#秋冬美味好搭档#菜花‬炒‬肉‬

1、准备‬食材：菜花‬、里脊肉‬、小米辣‬、蒜瓣‬、生姜‬、白砂糖‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬

2、菜花‬炒肉‬的做法：

（1）菜花去根部，切小朵洗净，里脊肉洗净切片，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切末备用。

（2）调味汁‬：碗中‬加入‬适量的白砂糖‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、食盐‬、适量的‬清水，用筷子‬，朝一个‬方向，充分搅拌均匀‬备用‬。

（3）焯水‬：锅中倒入‬适量的清水，待水煮开‬后，放入‬菜花‬，加入‬适量的食盐‬，焯水‬三分钟‬左右，捞出过一遍‬凉水，沥干水分‬。

（4）锅中倒入适量的油，待油温六七成热时，放入里脊肉，减脂出油脂，变色盛出。

（5）锅底留油，放入小米辣、生姜、蒜瓣，煸炒出香味，再放入菜花翻炒断生。

（6）再倒入调好的料汁，放入里脊肉，开大火翻炒均匀，至食材熟透入味，大火收汁，关火出锅，放入盘中就可以开吃了。

（7）菜花炒肉完成了，做法简单，色香味俱全，解馋开胃又下饭，不爱吃菜的小朋友也喜欢吃，配上大米饭，好吃到停不下来。

悠闲周末 昨天晚上就想着今天要吃牛肉面 提前一天晚上把牛肉拿出来解冻 今天早上吃完早饭到奶奶家处理牛肉 经过一晚上浸泡 血水基本没有了 剪掉一些肥肉和筋膜 把肉切块处理 翻炒一会 放进砂锅中 调小火慢炖 带两只小朋友到院子里玩 爷爷自制了简易版雪橇 在未化的冰上滑行 哥哥可以拉动弟弟 弟弟当然拉不动哥哥 后来俩人玩冰块 硬邦邦的雪块 做各种口味冰沙给我吃 弟弟还想亲自尝一口冰的味道 被我阻止了 冰有点脏[笑cry]都没有戴口罩帽子 脸蛋冻得通红 弟弟还偶尔流鼻涕 即使这样也阻止不了玩的热情 一个小时后劝说回家 牛肉炖了一个多小时 往里面又加了千张 香菇 豆腐 猴头菇 继续炖 奶奶已经擀好了面条 我准备腌鸡翅 剪菜花 红烧鸡翅 清炒有机菜花 牛肉面 两小只各吃了两个鸡翅一个小鸡腿 一碗牛肉面 牛肉炖的软烂 很入味 太好吃了 第一次做 好开心 午休过后 要带哥哥去上课 已经走到公交站台 老师说这周停课 小朋友不想回家 坐公交车到迎泽公园玩 特别喜欢荡秋千 玩了好久 一个小时后 我的手脚都冻僵了 哥哥的手还是很热 强烈要求回家 经过山西饭店 抬头看到粉色的云 三架飞机正朝不同方向飞行 留下飞过的痕迹 好美的 特别喜欢这种慢节奏的生活 尤其是做菜 小火慢煮做出来的菜感觉很有味道 有享受生活的感觉 希望以后有更多机会慢慢煮菜 品味生活[微风]

星期六去妈妈那里，看到满菜园的菜，尤其是这菜花长得特别好，特别大颗。她今年种了3种甘蔗，我最喜欢其中一种，又软又多蔗 每周一根，吃得差不多啦！华冲馆也是小孩子最喜欢的地方，因为可以玩麻将（用麻将叠积木），姐姐在二楼看外公扫地，我从下面拍上去，天空真美啊。最后那个碑有几个字我不认识哇[笑cry][笑cry][笑cry]