阜宁大糕：细软滋润，老少咸宜的甜蜜滋味
阜宁大糕，一款源自盐城市阜宁县的地方特产，以糯米粉精制而成，白如雪、柔如云、甜如蜜。这款糕点，卷得起、放得开，每一口都散发着独特的香甜滋润。
对于许多人来说，阜宁大糕不仅仅是一种食品，更是一种家乡的味道，一种深深的情感寄托。每当逢年过节，家家户户都会备上一些阜宁大糕，分享这份甜蜜和幸福。
它的口感细软，营养丰富，无论是老人还是孩子，都可以尽情享受。那种独特的甜而不腻、糯而不粘的口感，让人一吃就停不下来。
想象一下，在一个寒冷的冬日，你捧着一碗热腾腾的阜宁大糕，那白如雪的糕点在热气的蒸腾下，渐渐变得柔软，每一口都是那么的滋润香甜。这样的场景，足以让人心生暖意。
而且，阜宁大糕的包装设计也十分精美，无论是送礼还是自用，都是绝佳的选择。当你把它送给远方的亲朋好友，他们一定能感受到你的用心和深情。
现在，就让我们一起品尝这份来自盐城市阜宁县的甜蜜滋味吧！让阜宁大糕的滋润香甜，陪伴每一个温馨的时刻。别犹豫了，赶紧下单购买吧！让阜宁大糕的美味，点亮你的味蕾，温暖你的心田。
阜宁大糕，一款源自盐城市阜宁县的地方特产，以糯米粉精制而成，白如雪、柔如云、甜如蜜。这款糕点，卷得起、放得开，每一口都散发着独特的香甜滋润。
对于许多人来说，阜宁大糕不仅仅是一种食品，更是一种家乡的味道，一种深深的情感寄托。每当逢年过节，家家户户都会备上一些阜宁大糕，分享这份甜蜜和幸福。
它的口感细软，营养丰富，无论是老人还是孩子，都可以尽情享受。那种独特的甜而不腻、糯而不粘的口感，让人一吃就停不下来。
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现在，就让我们一起品尝这份来自盐城市阜宁县的甜蜜滋味吧！让阜宁大糕的滋润香甜，陪伴每一个温馨的时刻。别犹豫了，赶紧下单购买吧！让阜宁大糕的美味，点亮你的味蕾，温暖你的心田。
【董桥：他的短篇小说，越老越读越亲切｜毛姆诞辰150周年】
今天是英国小说家、剧作家毛姆(Somerset Maugham)诞辰150周年纪念日。毛姆早年学医，后弃医从文。因长篇小说创作声名鹊起。但就像毛尖老师所说，毛姆的短篇小说可能比他的长篇名作《月亮与六便士》《刀锋》等更适合这个时代，“他在传统和亲切之间做到最好，可以当你在文学上的‘亲戚’”。
香港作家董桥先生最喜欢的作家是毛姆，重看次数最多的书也是毛姆，“他（毛姆）的短篇小说我实在是觉得写得好。”“我们老一辈人觉得他那种讲故事的技巧，是很吸引人的。”董桥先生认为，毛姆天生会写故事。作为熟读毛姆小说的一代，“下笔考究全是跟他学的”。如今读毛姆的人少了，待人处事的老做派都消亡了。
今天，活字君与书友们分享董桥先生的小品《卡普里之恋》，选自活字-商务版“董桥读本”第一卷《文林回想录》。文章从毛姆的一个短篇标题的翻译谈起，是文学翻译漫谈，更是对译坛故交的忆念。
卡普里之恋
南京译林出版社要出毛姆短篇小说集，上海陆灏组织翻译，请了陆谷孙先生迻译 The Lotus Eater ，陆先生译毕写了一篇译后记，嘱咐陆灏传真给我一阅。毛姆这个短篇的题目害苦中国几代读书人难进难退，陆谷孙译后记里说：“香港的董桥兄在一篇文章中，从早年曾虚白、周作人对 Lotus Eater 的讨论说起，典引丹尼生的诗和大英百科的释文，认为《食莲人》是‘漂亮’的‘求诗意’译法。”我没有写过专文论 Lotus Eater ，只在小品《湾仔从前有个爱莲榭》里漫笔写了一下毛姆这个短篇。我说周作人音译希腊文 lotos 为“落拓”，陆谷孙主编的《英汉大词典》 lotus eater 条于是译作“食落拓枣的人”。求诗意，我说“食莲人”确实比“食落拓枣的人”漂亮，不列颠百科全书也译作“食莲者”，李黎有一篇文章好像就叫《吃莲花的人》。
陆先生的译后记里归纳 lotus 一词的多义，说是查牛津、韦氏、大英、维基等纸质和电子资源，大致可以总结为三“莲”一“枣”：亚洲莲、埃及睡莲、佛座莲，那都与毛姆用意不合，剩下来的只数一枣了，那是希腊神话中奥德修斯随从在北非受岛民怂恿误食的忘忧花果，足以致幻，也会致瘾：“‘食莲’是否信译，似成问题了。”陆先生于是想到译作“吞枣人”再另加脚注，可惜“诗意”尽失而又“叠床架屋”，不好；他最后决定文题翻译用词中既弃用“莲”字也弃用“枣”字，“避实就虚为好”，索性译为《吞食魔果的人》！陆谷孙不愧是辞书编纂家，是翻译家，细心推敲过的一字一词稳固如山，清澈如水，问字学辞的人都可放心延纳。欣幸之余，我这个偏心音缀的老派人毕竟奢望陆先生的文题翻译能再减少两三个音节，那样，中文题目跟英文原题 lotus eater 会呼应得再亲近些。
翻译从来艰难。毛姆笔下雅驯的英文迻译中文尤其费神。陆先生说时值溽暑，原想轻轻松松过几天，没想到陆灏这位公子真能缠人，又是短信又是快递非要他翻译一篇毛姆小说不可，余姚话说“像前世欠伊个”似的拗不过他，只好上电脑开工。陆先生性子急，答应做的事总想快快做完，上万字一篇 The Lotus Eater 他花三天时间译毕，真可怜。这样苦的差事我早岁做过好几年，现在老了回想起来都难受。翻译名家汤新楣先生一辈子做翻译，他晚年跟我说，年纪轻轻，识浅心粗，拿起原文瞄一句译一句不知天多高地多厚，交了卷仿佛没自己的事了；岁数一大，英文中文玩味深了，心中老惦记着深山里老虎多，手握着译笔那才叫一字一惊心：“还有宋淇那样的译林高手中学西学兼备，长年靠在软椅上细细掂量译稿里的旮旮旯旯，译者不冒冷汗才怪！”汤先生说他从此越发敬佩夏济安那样的中英文名家，英美散文大师笔下再硬的坚果他都轧得碎。
还有思果先生，八九十岁还在译狄更斯的砖头小说，那是凡人干的圣人功业。乔志高先生更不用说，英文造诣比谁都深厚，简直母语，晚年译菲茨杰拉德是吃饭喝水稀松平常的闲事，可敬的是那份毅力，那份干劲。姚克先生也了不起，英文通透，中文高洁，翻译剧作，当代译手都望不见他的项背。傅雷先生，梁实秋先生，朱生豪先生，他们更是译坛巨人，今后还会有好几代人坐在他们手种的大树下乘凉。我好奇，很想知道这几位名家会怎么译毛姆的 lotus eater 。直译“食莲人”或是照古意译“忘忧果”，脚注怕是省不掉了。毛姆宁用 lotus 不用 lotos ，老先生或许也在求通俗，求诗意，汤新楣可能不避直译“食莲”，情愿文尾多附几句小字注文。夏济安、梁实秋古文根基深，维基刊登的照片陆先生肯定是枣类无疑，那么，夏、梁两位名家也许会沿用陆先生的“魔”字把小说题目译为《魔枣瘾》再加小注。我记得海明威的 A Fare well to Arms 中文译名宋淇和汤新楣和乔志高都偏爱《战地春梦》，宋先生说《告别武器》甚至《永别了，武器》硬梆梆，谁买，谁看？“英文不同， arms 毕竟带着怀抱之联想，比武器温润多了！”汤先生当年译的这部《战地春梦》我有幸负责编校，逐句对读，逐字推敲，比上一个学年的翻译课管用。海明威英文简洁里荡着淡淡的诗意，汤先生的中译亦步亦趋，浅白里竟也浮现动人的韵味。有一回，我应邀到学堂里讲一堂翻译心得，一位漂亮女生问我直译与意译怎么取舍，我说懂行的译者从来不计较要直译还是意译：“译得对，译得好，那才是本分。”夏济安译霍桑《古屋杂忆》，里头写的那间 Saint’s Chamber 夏先生信手译为“慕圣斋”，那是直译，也是意译，更是精译！女生一脸迷惘，远看加倍漂亮。
陆谷孙说毛姆这个短篇文字清通易译，可惜娓娓道来之际嫌他有点啰唆，跟故事毫无关涉的饭店老板娘也要来一段“天后赫拉”“水汪汪的眼睛”那样的冗笔。读毛姆我倒偏爱读他这些冗笔，仿佛老年人东一句西一句的闲话，徐訏先生说那是会讲故事的人加盐加醋的本事。那个老板娘多娜·露西亚 ( Donna Lucia ) 三十年前的艳丽韵味毛姆说是惹过许多画家替她画肖像，如今人到中年，一身富泰，昔日的姿色倒还依稀认出些丽影，连说话低沉甜柔的声音都在。原文这七行淡描陆先生说了我找来再读，确然旖旎：陆谷孙到底是大学教授，淡淡一丝女人香闻了都不自在！译后记里还说卡普里这样的旅游胜地大有象征意象可以挖掘，小说里写景文字偏偏少得可怜。我记得毛姆还有一个短篇《梅休》 ( Mayhew ) 也写卡普里，写景也写得不多，我几年前第一次从波西塔诺 ( Positano ) 坐船去卡普里竟然想起写景的那三行文字：“Capri is a gaunt rock of austere outline, bathed in a deep blue sea; but its vineyards, green and smiling, give it a soft and easy grace. It is friendly, remote, and debonair. ”*人老了偏爱古旧的人与事，毛姆短篇小说集一九五一年出版的一套三册我从南洋带到台湾带到英伦，临走送给李侬 ( Leonora ) 留个泛黄的念想。如今床头那套四册版本是一九七六年潘恩出版社 ( Pan Books Ltd ) 出版的平装本，每本四百多页厚，越老越读越亲切，都快成了我生命中的魔果、魔枣、魔莲了，十足卡普里
那座小岛，天老了地荒了还那么消魂。
〔注释〕
* 《记得》(二〇一〇)，共四十七篇，此选三篇。
* “卡普里岛是一片峻拔苍然的岩石，浴在一汪蓝海之中；不过岛上的葡萄园绿意盎然笑脸相迎，倒让它平添了温柔从容的优雅。它远离尘嚣，叫让人亲近快活。”——编者注
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原创 董桥 活字文化
今天是英国小说家、剧作家毛姆(Somerset Maugham)诞辰150周年纪念日。毛姆早年学医，后弃医从文。因长篇小说创作声名鹊起。但就像毛尖老师所说，毛姆的短篇小说可能比他的长篇名作《月亮与六便士》《刀锋》等更适合这个时代，“他在传统和亲切之间做到最好，可以当你在文学上的‘亲戚’”。
香港作家董桥先生最喜欢的作家是毛姆，重看次数最多的书也是毛姆，“他（毛姆）的短篇小说我实在是觉得写得好。”“我们老一辈人觉得他那种讲故事的技巧，是很吸引人的。”董桥先生认为，毛姆天生会写故事。作为熟读毛姆小说的一代，“下笔考究全是跟他学的”。如今读毛姆的人少了，待人处事的老做派都消亡了。
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卡普里之恋
南京译林出版社要出毛姆短篇小说集，上海陆灏组织翻译，请了陆谷孙先生迻译 The Lotus Eater ，陆先生译毕写了一篇译后记，嘱咐陆灏传真给我一阅。毛姆这个短篇的题目害苦中国几代读书人难进难退，陆谷孙译后记里说：“香港的董桥兄在一篇文章中，从早年曾虚白、周作人对 Lotus Eater 的讨论说起，典引丹尼生的诗和大英百科的释文，认为《食莲人》是‘漂亮’的‘求诗意’译法。”我没有写过专文论 Lotus Eater ，只在小品《湾仔从前有个爱莲榭》里漫笔写了一下毛姆这个短篇。我说周作人音译希腊文 lotos 为“落拓”，陆谷孙主编的《英汉大词典》 lotus eater 条于是译作“食落拓枣的人”。求诗意，我说“食莲人”确实比“食落拓枣的人”漂亮，不列颠百科全书也译作“食莲者”，李黎有一篇文章好像就叫《吃莲花的人》。
陆先生的译后记里归纳 lotus 一词的多义，说是查牛津、韦氏、大英、维基等纸质和电子资源，大致可以总结为三“莲”一“枣”：亚洲莲、埃及睡莲、佛座莲，那都与毛姆用意不合，剩下来的只数一枣了，那是希腊神话中奥德修斯随从在北非受岛民怂恿误食的忘忧花果，足以致幻，也会致瘾：“‘食莲’是否信译，似成问题了。”陆先生于是想到译作“吞枣人”再另加脚注，可惜“诗意”尽失而又“叠床架屋”，不好；他最后决定文题翻译用词中既弃用“莲”字也弃用“枣”字，“避实就虚为好”，索性译为《吞食魔果的人》！陆谷孙不愧是辞书编纂家，是翻译家，细心推敲过的一字一词稳固如山，清澈如水，问字学辞的人都可放心延纳。欣幸之余，我这个偏心音缀的老派人毕竟奢望陆先生的文题翻译能再减少两三个音节，那样，中文题目跟英文原题 lotus eater 会呼应得再亲近些。
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