三色藜麦香菇煲仔饭
材料：三色黎麦，白米，鲜花菇，大豆蛋白丝，熟芝麻，芫茜；
调味料：植物油，鲜蔬粉，酱油，生粉；
1、三色藜麦和白米洗净，花菇切片，芫茜切碎，大豆蛋白丝泡发好（用调味料腌入味）；
2、铁锅放入米，加适量水、植物油和鲜蔬粉，慢火煮熟；
3、平底锅放少许油，把花菇和大豆蛋白丝炒香，再放在煲仔饭上，焗几分钟，洒上芝麻和芫茜即成。
材料：三色黎麦，白米，鲜花菇，大豆蛋白丝，熟芝麻，芫茜；
调味料：植物油，鲜蔬粉，酱油，生粉；
1、三色藜麦和白米洗净，花菇切片，芫茜切碎，大豆蛋白丝泡发好（用调味料腌入味）；
2、铁锅放入米，加适量水、植物油和鲜蔬粉，慢火煮熟；
3、平底锅放少许油，把花菇和大豆蛋白丝炒香，再放在煲仔饭上，焗几分钟，洒上芝麻和芫茜即成。
素食护生 | 麻辣香锅
食材
土豆，芹菜，素鸡，笋，杏鲍菇
油豆腐，胡萝卜，金针菇
西兰花，腐竹等
步 骤
1，将所有食材洗净按需要切好。
2，起锅热油，放红辣椒、芹菜，加入生抽翻炒后起锅，装入另外一个平底锅。
3，锅内再放少许油，下其余食材，煎一下，装碗备用。
4，热锅加少许油，下郫县豆瓣炒香，加入花椒、灯笼辣椒、腰果酱，炒香后，放入所有的食材，翻炒均匀。下西兰花、金针菇继续翻炒。
5，放入生抽、红油辣椒，翻炒均匀。
6，撒上芝麻、花生，待汤汁渐渐渗出即可。
食材
土豆，芹菜，素鸡，笋，杏鲍菇
油豆腐，胡萝卜，金针菇
西兰花，腐竹等
步 骤
1，将所有食材洗净按需要切好。
2，起锅热油，放红辣椒、芹菜，加入生抽翻炒后起锅，装入另外一个平底锅。
3，锅内再放少许油，下其余食材，煎一下，装碗备用。
4，热锅加少许油，下郫县豆瓣炒香，加入花椒、灯笼辣椒、腰果酱，炒香后，放入所有的食材，翻炒均匀。下西兰花、金针菇继续翻炒。
5，放入生抽、红油辣椒，翻炒均匀。
6，撒上芝麻、花生，待汤汁渐渐渗出即可。
【水煮茄】
◆作 法
❶备好茄子1条、蔬菜油少许、酱油膏1大匙及香菜1株。
❷平底锅中放满半锅水，倒入少许蔬菜油，用大火煮开。
❸锅中水滚沸腾后，将茄子紫色那一面朝下，一一放入。
❹持续以滚水煮约3分钟，注意别让紫色那面翻上来。
❺待3分钟定色后，将茄子翻面，让白色面朝下，水煮1分钟。捞出茄子，淋上酱油膏，撒上香菜即可。
#素食菜谱# [心]
◆作 法
❶备好茄子1条、蔬菜油少许、酱油膏1大匙及香菜1株。
❷平底锅中放满半锅水，倒入少许蔬菜油，用大火煮开。
❸锅中水滚沸腾后，将茄子紫色那一面朝下，一一放入。
❹持续以滚水煮约3分钟，注意别让紫色那面翻上来。
❺待3分钟定色后，将茄子翻面，让白色面朝下，水煮1分钟。捞出茄子，淋上酱油膏，撒上香菜即可。
#素食菜谱# [心]
✋热门推荐