#煎妮猫猫游记#
路易·艾黎说中国有两个最美丽的小城，一个是湖南的凤凰，一个是福建的长汀。
第一次去长汀就深深爱上这座古朴又沉稳的小城。
漫步在古老的石板街上，看编织包袋的奶奶，看为客人烹饪美食而忙碌的店家，看放学回家兴冲冲的学生……感受着每一刻的幸福。
想起林徽因的《爱上一座城》中那首诗：
有人说 爱上一座城,
是因为城中住着某个喜欢的人。
其实不然，爱上一座城,
也许是为城里的一道生动风景,
为一段青梅往事,
为一座熟悉老宅。
或许，仅仅为的只是这座城。
而我喜欢这里的原因，大概还有它道道戳中心怀的小吃。刚下车路过一间糕点店，就拿下一块芋泥蛋黄饼，满满芋泥不参杂糯米粉的芋泥馅，香软绵密的芋泥与粉糯的咸蛋黄交织，配上恰到好处的甜味，这一趟就值了。
在三元阁广场看完落日便去觅食，与其说觅食，不如说有目的的寻找当地最好吃的芋饺，芋子包在我心里是当之无愧的第一，由于网上众说纷纭，分不出高下，决定随便去一家小店，尝尝美味的芋饺。等待美食的过程是漫长的，享受美食的时间是短暂的，若不是还给它拍了写真，估计从老板放下那一刻开始，不到3分钟就该在胃里团聚了吧。淋了油葱的大芋饺，爆汁的猪肉馅，一口一个大芋饺，筷子绝不会停下！
沿着小路走下去，就到城墙的路口，这里的城墙不要！（西安城墙54！差别就在那个宽一倍仅此而已！！！）城墙底下有小摊，又看见不一样的芋头饼，于是我：能买一个吗？
摊主：可以，算你10块钱4个吧便宜点给你
我：我只想要一个
他：一个2.5
我还开心付款，边走边吃想了下？便宜点给我是十块钱四个，不便宜卖一个是两块五？嗯？？？
可恶，还好这个饼好吃，不然我怎么也得返回去花10块钱买到5个芋头饼来！这个是咸的口感不一样，但都在与其余城市芋头饼大赛中获得前三。
更令人惊喜走上台阶后，看到的枯树、白墙、灰砖、瓦顶、弯月、晚霞……绘制的江南百景图，让人不由想到枯藤老树昏鸦，小桥流水人家。
路易·艾黎说中国有两个最美丽的小城，一个是湖南的凤凰，一个是福建的长汀。
第一次去长汀就深深爱上这座古朴又沉稳的小城。
漫步在古老的石板街上，看编织包袋的奶奶，看为客人烹饪美食而忙碌的店家，看放学回家兴冲冲的学生……感受着每一刻的幸福。
想起林徽因的《爱上一座城》中那首诗：
有人说 爱上一座城,
是因为城中住着某个喜欢的人。
其实不然，爱上一座城,
也许是为城里的一道生动风景,
为一段青梅往事,
为一座熟悉老宅。
或许，仅仅为的只是这座城。
而我喜欢这里的原因，大概还有它道道戳中心怀的小吃。刚下车路过一间糕点店，就拿下一块芋泥蛋黄饼，满满芋泥不参杂糯米粉的芋泥馅，香软绵密的芋泥与粉糯的咸蛋黄交织，配上恰到好处的甜味，这一趟就值了。
在三元阁广场看完落日便去觅食，与其说觅食，不如说有目的的寻找当地最好吃的芋饺，芋子包在我心里是当之无愧的第一，由于网上众说纷纭，分不出高下，决定随便去一家小店，尝尝美味的芋饺。等待美食的过程是漫长的，享受美食的时间是短暂的，若不是还给它拍了写真，估计从老板放下那一刻开始，不到3分钟就该在胃里团聚了吧。淋了油葱的大芋饺，爆汁的猪肉馅，一口一个大芋饺，筷子绝不会停下！
沿着小路走下去，就到城墙的路口，这里的城墙不要！（西安城墙54！差别就在那个宽一倍仅此而已！！！）城墙底下有小摊，又看见不一样的芋头饼，于是我：能买一个吗？
摊主：可以，算你10块钱4个吧便宜点给你
我：我只想要一个
他：一个2.5
我还开心付款，边走边吃想了下？便宜点给我是十块钱四个，不便宜卖一个是两块五？嗯？？？
可恶，还好这个饼好吃，不然我怎么也得返回去花10块钱买到5个芋头饼来！这个是咸的口感不一样，但都在与其余城市芋头饼大赛中获得前三。
更令人惊喜走上台阶后，看到的枯树、白墙、灰砖、瓦顶、弯月、晚霞……绘制的江南百景图，让人不由想到枯藤老树昏鸦，小桥流水人家。
《遵生八笺》里的32种汤汤水水
再次感叹：在古代，荔枝真的是“奢侈品”https://t.cn/A6lQIjaZ，不知道看到多少以“荔枝”为名的东西是乌梅做的https://t.cn/A6O8YuHg[允悲] 乌梅简直是荔枝平替的不二之选，那句话咋说来着，“不是荔枝买不起，乌梅更有性价比”[doge]
汤品类（三十二种）
●青脆梅汤https://t.cn/A6pbbT3H
用青翠梅三斤十二两，生甘草末四两，炒盐一斤，生姜一斤四两，青椒三两，红干椒半两，将梅去核，擘开两片。大率青梅汤家家有方，其分两亦大同小异，初造之时，香味亦同，藏至经月，便烂熟如黄梅汤耳。盖有说焉：一者青梅须在小满前采捶碎核去仁，不得犯手，用干木匙拨去，打拌亦然，捶碎之后，摊在筛上，令水略干。二用生甘草，三月炒盐须待冷；四用生姜不经水浸擂碎。五月青椒旋摘晾干，前件一齐炒拌，仍用木匙抄入新瓶内，止可藏十余盏汤料者，乃留些盐掺面，用双重油纸紧扎瓶口，如此方得一“脆”字也。梅与姜或略犯手，切作丝亦可。
●黄梅汤
肥大黄梅蒸熟，去核，凈肉一斤，炒盐三钱，干姜末一钱半，紫苏二两，甘草、檀香末随意拌匀，置磁器中晒之，收贮，加糖点服，夏月调水更妙。
●凤池汤
乌梅去仁留核一斤，甘草四两，炒盐一两，水煎成膏。
一法：各等分三味，杵为末，拌匀，实按入瓶。腊月或伏中合，半年后焙干为末，点服。或用水煎成膏亦可。
●橘汤
橘一斤，去壳与中白穰膜，以皮细切，同橘肉捣碎，炒盐一两，甘草一两，生姜一两，捣汁和匀，橙子同法曝干，密封，取以点汤服之，妙甚。
●杏汤
杏仁不拘多少，煮去皮尖，浸水中一宿，如磨绿豆粉法，挂去水，或加姜汁少许，酥蜜点又杏仁三两，生姜二两，炒盐一两，甘草为末一两，同捣。
●茴香汤
茴香、椒皮六钱，炒盐二钱，熟芝麻半升，炒面一斤，同为末，热滚汤点服。
●梅苏汤
乌梅一斤半，炒盐四两，甘草二两，紫苏叶十两，檀香半两，炒面十二两，均和点服。
●天香汤
白木穉盛开时，清晨带露，用杖打下花，以布被盛之，拣去蒂萼，顿在凈器内，新盆捣烂如泥，榨干甚，收起。每一斤加甘草一两，盐梅十个，捣为饼，入磁坛封固，用沸汤点服。
●暗香汤
梅花将开时，清旦摘取半开花头，连蒂置磁瓶内，每一两重，用炒盐一两洒之，不可用手漉坏，以厚纸数重密封，置阴处。次年春夏取开，先置蜜少许于盏内，然后用花二三朵置于中，滚汤一泡，花头自开，如生可爱，充茶香甚。一云蜡点花蕊阴干，如上加汤亦可。
●须问汤
东坡居士《歌括》云：“二钱生姜干用，一升枣干用去核。二两白盐炒黄，一两草炙去皮，丁香木香各半钱，酌量陈皮一处捣去白。煎也好，点也好，红白容颜直到老。”
●杏酪汤
板杏仁用三两半，百沸汤二升浸盖，候冷即换沸汤，如是五度了，逐个掐去皮尖，入小砂盆内细研，次用好蜜一斤，于铫子内炼三沸，看滚掇起，候半冷，旋倾入杏泥又研，如是旋添入研和匀，以之点汤服。
●凤髓汤
润肺，疗咳嗽。松子仁、胡桃肉汤浸去皮。各用一两，蜜半两上件研烂，次入蜜和匀，每用沸汤点服。
●醍醐汤
止渴生津。乌梅一斤捶碎，用水两大碗同熬作一碗，澄清，不犯铁器缩砂二两研末白檀末一钱麝香一字蜜三斤将梅水、缩砂、蜜三件一处，于砂石器内熬之，候赤色为度，冷定入白檀、麝香，每用一二匙，点汤服。
●水芝汤
通心气，益精髓。干莲实一斤，带皮炒极燥，捣罗为细末粉草一两，微炒上为细末，每二钱入盐少许，沸汤点服。莲实捣罗至黑皮如铁，不可捣则去之。世人用莲实去黑皮，多不知也。此汤夜坐过饥，气乏不欲饮食，则饮一盏，大能补虚助气。昔仙人务光子服此得道。
●茉莉汤
将蜜调涂在碗中心抹匀，不令洋流。每于凌晨采摘茉莉花三二十朵，将蜜碗盖花，取其香气熏之。午间去花，点汤甚香。
●香橙汤
宽中，快气，消酒。大橙子二斤，去核，切作片子，连皮用生姜一两，切半分片子，焙干檀香末，半两甘草末一两盐三钱上二件，用凈砂盆内碾烂如泥，次入白檀末、甘草末，并和作饼子，焙干，碾为细末。每用一钱，沸汤点服。
●橄榄汤
止渴生津。百药煎一两，白芷一钱，檀香五钱，甘草炙五钱，上件捣为细末，沸汤点服。
●豆蔻汤
治一切冷气，心腹胀满，胸膈痞滞，哕逆呕吐，泄泻虚滑，水谷不消，困倦少力，不思饮食。 出《局方》。肉豆蔻仁一斤，面裹，煨；甘草炒，四两；白面炒，一斤；盐炒，二两；丁香枝梗只用枝五钱，上为末，每服二钱，沸汤点服。食前服，妙。
●解酲汤
中酒后服。白茯苓一钱半，白豆蔻仁五钱，木香三钱，橘红一钱半，莲花青皮一分，泽泻一钱，神曲一钱（炒黄），缩砂三钱，葛花半两，猪苓（去黑皮）一钱半，干姜一钱，白术二钱，上为细末和匀，每服二钱，白汤调下。但得微汗，酒疾去矣。不可多食。
●木瓜汤
除湿，止渴，快气。干木瓜去皮，凈，四两 白檀五钱，沉香三钱，茴香（炒）五钱，白豆蔻五钱，缩砂五钱，粉草一两半，干生姜半两，上为极细末，每用半钱，加盐，沸汤点服。
●无尘汤
水晶糖霜二两，梅花片脑二分，上将糖霜乳细罗过，入脑子再碾匀。每用一钱，沸汤点服。不可多，多则人厌也。
●绿云汤 食鱼不可饮此汤。荆芥穗四两，白术二两，粉草二两，上为细末，入盐，点用。
●柏叶汤
采嫩柏叶，线系，垂挂一大瓮中，纸糊其口，经月取用。如未甚干，更闭之，至干取为末，如嫩草色，不用瓮，只密室中亦可，但不及瓮中者青翠，若见风则黄矣。此汤可以代茶夜话，饮之尤醒睡。饮茶多则伤人，耗精气，害脾胃，柏叶汤甚有益。又不如新采洗凈，点更为上。
●三妙汤
地黄、枸杞实，各取汁一升，蜜半升，银器中同煎，如稀饧。每服一大匙，汤调、酒调皆可。实气养血，久服益人。
●干荔枝汤
白糖二斤，大乌梅肉五两，用汤蒸去涩水，桂末少许、生姜丝少许、甘草少许，上将糖与乌梅肉等捣烂，以汤调用。
●清韵汤
缩砂末三两、石菖蒲末一两、甘草末五钱入盐少许，白汤点用。
●橙汤
橙子五十个、干山药末一两、甘草末一两、白梅肉四两，上捣烂，焙干，捏成饼子，白汤用。
●桂花汤
桂花（焙干为末）四两，干姜少许，甘草少许，上为末，和匀，量入盐少许，贮磁罐中，莫令出气。时常用，白汤点服。
●洞庭汤
陈皮（去皮）四两，生姜四两，上将姜与橘皮同腌一宿，晒干。入甘草末六钱，白梅肉三十个，炒盐五钱，和匀，沸汤点用。
●木瓜汤
木瓜十两，生姜末二两，炒盐二两，甘草末二两，紫苏末十两，上五味和匀，沸汤点用。手足酸，服之妙。
又一方：加缩砂二两为末，山药末三两，消食，化气，壮脾。
●参麦汤
人参一钱、门冬六分、五味三分，入小罐，煎成汤服。
●菉豆汤
将菉豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤停冷色碧，食之解暑。如多滚则色浊不堪食矣。
熟水类（十二种）
●稻叶熟水
采禾苗晒干，每用，滚汤入壶中，烧稻叶带焰投入，盖密。少顷，泻服香甚。
●橘叶熟水
采取晒干，如上法泡用。
●桂叶熟水
采取晒干，如上法泡用。
●紫苏熟水
取叶，火上隔纸烘焙，不可翻动，候香收起。每用，以滚汤洗泡一次，倾去，将泡过紫苏入壶，倾入滚水。服之能宽胸导滞。
●沉香熟水
用上好沉香一二小块，炉烧烟，以壶口覆炉，不令烟气旁出。烟尽，急以滚水投入壶内，盖密。泻服。
●丁香熟水
用丁香一二粒，捶碎，入壶，倾上滚水。其香郁然，但少热耳。
●砂仁熟水
用砂仁三五颗，甘草一二钱，碾碎入壶中，加滚汤泡上。其香可食，甚消壅隔，去胸膈郁滞。
●花香熟水
采茉莉、玫瑰，摘半开蕊头，用滚汤一碗，停冷，将花蕊浸水中，盖碗密封。次早用时，去花，先装滚汤一壶，入浸花水一二小盏，则壶汤皆香霭可服。
●檀香熟水
如沉香熟水方法。
●豆蔻熟水
用豆蔻一钱，甘草三钱，石菖蒲五分，为细片，入凈瓦壶，浇以滚水，食之如味浓，再加热水可用。
●桂浆
官桂一两，为末 白蜜二碗 先将水二斗煮作一斗多，入磁坛中，候冷，入桂、蜜二物，搅三百余遍。初用油纸一层，外加绵纸数层，密封坛口五七日，其水可服。或以木楔坛口密封，置井中三五日，冰凉可口。每服一二杯，袪暑解烦，去热生凉，百病不作。
●香橼汤
用大香橼不拘多少，以二十个为规，切开，将内瓤以竹刀刮出，去囊袋并筋收起。将皮刮去白，细细切碎，笊篱热滚汤中焯一二次，榨干收起，入前瓤内。加炒盐四两，甘草末一两，檀香末三钱，沉香末一钱，不用亦可，白豆仁末二钱和匀，用瓶密封，可久藏。每用以箸挑一二匙，冲白滚汤服。胸膈胀满、膨气，醒酒化食，导痰开郁，妙不可言。不可多服，恐伤元气。
再次感叹：在古代，荔枝真的是“奢侈品”https://t.cn/A6lQIjaZ，不知道看到多少以“荔枝”为名的东西是乌梅做的https://t.cn/A6O8YuHg[允悲] 乌梅简直是荔枝平替的不二之选，那句话咋说来着，“不是荔枝买不起，乌梅更有性价比”[doge]
汤品类（三十二种）
●青脆梅汤https://t.cn/A6pbbT3H
用青翠梅三斤十二两，生甘草末四两，炒盐一斤，生姜一斤四两，青椒三两，红干椒半两，将梅去核，擘开两片。大率青梅汤家家有方，其分两亦大同小异，初造之时，香味亦同，藏至经月，便烂熟如黄梅汤耳。盖有说焉：一者青梅须在小满前采捶碎核去仁，不得犯手，用干木匙拨去，打拌亦然，捶碎之后，摊在筛上，令水略干。二用生甘草，三月炒盐须待冷；四用生姜不经水浸擂碎。五月青椒旋摘晾干，前件一齐炒拌，仍用木匙抄入新瓶内，止可藏十余盏汤料者，乃留些盐掺面，用双重油纸紧扎瓶口，如此方得一“脆”字也。梅与姜或略犯手，切作丝亦可。
●黄梅汤
肥大黄梅蒸熟，去核，凈肉一斤，炒盐三钱，干姜末一钱半，紫苏二两，甘草、檀香末随意拌匀，置磁器中晒之，收贮，加糖点服，夏月调水更妙。
●凤池汤
乌梅去仁留核一斤，甘草四两，炒盐一两，水煎成膏。
一法：各等分三味，杵为末，拌匀，实按入瓶。腊月或伏中合，半年后焙干为末，点服。或用水煎成膏亦可。
●橘汤
橘一斤，去壳与中白穰膜，以皮细切，同橘肉捣碎，炒盐一两，甘草一两，生姜一两，捣汁和匀，橙子同法曝干，密封，取以点汤服之，妙甚。
●杏汤
杏仁不拘多少，煮去皮尖，浸水中一宿，如磨绿豆粉法，挂去水，或加姜汁少许，酥蜜点又杏仁三两，生姜二两，炒盐一两，甘草为末一两，同捣。
●茴香汤
茴香、椒皮六钱，炒盐二钱，熟芝麻半升，炒面一斤，同为末，热滚汤点服。
●梅苏汤
乌梅一斤半，炒盐四两，甘草二两，紫苏叶十两，檀香半两，炒面十二两，均和点服。
●天香汤
白木穉盛开时，清晨带露，用杖打下花，以布被盛之，拣去蒂萼，顿在凈器内，新盆捣烂如泥，榨干甚，收起。每一斤加甘草一两，盐梅十个，捣为饼，入磁坛封固，用沸汤点服。
●暗香汤
梅花将开时，清旦摘取半开花头，连蒂置磁瓶内，每一两重，用炒盐一两洒之，不可用手漉坏，以厚纸数重密封，置阴处。次年春夏取开，先置蜜少许于盏内，然后用花二三朵置于中，滚汤一泡，花头自开，如生可爱，充茶香甚。一云蜡点花蕊阴干，如上加汤亦可。
●须问汤
东坡居士《歌括》云：“二钱生姜干用，一升枣干用去核。二两白盐炒黄，一两草炙去皮，丁香木香各半钱，酌量陈皮一处捣去白。煎也好，点也好，红白容颜直到老。”
●杏酪汤
板杏仁用三两半，百沸汤二升浸盖，候冷即换沸汤，如是五度了，逐个掐去皮尖，入小砂盆内细研，次用好蜜一斤，于铫子内炼三沸，看滚掇起，候半冷，旋倾入杏泥又研，如是旋添入研和匀，以之点汤服。
●凤髓汤
润肺，疗咳嗽。松子仁、胡桃肉汤浸去皮。各用一两，蜜半两上件研烂，次入蜜和匀，每用沸汤点服。
●醍醐汤
止渴生津。乌梅一斤捶碎，用水两大碗同熬作一碗，澄清，不犯铁器缩砂二两研末白檀末一钱麝香一字蜜三斤将梅水、缩砂、蜜三件一处，于砂石器内熬之，候赤色为度，冷定入白檀、麝香，每用一二匙，点汤服。
●水芝汤
通心气，益精髓。干莲实一斤，带皮炒极燥，捣罗为细末粉草一两，微炒上为细末，每二钱入盐少许，沸汤点服。莲实捣罗至黑皮如铁，不可捣则去之。世人用莲实去黑皮，多不知也。此汤夜坐过饥，气乏不欲饮食，则饮一盏，大能补虚助气。昔仙人务光子服此得道。
●茉莉汤
将蜜调涂在碗中心抹匀，不令洋流。每于凌晨采摘茉莉花三二十朵，将蜜碗盖花，取其香气熏之。午间去花，点汤甚香。
●香橙汤
宽中，快气，消酒。大橙子二斤，去核，切作片子，连皮用生姜一两，切半分片子，焙干檀香末，半两甘草末一两盐三钱上二件，用凈砂盆内碾烂如泥，次入白檀末、甘草末，并和作饼子，焙干，碾为细末。每用一钱，沸汤点服。
●橄榄汤
止渴生津。百药煎一两，白芷一钱，檀香五钱，甘草炙五钱，上件捣为细末，沸汤点服。
●豆蔻汤
治一切冷气，心腹胀满，胸膈痞滞，哕逆呕吐，泄泻虚滑，水谷不消，困倦少力，不思饮食。 出《局方》。肉豆蔻仁一斤，面裹，煨；甘草炒，四两；白面炒，一斤；盐炒，二两；丁香枝梗只用枝五钱，上为末，每服二钱，沸汤点服。食前服，妙。
●解酲汤
中酒后服。白茯苓一钱半，白豆蔻仁五钱，木香三钱，橘红一钱半，莲花青皮一分，泽泻一钱，神曲一钱（炒黄），缩砂三钱，葛花半两，猪苓（去黑皮）一钱半，干姜一钱，白术二钱，上为细末和匀，每服二钱，白汤调下。但得微汗，酒疾去矣。不可多食。
●木瓜汤
除湿，止渴，快气。干木瓜去皮，凈，四两 白檀五钱，沉香三钱，茴香（炒）五钱，白豆蔻五钱，缩砂五钱，粉草一两半，干生姜半两，上为极细末，每用半钱，加盐，沸汤点服。
●无尘汤
水晶糖霜二两，梅花片脑二分，上将糖霜乳细罗过，入脑子再碾匀。每用一钱，沸汤点服。不可多，多则人厌也。
●绿云汤 食鱼不可饮此汤。荆芥穗四两，白术二两，粉草二两，上为细末，入盐，点用。
●柏叶汤
采嫩柏叶，线系，垂挂一大瓮中，纸糊其口，经月取用。如未甚干，更闭之，至干取为末，如嫩草色，不用瓮，只密室中亦可，但不及瓮中者青翠，若见风则黄矣。此汤可以代茶夜话，饮之尤醒睡。饮茶多则伤人，耗精气，害脾胃，柏叶汤甚有益。又不如新采洗凈，点更为上。
●三妙汤
地黄、枸杞实，各取汁一升，蜜半升，银器中同煎，如稀饧。每服一大匙，汤调、酒调皆可。实气养血，久服益人。
●干荔枝汤
白糖二斤，大乌梅肉五两，用汤蒸去涩水，桂末少许、生姜丝少许、甘草少许，上将糖与乌梅肉等捣烂，以汤调用。
●清韵汤
缩砂末三两、石菖蒲末一两、甘草末五钱入盐少许，白汤点用。
●橙汤
橙子五十个、干山药末一两、甘草末一两、白梅肉四两，上捣烂，焙干，捏成饼子，白汤用。
●桂花汤
桂花（焙干为末）四两，干姜少许，甘草少许，上为末，和匀，量入盐少许，贮磁罐中，莫令出气。时常用，白汤点服。
●洞庭汤
陈皮（去皮）四两，生姜四两，上将姜与橘皮同腌一宿，晒干。入甘草末六钱，白梅肉三十个，炒盐五钱，和匀，沸汤点用。
●木瓜汤
木瓜十两，生姜末二两，炒盐二两，甘草末二两，紫苏末十两，上五味和匀，沸汤点用。手足酸，服之妙。
又一方：加缩砂二两为末，山药末三两，消食，化气，壮脾。
●参麦汤
人参一钱、门冬六分、五味三分，入小罐，煎成汤服。
●菉豆汤
将菉豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤停冷色碧，食之解暑。如多滚则色浊不堪食矣。
熟水类（十二种）
●稻叶熟水
采禾苗晒干，每用，滚汤入壶中，烧稻叶带焰投入，盖密。少顷，泻服香甚。
●橘叶熟水
采取晒干，如上法泡用。
●桂叶熟水
采取晒干，如上法泡用。
●紫苏熟水
取叶，火上隔纸烘焙，不可翻动，候香收起。每用，以滚汤洗泡一次，倾去，将泡过紫苏入壶，倾入滚水。服之能宽胸导滞。
●沉香熟水
用上好沉香一二小块，炉烧烟，以壶口覆炉，不令烟气旁出。烟尽，急以滚水投入壶内，盖密。泻服。
●丁香熟水
用丁香一二粒，捶碎，入壶，倾上滚水。其香郁然，但少热耳。
●砂仁熟水
用砂仁三五颗，甘草一二钱，碾碎入壶中，加滚汤泡上。其香可食，甚消壅隔，去胸膈郁滞。
●花香熟水
采茉莉、玫瑰，摘半开蕊头，用滚汤一碗，停冷，将花蕊浸水中，盖碗密封。次早用时，去花，先装滚汤一壶，入浸花水一二小盏，则壶汤皆香霭可服。
●檀香熟水
如沉香熟水方法。
●豆蔻熟水
用豆蔻一钱，甘草三钱，石菖蒲五分，为细片，入凈瓦壶，浇以滚水，食之如味浓，再加热水可用。
●桂浆
官桂一两，为末 白蜜二碗 先将水二斗煮作一斗多，入磁坛中，候冷，入桂、蜜二物，搅三百余遍。初用油纸一层，外加绵纸数层，密封坛口五七日，其水可服。或以木楔坛口密封，置井中三五日，冰凉可口。每服一二杯，袪暑解烦，去热生凉，百病不作。
●香橼汤
用大香橼不拘多少，以二十个为规，切开，将内瓤以竹刀刮出，去囊袋并筋收起。将皮刮去白，细细切碎，笊篱热滚汤中焯一二次，榨干收起，入前瓤内。加炒盐四两，甘草末一两，檀香末三钱，沉香末一钱，不用亦可，白豆仁末二钱和匀，用瓶密封，可久藏。每用以箸挑一二匙，冲白滚汤服。胸膈胀满、膨气，醒酒化食，导痰开郁，妙不可言。不可多服，恐伤元气。
时光微凉，那一场远去往事被冬风吹拂，早已洗去铅华，清绝明净。以为历经人生匆匆聚散，尝过尘世种种烟火，应该承担岁月带给我们的沧桑。可流年分明安然无恙，而山石草木是这样毫发无伤。只是曾经许过地老天荒的城，在细雨中越发地清瘦单薄。青梅煎好的茶水，还是当年的味道；而我们等候的人，不会再来
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