀出锅。
⚠️ 能吃辣的朋友在倒汁的那一步就放小米椒，会更鲜辣入味。
不得不说，这又是一道下饭神菜，热量不高还够配一碗米饭，嫩滑的牛肉搭配鲜嫩的蔬菜，多少得控制吃饭的量了，哈哈哈。
#美食新势力大赛##美食种草新势力##花样中式减脂餐##减脂餐##一人食##今天晚餐长这样#
牛肉和西葫芦这个搭配，除了做汤，还可以清炒，把又鲜又嫩做到了一种神奇的极致。
之前有胖友吐槽我光吃肥牛，是合成肉不健康，哈哈哈，各种牛肉的吃法这不就来了。
这次直接买了牛里脊片，搭配西葫芦和口蘑也切片，还蛮符合中餐切配的原则的。 如果想吃鲜嫩的口感，还需要提前抓匀腌制和炒制一下，让两种食材再下锅能同时炒熟就好了。
▶️ 如果自己买整块牛里脊切，最好不要完全化冻，对于新手或者刀不快的朋友，薄肉片确实不好切，太厚了也影响口感。
食材：牛里脊肉片 100克、西葫芦 半根、口蘑 6个、小米椒 2根、大蒜 2瓣
调味：生抽 10克、照烧汁 10克、淀粉 5克、老抽 5克、橄榄油 5克
♨️ 热量：300大卡左右 - 午饭配上小碗米饭，晚饭直接吃，非常完美了~
⏰ 时间：20分钟
做法：
1️⃣ 用生抽、老抽、照烧汁把牛肉抓匀，腌制10分钟。
⚠️ 水淀粉可以这一步加也可以关火前收汁的时候加。
2️⃣ 西葫芦和白蘑菇都正常切片，大蒜切片，小米椒切碎。
3️⃣ 热锅刷油，倒入牛肉中火不断翻炒到变色，盛出备用。
4️⃣ 擦干锅子，再刷一层油，放入蒜片爆香，先放西葫芦。
5️⃣ 中火炒到西葫芦变软，再放口蘑，也是炒到变软就好。
6️⃣ 倒一点儿照烧汁和生抽调味，倒入牛肉大火翻炒。
7️⃣ 大概1分钟吧，倒入水淀粉，撒上小米椒，炒匀出锅。
⚠️ 能吃辣的朋友在倒汁的那一步就放小米椒，会更鲜辣入味。
不得不说，这又是一道下饭神菜，热量不高还够配一碗米饭，嫩滑的牛肉搭配鲜嫩的蔬菜，多少得控制吃饭的量了，哈哈哈。
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【戳戳戳，2023年这波日照美食简直太值得去打卡啦～】新的一年新的气象，这波日照美食真的超级值得和自己的好友友打卡性价比超级高嗷～
美食推荐外婆家疙瘩汤：辣辣的外婆传家鱼，小酥肉东北大拉皮，红烧肉，脆皮大肠，红糖发糕巧克力渔家：老灶蒸汽海鲜锅，碳烤猪蹄薯条鸡翅，香辣多宝鱼，民宿文轩儿羊汤儿，虾仁水饺海鲜疙的汤，酱爆八爪鱼，糖醋里脊
安三胖韩国烤肉：牛五花，厚切猪五花炸鸡翅，年糕条，辣鸡爪，芝士辛拉面，芝士排骨小小的船：香酥虾，炒合菜，香芋地瓜丸，风味茄子(特别好吃)，铁锅鸡
民宿推荐日照里宿民宿：属于海景房，亲子房，榻榻米房都有400左右月沫海岸民宿小院：独立小院，自由烹饪，感受亲子度假时光褆福客栈：位于东夷小镇内，古建筑，靠近景区云栖：靠近日照商圈，地处万象汇，购物方便，交通便捷—打卡拍照万平口风景区：游轮，海景，阳光，沙滩3号门网红打卡地嗷～东夷小镇：妥妥沉醉在古建筑之中海洋公园：收费的嗷感受海洋生物的生命力，探索海底世界的奥秘
春风十里小镇：村落气息，特别唯美，特别安逸红窑里1977：暖暖的，给人一种温暖舒适的感觉，拍照特别出片日照美术馆：艺术展厅，比较有艺术气息文艺范十足
免费景区万平口风景区灯塔广场东夷小镇小吃街日照森林公园
世帆赛基地日照海洋美学馆日照五莲山风景区莒国古城
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