· 我们的生活离不开饮食，但你可曾想过，一食一饮中，竟然还蕴藏着这么多的经济学知识！
· 作者深耕农业经济学，从专业角度明确了与饮食相关的社会结构，聚焦食品安全、生产分工、SDGs等社会热点问题，并带领我们一窥未来友好型的“健康可持续的饮食生活”。
·案例丰富，可读性强，即使不懂经济学也能看懂。快来一起看看饮食中都有什么门道吧！
推荐阅读《饮食经济学》
#好书大赏##改变了我的一本书##中科书院超话##读书的力量#
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银川已经临近春节，威记从街上回来，明显感觉到街上的人少了，平时经过的几条街上，好多家店铺的卷帘门上贴着“休息X周”、“春节后见”之类的打印纸。看来老板们都开始给自己放假回老家过年了。
正想着说怎么这么早就放假，生意都不做了。忽然间想起来，银川作为一个移民城市的特质，这些操作也是正常。
想想也是，别看如今银川发展迅猛，西抵贺兰山，东跨黄河，可是每年一到春节前后，银川就变得冷清起来。这也能感受到如今银川的移民太多了。因为这些新银川人们都回老家过年去了。很多人暂时是还做不到“他乡变故乡”。
就连很多老银川人，在过年的时候不是往南“避寒”，就是到外地的儿女家团年。这些年威记接触老银川人时候，听到得最多的是“如果孩子将来有能力还是不要回银川了。”
他们是这么说的，培养孩子时候也是朝着方向努力的，于是乎各种卷。而对于卷不动又躺不平的人们来说，只能是尽力了。
所以说，别看人口达到了将近三百万，汽车保有量也达到了132万多，平时街上人来车往好不热闹的样子，可是在春节期间，骑着自行车走在银川的马路中间当“街霸”都不是什么不可能的事情。
简单来说，过年期间感受到的是这座城市的“空心”！
很多人说这都是因为银川虽然有很强的的包容性，但是自然资源禀赋先天不足，缺乏文化底蕴，所以使得它的吸引力不够。
不过在威记看来，这恰恰相反。银川不但天赋异禀，并且文化底蕴深厚，缺乏的只是挖掘和研究而已。在如今这个浮躁的社会，都向“前”看，少有人能沉下心来挖掘银川的人文历史的。很多人想到的都是和自己切身相关的，比如：
1、宁夏适合养老，不适合年轻人，先去发达地方创一创有好处，直接回来就废了。
2、孩子子还是要出去，机会多，越小的越穷的地方越是靠关系，让孩子努力吧。
3、没有产业支撑的城市。
4、银川已经不是银川人的银川了！满大街充斥着陌生的乡音！
5、总体来说，银川流入人口与流出人口的受教育程度天差地别。
6、富留原籍，穷走他乡，千古不变的俗话。
......
老银川人沉不下心，新银川人不了解，所以，银川的人文历史只有被埋没了。很多宣传也都只是流于表面，像“西夏王朝”、“长河落日圆”等等，词条就能搜到的内容翻来覆去地炒，少有新意。最终结果就是给人一种错觉，那就是银川的历史人文底蕴太薄了，在经济发展正在进行的当下，怎么能有吸引力？
不过还是有很多热爱银川的人的，包括威记，有的网友就说了：
1、银川饭菜价格贵，气候不太好，其他都还可以！ 心安之处是吾乡。
2、在银川都待不住还是别盲目的往外跑，一山望着一山高，银川也有很多外地没有的优势！
3、谁都知道北上广好，但不是每个人都能拥有的！银川很不错，喜欢这里。
4、一个不爱家乡的的人，到哪里都深耕不了。我爱银川。
5、我的想法是让孩子回来，待在自己的家乡，为自己的家乡出一份力，平安健康的生活就好了。
6、银川在西北来说环境是比较可以的，有能力哪里都能活，没能力哪里都不行！
7、去了不少地方，还是觉得大银川好！
8、银川的房价 物价真的很低！去江苏，浙江看看你就偷着乐吧！
9、宁夏大力发展六新六特六优，种子种下了，到开花结果，这需要一个过程！
......#解锁宝藏宁夏#
所以说，还是有很多人热爱银川的，期待银川的华丽转身！
破茧成蝶，总需要一个时间，凤舞九天，更需要一个广阔的空间
正想着说怎么这么早就放假，生意都不做了。忽然间想起来，银川作为一个移民城市的特质，这些操作也是正常。
想想也是，别看如今银川发展迅猛，西抵贺兰山，东跨黄河，可是每年一到春节前后，银川就变得冷清起来。这也能感受到如今银川的移民太多了。因为这些新银川人们都回老家过年去了。很多人暂时是还做不到“他乡变故乡”。
就连很多老银川人，在过年的时候不是往南“避寒”，就是到外地的儿女家团年。这些年威记接触老银川人时候，听到得最多的是“如果孩子将来有能力还是不要回银川了。”
他们是这么说的，培养孩子时候也是朝着方向努力的，于是乎各种卷。而对于卷不动又躺不平的人们来说，只能是尽力了。
所以说，别看人口达到了将近三百万，汽车保有量也达到了132万多，平时街上人来车往好不热闹的样子，可是在春节期间，骑着自行车走在银川的马路中间当“街霸”都不是什么不可能的事情。
简单来说，过年期间感受到的是这座城市的“空心”！
很多人说这都是因为银川虽然有很强的的包容性，但是自然资源禀赋先天不足，缺乏文化底蕴，所以使得它的吸引力不够。
不过在威记看来，这恰恰相反。银川不但天赋异禀，并且文化底蕴深厚，缺乏的只是挖掘和研究而已。在如今这个浮躁的社会，都向“前”看，少有人能沉下心来挖掘银川的人文历史的。很多人想到的都是和自己切身相关的，比如：
1、宁夏适合养老，不适合年轻人，先去发达地方创一创有好处，直接回来就废了。
2、孩子子还是要出去，机会多，越小的越穷的地方越是靠关系，让孩子努力吧。
3、没有产业支撑的城市。
4、银川已经不是银川人的银川了！满大街充斥着陌生的乡音！
5、总体来说，银川流入人口与流出人口的受教育程度天差地别。
6、富留原籍，穷走他乡，千古不变的俗话。
......
老银川人沉不下心，新银川人不了解，所以，银川的人文历史只有被埋没了。很多宣传也都只是流于表面，像“西夏王朝”、“长河落日圆”等等，词条就能搜到的内容翻来覆去地炒，少有新意。最终结果就是给人一种错觉，那就是银川的历史人文底蕴太薄了，在经济发展正在进行的当下，怎么能有吸引力？
不过还是有很多热爱银川的人的，包括威记，有的网友就说了：
1、银川饭菜价格贵，气候不太好，其他都还可以！ 心安之处是吾乡。
2、在银川都待不住还是别盲目的往外跑，一山望着一山高，银川也有很多外地没有的优势！
3、谁都知道北上广好，但不是每个人都能拥有的！银川很不错，喜欢这里。
4、一个不爱家乡的的人，到哪里都深耕不了。我爱银川。
5、我的想法是让孩子回来，待在自己的家乡，为自己的家乡出一份力，平安健康的生活就好了。
6、银川在西北来说环境是比较可以的，有能力哪里都能活，没能力哪里都不行！
7、去了不少地方，还是觉得大银川好！
8、银川的房价 物价真的很低！去江苏，浙江看看你就偷着乐吧！
9、宁夏大力发展六新六特六优，种子种下了，到开花结果，这需要一个过程！
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所以说，还是有很多人热爱银川的，期待银川的华丽转身！
破茧成蝶，总需要一个时间，凤舞九天，更需要一个广阔的空间
#长春亚泰[超话]# 长春亚泰，用足球点亮城市梦想
曾几何时，东北足球是中超版图不可或缺的一股力量，这里不仅是足球人才的输出地，而且还拥有众多实力强劲的中超球队，但现在这块足球黑土地却出现了生存危机，沈阳、哈尔滨、延边、大连的中超球队陆续退出了中超舞台，独有长春亚泰依然在坚守。有人说，在打造百年俱乐部征途中，拉开距离的不是俱乐部的投入多少，而是对待时间的态度。进入2024年，长春亚泰将迎来成立后的第28个年头。作为长春球迷，每逢比赛日，能够在自己生活的城市看一场中超联赛，幸福感不亚于北上广深的球迷。
足球为长春向世界敞开一扇门
虽然南方小土豆让哈尔滨、长春、沈阳火了起来，但一座城市的走红，具有相当的偶然性，尤其是“出圈”，更需要有深厚的基础。作为2021年首批9座全国足球发展重点城市，长春足球的历史为长春亚泰的生存提供了沃土。
无论是计划经济，还是市场经济，长春足球总能找到适合自己的发展之路。从1996年到2024年，长春亚泰在中国足坛浓墨书写了一段属于长春足球的历史，他们从乙级联赛打起，一路向上，直到夺得中超冠军，让长春成为全国第五座中超冠军城市。28年间，长春亚泰的发展给长春足球的发展带来了质的变化。当然，金元足球时代，他们遭遇了前所未有的磨难，不仅体会到了从中超冠军降到中甲的痛苦，也经历了夺得中甲冠军、杀回中超的涅盘重生。“看亚泰(比赛)这么多年了，从我爷爷关注亚泰，到我爸带我到球场去看亚泰的比赛，已经20多年了。不管球队遇到什么困难，我们球迷永远和俱乐部在一起。”一位亚泰球迷说。
与哈尔滨、沈阳、大连相比，同为副省级城市的长春好似隐身于江湖，人们对这座城市的认识和了解也是粗线条的，不过，因为亚泰足球的存在，长春向世界敞开了一扇门。
2008年和2010年，长春亚泰两次代表中国参加亚冠联赛，在日本、韩国、澳大利亚、越南、印尼留下了长春亚泰的足迹。此外，长春亚泰还用汽车为纽带，将中国和德国足球联系了起来。2012年、2014年、2016年，德甲球队沃尔夫斯堡、云达不莱梅三次造访长春，与长春亚泰进行友谊赛。
2018年，Soccerex全球足球峰会首次来到中国，长春亚泰作为唯一参会的中国足球俱乐部完成了一次重要的足球外交之旅，他们以开放的国际视角，向全球的52个国家和地区的77家俱乐部和参展商，推广“用足球点亮城市梦想”的发展理念。
亚泰深深融入长春百姓生活中
中国足球职业化已有30年，因频繁更换名称、迁徙，职业足球俱乐部的城市归属感普遍不强，相比之下，长春亚泰却是唯一从成立到现在，实际投资主体不变、俱乐部名称不变、俱乐部所在城市不变、历史接近30年且夺得中超冠军的俱乐部。
由于深深融入到寻常百姓的生活中，长春亚泰已成为长春的一种城市符号，因为在长春，有一条贯穿城市南北的大街，它叫“亚泰大街”。在这条旺街两侧新建的高楼，在命名时也会加入“亚泰”二字，比如吉林大学白求恩第二医院投入使用时，就在在线地图上添加了“亚泰院区”，方便百姓查找。
这个冬天，一位已转型的体育媒体人来到长春，他的感慨与多年前的一位第一次到长春的同行差不多：去一座陌生的城市前，往往会因为道听途说生出很多期待，可能身临其境后很容易失落，但以一份空白的心情奔赴时，长春突然给了他很多意外的惊喜。
抵达长春后，他在前往长春净月潭国家森林公园游玩的路上，看到了长春亚泰足球俱乐部，而他也有幸受邀第一次参观了已近完工的亚泰足球文化馆。亚泰足球文化馆占地1000平方米，通过实物、图片、视频，记录长春亚泰的成长经历，是一个反映中国足球发展的重要足球展馆。目前，俱乐部也积极联系政府文旅部门，申报旅游景点，推广长春足球文化。
虽然大雪覆盖未能让这位同行见到亚泰净月基地真面貌，但在文化馆里的视频和图片中，他从当年的“杨家店”到海口基地，再到现在的净月基地，感受到了亚泰足球的百年梦想是认真的，毕竟，占地22万平方米的亚泰净月足球基地是国内乃至亚洲最顶尖的足球训练基地之一，近几年，因为承办过足协杯、青超联赛和接待U18国家队，成为净月高新区的体育文化地标和球迷打卡地。
2021年12月，长春成为“十四五”期间首批9座全国足球发展重点城市，亚泰足球俱乐部的一线队建设、青训建设、基地建设以及足球文化推广，成为长春创建全国足球发展重点城市的加分项。
举办Ju超让足球成百姓终身爱好
足球给人的力量与温暖，总是在不经意间直抵内心。从前车马慢，书信很远，遇到一个人便是一生一世，认定一个人便是白头到老。之于长春这座城市的百姓，长春亚泰足球俱乐部何尝不是这样？
过去的28年，无论亚泰问鼎中超，还是降入中甲，长春球迷都不离不弃，而长春亚泰营造出的足球氛围和生产力，也不断拉升着长春城市的幸福指数。在长春市体育局的大力支持下，一项由职业足球俱乐部主导的草根赛事“Ju超”在长春备受球迷的关注。
何为“Ju超”？其实，这是俱乐部借赛出圈的创新举措。在键盘上输入拼音“Ju”，聚、巨、飓、俱、鞠等汉字会跃然而出，每个汉字在拼音的转换中生发出不同的含义，比如“聚超”就是聚心、聚力、聚能，意在让“Ju超”更有凝聚力，比如“巨超”就是希望“Ju超”参与度越来越广，影响力越来越大……
长春“Ju超”融入了市集元素，即打造一个“既可踢球比赛，又可赶集观战”周末足球市集。为了让赶足球大集的球迷有更好的体验，主办方在当日搭建了众多美食摊位供球迷选择。长春市足协秘书长聂玉江表示，支持长春亚泰举办“Ju超”，是深耕百姓足球、传播足球文化、夯实长春市“全国足球发展重点城市”基础的一项重要实践；是长春市体育局、长春市足协立足长春足球，专注草根足球赛事专业化经营的一次重要尝试；是推动长春足球健康发展，活跃长春百姓业余文化生活，打造长春百姓足球赛事的一次创新。希望借助“Ju超”平台汇聚四面八方的足球人，参与到足球运动中来，把足球发展成为他们终身的爱好。
在长春，亚泰足球不仅仅是一支球队，而且也是百姓日常生活中的一种情绪，是几代长春球迷传承下来的，是发自内心的爱。在长春亚泰队，“12”这一数字意义最为特别。长春亚泰一直将球迷视为球队的“第12人”，12号球衣属于球迷且永不退役。在长春亚泰每个主场上、下半场第12分钟，球迷都会喊出“为长春，我们一起战斗”的口号。
作为一家扎根长春的职业足球俱乐部，长春亚泰还始终肩负着普及足球的使命。近些年，为让更多的孩子能够接受职业足球俱乐部优质的训练内容和氛围，长春亚泰制定了“亚泰足球下基层”的策略，推出的“跟我练”、“大手牵小手”、“第二课堂”、“体验日”、“下基层”等活动，以足球支教的公益方式，走进白城、梅河口等地，改善和提升足球落后地区的训练水平。“一生一队”的张笑飞作为俱乐部青训形象大使，深入大中小学校以及弱势群体普及足球。
转自《足球》
曾几何时，东北足球是中超版图不可或缺的一股力量，这里不仅是足球人才的输出地，而且还拥有众多实力强劲的中超球队，但现在这块足球黑土地却出现了生存危机，沈阳、哈尔滨、延边、大连的中超球队陆续退出了中超舞台，独有长春亚泰依然在坚守。有人说，在打造百年俱乐部征途中，拉开距离的不是俱乐部的投入多少，而是对待时间的态度。进入2024年，长春亚泰将迎来成立后的第28个年头。作为长春球迷，每逢比赛日，能够在自己生活的城市看一场中超联赛，幸福感不亚于北上广深的球迷。
足球为长春向世界敞开一扇门
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无论是计划经济，还是市场经济，长春足球总能找到适合自己的发展之路。从1996年到2024年，长春亚泰在中国足坛浓墨书写了一段属于长春足球的历史，他们从乙级联赛打起，一路向上，直到夺得中超冠军，让长春成为全国第五座中超冠军城市。28年间，长春亚泰的发展给长春足球的发展带来了质的变化。当然，金元足球时代，他们遭遇了前所未有的磨难，不仅体会到了从中超冠军降到中甲的痛苦，也经历了夺得中甲冠军、杀回中超的涅盘重生。“看亚泰(比赛)这么多年了，从我爷爷关注亚泰，到我爸带我到球场去看亚泰的比赛，已经20多年了。不管球队遇到什么困难，我们球迷永远和俱乐部在一起。”一位亚泰球迷说。
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2008年和2010年，长春亚泰两次代表中国参加亚冠联赛，在日本、韩国、澳大利亚、越南、印尼留下了长春亚泰的足迹。此外，长春亚泰还用汽车为纽带，将中国和德国足球联系了起来。2012年、2014年、2016年，德甲球队沃尔夫斯堡、云达不莱梅三次造访长春，与长春亚泰进行友谊赛。
2018年，Soccerex全球足球峰会首次来到中国，长春亚泰作为唯一参会的中国足球俱乐部完成了一次重要的足球外交之旅，他们以开放的国际视角，向全球的52个国家和地区的77家俱乐部和参展商，推广“用足球点亮城市梦想”的发展理念。
亚泰深深融入长春百姓生活中
中国足球职业化已有30年，因频繁更换名称、迁徙，职业足球俱乐部的城市归属感普遍不强，相比之下，长春亚泰却是唯一从成立到现在，实际投资主体不变、俱乐部名称不变、俱乐部所在城市不变、历史接近30年且夺得中超冠军的俱乐部。
由于深深融入到寻常百姓的生活中，长春亚泰已成为长春的一种城市符号，因为在长春，有一条贯穿城市南北的大街，它叫“亚泰大街”。在这条旺街两侧新建的高楼，在命名时也会加入“亚泰”二字，比如吉林大学白求恩第二医院投入使用时，就在在线地图上添加了“亚泰院区”，方便百姓查找。
这个冬天，一位已转型的体育媒体人来到长春，他的感慨与多年前的一位第一次到长春的同行差不多：去一座陌生的城市前，往往会因为道听途说生出很多期待，可能身临其境后很容易失落，但以一份空白的心情奔赴时，长春突然给了他很多意外的惊喜。
抵达长春后，他在前往长春净月潭国家森林公园游玩的路上，看到了长春亚泰足球俱乐部，而他也有幸受邀第一次参观了已近完工的亚泰足球文化馆。亚泰足球文化馆占地1000平方米，通过实物、图片、视频，记录长春亚泰的成长经历，是一个反映中国足球发展的重要足球展馆。目前，俱乐部也积极联系政府文旅部门，申报旅游景点，推广长春足球文化。
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过去的28年，无论亚泰问鼎中超，还是降入中甲，长春球迷都不离不弃，而长春亚泰营造出的足球氛围和生产力，也不断拉升着长春城市的幸福指数。在长春市体育局的大力支持下，一项由职业足球俱乐部主导的草根赛事“Ju超”在长春备受球迷的关注。
何为“Ju超”？其实，这是俱乐部借赛出圈的创新举措。在键盘上输入拼音“Ju”，聚、巨、飓、俱、鞠等汉字会跃然而出，每个汉字在拼音的转换中生发出不同的含义，比如“聚超”就是聚心、聚力、聚能，意在让“Ju超”更有凝聚力，比如“巨超”就是希望“Ju超”参与度越来越广，影响力越来越大……
长春“Ju超”融入了市集元素，即打造一个“既可踢球比赛，又可赶集观战”周末足球市集。为了让赶足球大集的球迷有更好的体验，主办方在当日搭建了众多美食摊位供球迷选择。长春市足协秘书长聂玉江表示，支持长春亚泰举办“Ju超”，是深耕百姓足球、传播足球文化、夯实长春市“全国足球发展重点城市”基础的一项重要实践；是长春市体育局、长春市足协立足长春足球，专注草根足球赛事专业化经营的一次重要尝试；是推动长春足球健康发展，活跃长春百姓业余文化生活，打造长春百姓足球赛事的一次创新。希望借助“Ju超”平台汇聚四面八方的足球人，参与到足球运动中来，把足球发展成为他们终身的爱好。
在长春，亚泰足球不仅仅是一支球队，而且也是百姓日常生活中的一种情绪，是几代长春球迷传承下来的，是发自内心的爱。在长春亚泰队，“12”这一数字意义最为特别。长春亚泰一直将球迷视为球队的“第12人”，12号球衣属于球迷且永不退役。在长春亚泰每个主场上、下半场第12分钟，球迷都会喊出“为长春，我们一起战斗”的口号。
作为一家扎根长春的职业足球俱乐部，长春亚泰还始终肩负着普及足球的使命。近些年，为让更多的孩子能够接受职业足球俱乐部优质的训练内容和氛围，长春亚泰制定了“亚泰足球下基层”的策略，推出的“跟我练”、“大手牵小手”、“第二课堂”、“体验日”、“下基层”等活动，以足球支教的公益方式，走进白城、梅河口等地，改善和提升足球落后地区的训练水平。“一生一队”的张笑飞作为俱乐部青训形象大使，深入大中小学校以及弱势群体普及足球。
转自《足球》
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