本周光顾的是张铁蛋果蔬现拌烤肉，是在抖音上刷到的一家烤肉店子。

评论区对这家的味道众说纷纭。我感觉吧，烤肉店这种好不好吃，跟自己的技术是有一定关系的，一个是肉烤的程度如何，一个是自主酱料需要自己会搭配。

像最开始我们担心肉没熟，烤了很久，结果把肉烤老了，吃起来挺柴的，后来都是数着秒赶紧给肉夹起来，掌握好火候之后，肉质的体验明显的好了， 烤肉片都比较好烤，最难烤的是鸡翅，但是这家烤肉店提供了剪刀，这就很nice了，我们直接把鸡翅骨头给剔除了。

关于蘸料呢，他们家提供了六种蘸料，三干➕三湿。这里每个酱料我都吃了。我认为湿的蘸料非常不错。

干的蘸料里面，有一个是辣椒面我不喜欢吃辣所以略过，我想说的是橘黄色那个干的蘸料是非常不错的，嚼起来香香的，给烤肉片增添了一些口感。干的蘸料我只喜欢这一个。湿的蘸料我觉得每一个都很不错。一个是韩式烤肉酱，一个是烤肉汁，还有一个是跺脚小米辣。跺脚小米辣就不谈了，那个拌挂面巨无敌好吃，用烤肉挖一坨也是相当不错。韩式烤肉酱呢，一般的烤肉店都是这个酱料，沾上韩式烤肉酱之后再沾那个干的烤肉料碎碎，口感是相当滴好！最后压轴酱料那必须是今日最佳，它看上去就像酱油泡洋葱，属实平平无奇，起初我烤了一块牛肉，为了给烫嘴的牛肉降温我直接把牛肉丢进了这个酱汁，没想到牛肉充分吸收了酱汁之后变的十分鲜美[哆啦A梦害怕][哆啦A梦害怕][哆啦A梦害怕]我还用鸡腿肉也试了一下，反正我觉得不如牛肉。

老板娘建议我们最后烤面包，最后我留了两块鸡腿肉，用烤面包做了一个三明治，[摊手][摊手][摊手]面包烤的非常焦酥，里面的鸡腿肉呢，让它充分的吸收烤肉汁，再卷上一些生菜，一是解腻二是增加口感，整个来说就是酥脆的外壳下一口爆汁再加上生菜的清爽感吧[哇]

[馋嘴]总体分量有点少，不过味道上我还是很满意的。

读研Plog｜留守儿童周（上）
总结一下这段时间的生活就是：日夜颠倒
室友都回家啦 但是一个人呆在宿舍也还不错
每天都要去老校区找我的长笛宝宝
往返新老校区已经麻木了 被狠狠pua了
忙成这样还能见缝插针出去玩 真的牛
上桌前说滴酒不沾 上桌后全场喊最大声
忙完了新年音乐会才真的算松了口气
下午彩排的时候还是乱七八糟 老师们都捏汗
不知道怎么回事 我心态反而无比平稳哈哈
弹伴奏都比自己的节目要紧张一百倍！
前一秒还在给老师们拍美美合照
下一秒就被长笛拽走脱外套准备上台
没想到演完大家都非常满意 真的超级开心～
趁着天气好 美美休息一下
#小彭的读研日记##pp’s plog##宁宁碎碎# https://t.cn/RIvjQPJ

放假了，继续记录。

某人接我送我，来来回回开车开了好几个小时也不嫌我麻烦，送我回家后自己冒着大雾开车回的家，辛苦了嘿嘿嘿[抱一抱]

晚上我去买饮料的时候，看到街上有个聋哑人在卖小蛋糕，看到他努力生活的样子感觉被触动了，那时候某人去停车了。停完车回来，我就给他说，看到街上有个聋哑人卖小蛋糕，他努力生活的样子真的很酷，然后某人就问我，想吃吗，咱去买点。我就知道这个善良滴某人内心也被触动了，他真的好懂我[赢牛奶]他也真的很好~

还有坐电梯的时候，有人进来电梯的时候碎碎叨说要去2楼，某人什么话也没说，很细节的帮别人按了他们要去的楼层，我自己都没想到哎，因为我潜意识觉得他们自己按就行了，不得不说被某人细节到了。

还有他的车因为停的地方时间有点长，被贴了请及时离开的标签，我就骂骂咧咧的，他倒好，一句怨言也没有，给我说，人家那是给咱提个醒。好吧，他比我情绪稳定。

某人的家人也很好说话，可以很轻松的开玩笑啥的，他弟弟帮我烫了个头发，临走的时候问他多少钱，他弟弟给了个眼神说，不用，赶紧走