央视曝光：多款零食造假！4种被拉入黑名单的零食，很多人还爱吃
对于很多人来说，零食是很重要的一部分，不管是自己解馋，还是招待亲友，都少不了零食的身影。眼下又快过年了，家家户户都要置办年货，零食更是年货中必不可少的选项，但在这里要提醒大家的是，大家在选购零食时，一定要擦亮眼睛！
央视曝光，多款零食造假！
不知道大家在购买零食时，是否有遇到过标榜为某某农科院、某某农业大学生产的零食？由于有这些特殊标签的加持，我们在购买这些零食时，大部分会毫不犹豫相信其权威性和真实性，从潜意识中觉得这款零食肯定好吃又靠谱。
上个月，央视财经《第一时间》栏目就曝光了此类零食中存在的猫腻。
记者在调查时发现，一款标有“东北农业大学”字样的膨化食品在电商平台销量火爆，最高的一家总销量高达3万单。
这些商品不管是标题还是外包装上，均有“农大”字样，我们在看到的第一眼就误以为这款零食和农大有着密切联系。
但事实上，东北农业大学和这些零食没有任何关系。
此外，还有一款标注为“陕西省农业科学院”的燕麦片也销量火爆，而山西农科院从始至终都没有推荐过这款产品。
另外一款号称是湖南农业大学研发的辣条，更是电商平台的网红辣条，但经过记者求证，湖南农大和这家辣条的生产商没有任何授权关系。
直白点说，这些零食全部是虚假宣传，借用各大权威机构和院校的名称，而这些院校从始至终却毫不知情。
因为挂着这些机构和院校的名字，会使得我们在购买时觉得这些零食品质更高、更“绿色健康”。但事实却截然相反，上海消保委在对这些零食检测后发现，品质不仅没有更高，反而蛋白质和脂肪含量均不符合国家标准的允许误差范围。
也就是说，这些所谓的“高标准”零食，和健康、高品质一点不搭边。
这些零食好歹只是品质不达标，不够健康，食用以后对人体没有明显的伤害。可如果买到下面这些零食，不仅钱花了，健康还可能因此毁了。
这4种零食早该被拉黑，很多人却爱吃！
①薯片类膨化食品
膨化食品一般都是以淀粉作为主料，在高温高压膨化处理以后，再喷上油脂和各类调味品。
膨化食品的主要问题是，在经过上述处理后会使得主料中的蛋白质质量下降，维生素受到一定损失，更重要的是，我们平时吃的膨化食品越松脆，一般就越有可能含有过量膨发剂，一旦膨发剂中的铝超标，就会对神经系统造成伤害。
②含有代可可脂的巧克力
在购买巧克力时，很少有人注意到一个词：可可脂。
可可脂是以纯可可豆为原料，经过一系列的工艺制成的产品，含有不饱和脂肪酸，有抗氧化功能，对健康有益。巧克力中的可可脂含量越高，意味着这个巧克力就越货真价实。
但可可脂有个缺点，就是不易保存且价格偏贵，于是有很多巧克力选择了可可脂的“平替”：代可可脂。
这两者虽然口感相似，但代可可脂在氢化过程中会产生大量反式脂肪酸。反式脂肪酸可不是个好东西，研究显示，摄入过多反式脂肪酸，会升高体内的坏胆固醇，降低好胆固醇，增加心血管疾病的风险，尤其是冠心病。
另外，反式脂肪酸不易被人体吸收利用，大多都会储存在体内转化成脂肪，进而导致发胖。因此，在2018年时，世卫组织就提出了“计划在五年内在全球范围内全面停用人造反式脂肪酸。”
含有反式脂肪酸的零食还有起酥点心、曲奇、威化饼干、冰淇淋、珍珠奶茶和蛋黄派等。
所以大家在购买零食时，可以看看配料表中是否有反式脂肪或者transfat等字眼。
③乳酸菌饮料、乳酸菌饮品
这些可以说是过年很多家庭桌上都能见到的零食，尤其是走亲访友时，大家更是喜欢提着类似的饮料去。
乳酸菌饮料、乳酸菌饮品会让人们产生一种错觉，就是觉得它是酸奶。殊不知酸奶也有真假之分，真酸奶有营养，假酸奶营养很低甚至没有营养，有些还有健康隐患。
我们在选择酸奶时，如果看到“XX乳酸菌饮料”“XX乳酸菌饮品”，一定不要犹豫，但凡看到“饮料”“饮品”等字样，那就是“假酸奶”。
一般真酸奶配料表最前面都是生牛乳和有益菌这些，而如果配料中水和糖等排在奶的前面，那很大可能就是“糖水饮料”。
④盒装肉排、牛排
有些人会从超市购买成品的盒装肉排或牛排回家吃，殊不知，这些肉排和牛排很多都是合成的。
媒体不止一次报道过合成牛排，合成牛排一般使用了卡拉胶和黄原胶等食品添加剂。其作用就是将碎肉黏合在一起，成为一块完整的肉。
除了卡拉胶，还有一种叫做TG酶的添加剂。TG酶全称为谷氨酰胺转氨酶，其作用就是催化蛋白质分子间的交联，也是为了重组碎肉。
总结下来就是“科技与狠活”，而科技与狠活的零食还有很多，比如火腿肠、果冻和口香糖等，这些往往都会添加防腐剂、甜味剂、增稠剂和人工色素等。
现代医学研究显示，超量使用食品添加剂会对人体机能免疫系统造成严重危害。长期食用含过量添加剂的零食，会增加肥胖、高血压和心血管疾病的风险，甚至会增加罹患某些癌症的风险。
零食这样买更健康！
在购买零食时，我们可以遵循以下几个原则。
首先是低糖，要是看到配料表中有麦芽糖、半乳糖、果葡糖浆和乳糖等字眼，要谨慎购买；
其次是低脂，现在有些厂商学聪明了，不会直接在配料表中写有反式脂肪酸。因此看到配料表中有精炼植物油、植物奶油、人造奶油、人造黄油、植脂末、植物奶精、氢化植物油等字眼，要谨慎购买；
最后就是少添加，配料表的成分越简单越好，最好选择天然原料靠前的。如果配料表中有苯甲酸、山梨酸和亚硫酸等字眼，就说明添加了防腐剂，而带有糖、蜜和甜等字眼，很大可能是添加了甜味剂，有明胶、果胶和卡拉胶等字眼，说明是增稠剂，有红、黄、蓝等字眼，说明很可能加了人工色素。
今天这篇文章我知道会得罪不少商家，但这也是一个科普工作者的责任，同时也是做人的良心，只希望大家能够擦亮眼睛！#微博健康公开课#
对于很多人来说，零食是很重要的一部分，不管是自己解馋，还是招待亲友，都少不了零食的身影。眼下又快过年了，家家户户都要置办年货，零食更是年货中必不可少的选项，但在这里要提醒大家的是，大家在选购零食时，一定要擦亮眼睛！
央视曝光，多款零食造假！
不知道大家在购买零食时，是否有遇到过标榜为某某农科院、某某农业大学生产的零食？由于有这些特殊标签的加持，我们在购买这些零食时，大部分会毫不犹豫相信其权威性和真实性，从潜意识中觉得这款零食肯定好吃又靠谱。
上个月，央视财经《第一时间》栏目就曝光了此类零食中存在的猫腻。
记者在调查时发现，一款标有“东北农业大学”字样的膨化食品在电商平台销量火爆，最高的一家总销量高达3万单。
这些商品不管是标题还是外包装上，均有“农大”字样，我们在看到的第一眼就误以为这款零食和农大有着密切联系。
但事实上，东北农业大学和这些零食没有任何关系。
此外，还有一款标注为“陕西省农业科学院”的燕麦片也销量火爆，而山西农科院从始至终都没有推荐过这款产品。
另外一款号称是湖南农业大学研发的辣条，更是电商平台的网红辣条，但经过记者求证，湖南农大和这家辣条的生产商没有任何授权关系。
直白点说，这些零食全部是虚假宣传，借用各大权威机构和院校的名称，而这些院校从始至终却毫不知情。
因为挂着这些机构和院校的名字，会使得我们在购买时觉得这些零食品质更高、更“绿色健康”。但事实却截然相反，上海消保委在对这些零食检测后发现，品质不仅没有更高，反而蛋白质和脂肪含量均不符合国家标准的允许误差范围。
也就是说，这些所谓的“高标准”零食，和健康、高品质一点不搭边。
这些零食好歹只是品质不达标，不够健康，食用以后对人体没有明显的伤害。可如果买到下面这些零食，不仅钱花了，健康还可能因此毁了。
这4种零食早该被拉黑，很多人却爱吃！
①薯片类膨化食品
膨化食品一般都是以淀粉作为主料，在高温高压膨化处理以后，再喷上油脂和各类调味品。
膨化食品的主要问题是，在经过上述处理后会使得主料中的蛋白质质量下降，维生素受到一定损失，更重要的是，我们平时吃的膨化食品越松脆，一般就越有可能含有过量膨发剂，一旦膨发剂中的铝超标，就会对神经系统造成伤害。
②含有代可可脂的巧克力
在购买巧克力时，很少有人注意到一个词：可可脂。
可可脂是以纯可可豆为原料，经过一系列的工艺制成的产品，含有不饱和脂肪酸，有抗氧化功能，对健康有益。巧克力中的可可脂含量越高，意味着这个巧克力就越货真价实。
但可可脂有个缺点，就是不易保存且价格偏贵，于是有很多巧克力选择了可可脂的“平替”：代可可脂。
这两者虽然口感相似，但代可可脂在氢化过程中会产生大量反式脂肪酸。反式脂肪酸可不是个好东西，研究显示，摄入过多反式脂肪酸，会升高体内的坏胆固醇，降低好胆固醇，增加心血管疾病的风险，尤其是冠心病。
另外，反式脂肪酸不易被人体吸收利用，大多都会储存在体内转化成脂肪，进而导致发胖。因此，在2018年时，世卫组织就提出了“计划在五年内在全球范围内全面停用人造反式脂肪酸。”
含有反式脂肪酸的零食还有起酥点心、曲奇、威化饼干、冰淇淋、珍珠奶茶和蛋黄派等。
所以大家在购买零食时，可以看看配料表中是否有反式脂肪或者transfat等字眼。
③乳酸菌饮料、乳酸菌饮品
这些可以说是过年很多家庭桌上都能见到的零食，尤其是走亲访友时，大家更是喜欢提着类似的饮料去。
乳酸菌饮料、乳酸菌饮品会让人们产生一种错觉，就是觉得它是酸奶。殊不知酸奶也有真假之分，真酸奶有营养，假酸奶营养很低甚至没有营养，有些还有健康隐患。
我们在选择酸奶时，如果看到“XX乳酸菌饮料”“XX乳酸菌饮品”，一定不要犹豫，但凡看到“饮料”“饮品”等字样，那就是“假酸奶”。
一般真酸奶配料表最前面都是生牛乳和有益菌这些，而如果配料中水和糖等排在奶的前面，那很大可能就是“糖水饮料”。
④盒装肉排、牛排
有些人会从超市购买成品的盒装肉排或牛排回家吃，殊不知，这些肉排和牛排很多都是合成的。
媒体不止一次报道过合成牛排，合成牛排一般使用了卡拉胶和黄原胶等食品添加剂。其作用就是将碎肉黏合在一起，成为一块完整的肉。
除了卡拉胶，还有一种叫做TG酶的添加剂。TG酶全称为谷氨酰胺转氨酶，其作用就是催化蛋白质分子间的交联，也是为了重组碎肉。
总结下来就是“科技与狠活”，而科技与狠活的零食还有很多，比如火腿肠、果冻和口香糖等，这些往往都会添加防腐剂、甜味剂、增稠剂和人工色素等。
现代医学研究显示，超量使用食品添加剂会对人体机能免疫系统造成严重危害。长期食用含过量添加剂的零食，会增加肥胖、高血压和心血管疾病的风险，甚至会增加罹患某些癌症的风险。
零食这样买更健康！
在购买零食时，我们可以遵循以下几个原则。
首先是低糖，要是看到配料表中有麦芽糖、半乳糖、果葡糖浆和乳糖等字眼，要谨慎购买；
其次是低脂，现在有些厂商学聪明了，不会直接在配料表中写有反式脂肪酸。因此看到配料表中有精炼植物油、植物奶油、人造奶油、人造黄油、植脂末、植物奶精、氢化植物油等字眼，要谨慎购买；
最后就是少添加，配料表的成分越简单越好，最好选择天然原料靠前的。如果配料表中有苯甲酸、山梨酸和亚硫酸等字眼，就说明添加了防腐剂，而带有糖、蜜和甜等字眼，很大可能是添加了甜味剂，有明胶、果胶和卡拉胶等字眼，说明是增稠剂，有红、黄、蓝等字眼，说明很可能加了人工色素。
今天这篇文章我知道会得罪不少商家，但这也是一个科普工作者的责任，同时也是做人的良心，只希望大家能够擦亮眼睛！#微博健康公开课#
星座命理未来一个月，运势全面爆发的星座！
早在1月20日，太阳就离开摩羯座，进入水瓶座。是不是已经在心里悄悄感叹，是啊，又一次的宇宙转变！这一次星象其实蛮重要的！
首先，我们在各种问题上有更加独立、创新的思考。水瓶座在宇宙中代表创新，如果你在寻找灵感或者想要从不同角度看问题，那么现在就是最好的时机！
️水瓶座的特性使得我们更易产生共鸣，以一个更开放、包容的心态去交流和理解他人。这也就是说，你可能会发现自己在这期间与周围人的关系都显得更为融洽，更容易达成一些共识。
最后，当太阳进入水瓶座，也会增加我们对个人时间和空间的需求。 是的，这是一个用来深度反思和自我发现的时间！别忘了抽出时间照顾自己。
现在，就让我们一起来看看在这个时期，哪些星座的运势会有全面的提升吧！
水瓶座
首先主角肯定是水瓶座啦！太阳进入水瓶座象征着一种创新力量的到来。对水瓶座来说，你的创新思维、友善人际和未来规划将会得到闪耀的提升！
学业工作中会有许多新的创意点子，人际关系也顾得周全。你的独一无二将会在这个时期熠熠发光！真棒！
金牛座
金牛座的你也是运势大涨的星座之一哦！这个时期，你的务实精神与坚毅品质将会得到巧妙的提升，潜藏的才华也会纷纷爆发。
你将有更多精力关注财富建设与生活质量提升，床上的那一杯热可可☕️可能会变得更加香醇。
天秤座
挂在天秤的运势，用途在这个时期也会得到全面开花。你的人际沟通、公正思考和艺术评判力会更加出色。
在工作场合，你的独特见解和公正决策将会得到他人的赞赏。在生活中，艺术和美的感觉更加敏锐，生活品质会得到提升。
记住，无论天象如何变化，我们的心气依旧，努力活出自己，每一天都可以是最好的自己。
#十二星座##星座#
早在1月20日，太阳就离开摩羯座，进入水瓶座。是不是已经在心里悄悄感叹，是啊，又一次的宇宙转变！这一次星象其实蛮重要的！
首先，我们在各种问题上有更加独立、创新的思考。水瓶座在宇宙中代表创新，如果你在寻找灵感或者想要从不同角度看问题，那么现在就是最好的时机！
️水瓶座的特性使得我们更易产生共鸣，以一个更开放、包容的心态去交流和理解他人。这也就是说，你可能会发现自己在这期间与周围人的关系都显得更为融洽，更容易达成一些共识。
最后，当太阳进入水瓶座，也会增加我们对个人时间和空间的需求。 是的，这是一个用来深度反思和自我发现的时间！别忘了抽出时间照顾自己。
现在，就让我们一起来看看在这个时期，哪些星座的运势会有全面的提升吧！
水瓶座
首先主角肯定是水瓶座啦！太阳进入水瓶座象征着一种创新力量的到来。对水瓶座来说，你的创新思维、友善人际和未来规划将会得到闪耀的提升！
学业工作中会有许多新的创意点子，人际关系也顾得周全。你的独一无二将会在这个时期熠熠发光！真棒！
金牛座
金牛座的你也是运势大涨的星座之一哦！这个时期，你的务实精神与坚毅品质将会得到巧妙的提升，潜藏的才华也会纷纷爆发。
你将有更多精力关注财富建设与生活质量提升，床上的那一杯热可可☕️可能会变得更加香醇。
天秤座
挂在天秤的运势，用途在这个时期也会得到全面开花。你的人际沟通、公正思考和艺术评判力会更加出色。
在工作场合，你的独特见解和公正决策将会得到他人的赞赏。在生活中，艺术和美的感觉更加敏锐，生活品质会得到提升。
记住，无论天象如何变化，我们的心气依旧，努力活出自己，每一天都可以是最好的自己。
#十二星座##星座#
消化酶是什么？能和益生菌能一起吃吗？
今天这一篇QA帮助大家解答疑问~
Q：消化酶是什么？
A：消化酶是人体内帮助消化食物的蛋白质，可以分解我们所吃食物中的蛋白质、碳水化合物和脂质。
主要分为三大类：
1、脂肪酶：帮助脂肪分解，帮助维持胆囊功能正常，有助于身体从所吃的食物中正确吸收维生素和矿物质。
脂肪酶不足容易缺乏维生素A、D、E、K。
2、淀粉酶：将复杂碳水化合物分解成葡萄糖和其它单糖，改善消化，淀粉酶不足就有可能导致腹泻。
3、蛋白酶：把蛋白质分解成氨基酸，蛋白酶缺乏有可能导致肠道过敏。
Q：过敏的孩子可以补消化酶吗？
A：可以
以下几种情况，宝宝都可以适当补充消化酶：
1、有消化问题的，容易胀气，积食等等；
2、容易对食物过敏，不耐受的，一般是因为缺乏特定的酶；
3、早产、体质弱、或者营养吸收不良的。
Q：益生菌是什么？
A：益生菌是活性微生物，是对人体有益的细菌，它们遍布消化道，尤其是在肠道中。
在建立肠道屏障方面起着重要帮助，可以促进产生短链脂肪酸，同时也有助于控制进入体内的有害细菌，并促进消化系统功能良好运转。
益生菌能维持免疫功能，消化纤维，还能通过肠道-大脑轴影响情绪。
Q：什么样的孩子可以补充益生菌？
A：
1、有明显的肠胃问题: 如便便困难、拉肚子、肠胀气；
2、免疫力低下的：如早产儿、低体重的孩子；
3、乳糖不耐受体质的；
4 、湿疹过敏及皮肤问题。
Q：消化酶和益生菌的区别是什么？
A：简单来说，
益生菌是帮助维持消化道平衡的活的有机体；
消化酶是帮助身体正确吸收尽可能多的营养的无生命蛋白质。
Q：消化酶和益生菌可以一起吃吗？
A：可以
消化酶和益生菌可以覆盖大部分细菌在人体内的生理活动，如果将消化酶和益生菌补充方案相结合，可以起到1+1>2的效果。
益生菌会增加消化酶的活性，促进消化酶将脂肪、蛋白质和碳水化合物分解成可以吸收的更小的营养物质，以便我们能够吸收和利用它们所含的营养物质；
今天这一篇QA帮助大家解答疑问~
Q：消化酶是什么？
A：消化酶是人体内帮助消化食物的蛋白质，可以分解我们所吃食物中的蛋白质、碳水化合物和脂质。
主要分为三大类：
1、脂肪酶：帮助脂肪分解，帮助维持胆囊功能正常，有助于身体从所吃的食物中正确吸收维生素和矿物质。
脂肪酶不足容易缺乏维生素A、D、E、K。
2、淀粉酶：将复杂碳水化合物分解成葡萄糖和其它单糖，改善消化，淀粉酶不足就有可能导致腹泻。
3、蛋白酶：把蛋白质分解成氨基酸，蛋白酶缺乏有可能导致肠道过敏。
Q：过敏的孩子可以补消化酶吗？
A：可以
以下几种情况，宝宝都可以适当补充消化酶：
1、有消化问题的，容易胀气，积食等等；
2、容易对食物过敏，不耐受的，一般是因为缺乏特定的酶；
3、早产、体质弱、或者营养吸收不良的。
Q：益生菌是什么？
A：益生菌是活性微生物，是对人体有益的细菌，它们遍布消化道，尤其是在肠道中。
在建立肠道屏障方面起着重要帮助，可以促进产生短链脂肪酸，同时也有助于控制进入体内的有害细菌，并促进消化系统功能良好运转。
益生菌能维持免疫功能，消化纤维，还能通过肠道-大脑轴影响情绪。
Q：什么样的孩子可以补充益生菌？
A：
1、有明显的肠胃问题: 如便便困难、拉肚子、肠胀气；
2、免疫力低下的：如早产儿、低体重的孩子；
3、乳糖不耐受体质的；
4 、湿疹过敏及皮肤问题。
Q：消化酶和益生菌的区别是什么？
A：简单来说，
益生菌是帮助维持消化道平衡的活的有机体；
消化酶是帮助身体正确吸收尽可能多的营养的无生命蛋白质。
Q：消化酶和益生菌可以一起吃吗？
A：可以
消化酶和益生菌可以覆盖大部分细菌在人体内的生理活动，如果将消化酶和益生菌补充方案相结合，可以起到1+1>2的效果。
益生菌会增加消化酶的活性，促进消化酶将脂肪、蛋白质和碳水化合物分解成可以吸收的更小的营养物质，以便我们能够吸收和利用它们所含的营养物质；
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