一年四季都是吃面包的好日子，但总固执的认定这事与冬天更配。因为那些动人的童话里写着～纷纷扬扬的雪，暖暖和和的烤炉里苹果派正飘着香……

而今天，童话照进现实，我居然在商场的地下二层遇见辣么美丽的烘焙店。
红砖墙映着绿植物，木桌椅配着麻布垫，圆胖可爱的小面包挤在被嵌进冷硬的石头置物架上，每一只似乎都在无声呐喊求救，等我带它们回家……
以上，怎么就不是童话了呢？

你非说她是韩系的店也不是不可以。毕竟，转角的客座区，有时尚雅致的现代气息，更有比很多当红咖啡馆更大、更舒适的空间。

但我和陪我探店的小桂圆更关心面包。
除了起酥类热量太高不敢尝试外，日系大鼓、乡村面包、法式欧包、德式布丁挞都一一解锁。

【核桃马里奥】
馅儿饱满得都快从照片里溢出来。轻咬一口，面包质地近似布里欧修，奶油口感近似“老”蛋糕的“白脱”奶油，浓香清甜，还有好多、好多的核桃碎，吃起来满足很强、饱腹感很强，需要呼唤饭搭子才能一次“干掉”一只。

【裸麦酸芝士】
是“穷”面包与“富”内馅的爱情故事
裸麦外壳很有嚼劲儿，慢慢咀嚼，饱满的谷物香气缓缓释放在舌尖味蕾，非常美好。里面还藏着小小的果脯，让口感更加丰富、有趣。
我知道你也好奇酸芝士的真相，店家主打一个“安全”，所以它只是清新微酸的柠檬乳酪，并不是很“顶”的某种发酵芝士。所以，放心购买吧。

拙未、Cheway，大巧若拙、细嚼慢咽，生活的真谛与美，不外如是。对此，我不能认同更多。

或许，所谓世间好的相逢，总是出自相似的认知。
所以，对于这间无论装潢、还是口感都长在我审美上的新店，我大概还会再来“亿”次吧！

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家属非常喜欢M记的苹果派，但毕竟是油炸的很不健康。

今天和印尼保姆一起研发了改良版的苹果派，literally太！香！了！自己做，配料也非常简单干净，馅儿就是苹果泥加少少黄油，不加糖因为苹果本身就很甜。皮就是面粉鸡蛋加少少黄油即可。

烤箱200度15分钟，出炉，满屋飘香～ 享用～

Ps：小可乐超爱吃！

#疫情使我变大厨#

喜欢的面包店有了新品，是法式苹果派。

因为一些事耽误错过了昨天出炉的苹果派，店员专门给我发消息，“明天一定要来哦！”
我说，好的，空着肚子来！

今天一早到面包店，苹果派刚刚出炉，咬下第一口就知道是我喜欢的面包，带着热气的油亮酥皮，苹果馅儿并没有完全打成泥，还保留了一些颗粒感，苹果的果香混合着一些些肉桂的香味慢慢滑进口腔里，这一刻真的享受到眯起眼睛。

没有辜负陌生人善良的期待，也有点庆幸自己的早起，可以吃到这么美味的面包。

真好。