麻辣大虾
主料
大虾700g
芹菜50g
辅料
糖半勺
大蒜5瓣
生姜3g
花椒适量
生抽15ml
盐3g
料酒适量
1.虾买来清洗干净，减掉胡须，然后一个个将虾的背剖开，用牙签挑去虾肠，这样既干净等下也会更容易入味儿呢，【注意的是新鲜的大虾虾壳会比较硬，小心手哦，这是一个麻烦的活儿，所以买虾的时候吧可以稍微买大一点的。。。
2.青菜折去叶子，清洗干净，切成均匀大小的长段，西芹也是可以的哦。。配菜可以选择其他的:藕，莴笋，土豆，都OK，但是都要焯熟之后在一起翻炒
3.干辣椒段用剪刀剪开，清洗干净辣椒籽，火锅底料取一块，你们肯定要问底料是什么牌子的，哈哈，这次家里刚上剩下的好像是999四川的，一般大超市都有。。
4.大蒜生姜切片，稍微大一点比较好哦
5.锅里上油烧开至八成热，放入大虾炸制金黄色，盛起来备用
6.锅里留少许底油，烧制六成热时转小火，下入大蒜生姜块炒香，再放入少许花椒。
7.再放入准备好的火锅底料小火炒散炒香。
8.再放入前面弄好的干辣椒块一起炒
9. 再放入炸好的大虾一起翻炒入味儿，翻炒两分钟左右
10.再放入切好的芹菜段
11.再放入少许料酒，生抽，最后放入少许盐，味精调味，注意火锅底料已经有咸度了，盐就不要放太多了
12.建议炸的时候稍微炸透一点，会更好吃哦，纯属个人口感
主料
大虾700g
芹菜50g
辅料
糖半勺
大蒜5瓣
生姜3g
花椒适量
生抽15ml
盐3g
料酒适量
1.虾买来清洗干净，减掉胡须，然后一个个将虾的背剖开，用牙签挑去虾肠，这样既干净等下也会更容易入味儿呢，【注意的是新鲜的大虾虾壳会比较硬，小心手哦，这是一个麻烦的活儿，所以买虾的时候吧可以稍微买大一点的。。。
2.青菜折去叶子，清洗干净，切成均匀大小的长段，西芹也是可以的哦。。配菜可以选择其他的:藕，莴笋，土豆，都OK，但是都要焯熟之后在一起翻炒
3.干辣椒段用剪刀剪开，清洗干净辣椒籽，火锅底料取一块，你们肯定要问底料是什么牌子的，哈哈，这次家里刚上剩下的好像是999四川的，一般大超市都有。。
4.大蒜生姜切片，稍微大一点比较好哦
5.锅里上油烧开至八成热，放入大虾炸制金黄色，盛起来备用
6.锅里留少许底油，烧制六成热时转小火，下入大蒜生姜块炒香，再放入少许花椒。
7.再放入准备好的火锅底料小火炒散炒香。
8.再放入前面弄好的干辣椒块一起炒
9. 再放入炸好的大虾一起翻炒入味儿，翻炒两分钟左右
10.再放入切好的芹菜段
11.再放入少许料酒，生抽，最后放入少许盐，味精调味，注意火锅底料已经有咸度了，盐就不要放太多了
12.建议炸的时候稍微炸透一点，会更好吃哦，纯属个人口感
经常感到疲劳的，腰背酸痛的 无力的 还咳的
可以艾灸
先灸神阙 关元 水道在灸膻中
最后后灸八膠穴几个穴位
可以排出风邪气
如果严重还可以加地户~会阴穴
注意艾灸是白天灸比较好，晚上最好不要
如果严重的可以配合(这个是晚上睡觉用)
艾绒、桂圆干、花椒 搓团子，买个医用胶贴肚脐眼，晚上睡觉前贴好，早上起床拿下来
做法，桂圆干拨一个去核，切碎，艾草小坨，花椒5-6个拍碎(有花椒粉直接用粉也可以)
3中合一起，用手搓成丸
可以艾灸
先灸神阙 关元 水道在灸膻中
最后后灸八膠穴几个穴位
可以排出风邪气
如果严重还可以加地户~会阴穴
注意艾灸是白天灸比较好，晚上最好不要
如果严重的可以配合(这个是晚上睡觉用)
艾绒、桂圆干、花椒 搓团子，买个医用胶贴肚脐眼，晚上睡觉前贴好，早上起床拿下来
做法，桂圆干拨一个去核，切碎，艾草小坨，花椒5-6个拍碎(有花椒粉直接用粉也可以)
3中合一起，用手搓成丸
#一日一食一记[超话]#小寒到，不管有钱没钱，多吃8道“防寒”菜，营养足，身体暖！
芋头蒸排骨
1、准备好排骨和芋头，将排骨切块备用，芋头去皮切块备用。
2、将排骨腌制片刻，可以加入生抽、料酒、葱姜蒜和少许盐。
3.在蒸锅中放入蒸架或铺上蒸布，将腌制好的排骨放在蒸架上，放入锅中蒸熟。
4.另外，在另一只蒸锅中放入蒸架或铺上蒸布，将切好的芋头块放在蒸架上，也放入锅中蒸熟。
5、取出蒸熟的排骨和芋头，装盘摆放，可以撒上葱花作为装饰。
洋葱炒鱿鱼
材料：鱿鱼 300 克；洋葱 1 个（切丝）；青椒 1 个（切丝，可选）；大蒜 3 瓣（切末）；姜 1 片（切末）；食用油 适量；盐 适量；生抽 1 汤匙；料酒 1 汤匙；白胡椒粉 适量；青葱（用于装饰，可选）
步骤：
(1) 准备食材： 鱿鱼去内脏，切成花刀，洋葱、青椒切丝，大蒜切末，姜切末。
(2) 热锅凉油： 平底锅中加入适量食用油，加热至油温适中。
(3) 炒洋葱： 加入切好的洋葱丝，翻炒至洋葱变软变香。
(4) 加入蒜姜： 加入切好的大蒜和姜末，继续炒香。
(5) 炒鱿鱼： 加入切好的鱿鱼花刀，迅速翻炒均匀。
(6) 调味： 加入生抽、料酒，继续翻炒均匀。
(7) 加入青椒： 如果使用青椒，可以加入青椒丝，炒至鱿鱼熟透。
(8) 调味品： 根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
(9) 收汁： 等鱿鱼炒至七八成熟，收汁至适当浓稠。
(10) 装盘： 将炒好的洋葱鱿鱼装盘。
(11) 装饰： 可以撒上一些青葱末作为装饰。
(12) 享用： 温热的洋葱炒鱿鱼即可上桌，可以搭配米饭或面食食用。
辣子鸡丁
准备食材：鸡腿，姜丝，干辣椒，蒜末，花椒，葱段。
做法步骤：
1、鸡腿清洗干净去骨，然后切成小块。加入料酒、姜丝、蚝油、胡椒粉、鸡蛋黄，生抽、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、起锅烧油，油温升至七成热的时候放入腌制好的鸡腿肉炸一下，炸至金黄就可以控油捞出。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末、干辣椒和花椒，翻炒出香味。再放入鸡腿肉翻炒均匀。
4、最后放入葱段、白糖和鸡精，翻炒均匀，大概再炒半分钟就可以出锅装盘。
花生米西芹拌藕丁
原料：莲藕 1小节 花生米 1小碗 西芹 2根 蒜末 1勺 香菜 1根 香醋 2勺 生抽 1勺 油 盐 少许
制作：1. 先炸熟花生米， 将花生米放入炒锅中，倒入少许凉油煸炒；
2. 中小火不停地翻炒炒至花生米八成熟时加入1勺高度白酒进锅继续翻炒；
3. 将花生米翻炒至九成熟时，关火后捞出控油，注意花生米一定要注意不要炒过了；
3. 烧锅水加入1勺盐，将准备好的莲藕丁和西芹丁放进锅中焯煮熟后捞出备用；
4. 将焯熟的藕丁和西芹丁放入大碗中，加入少许盐、香菜末、蒜末，再加入少许醋、生抽、香油；
5 再放入凉后熟花生米拌均匀即可，注意花生米一定要最后放，避免花生米皮了。
莲藕玉米排骨汤
食材准备：莲藕、玉米、排骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水过后，捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.把莲藕去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，再把玉米也清洗干净，一起切好放入。
3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
上汤苋菜
【材料】：苋菜500克，皮蛋2个，海米1把，盐少许，生抽1勺，油适量，大蒜2瓣，老姜1小块
【做法】：1、买回来的苋菜把老的梗去掉清理干净后清洗干净，放入开水，焯烫20秒即可捞出，焯水时可加少许盐。
2、海米提前用温水加料酒浸泡一下，浸泡好后的海米冼净沥干水分，皮蛋洗净后剥去蛋壳，然后切成小块。
3、锅中倒入适量油，放入姜丝和蒜片，煸炒出香味后，把沥干水分的海米和切块的皮蛋一起放入锅中，翻炒均匀后加入适量水煮开加入少许盐和1勺生抽调下味，放入苋菜一起翻拌均匀煮开就可以熄火。
萝卜炖羊肉
准备食材
萝卜，羊肉，葱姜，生抽，老抽，花椒粒，八角，盐
1，把羊肉切成小块放在一边备用，萝卜切块。
2，锅里倒入适量的油，把羊肉倒进去煸炒一下，接着放入葱姜，生抽，老抽花椒，八角炒出香味。
3，羊肉炒香后，加入适量的水大火煮开，再转小火炖40分钟，把羊肉炖至软烂入味后放入萝卜。萝卜炖熟之后，加盐调味就可以关火出锅了。
洋葱炒鸡蛋
食材:洋葱，鸡蛋，葱花。
做法步骤:
1、洋葱清洗干净切成丝，鸡蛋打入碗中搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入洋葱翻炒，炒软后放入鸡蛋翻炒均匀，加入生抽、蚝油和白糖调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。 https://t.cn/AiTNaisB
芋头蒸排骨
1、准备好排骨和芋头，将排骨切块备用，芋头去皮切块备用。
2、将排骨腌制片刻，可以加入生抽、料酒、葱姜蒜和少许盐。
3.在蒸锅中放入蒸架或铺上蒸布，将腌制好的排骨放在蒸架上，放入锅中蒸熟。
4.另外，在另一只蒸锅中放入蒸架或铺上蒸布，将切好的芋头块放在蒸架上，也放入锅中蒸熟。
5、取出蒸熟的排骨和芋头，装盘摆放，可以撒上葱花作为装饰。
洋葱炒鱿鱼
材料：鱿鱼 300 克；洋葱 1 个（切丝）；青椒 1 个（切丝，可选）；大蒜 3 瓣（切末）；姜 1 片（切末）；食用油 适量；盐 适量；生抽 1 汤匙；料酒 1 汤匙；白胡椒粉 适量；青葱（用于装饰，可选）
步骤：
(1) 准备食材： 鱿鱼去内脏，切成花刀，洋葱、青椒切丝，大蒜切末，姜切末。
(2) 热锅凉油： 平底锅中加入适量食用油，加热至油温适中。
(3) 炒洋葱： 加入切好的洋葱丝，翻炒至洋葱变软变香。
(4) 加入蒜姜： 加入切好的大蒜和姜末，继续炒香。
(5) 炒鱿鱼： 加入切好的鱿鱼花刀，迅速翻炒均匀。
(6) 调味： 加入生抽、料酒，继续翻炒均匀。
(7) 加入青椒： 如果使用青椒，可以加入青椒丝，炒至鱿鱼熟透。
(8) 调味品： 根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
(9) 收汁： 等鱿鱼炒至七八成熟，收汁至适当浓稠。
(10) 装盘： 将炒好的洋葱鱿鱼装盘。
(11) 装饰： 可以撒上一些青葱末作为装饰。
(12) 享用： 温热的洋葱炒鱿鱼即可上桌，可以搭配米饭或面食食用。
辣子鸡丁
准备食材：鸡腿，姜丝，干辣椒，蒜末，花椒，葱段。
做法步骤：
1、鸡腿清洗干净去骨，然后切成小块。加入料酒、姜丝、蚝油、胡椒粉、鸡蛋黄，生抽、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、起锅烧油，油温升至七成热的时候放入腌制好的鸡腿肉炸一下，炸至金黄就可以控油捞出。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末、干辣椒和花椒，翻炒出香味。再放入鸡腿肉翻炒均匀。
4、最后放入葱段、白糖和鸡精，翻炒均匀，大概再炒半分钟就可以出锅装盘。
花生米西芹拌藕丁
原料：莲藕 1小节 花生米 1小碗 西芹 2根 蒜末 1勺 香菜 1根 香醋 2勺 生抽 1勺 油 盐 少许
制作：1. 先炸熟花生米， 将花生米放入炒锅中，倒入少许凉油煸炒；
2. 中小火不停地翻炒炒至花生米八成熟时加入1勺高度白酒进锅继续翻炒；
3. 将花生米翻炒至九成熟时，关火后捞出控油，注意花生米一定要注意不要炒过了；
3. 烧锅水加入1勺盐，将准备好的莲藕丁和西芹丁放进锅中焯煮熟后捞出备用；
4. 将焯熟的藕丁和西芹丁放入大碗中，加入少许盐、香菜末、蒜末，再加入少许醋、生抽、香油；
5 再放入凉后熟花生米拌均匀即可，注意花生米一定要最后放，避免花生米皮了。
莲藕玉米排骨汤
食材准备：莲藕、玉米、排骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水过后，捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.把莲藕去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，再把玉米也清洗干净，一起切好放入。
3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
上汤苋菜
【材料】：苋菜500克，皮蛋2个，海米1把，盐少许，生抽1勺，油适量，大蒜2瓣，老姜1小块
【做法】：1、买回来的苋菜把老的梗去掉清理干净后清洗干净，放入开水，焯烫20秒即可捞出，焯水时可加少许盐。
2、海米提前用温水加料酒浸泡一下，浸泡好后的海米冼净沥干水分，皮蛋洗净后剥去蛋壳，然后切成小块。
3、锅中倒入适量油，放入姜丝和蒜片，煸炒出香味后，把沥干水分的海米和切块的皮蛋一起放入锅中，翻炒均匀后加入适量水煮开加入少许盐和1勺生抽调下味，放入苋菜一起翻拌均匀煮开就可以熄火。
萝卜炖羊肉
准备食材
萝卜，羊肉，葱姜，生抽，老抽，花椒粒，八角，盐
1，把羊肉切成小块放在一边备用，萝卜切块。
2，锅里倒入适量的油，把羊肉倒进去煸炒一下，接着放入葱姜，生抽，老抽花椒，八角炒出香味。
3，羊肉炒香后，加入适量的水大火煮开，再转小火炖40分钟，把羊肉炖至软烂入味后放入萝卜。萝卜炖熟之后，加盐调味就可以关火出锅了。
洋葱炒鸡蛋
食材:洋葱，鸡蛋，葱花。
做法步骤:
1、洋葱清洗干净切成丝，鸡蛋打入碗中搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入洋葱翻炒，炒软后放入鸡蛋翻炒均匀，加入生抽、蚝油和白糖调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。 https://t.cn/AiTNaisB
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